Marți, 08 noiembrie 2016
Vinetele s-au pus pe mesele europenilor din Orientul Mijlociu și de atunci
Din moment ce aceste legume sunt populare printre multe
popoarele care au învățat să le gătească cu adevărat de lux
feluri de mâncare. În plus, vinetele nu sunt numai gustoase, ci și sănătoase,
datorită faptului că acestea conțin fibre, pectină,
acizi organici, vitamine și minerale valoroase și
de asemenea zahăr natural.
Contents
Limba Teschin a vinetei – principii și metode generale
gătire
Una dintre cele mai populare vase de vinete este “Teschin
limba “Există astăzi multe rețete, cu toate acestea,
cele mai cunoscute sunt așa-numitele “limbi”, fierte
din felii prăjite subțiri de vinete, tăiate de-a lungul
lungime. Aceste plăci sunt pliate în două și se pune umplutura în interior.
o varietate de umplutură – cel mai adesea este plăci tăiate în felii
roșii cu usturoi, piper, maioneză etc.
Limba Teschin din vinete – cele mai bune retete
Rețetă 1: limba de vinete Teschin – o rețetă tradițională.
Această rețetă pentru limbile mamă-mamă este considerată clasică, iar cea finalizată
felul de mancare arata exact asa cum am vazut-o. Este
foarte gustoasă și arată grozav pe orice masă și gătește-o
deloc dificil.
Ингредиенты:
2 vinete de mărime medie, 2 roșii medii, 100 gr.
maioneza, buchet de verdeață (picant), gust cu sare și piper.
Способ gătire:
1. Tăiați vinetele în lungime pe plăci subțiri, presărați-le
sare și lăsați să stea la vinete cu sucul eliberat
amărăciune amărâtă. Apoi, laminate în făină, se prăjește pe legume
ulei.
2. Tăiați roșiile în felii. Dupa vinete
plăcile sunt reci, puneți câte un cerc de roșii, sare, bine
piper, se toarnă cu maioneză, se presară cu ierburi și usturoi (nevoie,
astfel încât limba este ascuțită). După aceasta, pliați placa în jumătate.
Tăiați un colț al unei pungi de maioneză, stoarcerea maionezei
buclele pe limbile rezultate, iar partea de sus este decorată cu verdeață și
Serviți vasul de pe masă.
Rețetă 2: Limba conservată de vinete
Felul “limbajul Teschin este foarte popular” printre iubitorii de picant. Cu toate acestea,
nu toată lumea știe că această salată minunată poate fi înfășurată pentru iarnă.
Vă oferim una dintre opțiunile pentru astfel de spații libere. Limba Teschin în
conservarea este un mare aperitiv, o farfurie și
mâncăruri potrivite și gatiți-o pentru orice hostess.
Ингредиенты:
4 kg de vinete, 10 roșii (mari), 10 ardei grași;
cap de usturoi, 3 ardei amar, 200 gr. zahăr; 50 gr. sare; 200 gr.
sol. ulei, 30 oțet.
Способ gătire:
1. Sterilizați borcanele.
2. Tăiați vinetele în cercuri și, după sărare, lăsați-le
примерно на полчаса, чтобы amărăciune amărâtă.
3. Grind roșiile cu usturoi într-un măcinător de carne sau mixer
Ardei bulgăresc și amar, se adaugă zahăr, ulei vegetal și
sare cu oțet, se amestecă bine.
4. Turnați amestecul cu vinete și amestecați totul
o jumătate de oră.
5. Puneți vasul în bănci, rotiți-le și acoperiți-le cu căldură
o pătură. Acest lucru este de a obține un gust mai bogat.
salată de salată
Rețeta 3: Limba Teschin de vânătă – conservare pentru iarnă
O altă rețetă pentru limbile mama-conservate. fel de mâncare
Se dovedește foarte ascuțită și vitamină, așa că trebuie să fie foarte
apropo de iarnă.
Ингредиенты:
2 kg de vinete medii, 2 kg de tomate, 0,5 kg de dulce bulgară
ardei, 4 ardei rosii, 200 g. zahăr; 100 gr. oțet
9%; 1 usturoi; 2 linguri. l. sare.
Способ gătire:
1. Rotiți roșiile. Peppers dulci și picante
măturați într-un blender. Se amestecă totul într-o cratiță, se adaugă zahăr,
соль и уксус, затем, нагрев до кипения, варим около o jumătate de oră.
2. Tăiați vinetele în plăci de limbă, având o grosime de aproximativ
0,5 cm, apoi puneți-le în sos de roșii și gătiți mai mult
o jumătate de oră.
3. Se taie usturoiul în usturoi și se adaugă la tigaie,
amestecați și desfaceți salata rezultată în sterilizată
cutii, după care le rostogolim imediat cu capace sterile și așezate
pe o suprafață plană cu capul în jos. Apoi încălzim pătura și
lăsați să se răcească.
Rețetă 4: Limba Teschin din vinete cu ceapă prăjită
Această gustare este picantă și foarte gustoasă, și în același timp este foarte
se pregătește repede, deci această rețetă este grozavă
popularitate.
Ингредиенты:
2 vinete medii, 4 roșii medii, 2 cepe, 1 picant
piper, trei căței de usturoi, pentru a gusta sare.
Способ gătire:
1. Tăiați vinetele pe lungimea plăcii și le scufundați
на полчаса в холодную подсоленную воду, чтобы amărăciune amărâtă.
2. Rotiți roșiile într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un mixer.
3. Plăci de vinete în ulei vegetal,
apoi ceapa mărunțită fin, deasemenea prăjită. Apoi, adăugând la
roșii roșii, tocate puțin.
4. La sfârșitul coacerii, adăugați ardeiul fiert tocit în tigaie
împreună cu sare și ierburi, iar ultimul care trimite usturoi.
5. Puneți vinetele pe o farfurie plată și le grăsim din abundență.
sos picant.
Rețeta 5: Limba Teschin de vinete și brânză
În general, acest fel de mâncare pregătindu-se, la fel ca limba uzuală a tuturor,
totuși, brânza rasă îi dă un sunet complet nou, în timp ce
fără să ne lipsească de piquancy pentru care ne place de crapaturi de limbi de la
vinete.
Ингредиенты:
5 vinete mici, 3 roșii medii, 200 gr. maioneză;
verdeață, gust cu sare și piper.
Способ gătire:
1. Tăiați vinetele în felii și, după sărare, lăsați în jur
o jumătate de oră pentru vinete să lase sucul și să-și piardă amărăciunea.
2. După aceea, prăjiți-le în ulei vegetal (dacă doriți, puteți
coaceți în cuptor pentru a face un fel de mâncare mai puțin calorică).
3. Tăiați roșiile în felii subțiri, rotiți brânza.
Strângeți usturoiul în maioneză și adăugați piper roșu și
brânză rasă.
4. Maioneză de grăsime cu cercuri prăjite
vinete, acoperiți-le cu un cerc de roșii și, din nou, puneți-le pe partea de sus
vinete cerc.
Teschin limba de vinete – Sfaturi utile experiență
culinar
După prăjirea vinetei trebuie să fie așezate plăcile
o sită sau un prosop de hârtie, astfel încât vinetele să aibă un pahar de exces
uleiul.
Comentarii
Nika 06/27/2016 Descrierea ingredientelor utilizate în rețeta 5 nu este
a fost adăugată brânza în sine)
