Пн, 31 окт 2016 Автор: Марина ыходцева
Рулет с gem — сладкая выпечка, которая будет уместна как на
în fiecare zi și pe masa de sărbători. Cu gătit
face fata absolut orice amanta, daca are dreptul
reteta!
Contents
Рулет с gem — общие принципы приготовления
Cel mai adesea, rulourile sunt fabricate din aluat de biscuiți. E terminat
repede coapte pentru câteva minute, se dovedește moale, aerisit și
отлично сочетается с gem. Dar aceasta nu este regula. Din drojdie
aluatul poate fi gătit prăjitură. Din nisip se pare
produs asemănător unui strudel. Dacă este foarte puțin timp, atunci întotdeauna
Puteți răsuci o rolă de patiserie.
Бисквиты смазывают gem после выпечки и скручивают рулетом.
Dacă se utilizează drojdie sau alte aluat, atunci se blochează
răspândită pe stratul brut, răsucite și numai după aceea
Bake. Rolurile sunt de obicei decorate cu zahăr pudră. Dar poți
utilizați ciocolată sau glazură colorată, cremă, diferită
flouring.
Простой бисквитный рулет с gem
Рецепт простого рулета с gem из бисквитного теста. pentru
Decorul folosește zahărul de glazură, dar îl puteți presăra la cerere.
coaceți scorțișoară sau acoperiți cu orice glazură. Porniți imediat cuptorul,
așa că sa încălzit. Expunând 180 de grade.
ingrediente
• 120 g de făină;
• patru ouă;
• 400 g gem;
• 120 g de zahăr;
• vanilie;
• 2 linguri de pulbere.
preparare
1. Pregătiți un aluat obișnuit pentru biscuiți. Bateți ouă până la
pompa, adăugați treptat zahăr. O puteți lua în schimb
pulbere, se va face chiar mai repede.
2. Imediat ce spuma devine groasă și pufoasă, adăugați făina împreună.
cu pulbere de copt, amestecați ușor.
3. Turnați aluatul pe o foaie de copt, care trebuie acoperită
pergament. Am întins stratul cu mâna, fă grosimea nu mai mult de
un centimetru.
4. Puneți un cuptor încălzit. Dacă temperatura nu a atins, atunci
stratul subțire de biscuiți începe să se usuce, iar ruloul se va rupe când
răsucire.
5. Coaceți un strat de 12-15 minute până când este licitată. În acest timp aveți nevoie
frământați gemul, astfel încât să fie uniform. Dacă masa este foarte mare
gros, poate fi diluat cu orice sirop, suc sau doar
apă fiartă.
6. Scoatem biscuitul din cuptor, ridicăm stratul pentru pergament,
trecem pe un prosop, scoatem hârtia. În timp ce tortul este cald,
ușor răsuciți role sale, împreună cu un prosop. da
se răcește
7. Раскручиваем бисквит, смазываем gem. Spin roll,
dar acum fără un prosop.
8. Trecem pe un vas, stropim cu pudra, dăm
absorbiți
Сдобный рулет с gem из дрожжевого теста
Рецептура мягкого, воздушного рулета с gem, который внешне
arata ca o pâine. Ce surpriză va fi după tăiere! aluat
drojdie interesantă rețetă pentru lapte cu apă minerală.
ingrediente
• 100 ml lapte proaspăt;
• 100 ml de apă minerală;
• 5 linguri de zahăr;
• sare;
• 50 g de ulei;
• 7 g drojdie;
• 400 g de făină;
• 50 ml de ulei vegetal;
• unele scorțișoară;
• 250-300 g gem.
Ou sau un gălbenuș pentru a lubrifia rola.
preparare
1. Puneți zahărul în laptele încălzit și turnați imediat drojdia,
da destule minute. Introducem apă minerală cu
de gaz. Se amestecă.
2. Adăugați unt topit, sare, turnați
jumătate din făină și amestecând se adaugă ulei vegetal.
Umpleți făina rămasă. Se amestecă bine.
