Чт, 24 авг 2017 Автор: Рида Хасанова
Pizza este un fel de mâncare foarte populară în multe țări, deși
povestea a început în Italia. Acum există o listă largă de specii.
pizza aluat și o listă de rețetă mai lungă
umpluturi pentru ea. Această pizza italiană se caracterizează prin subțire
aluat și un strat gros de umplutură. Componentă obligatorie
toppingurile de pizza sunt brânză de parmezan, deși la domiciliu
Puteți să o înlocuiți cu orice brânză tare accesibilă. Aluat pentru
пиццы делают дрожжевое или бездрожжевое, пресное на воде, iaurt,
lapte sau smantana. Dar oricare ar fi, trebuie să fie
subțire. Тесто на iaurt можно приготовить крутое и эластичное для
rulare cu un bolț de rulare sau lichid pentru lingura de pliere. Alegerea de umplere
depinde în întregime de gustul individual. Poți să faci pizza
cu umplutură de carne sau pui, ciuperci sau vegetarieni
legume.
Contents
Пицца на iaurt (пошаговый рецепт) — общие принципы
gătire
Kefirul pentru aluat este de dorit să se utilizeze proaspete și nu grase
mai puțin de 2,5%. Este mai bine să luați un produs de lapte dovedit de tranzacționare
Marci.
Pentru moliciunea aluatului, asigurați-vă că adăugați sifon de kefir.
Produsele lactate care interacționează cu acest ingredient dau
un anumit efect pentru aerisirea pizza. De asemenea, în aluatul de care aveți nevoie
va adăuga sare, ulei vegetal și făină. Puteți, de asemenea
adăugați zahăr, ouă și maioneză. Înainte de a găti tot aluatul
ingredientele trebuie păstrate la temperatura camerei
o jumătate de oră
Aluatul manual trebuie să fie netezit deasupra suprafeței.
cu o foaie de pergament lubrifiată sau stratificată. Sau aluat
trebuie să vă întindeți în mâini, să scuturați și să răsuciți mierea de bărci. nu
Merită să rostogoliți aluatul cu un bolț de rulare, astfel încât toate bulele din
testul a rămas intact. Deci, baza se va dovedi blândă și foarte
luxuriant.
Грибная пицца на iaurt: пошаговый рецепт на сковороде
ingrediente:
• două ouă de pui;
• 200 g făină de grâu de cea mai bună calitate;
• 4 linguri. l. gros de kefir;
• 4 linguri. l. sos de maioneza;
• 4 linguri. l. ulei vegetal;
• 50 g brânză tare;
• 10 măsline;
• o tomată (sau 40 ml de ketchup);
• 100 g de campion;
• un cap de ceapă roșie.
Способ gătire:
1.•Pentru început gătire пиццы на iaurt по пошаговому
rețeta trebuie să gătească aluatul.
2. • Setați făina printr-o sită fină specială.
3. • Puneți ouă într-un bol separat.
4. • Se adaugă kefirul și maioneza la ouă.
5. • Se amestecă cu o lingură sau cu o lingură.
6. • Umpleți făina în mai multe etape.
7. • Agitați din nou.
8. • Pentru moment, puneți aluatul la o parte pentru coacere.
9. • Curățați șampiunele cu un cuțit ascuțit de murdăria vizibilă.
10. • Clătiți ciupercile în apă rece.
11. • Puneți-le pe un prosop pentru a se usca.
12. • Taiați felii subțiri cu un cuțit.
13. • Curățați capul cepei roșii, tăiați gâtul și fundul, îndepărtați-l
uscate.
14. • Clătiți ceapa în apă rece.
15. • Tăiați ceapa în semilune subțiri cu un cuțit ascuțit
tăiere bord. Pentru a face acest lucru, taie capul în jumătate și apoi
separat separat în jumătăți.
16. • Se toarnă 2 linguri de ulei vegetal în tigaie și
a făcut un foc puternic.
17. • Puneți ciupercile și ceapa în tigaie.
