Пт, 07 июл 2017 Автор: Рида Хасанова
Bomboane de casă de lux sunt micul dejun sau gustare perfectă pentru
adulți și copii. Printre numeroasele rețete pe care trebuie doar să le alegeți
plăcut. Faceți aluatul pe smântână, kefir sau lapte și
forme de chifle. Și restul va face cuptorul!
Umplutura pentru chifle poate fi frământată în aluat sau se presează pe partea superioară.
Puteți forma o rolă multi-strat cu fructe uscate sau
covrigi mici cu zahăr.
Contents
Rețetă Lush buns – principii generale de gătit
Pentru a face buchetele foarte luxuriante trebuie să ai dreptate
gătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați mai întâi
produse de înaltă calitate și proaspete. Făina trebuie să fie
Calitatea superioară și, de preferință, drojdia nu este uscată. Unt și lapte mai bine
luați branduri bine-cunoscute.
Puteți face un simplu aluat de drojdie sau
tort de drojdie Al doilea test durează mai mult, dar
Se dovedește mult mai eficient, pentru că mai întâi pentru test
bea este pregătită, ea este cea care permite coacerea să devină
aer. La aluat trebuie adăugat treptat
ingrediente. Apoi trebuie să frământați o densitate, dar ușor lipicioasă
mâini, aluat.
Aluatul finit trebuie să se găsească în mod necesar într-un loc cald cum ar fi
cel puțin 1,5 ore. În același timp, ar trebui să crească cu mai mult de două.
ori. Pe aceasta va depinde nu numai splendoarea de coacere, ci a ei
gust și moale.
Masă de prânz cu zahăr
Ingrediente Ingrediente:
• două ouă;
• 150 ml de lapte;
• 150 g margarină;
• 90 g de zahăr;
• 5 g drojdie uscată, instant;
• o jumătate de kilogram de făină de grâu;
• 2 g de sare;
• 35 g amidon de cartof;
• 55 ml ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
1. • Se toarnă laptele într-o ceașcă emailată, se adaugă sare,
margarină moale, o lingură de zahăr. Pentru a pune
încălzit pe aragaz.
2. • Scoateți paharul din căldură și adăugați oul și drojdia.
Se amestecă.
3. Sifonați făina și amidonul împreună și turnați-o pe o masă curată.
Formați un diapozitiv cu un gol în mijloc.
4. • Turnați conținutul cupei în puț și frământați aluatul.
Puneți-l într-o ceașcă curată și uscată și acoperiți-o cu un capac sau un prosop.
Puneți un loc cald, astfel încât drojdia să fie activată și aluatul
a crescut.
5. • Apoi, împărțiți aluatul în cele mici.
Piesele și bilele se rostogolează de ele.
6. • Decolteaza aceste bile un pic pentru a face un tort.
7. • Acoperiți-l cu un strat subțire de ulei de floarea-soarelui, stropiți cu
zahăr. Rotiți într-un tub gros și pliați în jumătate. acum
din partea laterală a pliului, o mică incizie cu un cuțit și întoarceți incizia.
Deci, se pare că bunica.
8. • Așezați blanurile pe o foaie de copt și unsoarea ușor grăsime.
un ou.
9.•Pentru a pune выпекаться при температуре 200°С до слегка румяного
culoare.
Pranz reteta de mac macină
Ingrediente Ingrediente:
• un pahar de lapte;
• 50 ml de cremă;
• un pachet de margarină;
• 10 g drojdie uscată;
• ou;
• kilogram de făină de grâu;
• 100-140 g de zahăr;
• 2 g de sare;
• 110 ml ulei de floarea-soarelui;
• 50 g mac.
Metoda de preparare:
1. • Se amestecă laptele încălzit cu sare, se adaugă 50 g de zahăr,
margarină, ouă și drojdie uscată. Se amestecă totul bine.
2. • Faceți un “vulcan” din făina cusută pe masă, în centru
care se toarnă amestecul de lapte.
3. • Făcați aluatul cu mâinile și împachetați-l cu filmul agățat.
Așezați-vă într-un loc cald de o jumătate de oră.
4. • Se amestecă ouăle cu o măturică până se obține o consistență uniformă.
