Ср, 02 мар 2016 Автор: Марина Выходцева
Să mănânci varză murată, nu ai nevoie de mult timp
să aștepte.
Есть масса рецептов быстрого gătire.
Și în câteva ore, un castron cu
gustări alimentare
Se prepară?
Contents
Маринованная капуста быстрого gătire — общие принципы и
regulile
Marinați numai varza suculentă, cel mai adesea toamna. Minciuna și
Nu se folosește varza de iarnă pentru recoltare. Legumele se rostogolesc
răzătoare speciale sau cuțit, apoi pune într-un bazin sau mare
tigaie, mâinile ușor de măturat pentru a reduce volumul.
Ce se adaugă piesei de prelucrat:
• sfecla;
• morcovi;
• usturoi;
• ceapa bulb;
• verde diferite;
• condimente.
Se toarnă varza cu legume marinate de sare, zahăr, oțet și
ulei. Deci, ca заготовка быстрого gătire, то часто
utilizați un amestec fierbinte, uneori cald. Se toarnă marinada rece
rar, deoarece este mai potrivită pentru marinarea lungă.
După turnare, țagla este ținută la cald timp de câteva ore,
apoi curățați-l în frig. Înainte de a folosi marinada excedentară
stoarceti, puneti ulei in varza, adaugati ceapa, verdeata. Deci, ca
billet are un gust moale sărat, se potrivește perfect
pentru salate.
rețetă 1: Маринованная капуста быстрого gătire
�”Daily”
Multe gospodine sunt familiarizate cu această rețetă. Aceasta a marinat
капусту быстрого gătire можно есть уже 24 часа, а готовится
ea este foarte simplă și rapidă.
ingrediente
• 2,5 kg de varză;
• litru de apă;
• 100 de grame de ulei;
• 100 граммов zahăr;
• 1,5 linguri de sare;
• 400 de grame de morcovi;
• Oțet 9%;
• 3 căței de usturoi.
preparare
1. Răciți varza în orice fel, de preferință cu un paie subțire, astfel încât
ea a marinat mai repede și mai ușor. Rabatați în pelvis.
2. frecați grosier morcovul, tăiați usturoiul și expediați-l
pelvis spre varză. Amintiți-vă ușor mâinile pentru a reduce volumul
legume.
3. Deplasați legumele într-o oală mai potrivită.
sau pe bănci.
4. Pentru marinadă, fierbeți apă cu zahăr, sare și unt,
fierbeti 2-3 minute si la final adaugati 90 de grame de otet.
5. Lăsați marinada să se răcească timp de 10 minute, ar trebui să rămână
fierbinte.
6. Umpleți varza preparată cu legume și lăsați-o caldă.
pentru o zi. Apoi poți lua o mostră. Acest preparat este stocat în
frigiderul.
rețetă 2: Маринованная капуста быстрого gătire со
sfecla in 8 ore
Opțiunea de o gustare foarte luminată și frumoasă de varză mărunțită
быстрого gătire. Sfeclă este mai bine să utilizați proaspete și suculent,
astfel încât este bine colorat legume și a dat martor frumos
culoare.
ingrediente
• 2 kg de varză;
• 2 morcovi (mari);
• 1 sfecla (aproximativ 150-200 grame);
• usturoiul la gust;
• 80 ml de ulei;
• 1 lingură de sare;
• 80 ml de oțet 6%;
• 4 linguri de zahăr.
preparare
1. Tăiați morcovii în lungime în 2 părți și tăiați semicercurile.
Felii ar trebui să fie subțiri.
2. dacă кладете чеснок, то каждый зубок просто нарезаете
prin cercuri.
3. Varza este doar o bucata.
4. Desprindeți sfecla și frecați-le în paie astfel încât să pară
varză. În martor nu va fi vizibil.
5. Combinați toate legumele, amestecați.
6. Pentru marinada fierbem 300 de grame de apa, adaugam sare
zahăr, se amestecă până se dizolvă. La sfârșit, se toarnă uleiul
добавляем oțet. Opri focul.
7. Marinada fierbinte toarnă legume, pune pe o mănușă, și în timp ce
amestecul nu este rece, se amestecă.