18. • Pentru a prăji, amestecând constant, până când apare o culoare roșie.
produse din tigaie.
19. • Scoateți din căldură și răciți ușor.
20. • Turnați restul listei într-o tavă curată, largă.
uleiuri din ingrediente.
21. • Lingura se întinde pe suprafața tăvii.
adevărat aluat.
22. • Îndepărtați aluatul cu o lingură sau cu o spatulă de silicon
o acoperire uniformă a suprafeței de lucru a tăvii.
23. • grătar de brânză într-o farfurie.
24. • Clătiți roșiile în apă și tăiați în felii subțiri.
25. • Scoateți măslinele din murătură și tăiați în cercuri sau
jumatati. Dacă doriți, puteți clăti.
26. • Dacă folosiți ketchup în loc de tomate, aveți nevoie acum
răspândiți-o pe aluat.
27. • Apoi, într-o tigaie pe aluat, împrăștiați ciupercile în mod uniform
ceapa.
28. • Aplicați pe ele roșii și măsline.
29. • Sprângeți cu brânză deasupra.
30. • Acoperiți tava cu un capac.
31. • Puneți un arzător cu foc lent.
32. • Pizza prajeste timp de 20 de minute.
33.•После gătire аккуратно выложить пиццу на тарелочку и
lăsați-o să stea.
Мясная пицца на iaurt: пошаговый рецепт
ingrediente:
• 200 ml de kefir;
• un ou de pui;
• 350 g făină de grâu;
• vârf de sare;
• vârf de zahăr;
• 6-7 g de bicarbonat de sodiu;
• 40 мл ulei vegetal;
• 100 g branza de parmezan;
• 30 ml de pastă de tomate;
• 100 g de șuncă;
• 60 g salam;
• 60 g castraveti macinati;
• un cap de ceapă.
Способ gătire:
1.•Просеять пшеничную муку на кухонный стоl.
2. • Împingeți mâna spre centrul glisierelor, făcând o gaură în vrac.
3. • Întrerupeți un ou acolo.
4. • Adăugați sare, sifon și zahăr.
5. • Se toarnă și kefirul în făina cusută.
6. • Ridicarea manuală a făinii de la margini la centrul fosei cu
produse lichide, începeți să frământați aluatul.
7. • Frământați apăsând aluatul din interior palmier
mâinile de lucru.
8. • Când se formează o bucată strânsă, dar elastică, puneți-o
într-un castron curat.
9. • Acoperiți cu un castron de film de alimente sau prosop de bucătărie.
10. • Setați vasul deoparte pentru a impulsiona aluatul de pizza
iaurt.
11. • Rețeta pas-cu-pas continuă cu pregătirea umpluturii.
12. • Pe o placă de tăiere, tăiați în felii subțiri cu un cuțit ascuțit.
alternativ șuncă, salam și castraveți murate.
13. • Pe ceapa tăiați fundul și gâtul, scoateți cântarele.
14. • Clătiți capul în apă și tăiați-l în jumătate.
15. • Apoi, se taie ceapa în inele subțiri.
16. • Puneți toate produsele felii în boluri diferite.
17. • grătar de brânză de parmezan pe o farfurie separată.
18.•Противень для пиццы на iaurt смазать растительным маслом.
Mai întâi puteți acoperi cu hârtie de copt.
19.•Вытащить тесто на стоl.
20. • Alăturați aluatul în strat cu un știft de rotire, egal cu perimetrul.
tava de coacere largă. În plus, pentru confort, pliați foaia laminată.
testați de patru ori și transferați-o la o foaie de copt. Scoateți ușor aluatul
și să se răspândească pe o foaie de copt.
21. Sau, puteți alunga aluatul pe o foaie de copt cu mâinile.
22. • Lubrifiați suprafața cu pasta de tomate într-un strat uniform folosind
ciuperci de cofetarie. În loc de pasta de tomate puteți folosi
ketchup simplu sau roșii zdrobite.
