Пн, 27 июн 2016 Автор: Марина Выходцева
Lemnul este inferior multor altor citrice din gust, dar are
fără aromă.
Mirosul lui este prezent în multe magazine de patiserie.
produse.
Pies, prăjituri, prăjituri și, desigur, prăjituri de citrice.
Ei își tachinează aroma și înălțăm.
Tort de lămâie spartă?
Contents
Lemon Cake – Principii generale de gătit
Lămâie pot fi utilizate pentru coacerea prăjiturilor sau adăugate
cremă. Citrice este de dorit să se spele bine cu o perie cu săpun sau clătire.
apă fierbinte. Suc de suc și de zest. Crusta albă, pulpa și semințele
aruncați-vă. Puteți stoarce sucul în orice fel. Dar, având în vedere cele mici
cantități, de multe ori o faceți manual.
Prăjiturile de lamaie sunt făcute din biscuiți, nisipoase și prăjite.
Puteți utiliza cookie-uri sau turtă dulce. Opțiuni pentru crema
o cantitate imensă. Pentru prăjiturile uscate, puteți folosi lamaie
impregnare sau siropuri. Adesea, în prăjituri utilizați celebra lamaie
Cream – Kurd. Apropo, reteta lui poate fi gasita mai jos.
Reteta 1: Tortul de burete cu lămâie
Rețetă turtă aeriană, biscuiți ușori cu lămâie pentru
sărbători sau ceai de familie. Un desert lubrifiat
delicios kurd din citrice și smântână de unt.
ingrediente
• 4 ouă;
• 1 cană de zahăr;
• 1 cană făină;
• 1 linguriță. coaja.
Pentru Kurd:
• 100 ml de suc de lamaie;
• 1,5 cesti de zahar;
• 5 ouă;
• 50 de grame de ulei.
Pentru crema:
• 200 ml de cremă;
• 180 de grame de zahăr.
preparare
1. Pregătiți imediat un kurd, deoarece trebuie să i se lase să se răcească. Am amestecat
ouă cu zahăr și bici. Adăugați suc de lamaie fierbinte,
Se amestecă și se fierbe până la îngroșarea cremelor. Este important să faceți acest lucru
căldură scăzută. Ne pregătim să se răcească, apoi introducem untul și
măturică.
2. Tortul de burete de gătit. Chiar în fața spumei pufoase, bateți ouăle. făină
se amestecă și se amestecă cu coaja tocată. Adăugați la ouă și la
se amestecă.
3. Se toarnă masa pe o foaie de copt cu un strat subțire la unul.
centimetri. Foaia trebuie acoperită cu ulei
pergament.
4. Coaceți tortul timp de 7-10 minute la 200 de grade. Este foarte rapid
rumeneste. Se răcește.
5. Crema doar bici cu zahăr, puteți folosi pentru a
cremă pulbere.
6. Tăiați biscuiții răciți în benzi de 10 centimetri.
Lubrifiați un Kurd răcit și răsuciți o rola mică.
7. Următoarea bandă este de asemenea lubrifiată și înșurubată deasupra acesteia.
rola. În mod similar, formăm întregul tort. Va arata ca o reducere.
copac.
8. Acoperiți cu cremă de unt, decorați cu felii de lamaie sau
doar stropiți cu coaja rasă.
Rețetă 2: Tort de lapte de pasăre cu gris și lămâie
Aceasta este cea mai ușoară versiune a prăjiturii de lapte de păsări cu semințe și
lamaie, care este foarte asemănătoare cu originalul. Acest lucru este mult mai ușor
gata și mai ieftin.
ingrediente
• 0,22 kg de zahăr;
• 4 ouă;
• 1 linguriță. zahăr de vanilie;
• 0,13 kg de ulei;
• 0,16 kg de făină;
• 1 linguriță. praf de copt;
• 20 de grame de cacao.
Pentru crema:
• 0,3 kg ulei;
• 500 ml de lapte;
• 2 lămâi;
• 50 de grame de grâu;
• 0,18 kg de zahăr;
• vanilie.
Veți avea nevoie, de asemenea, de o ciocolată și de 50 de grame de unt pentru glazura,
2-3 linguri de caise confiture.
preparare
1. Bateți untul moale până când spumă cu zahăr.
2. Adăugați ouăle unul câte unul. Apoi, introducem făină amestecată cu
praf de copt. Și împărțiți masa în jumătate.
3. Într-o parte a aluatului se pune pudra de cacao, în a doua se adaugă
vanilie. Se amestecă bine, întindeți formele și coaceți două
tort. Temperatura 18, timp de aproximativ 22 de minute.
4. А пока готовим cremă. Pentru a face acest lucru, fierbeți laptele cu zahăr
cremă de porumb, rece. Puneți vanilia și biscuiții cu ulei de bază.
