Miercuri, 17 Feb 2016
Contents
Descrierea Kumquat
Deoarece frontierele țării s-au deschis pe deplin în străinătate
bunurile, omul nostru nu este o surpriză. Cu toate acestea
produsul neobișnuit – kumkvat – mulți nu au nici măcar o idee, și asta
în ciuda faptului că este cultivată și aici în Rusia,
Regiunea Krasnodar. În Japonia, se numește kinkan, adică,
Orange “, în China kumquat. Țările europene l-au numit
�”Mandarin de Aur” sau Fortunella.
Are o piele foarte dulce, dar provine din carne și, prin urmare, mănâncă
întregul său, împreună cu coaja. În exterior, seamănă cu alungirea
mandarină sau portocaliu portocaliu portocaliu sau galben strălucitor
culoare. În afară de China și Japonia, este cultivat în Statele Unite și Israel,
Argentina, Brazilia, Spania, Georgia. În țările asiatice, multe
creste-o pentru decoratiuni interioare ca un plantatie de casa.
Kumquat – proprietăți utile
Chinezii, care respectă foarte mult proprietățile naturale ale plantelor și ale plantelor
încercați să le utilizați în beneficiul medicamentelor, numită “aur”
не только из-за culoare. Kumquat este bogat în nutrienți, cum ar fi
multe alte fructe citrice sunt vitaminele A, C, B, potasiu, calciu,
fosfor, fier, sodiu. Acesta conține uleiuri esențiale care posedă
acțiune bactericidă. Chinezii înțelepți o folosesc
ucide ciupercile și trata răcelile. Acesta scade nivelul
sânge colesterol și absolut nu conține nitrați. Mai sunt încă
acțiune unică de portocaliu de aur, atrăgând atenția – doar
câteva fructe vor ușura mahmureala. special
nu sunt identificate contraindicații pentru utilizarea sa, ci să se implice în acestea
prea mult nu merită – poate fi iritarea rinichilor.
Kumquat – calorii
Conținutul caloric al Kumquat este de 60 kcal la 100 grame. uscat
fructele sunt mult mai mari – 180 kcal / 100 grame.
Kumquat – utilizați în gătit
Kumquat poate fi consumat în forma sa obișnuită și în compoziție
unele feluri de mâncare. Este în special în cerere pentru producția de fructe confiate,
marmeladă, gem. Încă din secolul al II-lea î.Hr., era cunoscut
în China, ca aditiv la salate și gustări, un element de sos de carne,
pasăre sau pește. Și o altă utilizare este în formă uscată,
felii sau fructe confiate.
Rețetă exemple cu Kumquat
Rețeta 1: Turcia în sosul Kumquat
Pentru curcan proaspăt și uscat, kumquat se potrivește
nici un alt produs. Se prăjește separat carnea și se coace
sosul. În primul rând, trebuie să stoarceți sucul de fructe cu o mașină de tocat carne.
ingrediente: филе индейки (150 грамм), масло
pentru prăjire, zahăr, piper, sare, puțină arugură nouă. sos:
kumquat (100 grame), amidon din cartofi (30 grame), zahăr (80 grame)
gram), sare, apă (1 litru).
Metoda de gătit
Treceți kumquatul printr-o mașină de tocat carnea și turnați numai apa.
Aduceți la fiert și gătiți timp de 7 minute. Adăugați zahăr, tulpină,
apoi mirodenii, amidon și aduceți la fierbere din nou. Se adaugă suc,
deprimat mai devreme. Bateți fileurile și prăjiți în unt. Se presara cu piper
și sare. Se amestecă sucul după prăjire cu sos, pune curcan acolo
și glazurate timp de încă 4-5 minute. Serviți, aruncând frumos pe platou
împreună cu arugula.
Rețetă 2: Engleză Brioches cu Kumquat
Brioșele sunt chifle mici făcute din aluat de drojdie de copt. Sunt
sunt gătite în lapte cald și unt, cu multe
ouă. Kumquat a folosit sub formă de confiture. Rețetă pentru mare
cantități, puteți lua jumătate din ingrediente.
ingrediente:
Confiture: kumquat (1 kg), zahăr (1 kg), suc proaspăt de portocale
(de la 2 bucăți) Brioches: lapte cald (2 pahare), făină (1 kg), ulei
cremă (600 grame), sare (20 grame), ouă (10 bucăți), drojdie (3
linguri uscate), zahăr (3 linguri).
Metoda de gătit
Confiture: tăiați kumquatele și scoateți boabele. Am pus-o
tigaie cu suc de portocale și zahăr, gătiți timp de 25 de minute.
Scoatem fructele și gătiți din nou, în timp ce îndepărtați spuma. După 30 de minute
scoateți din căldură și răciți. Depozitați într-un borcan
frigider Brioches: Se amestecă drojdia cu făină și zahăr, se adaugă
unt și se amestecă. Se toarnă treptat în lapte
formarea masei de porridge. Apoi alunecăm aluatul în formă
(pot fi luate pentru cupcakes) și lăsați să se apropie. După 40 de minute
Am setat să coacem timp de 20 de minute într-un cuptor fierbinte (la 230 de grade).
Scoatem din aragaz, din forme, se răcește. Tăiați în bucăți și
toarnă confiture.
Rețeta 3: Marmeladă Kumquat
Puteți găti mai multe din aceeași masă de kumquat.
Produse de cofetărie – confiture, gem, marmeladă. Sunt будут похожи
la gust, dar diferă în consistență. Marmalade are multe
mai dens decât alte produse.
ingrediente: вода (0,5 литра), плоды кумквата
(5 bucăți), zahăr (2 pahare), suc de lamaie (1 bucată).
Metoda de gătit
Tăiați fructele, alegeți miezurile. Puneți-o în ceașcă și
umpleți cu apă (jumătate din normă). Cu boabe care fac la fel
cel mai mult, numai separat. Toate acestea sunt lăsate câteva ore, puteți
pentru noapte. Apoi se amestecă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Vărsăm
zahăr și se adaugă suc de lămâie. Gatiti o ora la masa
se ingroasa. Scoateți-vă de la căldură și insistă aproximativ 10 minute.
Se toarnă în bănci și se menține 2 săptămâni. Dacă ați făcut totul
corect, marmalada rezultată poate fi tăiată în felii.
Kumquat – sfaturi utile de la bucătari experimentați
Kumquat este bun de la sine sau ca o componentă a diverselor
feluri de mâncare. Și aici este o mare plus față de sosul kumquat,
Complet cu înghețată sau cremă groasă-krameli. Pentru cele 2 fructe de care aveți nevoie
ia jumătate de cești de zahăr și un pahar de apă. Aduceți apă la fierbere
zahăr și se adaugă la siropul de citrice. Gatiti in sirop,
până când bucățile de fructe sunt moi și transparente. După 15 minute
opriți căldura și lăsați să se răcească, apoi se răcește.
Serviți caramelul confecționat cu sos și înghețată, puteți
adăugați felii la salate verde.
Acest lucru este interesant!
Deoarece înmulțirea răsadurilor cu semințe este problematică,
este cultivat cu vaccinuri. Interesant ce este azi
Există multe plante hibride. De exemplu, dintr-un amestec de fructe cu
ichang lămâie obținut înghețată quat, combinat cu var –
Limequat. Există și alte soiuri: Lemonquat, Orange Quack,
citranjquat, cumandarin, calamondin. Cea mai grea cale de a ajunge
Procimequat-hong kong este altoit unui hibrid deja pregătit de limequat
kumquat.
