Пт, 24 июл 2015 Автор: Алена Приказчикова
Sandvișuri – bine, cine nu le iubește? Mai ales dacă ei
din cârnați gustoase și suculente. Sunt de acord în timpul nostru
atât de multe soiuri de acest produs de carne, dar atât de greu de toate lor
o multime alege pe cel care nu numai ca va place
gust, dar va conține, de asemenea, un minim de aditivi nocivi, deoarece ei
adesea copii mici mănâncă prea!
Pentru a exclude la masa sa substandard și nu foarte
mâncare sănătoasă – gătiți cârnați fierți, folosiți-vă
clasa de master de mai jos și asigurați-vă că toate
strălucitor și gustos – simplu.
Nici un oaspete nu va distinge un sandwich cu un cârnați de la achiziție
cumpărături – vă puteți verifica cu rudele sau prietenii dvs.,
și puteți fi siguri că vor întreba cu certitudine
Suplimentele!
Pentru a crea 1 kg de cârnați fierți, veți avea nevoie de:
– 2 picioare de pui;
– 15 g gelatină (ambalaj mare);
– 250-300 ml de bulion;
– 0,5 linguriță. sare;
– 0,5 linguriță. boia de ardei;
– 2-3 frunze de dafin;
– 0,25 tsp. culoarea roșie a alimentelor;
– 0,5 linguriță. piper negru;
– 2-3 cuișoare de usturoi;
– Sticlă de plastic de 1 litru (goală).
Pentru prepararea cârnaților potriviți ca pui congelat
șuncă și răcită. Poate fi gătit și din pui
fiert, dar apoi trebuie să adăugați niște porc tocat
slănină, astfel încât cârnații să nu se usuce prea mult. Spălați picioarele de pui
și pune în tigaie. Folosind un produs congelat, dați-l
când gătești un pic mai mult timp să te pregătești.
Puneți sare într-o cratiță și adăugați frunze de dafin. Intră
apă și gătiți picioarele de pui aproximativ 40-45 de ani. Ai nevoie de cum ar trebui
fierbeți-le – pentru aceasta, după 20 de minute de gătit, trageți fiecare
cuțit pentru a elibera sânge din mijloc.
De îndată ce se întâmplă acest lucru, scoateți bucățile de pui la o parte separată
castron și lăsați-i să se răcească, apoi separați pulpa de oase.
Intră 250 г горячего бульона в отдельную емкость и всыпьте в
ei gelatină. Se dizolvă în 10-15 minute, așa că
nu au mai rămas niște bucăți de lichid.
Puneți carnea de pui răcită în castronul unui procesor de alimente –
nu veți avea nevoie de blender și de mașina de măcinat!
Se toarnă în condimente, se vopsește și se comprima cuișoarele decojite.
usturoi chiar în castron. Dacă nu vă place gustul picant, atunci de la
adăugați paprika mai bine să renunți! De asemenea, aveți grijă
adăugând coloranți alimentari pentru a preveni cârnații
visiniu sau cărămiziu!
Intră бульон с желатином и взбейте все на самой высокой
viteze de aproximativ 4-5 minute până când toate produsele se transformă în
masa omogenă roz. În acest stadiu puteți încerca
masa la gust și adăugați ingrediente lipsă.
Tăiați o sticlă de plastic lichid gol
top-udare și se toarnă în ea masa de carne fierte.
Trimiteți la frigider timp de 3 ore sau în frigider pentru 1
o oră
După această perioadă, cârnații se vor întări deja. Scoate-te
va fi posibil cu ajutorul foarfecelor – tăiați cu atenție flaconul
de jos pe o parte și apoi de-a lungul fundului până când vă eliberați
Cârnați pe placa pregătită.
Produsul finit pare atât de apetisant și miroase astfel
delicios, vreau să încerc imediat! Nu merita
lăsat deoparte pentru “mai târziu” – slice de pâine și gust de cârnați,
împărțind-o în cercuri groase. Bucurați-vă de masă!
Cel mai important, nu există aditivi interzise în cârnați și
emulsificatori! Da, și este uneori mai ieftin decât magazinul
opțiune:
– 2 picioare de pui – 70 de ruble;
– 15 g de gelatină (ambalaj mare) – 17 ruble;
– Condimente – 8 freca.
Итого: 1 кг домашней вареной колбасы стоит
85 рублей, в то время как цена на вкусную покупную
Cârnații variază de la 180 de ani! Deci – gătește cu noi, pentru că
Acest lucru este util și bugetat!