23. • Răsuciți-vă pe suprafața miezului de pizza. Pentru început
ciuperca feliata trebuie distribuita, urmata de salam, castravete si
ceai inele. nu должно оставаться на поверхности теста непокрытых
locurile de umplere.
24. • Sprângeți peste vârf cu o grămadă de brânză rasă.
25.•Отправить пиццу на iaurt в духовой шкаф на 15-20 минут при
200 ° C
26. • Scoateți pizza, acoperiți cu un șervețel de cârpă și lăsați-o
ceva timp.
Дрожжевая пицца на iaurt: пошаговый рецепт
ingrediente
• 100 ml de kefir;
• 60 мл ulei vegetal;
• 15 g zahăr;
• 11 g drojdie uscată, de mare viteză;
• vârf de sare;
• un ou;
• o jumătate de kilogram de făină de grâu;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 80 g ketchup picant;
• 70 g brânză tare;
• 200 g file de pui;
• 100 g de ananas proaspăt;
• 80 g porumb conservat.
Способ gătire:
1. • Clătiți fileul de pui în apă rece.
2. • Așezați fileul într-o cratiță mică.
3. • Turnați apă caldă (puteți fierbe apă).
4. • Puneți fileul pe sobă la căldură moderată și
capacul închis semi-închis.
5. • Se toarnă kefirul la temperatura camerei într-un castron mare.
6. • Adăugați ouă, sare și zahăr. Se amestecă ușor cu o furculiță.
7. • Se adaugă drojdia uscată în produse.
8. • Sapă jumătate de făină direct în castron.
9.•Вторую половину просеять чистый кухонный стоl.
10. • Făcati manual aluatul într-un castron.
11.•Затем вывалить его на стоl.
12. • Frământați până când se obține o structură uniformă.
o minge elastica neteda.
13. • După acest loc, bucata rezultată într-un vas curat.
14. • Acoperiți cu un prosop sau cu folie.
15. • Puneți un loc cald fără pescaj timp de 40 de minute.
(de preferință mai mare).
16. • În acest timp, apropiați aluatul de două ori și spălați puțin
când se ridică.
17. • Răciți filetul de pui gătit la temperatura camerei.
temperatură.
18. • Se taie filele în felii subțiri.
19. • Clătiți ananasul în apă rece.
20. • Tăiați pielea cu un cuțit.
21. • Tăiați în patru lobi în mijloc.
22. • Scoateți miezul din felii cu un cuțit.
23. • Taiați ananasul în felii subțiri.
24. • Porumb conservat gratuit din saramură.
25. • Periați cu tava de copt pentru pizza
iaurt.
26. • După rețeta pas-cu-pas, puneți aluatul pe o foaie de copt.
27. • Distribuiți și întindeți-l în jurul perimetrului.
tava de coacere
28. • Îmbrăcați suprafața cu ketchup.
29. • Puneți felii de pui fiert și ananas în mod egal.
după strat.
30. • Sprângeți cu porumb și brânză deasupra.
31.•Поставить противень с пиццей на iaurt в горячий духовой
шкаф запекаться на 15-20 минут при 200 ° C Această rețetă pas cu pas
sa terminat.
Пицца на iaurt (пошаговый рецепт) — хитрости и полезные
sfaturi
• În aluat, în loc de kefir, puteți adăuga smântână lichidă, dar
Trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al vasului va fi mai mare.
• În aluat, puteți adăuga atât floarea soarelui, cât și măslinele
uleiul.
• Pentru a face aluatul ușor, după frământare, trebuie dat
ceva timp pentru a “odihni”.
• Pentru a economisi timp la creșterea aluatului de drojdie, puteți
mai întâi frământați berea.
• Pentru a face aluatul ductil și elastic, adăugați
în conținutul maxim de grăsimi kefir.
• nu следует в тесто добавлять много муки, так оно получится
foarte cool și va fi rău să urcați.
• Într-o tigaie, pizza este gătită mult mai repede decât în
cuptorul.
• Sprângeți pizza cu brânză atât imediat, cât și cu 10 minute înainte
pregătire. În acest din urmă caz, brânza trebuie să se întindă.
