Ср, 31 май 2017 Автор: Марина ыходцева
Miere și mustar – marinată universală pentru orice fel de carne, dar
mai ales se combină cu succes cu pasărea. Puiul se dovedeste foarte mult
parfumat, delicat, acoperit cu o crustă de aur și involuntar
provoacă apetitul.
Contents
Pui de muștar – principii generale
gătire
• Pui. Puteți găti întreaga carcasă sau puteți folosi felii.
cu pielea (aripi, coapse, picioare), dar uneori în această marinadă este coaptă
fileuri. De asemenea, se dovedește foarte gustoasă. În orice caz, pasărea are nevoie
spălați bine, dacă există daune sau pene, toate astea
este șters. Înainte de marinarea sau doar turnarea pieselor mai bune
servetele uscate.
• Mustar. Puteți lua sos de casă sau cumpărate. În primul
Mustarul este de obicei foarte picant, poate avea nevoie de mai puțin
decât cele indicate în rețetă. Puteți folosi, de asemenea, sosul de sos,
care este, muștar Dijon.
– Dragă. Pentru prăjirea păsărilor de curte se folosește numai miere naturală.
Melasa, siropurile sau zaharul nu vor functiona. Este important să se topească mierea, astfel încât să fie
uniform distribuit în sos, mai bine pătruns în bucăți de păsări de curte.
• Ingrediente suplimentare. Usturoiul este adesea adăugat la marinada,
sos de soia, ketchup sau adjika, toate tipurile de condimente. Puteți să luați
gata preparate uscate destinate păsărilor de curte sau doar plăcute
la gust.
• Gatit. Bird poate fi copt în cuptor, acesta este cel mai mult
opțiune populară. Dar, de asemenea, acest sos vă permite să gătiți carnea de pui
cu microunde sau cu multicooker. Timpul va depinde direct
privind calitatea păsării. Dacă puiul este acasă sau fermă, ea
pregătindu-se mai mult. Pentru carcasele fabricate cu musculare slab dezvoltate
sistemul durează uneori 30-40 de minute.
Puiul în sos de muștar de miere în cuptor
Reteta cea mai simpla pentru carnea de pui in sosul de mucegai. Pentru asta
vasele se potrivesc cu coapsele si picioarele. Puteți lua întreg piciorul,
tăiați articulațiile.
ingrediente
• kilogram de pui;
• 25 g muștar;
• 20 g de miere;
• 1 linguriță. sare;
• 10 ml de ulei.
preparare
1. Pregătiți puiul, tăiați porții.
2. Dacă mierea este groasă, atunci trebuie să fie topită. Poate fi încălzit
cuptor cu microunde sau pus pe o ceașcă de apă fierbinte.
3. Combinați sarea cu miere și muștar. Toate cu atenție
freca.
4. Turnați marinada cu puiul, amestecați, frecați bine.
fiecare mușcătură. Lăsați o jumătate de oră.
5. Lubrifiați formularul, puneți bucățile de pui marinate.
6. Puneți cuptorul, preîncălzit în prealabil. Temperatura 180.
7. ремя gătire золотистой птички около 40-45 minute.
Periodic, piesele pot fi adăpate cu sucuri din ochi.
formular.
Pui întreg în sos de muștar (în manșon)
Reteta pentru friptura de pui in sos de mucegai. pentru
gătire потребуется рукав.
ingrediente
• carne de pui 1,5 kg;
• 1 lingura. l. miere;
• 2 linguri. l. muștar;
• 1 linguriță. condimente pentru carne sau păsări de curte;
• 1 lingura. l. ulei.
preparare
1. Se amestecă toate ingredientele marinadei: muștar, condimente, ceai
o lingură de sare, adăugați miere topită. Îndepărtați temeinic
dizolvarea completă a sarei și adăugarea unei linguri de ulei, mai bine
utilizați măsline.
2. Spălați carcasa în interior și în afară. Ștergeți cu șervețele
îndepărtați picăturile de apă.
3. Puneți păsările în interiorul și în afara cu sosul. Dacă aveți timp, atunci
lăsați să murături, va fi mai gustos.
