Marți, 17 februarie 2015
Contents
Lasagna într-un principiu multivariat – principii generale de pregătire
Multivarka vă permite să creați un produs culinar real
arta gratie tehnologiei de gatit care imita
lucrarea sobei rusești. Lasagna, fiartă într-un aragaz lent, nu va arde,
va fi suculentă și îmbibată în sos. În plus, multicookerul
vă permite să minimizați timpul de gătit. Veți avea nevoie
nu mai mult de 25 de minute pentru pregătirea vasului.
Un alt avantaj al multivarkerului lasagnei de gătit –
capacitatea de a degresa vasul cât mai mult posibil. Chiar și cu minim
folosind sosul de lasagna se va dovedi totuși moale și
delicios.
Lasagna în aragazul lent – pregătirea mâncărurilor și mâncărurilor
Ai nevoie de o bază pentru lasagna – aluat, pita sau cumpărat
foi pentru vase. Ultima opțiune este cea mai ușoară și în același timp
cele mai scumpe. Aceste foi pentru lasagna sunt produse în
Italia, și, prin urmare, le avem foarte mult. Am nevoie de ele cumva
în special bucătar? Citiți instrucțiunile de pe ambalaj, poate astfel
Plăcile trebuie să se fierbe sau să se înmoaie în apă clocotită.
În plus, pentru vânzare există foi pentru lasagne de la domiciliu
producătorii de paste făinoase. Sunt mult mai ieftine decât italianul, dar în
majoritatea rețetelor sunt identice cu cele interne
paste.
Lavash (armenian subțire) vă va permite să găti delicioase
un fel de mâncare care nu va fi considerat lasagna clasică, ci prin
gust, poate chiar să o depășească.
Lavash trebuie mai întâi să fie înmuiat într-un sos special,
în caz contrar, în aragazul lent, se va usca. Avantajul în
folosirea pâinii pita este pregătirea lasagnei
10-12 minute. În plus, pâinea pita este destul de ieftină și este vândută
orice magazin.
cum приготовить тесто для лазаньи самостоятельно? În ansamblu
cont, trebuie să frămânți aluatul obișnuit, dar în loc de cel tradițional
Făina curățată preia făina de durum – nerafinată. Deci tu
Obțineți cât mai aproape de rețeta autentică a maeștrilor italieni.
Cu toate acestea, puteți face foi pentru lasagna și făină obișnuită.
rețete лазаньи в мультиварке:
Rețetă 1: Ciuperci de ciuperci Lasagna
Descriim în această rețetă modul de gătit lasagna într-un aragaz lent
cu ciuperci. Trebuie să fie pregătită în mai multe etape. Mai întâi pregătește-te
umplutura de ciuperci, apoi sosul, dupa care vom strange in castron multicookerul
lasagna și se coace.
Ingredientele necesare:
- Lasagna aluat
- Ceapa – 1 buc.
- Praz (partea albă) – 160 gr.
- Ciuperci – 360 gr.
- Smântână – 240 ml
- Lapte – 170 ml
- Unt – 90 gr.
- Făină – 1,5 linguri. l.
Metoda de preparare:
Se curata si se toaca fin ceapa. Împărțiți prazul
(utilizați numai partea albă). Spalati ciupercile bine si fin
taie-l. Puneți un castron de multicooker cu o bucată mică de ulei,
activați modul “Prăjire” timp de 13 minute și puneți mai întâi ceapa, apoi
Ciuperci și, amestecând cu o lingură, gătiți până la sfârșitul programului. pentru
cu câteva minute înainte de sfârșitul regimului, se toarnă smântână în umplutură. umplutură
pentru lasagna se toarnă într-un recipient separat. Spălați vasul.
Porniți modul “Fry” timp de 6 minute. Se toarnă laptele într-un castron curat.
adăugați unt. Când untul se topește, adăugați făină și bine.
se amestecă până se dizolvă. Se toarnă sosul într-un castron
spală-te
Rotiți coacerea timp de 25 de minute. Ungeți vasul cu ulei.
Răspândiți aluatul și umplutura. Coaceți cu sos.
Închideți și gătiți capacul multicooker până la sfârșitul modului.
Rețetă 2: Lasagna multicooker (pui din pita)
Din această rețetă veți învăța cum să gătiți lasagna în
un aragaz pita cu carne de pui. Puiul poate fi tăiat
felii sau răsucite în umplutură.
Ingredientele necesare:
- Arma pita – 2 foi mari
- File de pui – 360 gr.
- Ceapa – 2 buc.
- Brânză tare – 140 gr.
- Сметана — 260 мl.
- Crema – 240 gr.
- Unt – 70 gr.
- Faina – 1 lingura. l.
Metoda de preparare:
Se amestecă jumătate de smântână și smântână, se adaugă condimente. foi
pita tăiat în pătrate. Ungeți fiecare foaie
smântână și se lasă timp de 10 minute.
Pregătiți umplutura. Răzuiți bine ceapa. Spălați puiul,
scoateți oasele și tăiați în cuburi mici. Brânză de brânză. Porniți
Modul “Fry” timp de 10 minute. Se prăjește ceapa, se adaugă puiul, se prăjește,
amestecând, până la sfârșitul programului. pentru 2 минуты до окончания
programele trebuie să adauge smântână și brânză rasă. Turnați umplutura
într-un container separat.
Într-un castron curat în programul “Pâine” face sosul “Beshamel”. pentru
acest lucru trebuie să amestecați untul topit cu restul de smântână și
făină. Se amestecă astfel încât să nu rămână bulgări.
Răspândiți foile de pita și umpleți partea de jos a bolului curat.
