Ср, 28 мар 2018 Автор: Наталья Даньчишак
Запеканка из вермишели с carne tocată — вкусное и простое
un fel de mâncare pe care chiar și un începător îl poate găti
amanta
Mai ales copiii vor place, pentru că aproape toți copiii iubesc
vermicelli.
Contents
Вермишелевая запеканка с carne tocată — основные принципы
gătire
Для gătire запеканки используют вермишель из твердых
soiuri de grâu. Își păstrează forma și nu va adăuga felul de mâncare.
calorii suplimentare. Fidea se scufundă în apă clocotită și se fierbe,
amestecând, câteva minute, până la jumătate gata. Apoi este aruncată înapoi
sită și spălată cu apă curentă.
Carnea tocată poate fi carne de porc, carne de vită, amestecată sau carne de pui.
Totul depinde de cât de hrănitoare doriți să mâncați.
pentru a obține. Poți să-l cumperi gata, dar e mai bine să o faci.
pentru a vă asigura de calitatea produsului.
Кроме фарша, для gătire начинки используют овощи. cepe
bulbul curățat, spălat, tocat fin și prajit într-un mic
cantitate de ulei. Adăugați carnea și continuați să prăjiți, rupți
bulgări cu o spatulă. Umpleți sarea, piperul, amestecați și răciți.
În plus față de fidea și de umplere de carne, este necesar să se pregătească umple.
Se poate baza pe lapte, smantana sau smântână. lactat
alimentele sunt combinate cu ouă, condimentate cu condimente și cu grijă
scuturat cu un amestec sau cu un mixer.
Caserola este formată în două moduri. În primele vermicelli
combinați cu umplutură de carne, amestecați și puneți-o într-o formă,
nivel și se toarnă sos. În al doilea caz, vermicellile sunt împărțite
în jumătate. O jumătate este prevăzută într-o formă, este așezată pe ea
umplutură de carne, care este acoperită cu paste făinoase.
Caserola este gătită aproximativ o jumătate de oră la 200 ° C
suprafața a fost formată crustă roșie, presărată cu caserola rasă
brânză și se coace încă zece minute.
Рецепт 1. Вермишелевая запеканка с carne tocată
ingrediente
condimente;
brânză – 100 g;
carne de vită;
piper negru;
ceapa;
ulei de floarea-soarelui;
un sfert și jumătate fidea;
trei ouă;
smântână – 350 g
Способ gătire
1. • Puneți un foc moderat pe un vas mare de apă. omite
vermicelli în apă clocotită și gătiți câteva minute, amestecând constant,
până la jumătate gata. Întoarceți-vă într-o șuviță și clătiți cu apă curgătoare.
apă.
2. • Desprindeți și clătiți ceapa. Am postat în
tigaie cu ulei vegetal fierbinte, ceapă mărunțită fin. prăji,
amestecând cu o spatulă, până la rumen. Adăugați carne de vită și
frigeți, frământați cu atenție cu o spatulă, până când culoarea se schimbă. atunci
Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ zece minute. sare,
sezon cu condimente și se amestecă. Dați-i deoparte și
Să se răcească.
3. Într-un recipient separat combinați smântână cu jumătate de sticlă
apă fierbinte. Se agită cu o măturică și conduce cu ouă. Sare și sezon
condimente. Îndepărtați cu grijă până se înmoaie.
4.•Отваренную до полуготовности вермишель соединяем с carne tocată и
amestecați-l. Am postat în форму. Umpleți toate ou-smetannoy
mix și nivel. Presați brânza rasă și trimiteți-o
cuptorul timp de o jumătate de oră. Se coace la 200 ° C. Serviți, porționați și tăiați
udare smântână.
Рецепт 2. Вермишелевая запеканка с carne tocată как в детском
grădina
ingrediente
un piept de pui;
patrunjel;
vermicelli mici – un pahar;
lapte – jumătate de stivă;
ulei de prune. – 30 g;
ou de pui – trei bucăți;
pasta de tomate – 10 g
Способ gătire
1. • Se fierb fidea în abundență de apă,
l-au sărat ușor. Pastele se sprijină
Colander și lăsați-l să pătrundă toată lichidul. Ne întoarcem
миску, кладем масло и amestecați-l.
2. • Spălați pieptul de pui, puneți-l într-o oală cu apă și
fierbe până se face. Nu uitați să trageți zgomotul în timp. Scoate-te
carne, răciți-o și răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne.
3. • Combinați bomboane de pui cu paste și amestecați cu cârnați
de mâini. Acest lucru este important! ingrediente нужно перемешивать именно
de mâini.
4. • Bateți ouăle în lapte. Se amestecă până la omogenitate cu o forfecare.
Am postat înермишелевую массу в жаропрочную форму, разравниваем и
Se toarnă amestecul de ouă-lapte. Vapoare timp de patruzeci de minute
cuptorul. Se coace la 180 ° C.
5. • În supă de pui, adăugăm pasta de tomate și fierbem sosul
toarna până când jumătate din lichid sa evaporat. Carne de vită
taiati in portii si serviti, udati cu sos de rosii si stropiti
tocat pătrunjel.
Рецепт 3. Вермишелевая запеканка с carne tocată с зеленым
mazăre
ingrediente
пачка мелкой fidea;
ulei de floarea-soarelui;
carne de vită – 250 g;
замороженный горошек зеленый – 30 g;
bulion ceapa.
Способ gătire
1. • Becul curățați și tăiați cu un cuțit ascuțit sau
folosind un mixer. Încălziți uleiul din tigaie. Am pus-o în ea
ceapa mărunțită și carnea tocată. prăji, тщательно разминая
lopata până când tot lichidul sa evaporat. Se condimentează cu condimente și
noi sare Adăugați mazăre verde, amestecați și fierbeți câteva minute.