8. Am pus opresiunea și lăsăm-o caldă timp de 6-8 ore. dacă сделать с
dimineața, apoi la cină va fi posibil să vă bucurați de o gustare strălucitoare! Dar nu
uitați resturile băncilor descompuse și puneți-le în frigider.
rețetă 3: Маринованная капуста быстрого gătire
în coreeană
Еще один вариант маринованной капусты быстрого gătire со
sfeclă roșie, dar puteți face fără ea. Dar în acest caz pentru frumusețe
можно положить morcov. În orice caz, aperitivul se dovedește foarte mult
bogat și parfumat. Snack lumpy, care economisește, de asemenea
timp pentru a taia capul.
ingrediente
• 2-2,5 kg de varză;
• cap de usturoi;
• 1 sfecla;
• 1 frunză de dafin;
• 0,5 lingurițe. coriandru;
• bolțuri de 2 stele;
• 0,5 cani de ulei;
• по ложке соли и zahăr;
• litru de apă;
• 100 ml de oțet.
preparare
1. Scoateți frunzele de sus din capul de varză și tăiați-le pe cele mari.
bucăți cu laturi de 5-7 centimetri. Fold în smalț
cratiță.
2. adăugare натертую свеклу, которую также нужно очистить.
Este mai bine să puneți sfecla în straturi pentru a face piesele mai uniform.
pătată.
3. Curățați capul de usturoi, tăiați fiecare cățel în 2 părți și
aruncați în tava.
4. Для gătire маринада кипятим в литре воды соль с
zahăr, adăugați unt, gătiți timp de 5 minute.
5. Acum turnați în oțet, semințe de coriandru zdrobite și
Carnation. Opriți aragazul.
6. Se toarna varza cu sfecla cu marinada fiarta, acoperi
o placă sau un capac inversat cu un diametru mai mic și setați presiunea
2-3 kg.
7. lăsăm sticla caldă timp de 15-20 ore și gata! atunci
Gustări coreeană pe care le îndepărtăm în frig.
rețetă 4: Острая маринованная капуста быстрого
gătire
Pentru asta gustări au nevoie de ardei iute
sau verde. Gătit varza picant pentru o zi, dar ce
Cu cat sta mai mult, cu atat devine mai sarata si mai viguroasa.
ingrediente
• 2 kg de varză;
• 300 de grame de morcovi;
• 1-2 păstăi ascuțite;
• 200 de grame de ulei;
• 100 grame de oțet 9%;
• cap de usturoi.
Pentru saramură:
• litru de apă;
• trei linguri de zahăr;
• 2 linguri de sare.
Opțional adăugați ierburi, orice condimente (frunze de dafin,
ardei gras, coriandru), puteți pune sfeclă și face luminos
piesa de prelucrat.
preparare
1. Morcovii decojiți frecați sau tăiați în benzi mari.
2. Varza trebuie tăiată în cuburi cu laturi de 2 centimetri.
Pliantele superioare și tulpina au fost îndepărtate. De asemenea, puteți tăia imediat
dungi groase, deoarece acestea vor sărate mult timp.
3. Curățăm capul de usturoi, îndepărtăm cozile de pe ardei și mănâncă
am tăiat
4. Puneți într-un borcan straturi de varză, morcov și picant
usturoi se amestecă cu piper.
5. Se fierbe sare în apă cu zahăr, se toarnă în ulei cu oțet,
rece într-o stare caldă.
6. Umpleți borcanul și lăsați-l să se marineze în căldură, dar prin
zi trebuie să punem în frigider sau să curățăm pivnița.
Rețetă 5: Varză marinată instantanee «pentru 2
ore “
Mai repede decat aceasta reteta varza tocata pur si simplu nu exista!
O opțiune minunată pentru salata de gătit la cină sau prânz.
În plus față de produsele principale va avea nevoie de un piper, mai bine
culoarea strălucitoare pentru a face mâncarea mai frumoasă.
ingrediente
• 0,6 kg de varză;
• 1 piper dulce;
• 2 căței de usturoi;
• 3 porumbei;
• 1 morcov mic sau jumătate de mare;
• litru de apă;
• 2 linguri de sare;
• 50 de grame de zahăr;
• 2 frunze de dafin;
• 100 grame de oțet 9%.
preparare
1. Tăiați un ardei dulce în paie și frecați un peeling
morcov.
2. Răzuiți varza în mod obișnuit, rasă sau tăiată
cuțit special.
3. Desprindeți usturoiul, tăiați nu foarte bine, subțiri mai bine
plăcile.
4. Se amestecă toate legumele.
5. Pentru marinada se fierbe sare cu zahăr și un litru de apă. adăugare
oțet. Apoi puneți toate celelalte condimente, cu excepția frunzei de dafin.
Scoateți imediat de la căldură.
