Tue, 16 Feb 2016
Contents
Lychee – descriere
Lychee sau prune chinezești sunt ovale sau fructe
formă rotundă, dimensiunea unui strugure mare. Apariția lui
nu deloc apetisant, așa că este roșu sau roz
coaja, acoperită cu cosuri de vârf mici. Dar ea
destul de fragil și ușor de curățat cu mâinile. Și sub acest dur
coaja ascunde carnea delicată, suculentă și dulce albă, prin
asemănătoare cu coacăzul, zmeura, strugurii și gemul în același timp
din petale de trandafir.
Pulpa adevarata intr-o boabe nu este atat de mult, pentru ca ascunzându-se în ea
destul de mare oval oval. Apropo de acest maro închis
oase în carnea albă, ca ochii balaurului chinez, și anume
Acesta este numele informal al acestui fruct din China. Peeling off
rind, lychee utilizare, precum și cireșe – mânca suculent
carne parfumată, lăsând un os.
Fructele cresc în clustere la copacii cu înălțime medie, cu întindere
coroana. Arborele infloreste destul de gros, inflorescențe în formă de umbrelă
până la șaptezeci de centimetri lungime. Dar de la o inflorescență cu
numeroase flori se coacă de la cinci la cincisprezece
fructe, alte flori sunt umplute. Lychee găzduiește China. dar
Acum este cultivat în multe țări cu subtropicalitate
climatice. Prunele chinezești s-au răspândit pe întreg teritoriul sud-estului
Asia, unde este unul dintre cele mai populare fructe. Indiferent de cum
ciudat, dar planta nu-i place climatul ecuatoric umed. Este
pur și simplu nu dă roade. Pentru o existență confortabilă pentru el
necesită un climat cald cu ierni răcoroși, dar uscați.
Lychee – proprietăți utile
Lychee are o compoziție destul de bogată în nutrienți. Sunt
conțin vitaminele H, grupurile B, E, K, C, oligoelemente cum ar fi
potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier, seleniu și multe altele
dizaharide, fibre dietetice și carbohidrați complexi.
Lychee este util să se utilizeze pentru ateroscleroză, anemie, diabet,
gastrită, boală hepatică, pentru a întări inima, vasele de sânge, reduceți
nivelurile de colesterol, normalizarea muncii intestinelor și a stomacului. acest
fructul tones corpul, dă energie, energizează și
este un afrodisiac puternic.
Lychee nu conține contraindicații specifice, cu excepția persoanelor individuale
intoleranță. Atunci când o cumperi, trebuie doar să fiți atenți
prospețimea fructelor, căci numai întregi, nu încrețite și nu
fructele rasfatate conțin toate substanțele benefice în întregime.
Culoarea fructelor proaspete nu ar trebui să fie prea întunecată și să aibă
defectele și deteriorările.
Lychee – calorii
Conținutul caloric de 100 g de litchi este de 66 kcal.
Lychee – utilizați în gătit
Litchi este un fruct foarte gustos și dulce, atât de des
ele sunt consumate proaspete. Și pentru a diversifica deserturi sau feluri de mâncare,
adăugați un nou, sau umbra gustul principal, acesta poate fi adăugat la
salate – carne, legume sau fructe, produse de patiserie, utilizare ca
umplutura. Lychee face suc, vin, sos delicios picant, adaugă la
Peștele și preparatele din carne sunt servite cu creveți.
Acest fruct este destul de perisabil, nu tolerează bine.
transport, astfel încât cea mai mare parte este permisă pentru conservare,
congelate sau doar uscate.
Retete Exemple cu Lychee
Rețetă 1: Lychee Pie
Principiul de a face acest tort este interesant – fiecare fruct
înfășurat într-o bucată de aluat, se dovedește o astfel de plăcintă rotundă. și
din aceste runle a pus o placinta mare sub forma unei ciorchine
struguri (triunghi) sau țestoase (rotunde sau ovale)
form). Se dovedește originală și, desigur, delicioasă. Dacă utilizați
fructe proaspete, nu uitați să le coajați.
șiнгредиенты: 500г муки, стакан сахара, 150г
margarină, 1/4 talin. sifon, 5 ouă (4 pe aluat + 1 pentru grăsime),
15-20 de licee (conservate sau proaspete).