4. Împingem pasărea la manșon, legăm vârfurile. Acul face
Pe partea de sus sunt 2-3 puncte, aburul va trece prin aceste găuri.
5. Coaceți pasărea în cuptor timp de o oră la 200 de grade.
6. Scoateți cu grijă puiul, tăiați manșonul, împingeți filmul
spre laturi. Luați o lingură, turnați sucul pe carcasă, ceea ce se întâmplă
zi.
7. Întoarceți-vă la cuptor, coaceți până la maro auriu de aproximativ 10-15
minute.
Pui în sos de miere-muștar în cuptorul cu microunde
Это просто чудесный рецепт быстрого gătire курицы, если
Nu este suficient timp. Întregul proces nu mai are nevoie.
20 minute.
ingrediente
• 800 g bucăți de pui cu piele;
• ложка muștar;
• ложка miere;
• 3-4 linguri de sos de soia;
• piper negru, un vârf de sare.
preparare
1. Tăiați puiul în porțiuni ale articulațiilor.
2. Se amestecă toate ingredientele sosului până se înmoaie. turna
pasăre mică, amestecați cu mâinile. Puteți face toate acestea dintr-o dată într-un castron
cuptor cu microunde.
3. Am pus în cuptorul cu microunde. Puteți acoperi plasticul
capac cu o gaură astfel încât să nu se împrăștie.
4. ключаем максимальную мощность, устанавливаем 10 minute.
5. După ce semnalul scoate vasul, întoarceți bucățile de pui
la cealaltă parte.
6. Întoarceți-vă la cuptorul cu microunde. Готовим еще 7-8 minute. Dacă piese
небольшие или используются крылышки, то достаточно 4-5 minute.
În orice caz, verificați puncția de pregătire.
Pui în sos de muștar de miere cu cetchup
Pentru asta рецепта лучше всего использовать крылышки или
scuturi mici Piesele sunt foarte bine rumenite, se pare
crustă apetisantă.
ingrediente
• 1 kg de aripi sau picioare;
• 20 г miere;
• 20 г muștar;
• 20 g de ketchup;
• condimente, sare;
• 2 cepe.
preparare
1. Ceapa, taiati mari, cu mainile mele pentru a iesi sucul. diviza
cam în jumătate.
2. Se amestecă toate gusturile ingredientelor din sos, piper și sare.
Dacă utilizați ketchup ascuțit, puneți numai sare.
3. Umpleți aripile spălate cu sos, amestecați bine.
4. ыкладываем половину лука в контейнер. Apoi, aripile și
Adormiți în vârful cepei rămase. Acoperiți cu un capac strâns.
5. Lăsați aripile sau lăncile să se marineze timp de o oră. La fiecare 15
minute, rotiți recipientul cu susul în jos și invers.
6. ынимаем крылышки, лук не нужен. A fost adăugat numai pentru
aroma. ыкладываем в один слой на противень или в форму, можно
acoperiți cu folie.
7. Coaceți la 200 de grade până când fierbeți.
Pui în sos de muștar de miere cu portocale
этом рецепте используется белое мясо. Se pare foarte
parfumat și coapte la o crustă frumoasă care nu este pentru el
ciudat pentru.
ingrediente
• fileuri de 500 g;
• 1 portocaliu mare;
• 15 г muștar;
• 1 linguriță. miere;
• 2 linguri de sos de soia.
preparare
1. Spălați portocala, coaja. Tăiați 3 cercuri de la
restul sucului de stoarcere de citrice. Кружки режем небольшимși în bucăți,
oasele și venele groase aruncă.
2. Se amestecă sucul cu sos de soia, miere și muștar. Mai mult posibil
nu adăugați nimic la ea.
3. Tăiați fileul în felii, ca și kebab shish sau puțin mai mic.
4. Umpleți sucul de portocale cu miere și muștar, amestecați,
adăugați bucăți mici de citrice, pregătite anterior.
Lăsați o jumătate de oră. Poți să elimini câteva ore, dar în asta
caz în frigider.
