Пт, 14 апр 2017 Автор: Лиана Райманова
Restricționarea utilizării anumitor produse
postul nu este momentul să renunți la plăcerea de a mânca delicioase,
mese inimioare.
Astăzi vom găti muraturi aromate rapide.
Contents
Măcinare marină – principii generale de gătit
Pentru pregătirea vaselor de lingură nu folosiți carne, deci
preparați supe în bulion de legume. Un astfel de decoct este gustos dacă
gătiți-l cu adăugarea de tot felul de rădăcini: ierburi, ceapă,
morcovi.
De obicei au pus o mulțime de supă slabă.
овощей: морковку, картофель. Pentru utilizarea sațietului
cereale, cum ar fi orz, orez, mei și leguminoase. pentru
adăugați o aromă specială de saramură adăugată la murăturile fierbinți
sau muraturi și muraturi de castravete. Gust interesant, culoare și
Roșiile sau pasta de tomate adaugă aroma.
Принцип прост: в кастрюлю с водой
împrăștiați cartofi cubați, fierbeți-l
jumătate gătite, adăugați cereale. Dacă este folosit orzul
preîncălzit într-un alt recipient până când fierte, orez,
Milletul și alte cereale pur și simplu se spală. Când utilizați
fasolea, leguminoasele uscate sunt mai întâi umezite în apă, după
fiert ca o oră, într-o altă cratiță, conservată
fasole – pune în bulion la cartofi, fără pregătire preliminară.
Ultimul este prevăzut în prepararea muraturii
Se amestecă din ceapă, morcovi, roșii. Puteți, de asemenea, să luați pentru
sosuri praz, verzui.
Castraveți pus în formă de tocat sau rase în bulion la sfârșitul anului
gătit după pregătirea tuturor legumelor sau într-o sauté. saramură
de asemenea, se toarnă în stadiul final, și astfel încât să nu se estompeze
supa, ei mai bine de a aduce la fierbere.
pentru аромата добавляют в постный рассольник всевозможные специи и
condimente pentru gust. Serviți supa, condimentată cu sosul tău preferat,
se presara cu ierburi cu pâine proaspata sau crotoni, fripturi de paine.
1. Murat: o rețetă clasică cu orz
șrot
ingrediente:
• 5 cartofi medii;
• mandarină – 4 mazăre;
• 3 castraveți murate;
• 1 morcov;
• cap de ceapă;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjirea legumelor;
• 1 frunză de laur;
• muraturi de castraveți – 5 linguri. linguri;
• orz de perle – 150 g.
Metoda de preparare:
1. • Mai întâi clătiți orzul și lăsați-l în apă timp de 40 de minute.
pentru înmuiere.
2. • Puneți coaja umflată într-o tavă cu apă rece,
Așezați-le pe sobă și gătiți-le peste căldură moderată până când vă faceți griji.
3. După înmuierea cerealelor, adăugați cartofii – cub mediu,
Lavrushka, piper, puțină sare (dacă este necesar) și fierbeți 25
minute până când cartofii se înmoaie.
4. Între timp, se prăjește într-o tigaie cu unt tocat
morcov cu ceapa.
5. • Se taie tocmai castraveții cu un cuțit și simultan cu legumele
zazharkoy adauga la supa, fierbe timp de încă 5 minute și se toarnă în castravete
saramură.
6. • Serviti fierbinte, stropit cu frunze tocate fin
patrunjel.
2. Постный рассольник с рисовой șrot
ingrediente:
• castraveți murate – 4 buc;
• 2 cartofi;
• un cuplu de morcovi;
• cap de ceapă;
• cereale de orez – 80 g;
• usturoi – 5 căței;
• roșii – 20 g;
• jumătate de ciorba proaspătă, patrunjel și mărar;
• ulei pentru prăjire;
• bob, sare – 10 g
Metoda de preparare:
1. • Umpleți recipientul de metal cu apă, puțin mai mult decât jumătate.
volum, adăugați niște sare, puneți pe căldură moderată și fierbeți
înainte de formarea bulelor cu bule.
2. • Tăiați cartofii în cuburi și aruncați-le în tigaie.
3. După câteva minute, se toarnă orezul spălat în tigaie și
gătiți timp de 30 de minute până când se înmoaie orezul și cartofii.
4. • Puneți morcovii și ceapa tocată într-o tigaie și
se prăjește în unt câteva minute.
5. • Pentru legumele, puneți puțin piure de roșii și încălziți 3
minute.
6. • Împreună cu pătrunjel prăjit și tăiat, cilantru și mărar
puneti castraveti tocati tarate in supa
fierbeți, scoateți din căldură și lăsați timp de o jumătate de oră.
7. • Serviti cu smantana.
3. Murăturile cu fasole roșie
ingrediente:
• 1 cană de fasole roșie conservată;
• câteva cartofi;
• morcov – 1 buc.;
• 1 ceapă;
• 1 castravete murate;
• frunze de lauri;
• sare – la alegere;
• câteva piureuri aromate de mazăre.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați cartofii în pătrate mici, puneți-le
container de metal cu apă caldă, adăugați lavrushka, parfumat
ardeți și gatiți până când este moale pe căldură moderată.
2. • Puneți o cusătură de linguriță dintr-o tavă cu un skimmer zgomotos și adăugați-o
conserve de fasole.
3. • Se prăjește timp de aproximativ cinci minute într-o tavă cu ulei de floarea-soarelui
morcovă – ceapă tocată, tocată.
4. • Adăugați castraveți murate în legume la grătar și
sudoare până la înmuiere.
