Joi, 14 august 2014
Contents
Budinca de lapte – principii generale de gătit
Pudingul este un fel de mâncare tradițională a bucătăriei englezești. Există o masă
soiuri de acest desert, cu toate acestea, budinca de lapte poate fi în siguranță
atribuită categoriei clasice. Avantajul incontestabil al laptelui
Budinca este că este foarte ușor să gătești. Adevărata nevoie
ai grijă să gătești suficient
portii, ca desert este mâncat la fel de repede ca
pregătirea.
Judecând după numele tratamentului, este ușor să ghici că principalul
ingredientul este lapte. Cu toate acestea, puteți oricând să o adăugați
smântână și unt – în acest caz, budinca de lapte
chiar și mai moale și mai cremoase. De asemenea, pentru gătit
gălbenușurile (sau ouăle întregi), zahărul și amidonul.
în unele cazuri, gelatina umflată este adăugată la masa pentru budincă.
Budinca poate fi gătită, coaptă în cuptor sau gătită pe apă
baie. După aceea, masa se toarnă în forme și se trimite la
frigiderul este rece.
Lapte de lapte – preparare de produse și vase
Pentru a face budinca de lapte aveți nevoie de un bol mic.
cupe de masurare pentru produse lactate, crema si vrac, matrite pentru
budinca si o cratita mica. Gătitul poate fi făcut gata
pune pe o placă de desert și decorează cu ciocolată
taieturi, nuci sau smantana.
Gătitul de lapte nu necesită complexe sau
prepararea lungă a ingredientelor. се, что нужно сделать – это
măsurați cantitatea potrivită de lapte și smântână (dacă
ele sunt folosite în rețetă), trebuie să măsurați și zahărul. În avans
pregătiți condimentele necesare: vanilie, scorțișoară, nucșoară și
etc Aveți grijă de decorarea budinca: frecati ciocolata,
coaceți nucile sau gătiți o cremă blândă.
rețete пудинга молочного:
Rețetă 1: Budinca de lapte
Mare desert pentru întreaga familie, care se pregătește foarte repede și
simplu. Este mai bine să gătești mai multe astfel de delicatese, pentru că
Pudingul de lapte este mâncat într-o clipă.
Ingredientele necesare:
- Lapte – 0,5 litri;
- Galbenus de două ouă;
- Zahăr și amidon – câte 2 linguri;
- анsauн – 4 г;
- Gelatină – 1 linguriță;
- ода – четверть стакана;
- cacao;
- Nuci de cocos.
Metoda de preparare:
Îndepărtați gelatina într-un castron cu apă caldă până la umflare. кастрюлю
turnați aproximativ 400 ml de lapte, apoi adăugați zahăr și vanilie
umflat gelatina. Puneți oala de lapte într-un foc lent și
amestecați conținutul până când gelatina și zahărul sunt dizolvate. gălbenușurile
Bateți și adăugați la 100 ml de lapte. Adăugați amidon acolo.
Se amestecă pentru a dizolva amidonul și se toarnă ușor
oală de lapte. се ингредиенты готовить на огне 2-3 минуты, не
opriți amestecarea. Apoi se toarnă masa în forme și se acoperă
alimentarea cu alimente. după остывания убрать в frigiderul este rece.
Gătitul de lapte gata presărat cu cacao, fulgi de nucă de cocos sau
ciocolata rasa.
Rețetă 2: Budinca de lapte cu vanilină
таком рецепте молочного пудинга используются те же самые
retete, la fel ca în versiunea clasică a preparării deserturilor.
Diferența constă în faptul că smântână și smântână sunt folosite aici.
ulei, ceea ce face tratamentul mai delicat și cremoasă. Și vanilie și
Scorțișoara dă budinca laptelui o aromă delicioasă de neuitat.
Ingredientele necesare:
- Lapte – 4/5 l;
- Cremă (22-23%) – 1/5 l;
- 2 linguri. l. amidon de porumb și zahăr pudră;
- gălbenușurile трех яиц;
- анsauн;
- Scorțișoară;
- Unt – 2 linguri (aproximativ 30 ml).
Metoda de preparare:
Se amestecă zahărul sub formă de pudră, amidonul și vanilia. Adăugați 90 ml de lapte
și gălbenușurile. се ингредиенты тщательно размешать. Restul laptelui
combinați cu smântână, puneți pe foc și aduceți la fierbere.
După fierbere, scoateți tigaia de la căldură și introduceți produsul gătit anterior
amestecul. Se amestecă toate ingredientele și se pune focul din nou. după
fierbere adăugați unt și scorțișoară. арить, постоянно
amestecând încă un minut. Se umezesc matrițele cu apă, se toarnă în masă și
se lasă să se răcească, apoi se răcește.
Rețetă 3: Budinca de lapte “Ceai”
Această budincă de lapte este pregătită foarte simplu și de la minim
set de ingrediente. Veți avea nevoie de zahăr, ouă,
vanilie, lapte și frunze de ceai.
Ingredientele necesare:
- Ou – 1 buc.;
- Zahăr – 3 linguri;
- Lapte – 200 ml;
- Чайные листья – 3 ч. l.;
- анsauн.
Metoda de preparare:
молоко всыпать чайные листья и поставить на огонь, довести до
se fierbe. Apoi, laptele “ceai” trebuie răcit ușor. 1 ou
тщательно взбить с сахаром и выложить в молочную amestecul. atunci
adăugați o mică pulbere de vanilie. Se toarnă masa în forme și
puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră pentru a coace. Retete de lapte
se răcește în frigider, apoi se presară cu ciocolată rasă sau
nuca de cocos, se toarnă sirop sau se decorează cu o cremă blândă.
Lapte de budinca – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Budinca de lapte poate fi diferite bucăți de fructe,
fructe uscate sau suc de fructe. De asemenea, poate fi o masă gata
se presara cu chipsuri de ciocolata, nuci taiate, fulgi de nuca de cocos
sau turnați sirop.