Se amestecă și, la sfârșit, se adaugă sucul a două lămâi.
5. Prăjiturile răcite trebuie să fie tăiate în lungime, în total patru
Formarea.
6. Turte de ciocolată cu cremă de grâu și acoperire cu alb
Formarea. Apoi este crema, tort de ciocolată, cremă și tort alb.
7. Topul tortului pentru a acoperi cu confituri de caise. Am pus desert
se răcește
8. Gheața de gătit. Pentru a face acest lucru, doar topiti cu ciocolata
ulei. Se răcește într-o stare caldă, se toarnă tortul.
Rețeta 3: Tort cu lamaie în glazura de caise
O variantă de tort de lămâie foarte însorită, pentru care
aveți nevoie de gem de caise sau de gem. Din ele puteți găti
o înghețare reală în câteva minute.
ingrediente
• făină de 0,3 kg;
• 0,2 kg de ulei;
• 0,2 kg de zahăr;
• coji cu 1 lămâie;
• 4 ouă.
În cremă:
• 4 ouă;
• 0,2 kg de pulbere;
• 0,1 kg de ulei;
• 1 lămâie mare.
Pentru a glaza 100 ml de gem.
preparare
1. Pentru fluffiness, bate untul cu zahăr, intră
ouă treptat. Adăugați unul câte unul, astfel încât ingredientele să nu se facă
au fost stratificate.
2. făină смешиваем с измельченной цедрой, добавляем в тесто и
se amestecă. Puteți coace un tort, dar este mai bine să turnați imediat masa
на два или три tort. Noi facem cât mai convenabil. Coaceți la 200 până la
gata, rece.
3. Pentru smântână, bate ouă cu suc de lamaie, introduceți treptat
zahăr, apoi adăugați cioară tăiată. Puneți crema pe apă
baie și se încălzește pentru a se îngroșa.
4. Puneți untul în felii, biciuiți-vă
dizolvați și răciți în cele din urmă masa.
5. Coaceți prăjiturile cu crema preparată.
6. Bateți gemul de caise cu un blender, adăugați 50 ml de apă
și a pus foc. Se fierbe până la culoare și lumină de caramel.
ductilitate.
7. Turnați turta pe tort de lămâie, lăsați-o să se înmoaie.
Rețetă 4: Tort de ciocolată pentru lapte de păsări cu gem și
lămâie
Вариант шоколадного торта «Птичье молоко» с манкой и lămâie,
care este preparat pe baza tortului clasic de burete.
ingrediente
prăjituri:
• 4 ouă;
• 150 de grame de făină;
• 170 de grame de zahăr;
• 30 de grame de cacao.
Pentru crema:
• 2 pahare de lapte;
• 1 lămâie;
• 1 ceașcă de pulbere;
• 0,25 kg de ulei;
• 3 linguri de grâu.
Pentru glazura:
• 30 de grame de ulei;
• 2,5 linguri de pudră de cacao;
• 70 de grame de zahăr;
• 3 linguri de lapte.
preparare
1. Pregătiți un tort regulat de burete. Pentru a face acest lucru în ouăle bătut tare cu
сахаром добавляем муку с какао, аккуратно se amestecă. Se toarna
aluatul într-o formă divizată la 25 de centimetri. Coaceți până se pregătește.
2. Gatiti gratarul in lapte cu zahar. Se răcește. Scoateți-vă
cu coaja de lămâie și stoarceți sucul. Отправляем все вместе в cremă. Uleiul
Se amestecă și se amestecă cu grâu.
3. Tăiați biscuiții răciți în jumătate, lăsați o parte
formular.
4. Pune toată grisul imediat.
5. Acoperiți al doilea tort. Apăsați ușor, trimiteți trei
ore să se răcească, dar nu în congelator.
6. Pentru glazura, trebuie doar să amestecați laptele cu zahăr, cacao și
ulei. Se încălzește într-o baie de apă sau se gătește pe o sobă
кастрюльке, но постоянно se amestecă.
7. Scoateți tortul, îndepărtați forma, mutați-l în recipientul corect și
acoperim cu glazura sudata.
Рецепт 5: Торт с lămâie из готовых коржей
Se pare că se lasă într-un tort de lamaie apetisant,
nu neapărat petreceți mult timp. Puteți cumpăra prăjituri obișnuite și
cremă uimitoare cremă.
ingrediente
• 1 pachet de straturi de tort;
• 2 lămâi;
• 4 ouă;
• 300 de grame de zahăr;
• 200 ml de cremă;
• 50 de grame de ulei;
• unele vanilie.
preparare
1. Cu citrice, îndepărtați coaja și stoarceți sucul. Am amestecat.
2. Adăugați o treime din zahăr și lăsați să stea timp de o oră
a lansat un parfum.