5.•acum тесто выложить на стол и раскатать скалкой не очень
subtil.
6. • Lubrifiați stratul rezultat din uleiul de floarea-soarelui, stropiți
zahăr și mac macroprodus.
7. • Rolați aluatul într-o rolă și tăiați-l în mici.
preforme.
8. • Acoperiți foaia de copt cu hârtia de gătit și întindeți chiftele.
spirală în sus.
9. • Lubrifiați semifabricatele cu un ou și lăsați-le să “probeze”. putea
puneți o foaie de coacere pe partea superioară a aragazului. Inele în același timp
oprit, cuptorul este pornit și încălzit la 180-200 ° C.
10. • Apoi puneți tigaia în cuptor. Coaceți chiftele 30-40
minute.
Rețetă pentru roșii luxoase cu fructe uscate
Ingrediente Ingrediente:
• 50 g drojdie proaspătă;
• 250 g de fructe uscate fără semințe;
• un pahar de chefir sau ryazhenka;
• un pachet de margarină;
• 750 g făină de grâu;
• 2 g de sare;
• 160 g de zahăr (pot fi înlocuite cu 200 g de miere);
• sac de vanilie;
• patru gălbenușuri de ou.
Metoda de preparare:
1. • Toate fructele uscate (puteți lua un fel sau un amestec) temeinice
mod de sortare și clătire. După aceea, înmuiați în apă caldă
câteva minute pentru moale. acum их мелко нарезать ножом или
măturați mixerul în ciuperci.
2. • Margarina diluată într-o baie de apă.
3. • Kefir la temperatura camerei, se amestecă cu margarină moale,
sare și vanilie. Adăugați zahăr sau miere, precum și fructe uscate.
4. Într-un castron separat, se toarnă drojdia cu apă caldă (50 ml) și se dă
stați un timp și apoi adăugați la masa de kefir.
5. • Sapa făina și adăugați la aceeași, frământarea treptată
aluatul.
6. • Puneți-l într-un vas curat și acoperit cu un șervețel
�„Eu vin.“
7. • Când aluatul se ridică pentru prima dată, coborâți ușor și
se lasă să urce mai departe. Ar trebui să fie două astfel de pauze sau
trei.
8. • Aluat gata pentru comoditate tăiat în bucăți și fiecare
derulați cu un știft de rulare.
9. • Tăiați straturile în dreptunghiuri care sunt individual
rolați și rotiți-vă într-o spirală.
10. • Așezați spirala formată pe tava, căptușită
hârtie de copt.
11. • Lubrifiați produsele cu gălbenușuri de ou și trimiteți la foc
200 ° C până la roșu.
Рецепт пышных булочек с грецкими nuci
Ingrediente Ingrediente:
• 350 g de zahăr;
• 400 g de ryazhenka;
• două ouă;
• 610 g făină de grâu;
• 100 g ulei de floarea-soarelui;
• un pachet de unt;
• sare;
• 1 linguriță. suc de copt regulat;
• ciupit de șofran;
• 220 de nuci decojite.
Metoda de preparare:
1. • Puneți piulițele pe o tigaie uscată și puțină
prăji. Se răcește și se coajă. Se taie cu un cuțit.
tăiere bord.
2. • Se amestecă nucile cu zahăr (90-100 g). Pa pentru moment.
3. • Se încălzește usor kefirul, se adaugă 50 g de zahăr, sare, ouă,
ulei de floarea-soarelui. Mișcați-o.
4. • Siftați făina de grâu cu sifon și combinați treptat cu
chefir. Замесить aluatul.
5. • Așezați aluatul în căldură timp de o jumătate de oră în timp ce îl acoperiți cu un pachet.
sau un șervețel.
6. • Se toarnă apă fiartă peste șofran (4-5 linguri) și se lasă să se infuzeze.
Când amestecul nu arde, adăugați un gălbenuș de ou și
amestecați-l.
7. • Turnați zahărul rămas cu jumătate de pahar de apă și nu gătiți
un sirop gros.
8. • Se topește untul într-o baie de apă.
9. • Așezați aluatul și împărțiți-l în trei sau patru părți, fiecare dintre acestea
которых тонко derulați cu un știft de rulare.