6. Umpleți legumele fierte cu apă fiartă, lăsați să stea 15
minute, apoi lipiți frunzele de dafin și răciți-vă la o oră.
7. Acum trebuie sa scoateti varza de la muratura cu mainile, nu prea mult
strângeți. Îndoiți în borcan și răciți încă o oră în frigider.
8. Se toarnă apoi uleiul, se adaugă verdele, ceapa și
poate fi servit! În frigider, un astfel de bilet nu costă mai mult de 4
zile.
Rețetă 6: Varză colorată rapidă
gătire
Din anumite motive, multe varză albă marinată și pur și simplu
uita de culoare. De fapt, se pare că nu este mai rău.
Și mulți îi plac și mai mult din cauza gustului său delicat. rețetă
gustări rapide, care pot fi puse pe masă după 6 ore
после gătire. Dar este mai bine să marinați pentru noapte, până dimineața ea
insista și bine sărat.
ingrediente
• 1 conopidă cap;
• 2 linguri de sare și zahăr;
• 100 ml de ulei;
• 15 grame de oțet 70%;
• 1 frunză de dafin;
• 4 porumbei;
• 3 căței de usturoi;
• verzi.
preparare
1. Dezasamblați varza în inflorescențe mici. Pentru comoditate, poți
utilizați un cuțit și separați bucăți prea mari. Dacă există
suspiciuni că insectele trăiesc înăuntru, puteți să vă dați capul
pentru o jumătate de oră în apă sărată, toate creaturile sale vor pleca.
2. Împingeți inflorescențele în borcan, care trebuie spălate cu atenție
sifon.
3. Acolo vom arunca, de asemenea, lauri, boabe de piper, curățate și tocate
în bucăți de usturoi.
4. Se toarnă un litru de apă, se pune sare în zahăr, se toarnă
масло и сразу oțet. Se fierbe un minut.
5. Turnați marinada fierbinte în borcan cu inflorescențe, acoperă și
se răcește la temperatura camerei.
6. După 4 ore, puteți scoate borcanele din frigider pentru gustări
se răcește bine.
rețetă 7: Дранники с маринованной капустой быстрого
gătire
Minunat rețetă drannikov, luminoase și neobișnuite. mulțumesc
varza marina, sunt foarte gustoase, suculente, cu
gustul pronunțat.
ingrediente
• 4 cartofi;
• 150 de grame de varza;
• 0,5 ardei bulgari;
• 1 ceapă;
• verzi;
• 1-2 oua;
• sare, ulei;
• 2-4 linguri de amidon.
preparare
1. Se taie ceapa și ardeiul bulgară, se adaugă verdele și
o varză stoarse. Dacă piesele sunt lungi, puteți tăia puțin
un cuțit.
2. Cartofii se freacă în ultimul rând.
3. Spargeți oul, sarea, piperul, puneți 2 linguri de amidon. dacă
în timpul prăjirii, atunci va fi mult lichid în castron
va adăuga mai mult.
4. Se amestecă bine cu o lingură și se prăjește în ulei fierbinte
din două părți până la maro auriu.
5. Servit dranniki fierbinte cu smantana.
rețetă 8: Салат «Закусочный» из маринованной капусты
Al doilea nume al salatei este “Crăciunul”. Nu se face varza
Are un gust atât de strălucitor și pronunțat, fermentat. Dar ea
grozav pentru o varietate de salate și merge bine cu mulți
produse.
ingrediente
• 200 de grame de varză mărunțită;
• 150 de grame de ciuperci murate;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 ceapă;
• 1 linguriță. zahăr;
• 2-3 sărate castraveți;
• piper, verdeață;
• pentru reumplerea uleiului nerafinat;
• 1-2 ardei dulci.
preparare
1. Strângeți varza din marinadă, puneți-o într-un castron.
2. Facem și cu ciupercile. Dar dacă nu sunt mici, atunci
tăiați în felii sau paie.
3. Tăiați castraveții cu piper în cuburi și trimiteți-le la restul.
ingrediente.
4. Se taie verdele și un cățel de usturoi, se aruncă o salată. usturoi
Puteți adăuga mai mult dacă vă place un gust puternic.