3. Încălzim masa pentru a dizolva boabele, filtrează și
adăugați zahărul rămas.
4. Beat ouale la un moment dat, se amestecă și se pune pe apă.
o baie. După îngroșare se adaugă unt, tocat
bucăți. Se răcește.
5. Bateți cremă până la pufos, combinați cu cremă de lămâie.
Se amestecă până se termină, dar procedați cu grijă.
6. Prăjim prăjiturile cu cremă de lămâie. Pentru juiciness înainte de ea
tortul de burete poate fi presărat cu sirop de zahăr sau ceai. Saturați
prăjit cel puțin trei ore.
Рецепт 6: Торт «Птичье молоко» с манкой и lămâie
�„Sovietic“
Rețeta tortului sovietic “Laptele de pasăre” cu gris și lămâie,
că chiar și elevele de acea vreme s-au confruntat cu. simplificată
varianta delicatesei populare. Puteți elimina cacao și face
tort alb
ingrediente
Pentru tort:
• 3 ouă;
• 0,1 kg de ulei;
• 70 de grame de zahăr;
• 2 linguri de cacao;
• 80 de grame de făină;
• 1 linguriță. praf de copt.
Pentru crema:
• 1 lămâie;
• 0,35 litri de lapte;
• 0.3 pahare de grâu;
• 0,15 kg de ulei.
Pentru ciocolata cu glazura.
preparare
1. Bate unt și zahăr într-un castron. Introducem ouăle cu cacao
și făină, adăugați praf de copt.
2. Se toarna тесто в небольшую форму, печем при 180 градусах до
pregătire. Se răcește.
3. Gatiti semolina in lapte.
4. Uleiul нужно размягчить, но не растопить. Adăugați-o
рецептурный сахар и biciuiți-vă растворения всех комочком.
Combinați cu terci, adăugați suc de lamaie. Pune crusta sau
очень мелко рубим и также кладем в cremă.
5. Tăiați tortul răcit la jumătate, întoarceți o parte la
forma.
6. Răspândim cremă de grâu și acoperăm cu puful rămas.
7. Dați tortului să “apucați” în frigider pentru câteva ore, atunci
doar flip pe o placă plat.
8. Acoperiti cu ciocolata topita sau preparati glazura de la
cacao conform oricărei rețete.
Рецепт 7: Торт с lămâie из печенья
Рецептура еще одного замечательного торта с lămâie, который не
necesită coacere. Orice scorțișoară este folosită, este mai bine să luați
квадратную либо прямоугольную forma. Pentru crema utilizată
lapte condensat. Este recomandabil să luați GOST, fără
grăsime vegetală.
ingrediente
• 2 lămâi;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 0,3-0,4 kg de cookie-uri;
• 0,25 ml cremă de grăsime.
preparare
1. Cu citrice eliminați coaja și îndepărtați-o pentru decorare. Poți imediat
grătar cu un răzuitor.
2. Tăiați lămâile și stoarceți sucul. Asigurați-vă că ați filtrat.
3. Împingeți crema într-o masă pufoasă și adăugați treptat
lapte condensat. În primul rând, câteva picături, apoi puteți turna
un flux subțire. Crema va fi groasă și aerisită.
4. Apoi, picătură cu picătură suc de lamaie, nu amestecați
opri.
5. Spread un strat uniform de cookie-uri. Așa cum am menționat,
este mai bine să se ia o formă pătrată, astfel încât între produse să nu rămână
lacune.
6. Lubrifiați un strat de cremă, nivelul cu un cuțit.
7. Apoi, din nou, un strat de cookie-uri. Nu trebuie să apăsați, lăsați produsele
treptat înmuiate. Așa că colectăm întregul tort. Numărul de straturi
nelimitat.
8. Pe partea superioară și pe laturile se lubrifiază pur și simplu crema. presăra
gustat anterior.
Торт с lămâie — полезные советы и хитрости
• Pentru ca o lămâie să renunțe la toate sucurile sale, citricele trebuie să fie scufundate
fierbere și mențineți-l timp de un minut. Apoi, sucul este îndepărtat de orice
mod convenabil.
• O lămâie coapte și suculentă va fi cu siguranță parfumată. Când alegi
trebuie doar să miroși.
• Gustul special al prăjiturii nu este dat de sucul de lamaie, ci de coaja. acest
pielea galbenă poate fi ușor preparată, de exemplu, uscată
fie înghețați. Și cel mai convenabil pentru a elimina peelinul de legume sau normale
răzătoare. În al doilea caz, coaja va fi imediat zdrobită.
• Adăugarea de suc în cremă este o problemă delicată! Trebuie să-ți amintești asta
produsele lactate proaspete pot scăpa de acestea. Lapte fermentat
nimic nu amenință ingredientele. Pentru a nu strica crema, ai nevoie
urmați strict în conformitate cu rețeta.