3. da дрожжевому тесту хорошо подняться в теплом месте. Pe asta
Va dura câteva ore.
4. Avem aluat, împărțim-o în două părți. Scoateți din fiecare
strat, încercați să faceți dreptunghiular.
5. Se amestecă gemul cu scorțișoară. Puteți adăuga tăiat
coji, vanilie, ghimbir sau nimic pentru a pune umplutura.
6. Răspândim gemul pe cusătură, plecând de la marginile unui centimetru.
Rotiți ruloul. În mod similar, formați a doua rolă.
7. Trecem pe o foaie de copt, facem o cusătură de jos. da постоять
douăzeci de minute pentru ca aluatul de drojdie să se ridice.
8. Lubrifiați cu gălbenuș, coaceți la 180 de grade până când este gata.
Рулет с gem из песочного теста
Varianta de aluat dulce crud dulce.
gemul este adăugat stafide, dar puteți face fără ea. таком
Dacă este necesar, cantitatea de umplere trebuie mărită.
ingrediente
• 200 g margarină;
• 1 linguriță. oțet;
• 100 g de zahăr;
• 1,5 cesti de faina;
• 1 ou;
• sare.
umplere:
• 100 g stafide;
• 250 g de gem;
• 50 g biscuiți de sol.
preparare
1. pentru песочного теста растираем маргарин с одним стаканом муки.
Separat, bateți oul cu zahăr, sare și lingură de oțet
esențe. се соединяем, месим, при необходимости добавляем еще
făină. Scoateți bucata rezultată în pungă și puneți-o în 30 de minute
un frigider Dacă timpul este scurt, îl puteți împinge în congelator.
2. Ridicați stafidele, de preferință în prealabil, cu apă fierbinte, lăsați-o să stea
pentru umflare, apoi uscat. Смешиваем изюм с gem.
3. Scoatem aluatul, rostogoli stratul pe filmul agățat.
4. Sprângeți cu pesmetul de pământ, dar nu cu pesmetul. este de dorit
utilizați biscuiții dulci și unt, puteți să vă uscați
un cookie.
5. Desprindeți umplutele cu jam stafide.
6. Ridicați un capăt al filmului, răsuciți o rolă curată,
transferați-l într-o foaie de copt.
7. Coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră. Temperatura 200. Imediat de la tigaie nu este
снимаем, даем немного se răcește
8. Se presara cu pulbere, se taie în diagonale.
Рулет с gem и орехами из слоеного теста
ариант быстрого в приготовлении, но очень вкусного и сладкого
se rostogolează role de patiserie. De asemenea, pentru umplere veți avea nevoie de una acru
un măr, puteți lua o pere, gutui sau portocaliu, de asemenea, ieși
delicios.
ingrediente
• 300 g de aluat;
• 1 măr;
• 200 g gem;
• 0,5 lingurițe. scorțișoară;
• 4 linguri de biscuiți;
• pulbere.
preparare
1. Trebuie să dezghețați în mod strâns. este de dorit, чтобы кусок шел
un strat. Dar dacă două bucăți, atunci puteți face două
rola.
2. Tăiați merele în cubulețe mici, amestecați cu scorțișoară și
biscuiți, adăugați gem.
3. Rulați pulverizatorul într-un dreptunghi lung, lubrifiați
umplutura. Rotiți o rolă lungă dar nu groasă. Sau nu
câteva piese.
4. Transferați la foaia de copt, ungeți cu ou, coaceți la 200
grade de aproximativ 25- + 30 de minute.
5. Se răcește, se scoate ușor din foaie, se presară cu zahăr
pulbere.
Рулет с gem «Шоколадный»
pentru этого рулета готовится бисквитное тесто с какао. de mai sus
produsul este acoperit cu glazură de ciocolată. este de dorit взять
ciocolată cu un conținut de cacao de cel puțin 70%.
ingrediente
• 4 ouă;
• 2 linguri de cacao;
• 100 g făină;
• 130 g de zahăr;
• 0,3 tsp. Ripper.