5. • Așezați prăjitura în supă după ce cartofii sunt gata,
Adăugați puțin patrunjel proaspăt, fierbeți.
6. • Scoateți din căldură și lăsați-l să stea 40 de minute.
7. • Turnați în plăci.
4. Pătrunjelul cu orz și muraturi
multivarka
ingrediente:
• orz – 30 g;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• cap de ceapă;
• 2 castraveți murate;
• un anumit ulei pentru legarea fructelor;
• varză de ardei, sare – la alegere;
• puțină murătură de castraveți.
Metoda de preparare:
1.•В разогретой multivarka на режиме «выпечка» обжарьте 15
minute cap de ceapa – miez fin, morcov – rase.
2. • Adăugați la ei castraveți sămânți, subțiri subțiri
fâșii și se prăjește câteva minute.
3. • Puneți prăjiturile pregătite într-un vas separat.
4. • Așezați cartofii într-un recipient curat multicooker – mediu
zaruri, orz umplut spalat, usor sarat, piper,
adăugați un borcan de apă de două litri, setați modul “stingere” și
gătiți timp de aproximativ 60 de minute.
5. • Când conținutul multicookerului este complet gătit, adăugați
murăturile de muraturi, fierbeți.
6. • Comutați aparatul în modul “încălzire” și insistați 25
minute.
7. • Serviți la masă în porții cu pâine de făină
clasa a doua.
5. Murat cu orez în vase de lut
ingrediente:
• cartofi – 4 tuberculi;
• cereale de orez – 50 g;
• o pereche de ceapă;
• morcov – 2 buc;
• 4 castraveți muiți;
• puțină pastă de roșii;
• bulion de legume – 3 litri;
• piper argintiu, sare – la alegere.
Metoda de preparare:
1. • Se toarnă într-o cratiță triplă de 3 litri cu smalț.
apă rece, pune cartofi cubați, morcovi, ceapă
de asemenea, cereale de cub și orez, gătiți până când ați terminat.
2. • Puneți orez fiert și legume în vase de lut, adăugați la
murăturile lui – fâșii subțiri, piure de roșii, puțin
adăugați sare, piper, adăugați verzi și orice condimente, toarnă toate
ciorbă de legume.
3. • În partea de sus a vaselor, închideți cu o bucată mică de puf.
aluat, strâns blocat în jurul marginilor vaselor.
4. • Puneți oalele într-un cuptor fierbinte și fierbeți
невысокой температуре 15 minute.
5. • După ce a trecut acest timp, opriți focul și lăsați supa
în cuptor timp de o jumătate de oră.
6. • Servește acest murătură rapidă rapidă direct în vase cu
pâine neagră.
6. Murat cu miel și castraveți
ingrediente:
• cartof – 3 tuberculi;
• Praz – 3 frunze;
• 1 morcov;
• crupe de mei – 100 g;
• usturoi – 4 căței;
• 2 castraveți cu sare medie;
• unele piure de roșii sau 1 tomată;
• mandarină – 5 mazăre;
• Lavrushka – 1 frunză;
• sare – după caz.
Metoda de preparare:
1. • Umpleți rezervorul metalic cu 2,5 litri de apă,
pune pe aragaz și așteptați pentru apariția bulelor bubble.
2. • Tăiați cartofii în cuburi mici și aruncați-le în fierbere
apă, fierbe până se formează bule.
3. • Clătiți bine bucățele de mei și turnați-le în tigaie
картошке, проварите несколько minute.
4. • În timp ce cartofii mei sunt fierți, prăjiți:
tigaie cu unt, pune morcovi tăiați cu tocat
крошкой луком-пореем, прожарьте несколько minute.
5. • Împrospătați castraveții murate cu un cuțit și puneți în supă
simultan cu legume prăjite, usturoi mărunțit,
piure de roșii, lavrushka, sare și piper așa cum se dorește,
приправьте любой приправой и проварите еще 10 minute.
6. • Opriți căldura, acoperiți tava cu un capac și lăsați supa.
40 minute.
7. • Se toarnă murătura parfumată infuzată cu mei în porție
se presara cu pătrunjel și se pune o bucată mică pe partea de sus
lamaie.
Murături îndelungate – Trucuri și sfaturi
• Dacă adăugați grăsimi pentru murături, aveți grijă
pentru pregătirea ei. Orezul se clătește mai întâi după aceea
puneți într-o cratiță cu o cantitate mare de apă, gătiți-vă
căldură scăzută până când este gata, apoi clătiți cu apă rece.
Spălați cerealele de orez de mai multe ori, apoi aburi
minute în apă clocotită, scurgeți apa și apoi adăugați doar supa. Totul
Acest lucru vă va ajuta să mențineți transparența bulionului dvs.
• Nu vă place cum se prăjeau castraveții murate sau castraveți în supă?
Doar fierbeți ingredientul înainte de fierbere.
• Experimentele de dragoste? Înlocuiți castraveții cu căprioare. În plus,
în combinație cu produsele utilizate în mod obișnuit, vă puteți pune
supă de cocos sau ardei proaspăt, roșii uscate la soare,
usturoi în ulei vegetal.
• Verzii! O altă componentă importantă a vasului, care va da supa
aromă delicioasă și înfrumuseța aspectul fierbinte. utilizare
ierburi proaspete, congelate sau uscate: mărar, busuioc,
patrunjel, dacă vă place gustul de cilantro – ia-l prea.
• saramurăьник — суп, который вкусен после настаивания, еще
are un gust mai bun în a doua zi. Lasati vasul preparat sa stea in picioare
capac închis.