5. adăugare сахар, черный перчик, перемешиваем. umple din nou
uleiul și gata!
rețetă 9: Маринованная капуста быстрого gătire с
mazăre
O altă opțiune pentru servirea rapidă a varzăi
gătire. Acest fel de mâncare arată distractiv și luminos pe masă,
Se dovedește gustos și parfumat.
ingrediente
• 500 de grame de varză;
• 1 ceapă;
• 2 linguri de lingonberries sau afine;
• 100 de grame de mazăre conservată;
• 30 de grame de ulei;
• patrunjel sau alte verde
preparare
1. Se taie ceapa în inele subțiri, se pune într-un șuviu și se toarnă
fierbere de apă din fierbător. Lăsați-l să se răcească pentru moment.
2. Turnați marinada din mazăre, trimiteți-o la varză.
3. adăugare бруснику, остывший лук, масло и перемешиваем.
4. Ne întindem într-un castron de salată și decorăm cu verdele.
rețetă 10: Маринованная капуста с яблоками
Gustare neobișnuită de varză cu dressing de maioneză. Smântână
este mai bine să nu o înlocuiți, deoarece nu se amestecă bine cu ea
muraturi. Для gătire закуски потребуются зеленые
mere.
ingrediente
• 2 mere;
• 700 de grame de varză mărunțită;
• 100 ml de maioneză;
• 2 castraveți murate;
• 1 ceapă.
preparare
1. Castraveți și ceapă tocată, așezate într-un castron.
2. adăugare маринованную капусту, которую хорошо отжимаем от
lichid.
3. Deschideți merele, tăiați în benzi mici. Aruncă restul
ingrediente.
4. adăugare майонез и готово! Pentru a gusta adăugați zahăr la salată
și ardei negri, și la voință și pentru frumusețea pe care o punem verde.
rețetă 11: Салат из маринованной капусты быстрого gătire
cu cârnați afumați
rețetă сытного и не надоедающего салата, который можно очень
gateste repede. El va ajuta în special când este nevoie rapid.
pentru a avea o mușcătură, dar nu este timp pentru gătit. Utilizat în mod ideal
cârnații de vânătoare, dar puteți lua orice cârnați de altă natură,
chiar și cârnații afumați.
ingrediente
• 200 de grame de varză mărunțită;
• cățel de usturoi;
• 2 cârnați de vânătoare;
• 1 lingură de maioneză;
• 1 castravete sau roșii;
• verzi.
preparare
1. Tăiați un castravete sau roșii în cuburi mici, combinați cu
varză.
2. adăugare измельченный чеснок и зелень.
3. Am pus cârnații tăiați de cercuri subțiri. dacă
alte produse sunt folosite, este posibil să se facă paie sau cuburi,
în funcție de forma originală a produsului.
4. Puneți maioneza, amestecați și gata!
rețetă 12: Маринованная капуста быстрого gătire с
fasole
Salată delicioasă și foarte sănătoasă, pentru care veți avea nevoie
varza sarata slab sarata. Fasole pe care le luam conservate
dar dacă aveți timp, puteți fierbe.
ingrediente
• 400 de grame de varză;
• 1 cană de fasole (în sucul său);
• 1 grămadă de ceapă verde;
• 40 ml de ulei;
• 1 ardei gras.
preparare
1. Нарезаем мелко зеленый лук и перемешиваем с varză.
2. adăugare фасоль, с которой нужно хорошо слить маринад. dacă
este slabă, este mai bine să clătiți fasolea și să lăsați apa să curgă.
3. La piper, scoateți semințele, tăiați în benzi subțiri sau
zaruri, trimiteți o gustare.
4. umple din nou маслом и подаем на стол! Pentru claritate poți
adăugați un cuișor de usturoi, un pic de ardei măcinat sau o lingură
mustar diluat.
Маринованная капуста быстрого gătire — полезные советы и
trucuri
• Cu cât mai multă muratură, cu atât varza va fi mai sărată, dar
crisp și juicier va rămâne. Dimpotrivă, umplerea la cald scade
время gătire закуски, но кусочки слегка подвариваются и
obtinerea mai moale, nu prea crocanta. Puteți împărți varza
două bucăți și se toarnă jumătate din marinada fierbinte, iar a doua parte
răcit. În timp ce primele vor fi consumate, va ajunge la pregătire
a doua.
• Varza tocată va fi deosebit de frumoasă în cazul morcovilor
grăbiți o paie lungă pe un răzuitor pentru aperitive coreene.
• Oțet – un ingredient necesar în marinadă. Dar dacă vă temeți
rău sau respinge aroma pronunțată, apoi înlocuiți masa
oțet de cidru de mere. Este mult mai util și are un gust mai blând.
• Varza iubește zahărul, deci este întotdeauna adăugat la marinadă,
și în cantități mai mari decât sarea.