• 300 g de blocaj.
pentru глазури:
• 70 g ciocolată;
• 30 g unt.
preparare
1. Puneți ouăle într-un castron, adăugați imediat zahăr, amestecați cu imersiune
și bate bine la cea mai mare viteză. Ar trebui să fie o masă
să dubleze cel puțin.
2. Combinați făina cu cacao, adăugați ciocanul.
3. Amestecați făina de ciocolată cu ouăle bătute.
4. Перелейте тесто на противень с промасленным pergament.
Puteți coace rola de ciocolată pe un covor de silicon.
5. Coaceți la 180 de grade. Biscuitul se prăjește destul de 10-15
minute. Verificați prin presiune. Dacă fosa este restabilită, atunci
tortul este gata.
6. ынимайте бисквит на полотенце. Scoateți pergamentul sau scoateți-l
mat. Lăsați tortul să se așeze pentru aproximativ cinci minute.
7. Aplicați blocajul până când biscuiul este complet rece.
Rotiți tortul cald într-o rolă groasă. Lasă-i pe deplin
răcire Затем поставьте в un frigider
8. pentru глазури крошим шоколадку и масло, растапливаем в месте в
un castron. Puteți folosi băile de apă, cuptor cu microunde
sau oala de aluminiu.
9. Scoatem rola răcită, ungeți cu glazură, lăsați-o până
turnarea ciocolatei.
Рулет с gem «Сюрприз»
Rețeta este o rolă foarte luminată și neobișnuită, care este în special
cum ar fi copiii. Umplutura este preparată din gem cu marmeladă și
cremă, se dovedește foarte dulce, parfumat și
luminoase.
ingrediente
• 3 ouă;
• 100 g de zahăr;
• 130 g de făină;
• 2 linguri de apă;
• vârf de vanilie;
• vârf de sifon.
umplere:
• 100 g marmeladă;
• 200 g gem;
• 150 ml de cremă;
• 3 linguri de pulbere.
preparare
1. A face aluat biscuite. збиваем яйца и сахарный песок,
introducem făina cu vanilie și cu ciuperci. Ușor mișcă
păstrați pompa de aluat.
2. ыливаем массу на противень (обязательно застилаем
pergament), un strat de aproximativ jumătate de centimetru. ыпекаем до
culoarea grâului.
3. ынимаем бисквит на полотенце, скручиваем вместе с ним
rolă, rece.
4. збиваем сливки до пышной пены вместе с pulbere. corpolență
produsul nu trebuie să fie mai mic de 30%.
5. Taiati marmelada in bucati.
6. Разворачиваем рулет, смазываем gem.
7. de mai sus размазываем сливочный крем.
8. Îndoiți bucățile de marmeladă. este de dorit, чтобы они были
diferite culori.
9. Rotiți ușor ruloul, încercați să nu umpleți
curge și bucăți de marmeladă nu se mișcă într-o grămadă.
10. Puneți desertul în frigider timp de două ore. Servește rola,
pre tăiat în bucăți.
Рулет с gem — полезные советы и хитрости
• Dacă se blochează o umplutură de lichid și se întinde, în el
Puteți adăuga un pic de cookie-uri.
• Turta de biscuiți nu poate fi răcită în cuptor, deoarece aceasta
face pentru prăjituri. Rezervorul este destul de subțire, se usucă repede și va
ломаться при răsucire.
• Dacă doriți să faceți o mulțime de umpluturi, cel mai bine este să diluați gemul
alt produs: fructe, nuci, brânză de vaci, fructe uscate. bine
prune uscate adecvate sau caise uscate. противном случае от
O cantitate mare de delicatețe de gem va deveni prea dulce și
grele.
• Dacă ouăle pentru biscuiți sunt biciuite, aluatul sa întors
densă, poate fi folosită în continuare pentru rulări, dar de preferință
adăugați sifon hidratat sau praf de copt.
• Pentru a obține o rola suculentă și umedă, tortul de biscuiți poate fi
umeziți sucul sau ceaiul rece, dar nu prea mult și chiar înainte
răsucire.