5. Trecem în formă. Marinada și sucurile care s-au adunat
partea de jos, se toarnă partea de sus.
6. Coaceți 25 de minute în cuptor, temperatura pentru filetul 200
grade.
Pui într-un sos de miere-muștar într-o tigaie
O altă rețetă pentru pui delicios în sosul de muștar, dar
deja în tigaie. Pentru a nu arde nimic, facem totul în conformitate cu
regulilor.
ingrediente
• 700 g bucăți de pui;
• 2 ч. l. muștar;
• 2 ч. l. miere;
• 1 morcov mare;
• 30 ml de ulei;
• condimente.
preparare
1. Combinați condimentele cu miere și muștar, mănâncați.
2. Spălați porții de pui, uscați, frecați
sosul. Lăsați să marinați timp de cincisprezece minute.
3. Morcovii tăiați în felii de 3 milimetri.
4. Încălziți uleiul într-o tigaie. ыкладываем морковь,
обжариваем кружочки около двух minute.
5. Se amestecă, se întinde bucățile de pui pe partea de sus. Făcând foc
mai puțin decât media, acoperă tigaia. Lăsați să se stingă timp de câteva minute
zece.
6. Acum trebuie să scoateți capacul, să evaporați toată umiditatea, să prăjiți
bucăți de pui cu morcovi până la maro auriu.
7. Serviți păsările împreună cu morcovul, decorați-vă mai departe
proaspete verzi.
Pui în sos de muștar cu cartofi
Reteta este foarte simpla, dar gustoase si gustoase. Poate
gătiți chiar și pentru masa de sărbători. Dacă este folosit de tineri
și cartofi mici, puteți coace întregi.
ingrediente
• 700 g carne de pui;
• 7 cartofi;
• lingura de otet balsamic;
• ложка muștar;
• такая же ложка miere;
• două linguri de sos de soia;
• 1 linguriță. plante uscate (puteți lua măslinul).
preparare
1. Режем курицу обычнымși în bucăți, как получится. Dar superficial
nu este necesar, deoarece cartofii vor găti destule
pentru o lungă perioadă de timp.
2. Se amestecă muștar și miere, se adaugă sos de soia și
oțet balsamic, care va da o aromă neobișnuită. Chiar acum
adăugați ierburi uscate. Vom lovi cu atenție toți.
3. Conectați păsările cu marinada, amestecați, rezistați
тридцать minute.
4. Очищаем картофель, нарезаем клубнși în bucăți, можно на
sferturi. Se încălzește până la 180 de grade cuptor, formă
unsoare.
5. Adăugați cartofii la pui chiar înainte de gătire,
amestecați și deplasați imediat la formular.
6. De sus trebuie să întindeți o bucată de folie.
7. Готовим под фольгой блюдо 35 minute. Dacă puiul este de casă, atunci
timpul poate fi mărit cu încă 10-15 minute.
8. Apoi scoatem cu grijă folia, pregătim felul până când apare.
crustă de aur maro.
Honey Mustard Chicken – sfaturi și sfaturi
trucuri
• Există o mulțime de pene și tampoane pe pui? Cu siguranță, trebuie să elimine.
Mai întâi puteți pielea pielea de deasupra sobei cu gaz sau pur și simplu
brichetă. Apoi scoateți pensetele.
• Pentru a vă asigura că întregul piept nu se usucă la coacerea păsărilor,
carcasa ar trebui pusă înapoi. Îngrijirea va ajuta, de asemenea
sternul cu unt sub piele, dar trebuie eliminat
ușor.
• Dacă pasărea începe să se rumeze rapid, dar în interiorul acesteia nu a mai fost încă
copt, trebuie să-l turnați cu sucuri din mucegai și să acoperiți cu o bucată
folie. Lăsați puțină abur.
• Pasărea nu sa coace, în interiorul lor? Nu încercați din nou
pune-o în sobă. Carnea se va usca. Mai bine să puneți în pachet
pentru coacere sau sub formă, încălziți câteva minute în cuptorul cu microunde
cuptorul.