Metoda de gătit
Se înmoaie margarina și se macină cu zahăr. Puteți să vă amestecați cu o lingură
sau miscarea. Se adaugă ouăle, se amestecă bine și se toarnă făina
soda, frământarea aluatului. Împărțiți-l în bucăți mici (aproximativ
dimensiunea unui ou de gâscă). Rolați fiecare piesă într-un tort
de trei până la patru milimetri grosime, tăiați crucea pe o cruce și apoi
fiecare piesă pus pe litchi. Marginile vârfului de testare și înfășurați mingea.
Rezultatul este o plăcuță rotundă, plină cu fructe întregi.
Puneți plăcintele pe o foaie de copt, așezându-le strâns unii pe alții, în
forma oricărei figurine, un smear de ou și se coace timp de zece până la cincisprezece minute
(230C). Preîncălziți cuptorul și ungeți vasul
ulei.
Rețetă 2: Ice Cream și Lychee Ice Cream
acest благоухающий десерт приятно охладит жарким днем и оставит
un gust de neuitat. Este un piure de căpșuni și
lychee, înghețată la gheață. La înghețată nu este apucat
un bloc de gheață, la două ore după îngheț este necesar
se va rupe cu o furculiță și se va amesteca. Pentru desert recomandat
utilizați litchi cu conserve
сиропом.șiнгредиенты: 1 кг свежей клубники, 500г
lychee (conservată), o bucată de ghimbir 2-3 cm, 2 tei (suc), 50g
zahăr.
Metoda de gătit
Spălați căpșunile. Cu sirop de scurgere lychee (este încă util). fruct
mănâncă piure de cartofi.
șiмбирь мелко натереть, смешать с отжатым соком лайма, сиропом от
litchi și zahăr. Se fierbe foarte mult timp zece minute, se amestecă cu fructe
piure, rece.
Puneți masa parfumată sub formă și loc în congelator.
Două ore mai târziu, amestecați înghețata înghețată. Dacă vrei
îngheța mai greu, trimiteți încă două ore în congelator.
Apoi amestecați din nou cu o furculiță, răspândită pe pai sau cremă și
la dosar.
Rețetă 3: Desert Lychee cu cremă de lămâie
acest вкуснейший теплый десерт из лимонного крема и ароматных
fructe de padure dispar de pe placa foarte repede. dar и этого времени хватит,
pentru a simți frumusețea gustului său cel mai delicat, obține
satisfacția față de alimente și reîncărcarea emoțiilor pozitive.
șiнгредиенты: свежие или консервированные личи
(300g). Pentru cremă: 3 ouă, 50 g zahăr (1/4 sticlă), 50 g smântână
unt, 1 lămâie mare.
Metoda de gătit
Mai întâi fă crema. Tăiați ouăle cu zahăr, toarnă sucul
lamaie și coaja fină. Amestecați totul și puneți vasele
baie de apă. Ie umpleți un vas mare cu un sfert
sau o treime cu apă. Puneți în el o cratiță mai mică cu cremă și
gătiți, cu agitare constantă, până când masa se îngroațește. Scoateți-vă
cu o baie, se răcește ușor, se adaugă ulei și se amestecă.
Așezați jumătățile litchi pe fundul matriței. Dacă sunt proaspete curățate
și scoateți osul, dacă este conservat – evacuați siropul. fruct
se toarnă smântână și coace (180C) până când partea de sus este acoperită cu aur
crusta. De obicei durează zece până la cincisprezece minute. Un pic
остудить и la dosar.
Lychee – sfaturi de la bucătari experimentați
– Când cumpărați liceu, trebuie să știți că cele mai coapte și mai gustoase
fructul va avea o coaja de culoare rosie bogata. Dacă ea
prea întunecată, aproape maro, astfel încât fructele sunt suprarepuse, este posibil
a început să se deterioreze. Dacă roz pal sau galben deschis, apoi litchi la
capătul nu este coapte.
– Lychee este un produs perisabil, deci pentru cel mai bun
conservarea, fructele pot fi înghețate și păstrate în congelator
câteva luni.