Ne-am lăsat să ne rătăcească.
2. • Aduceți apă la fierbere într-o cratiță mare. Se toarnă în ea
vermicelli și bucătar, amestecând timp de două minute. Revenim pastele
изделия на дуршлаг и промываем под струей apă. Rezervați la
toate sticla lichida.
3. • Umplem carnea de umplutură în tigaie. Începeți
vermicelli chiar strat. Se încălzește cuptorul la 275 C. Am pus în el
tigaie și gratar timp de trei minute.
Рецепт 4. Вермишелевая запеканка с carne tocată под сырным
sosul
ingrediente
fidea mici – 300 g;
ardei gras;
tocat pui – 300 g;
голландский brânză – 100 g;
brânză topită cu ierburi aromatice – 150 g;
bulion – un pahar;
pasta de tomate – 75 g;
făină – 50 g;
крупная bulion ceapa.
Способ gătire
1. • Într-o cratiță mare, aduceți apă la fierbere. Salteaza-o si
опускаем мелкую vermicelli. Варим, перемешивая, până la jumătate gata.
Revenim pastele изделия на дуршлаг и хорошенько промываем под
струей проточной apă.
2. • Clătim ceapa curățată, se sfărâmă puțin și trece.
la transparența uleiului vegetal. Adăugați carne tocată și
continuați să prăjiți, frământați cu o spatulă, până când carnea își schimbă culoarea.
Puneți pasta de tomate, sezon cu boia de ardei și piper.
sare, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще пару
minute.
3. • Combinați vermicelli fierți cu umplutură de carne și
amestecați-l. Miezul de copt rezistent la căldură este lubrifiat și
выкладываем в нее смесь вермишели с carne tocată. Aplatizarea.
4. • Turnați un pahar de bulion într-o cratiță și aduceți-l
fierbinte. Puneți brânza topită și amestecați,
până se topește. Se diluează făina în bulion rece și se intră
se amestecă într-o cratiță, amestecând continuu. Gatiti pana se amesteca
se îngroașă și se îndepărtează din căldură.
5.•Поливаем сырным sosul вермишелевую массу и посыпаем мелко
brânză rasă. Se coace la 200 de grade C timp de o jumătate de oră.
Рецепт 5. Вермишелевая запеканка с carne tocată и грибами
ingrediente
300 г мелкой fidea;
3 ouă;
300 g ciuperci;
stivă. lapte;
крупная ceapa;
1/2 kg de pui tocat;
brânză – 300 g;
petrolul crește – 40 ml.
Способ gătire
1. Scoateți și spălați ceapa. Dărâmiți o legumă. ciuperci
curățați, spălați, uscați și tăiați în felii. În roșu-fierbinte
Se toarnă în ulei vegetal. Se prăjește ceapa cu ciupercile, amestecând,
aproximativ zece minute pe căldură medie.
2. • Se adaugă puiul tocit în tigaie și se continuă să se prăjească,
frământând cu grijă o spatulă, un sfert de oră. Piper și sare.
Se amestecă și se lasă să se răcească.
3.•Вскипятите в кастрюле два с половиной литра apă. Sare.
Выложите в кипящую воду vermicelli. Se toarnă o lingură de ulei vegetal și
gatiti, amestecati, pana cand va licitati. Aruncați vermicelli într-un ciocănel și
se răcește
4. • Brânză rasă aspru. Așezați fidea în castron, puneți-l.
ouă, turnați laptele, sare și adăugați brânză. Se amestecă. unsoare
ulei rezistent la căldură formă. Răspândiți jumătate din amestecul de tăiței și
aplati afară Pe el se pune umplutura de carne tocată și ciuperci. capac
a doua jumătate de vermicelli. Trimiteți la cuptorul preîncălzit și
coaceți timp de 20 de minute la 200 ° C. Scoateți budinca din cuptor.
Serviți cald, tăiați în porții.
Рецепт 6. Вермишелевая запеканка с carne tocată и овощами
ingrediente
morcovi mari;
brânză – 100 g;
șase păstăi de ardei dulci;
două ouă;
trei roșii;
O jumătate de kilogram de carne tocată;
două pahare de vermicelli fine.
Способ gătire
1. • Ungeți cu ulei un strat rezistent la căldură. Desfaceți-vă
morcovi. Spălați legumele și frecați fin. Puneți zdrobit
morcov în partea de jos a formularului.
2. • Ardei dulce piper liber de tulpină, curat cu atenție
semințe. Legumele se taie foarte bine. Spălați, tăiați și roșii felii
mici cuburi. Legumele sunt împărțite în două părți. jumătate
tomate și ardei se întinde pe morcovi.
3. • Pulverizați legumele cu fidea uscată. Răspândiți-vă în partea de sus
ardei rămași și roșii. Se presara din nou cu vermicelli mici. cărnos
coaceți sarea, sezonul cu mirodenii și bateți ouăle. cu grijă
framanta. Ar trebui să facă o masă apoasă. Puneți murăturile deasupra
taitei în mod egal. Se presara cu brânză rasă.
4. • Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Așezați formularul în acesta și
выпекайте 1 час 40 minute. Scoateți formularul, tăiați caserola
Serviți și serviți cu o salată de legume proaspete.
Вермишелевая запеканка с carne tocată — советы и хитрости
- Для gătire можно использовать не только мелкую
vermicelli, dar și alte paste făinoase. - Se fierbe pastele nu mai mult de patru minute, astfel încât să nu fie
transformat într-o masă lipicioasă. - Asigurați-vă că clătiți pastele astfel încât să nu se facă
blocat împreună. - Puteți adăuga șuncă sau carnea tocată mărunțită
cârnați.