10. • Răspândiți primul strat de aluat cu unt topit și stropiți.
un amestec de nuci și zahăr. Acoperiți cu un al doilea strat de aluat și faceți același lucru
cel mai mult.
11. • Când se pune ultimul strat, rotiți aluatul într-o rolă
și tăiate în bucăți de 2 cm grosime.
12. • Așezați rolele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie.
în sus.
13. • Umpleți bine piesa de prelucrat cu șofran și lăsați-o “pornită”
proofing “.
14. • Când cresc bunurile, trimiteți-le la cuptorul preîncălzit.
и выпекать 40 minute.
15. • 10 minute înainte de pregătirea pentru a scoate o foaie de copt și unsoare
zahăr de mușchi de sirop de zahăr.
Lush Reteta de bumbac de afine
Ingrediente Ingrediente:
• 140 g afine congelate rapid;
• o jumătate de kilogram de făină de grâu;
• un pahar de lapte;
• patru ouă;
• 100 g de zahăr;
• jumătate de lămâie;
• un pachet de unt;
• 2 g de sare;
• jumătate de ceapă. bicarbonat de sodiu.
Metoda de preparare:
1. Scoateți coaja de lamaie și stoarceți sucul. Grind coriandru și suc
scurgere.
2. • Sapa făina cu bicarbonat de sodiu și se toarnă într-un castron.
3. • Se adaugă suc de lamaie și coaja rasă la făină, toate
să se amestece.
4. • Combinați cu sare și unt moale. Grind totul
kroshlivosti.
5. Separat, turnați trei ouă într-un castron și bateți până la
uniformitate.
6. • Se adaugă ouă, sare și lapte cald la amestecul de făină. rapid
движениями замесить aluatul.
7. • Trageți afinele din congelator și rotiți-o în făină.
Pentru a adăuga к тесту и amestecați-l.
8. • Adezivi pentru a face un cârnați și tăiați în bucăți egale.
9. • Împingeți bilele cu mâinile și puneți-le pe o foaie de copt unsă.
10. • Beat puțin ouăle rămase și smulgeți chiflele cu el.
11. • Lăsați tigaia cu spațiile într-un loc cald.
12. • Când se ridică chiflele, puneți-le să se coacă până se rumenesc
maro.
Ling reci de role pe smantana
Ingrediente Ingrediente:
• un pahar de smantana de orice continut de grasime;
• 100 g de zahăr;
• patru ouă de pui;
• jumătate de pachet de unt proaspăt;
• coji de o lămâie coapte;
• sare;
• 600-730 g făină de grâu.
Metoda de preparare:
1. • Înmuiați untul.
2.•Три яйца взбить до uniformitate.
3. • Se toarna o coaja de lamaie.
4. • Se amestecă untul, ouăle și coaja de lamaie. Pentru a adăuga
smântână, jumătate de zahăr și sare.
5. • Turnați făina cimentată și frământați aluatul elastic și
elastic.
6. • Aduceți aluatul din aluat și puneți-l pe aluat
coacere.
7.•Смазать заготовки оставшимся яйцом и посыпать zahăr.
8. • Trimiteți-l în cuptor la o temperatură de 180-200 ° C.
Rețetă de roșii – sfaturi și trucuri
• Înainte de adăugarea la aluat, făina trebuie mai întâi să fie cernută.
Лучше, если это сделать два ori.
• Aluatul este mai delicios dacă laptele și ouăle
utilizați acasă.
• Zaharul din aluat este necesar pentru a satura drojdia, asa ca nu ar trebui
reduceți cantitatea în procesul de gătire.
• Pentru ca opara să se potrivească mai bine, trebuie să puneți un castron cu el
apă fierbinte timp de un sfert de oră.
• După frământare, aluatul trebuie bătut bine pentru al face
saturat cu oxigen.
• Pentru a face aluatul mai bun, trebuie să încercați să nu întrerupeți
procesul de fermentare. Pentru a face acest lucru, acoperiți-l cu un prosop și
înveliți o pătură caldă.
• În procesul de formare a chiflelor, astfel încât aluatul să nu se lipească
mâinile, le puteți lubrifia cu o cantitate mică de legume
ulei.