Nivelul de top pentru turnarea sosului Bechamel. Porniți программу
�”Coaceți” timp de 20 de minute, închideți capacul și gătiți până la sfârșit
Mod.
Rețeta 3: Lasagna multicooker cu sos Bolognese
Bolneze, ca și sosul Bechamel, a fost mult timp în bucătăria italiană
este ceva destul de separat. Sub acest cuvânt complicat
ascunde carnea obișnuită tocată în roșii piure de cartofi. La fel de bine
lucrul principal este delicios! Pregătiți lasagna într-un aragaz lent cu sos
Bolognese.
Ingredientele necesare:
- Lasagna aluat
- Tomate – 2 buc.
- Ceapa – 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Ardei iute – 1 buc.
- Umplutura – 420 gr.
- Smântână – 130 de grame
- condimente
Metoda de preparare:
Pregătiți umplutura. Într-un blender, tăiați ardeii și roșiile. cepe
trebuie să tăiați fin, morcovi – grătar. Într-un castron curat
în modul de “prăjire” multicookers nevoie pentru a prăji ceapă și morcovi, adăugați
фарш, специи, через 7 минут добавить овощное piure de cartofi.
Adăugați smântână smântână – aceasta va fi umple de lasagna.
Răspândiți aluatul și umpluți-l într-un vas curat, strat superior
acoperiti cu sos de smantana. Gatiti lasagna timp de 30 de minute
modul “Coacere”.
Rețetă 4: Lasagna într-un multicooker cu fructe de mare
Lasagna cu o astfel de umplutură este foarte populară în Italia. local
rezidenții iubesc mâncărurile ușoare și sănătoase, iar fructele de mare sunt complet
corespund acestor calități. În această rețetă vă vom spune cum
face un aluat gustos de lasagna.
Ingredientele necesare:
- Dur – 220 gr.
- Făină de grâu de 1 clasă – 220 gr.
- Pui de ou – 4 buc.
- Куркума — 1 ч.l.
- Ciuperci – 140 gr.
- Octopuses – 150 gr.
- Carne de creveti – 140 gr.
- Cremă – 320 ml
- Smântână – 210 ml
- condimente
Metoda de preparare:
Pregătiți foi pentru lasagna. Trebuie să săturați ambele tipuri de făină
o sită fină Blender, a bătut o jumătate de pahar de apă rece și patru
ouăle. Combinați amestecul de ouă și făină, frământați aluatul. Adăugați a
turmeric. O bucată de aluat, acoperiți cu tifon umed timp de 25 de minute. Încetați
din bucățile de aluat, dimensiunea unui ou și rola în foi subțiri.
Lăsați-le să se usuce.
Spălați fructe de mare, caracatițe tăiate și carne de miel.
Porniți режим «Жарка» на 7 минут, смажьте чашу маслом. prăji
fructe de mare. pentru две минуты до готовности влейте половину сливок и
smântână, adăugați condimente.
Se amestecă restul de smântână și smântână.
Puneți aluatul și fructele de mare într-un castron curat,
Acoperiti lasagna cu un sos cremos cremos. Gatiti lasagna timp de 20 de minute
в modul “Coacere”.
Rețeta 5: Lasagna într-un multicooker cu umplutură de fructe
Desertul lasagna va fi un mic dejun minunat. Poți
utilizați orice fruct pentru a vă place.
Ingredientele necesare:
- foi теста для лазаньи
- Strawberry – 140 gr.
- Zmeură – 150 gr.
- Coacăz – 130 gr.
- Mascrapon – 170 gr.
- Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 220 gr.
- Сметана нежирная — 200 мl.
- Zahăr – 1 ceașcă
Metoda de preparare:
Taie căpșunile.
Se curăță cheagul printr-o sită, se combină cu mascrapon și cu brânză
jumătate de zahăr. Se amestecă brânza cu fructe și fructe de pădure.
Combinați jumătate de smântână cu zahăr.
Într-un aragaz lent puneți aluatul și umplutura. Nivelul superior
acoperiti cu sos de smantana. Lasagna ar trebui pregătită în 20 de minute
modul “Prăjire”.
Lasagna în aragazul lent – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Pentru a ușura îndepărtarea lasagnei de la multicooker, puneți-o în partea de jos
manșon de prăjire. Atunci când lasagna este gata, trageți-o afară.
peste marginile manșonului.
Dacă multicookerul nu are un program, puteți
selectați modul comun prin activarea temperaturii de 180 de grade.
pentru большей пикантности добавьте в соус Бешамель твердый тертый
brânză, bucăți de ciuperci uscate sau usturoi.
Dacă pregătiți singur aluatul pentru lasagna și găsiți făină dur
a eșuat, atunci puteți lua o mică tărâmă, zdrobită
cafea.
Nu exagerați lasagna în aragazul lent. Mai mult de cinci minute vor rezulta
la faptul că felul de mâncare se destramă. Dacă nu țineți lasagna
aragazul lent, apoi umplutura (mai ales daca se foloseste carne)
fiți dure. Durata optimă de gătire este de 20-25
minute.
Dacă folosiți legume pentru un sos sau pentru o umplutură de lasagne,
Asigurați-vă că ați îndepărtat pielea de pe acestea. Cu roșiile, de exemplu, este foarte ușor.
scoateți pielea, ardeți-le cu apă fiartă. Cu dovlecei sau vinete doar
îndepărtați coaja cu ajutorul unui peeling de legume.
Nu vă grăbiți să luați lasagna de la multicooker imediat după
finalizați programul. Lăsați-o să stea sub capotă pentru încă 5-8 minute,
înmuierea în suc propriu.
