Чт, 02 мар 2017 Автор: Лșiана Райманова
Dacă credeți că o figură frumoasă și mănâncă dulciuri înăuntru
forma de prăjituri – acestea sunt două lucruri incompatibile, atunci vă greșiți. pe
De fapt, există multe rețete pentru prăjiturile dietetice și
gustul lor nu este practic diferit de gustul caloriilor ridicate
�”Brothers”.
La urma urmei, chiar și abundența de creme, biscuiți de făină și ciocolată
Puteți face o dietă, folosind un astfel de truc ca înlocuitor
produse interzise.
Contents
Tort de dieta – principiile generale de gătit
Deci, cum să faci un tratament preferat disponibil chiar și pe o dietă. Totul
ușor!
• Utilizați făină de cereale integrale sau
fulgi de ovăz. Dacă mai luați făină de grâu, atunci
Se recomandă amestecarea în proporție cu fulgi de ovăz măcinat
unul la unul.
• Nu puneți zahăr, puteți înlocui ușor acest lucru
produsul este un îndulcitor, fructoză, stevia sau miere.
• Dacă rețeta nu indică în mod clar utilizarea ouălor
gălbenușurile, iau doar proteine.
• Alegeți produse lactate (brânză de vaci, iaurt, smântână,
cremă etc.) care alcătuiesc biscuiții sau cremele, cu un minim
conținut de grăsime.
• Pentru a adăuga dulciuri la tort, folosiți tot felul de
fructe cu conținut scăzut de calorii, fructe uscate, fructe de padure.
• În loc de batoane de ciocolată cu lapte, luați sau ciocolată naturală
sau 100% praf de cacao. Topiti aceste alimente amestecand cu
cantitate mică de apă.
• Gatiti crema cu calorii reduse, de exemplu, pe un caș sau
iaurt pe bază.
Tortul alimentar poate fi preparat fără coacere, folosind
grâul integral sub formă de pâine ca bază. pentru
dând tortul și tandrețea în orice cremă folosită
adăugați gelatină umflată, zdrobită într-o stare de piure
fructe etc.
1. Turtă de coacere fără coacere
ingrediente:
• 400 de grame de brânză de vaci;
• 400 de grame de smantana;
• 20 de grame de gelatină;
• 100 de grame de miere;
• ciocolată amară;
• Biscuiți din cereale integrale.
Metoda de preparare:
1. • Se amestecă bine smântână cu cheag. Aduceți masa
blender.
2. • Se dizolvă gelatina în apă rece, intră în cheag
amestecul.
3. Adăugați miere, amestecați din nou totul complet.
4. • Am raspandit pe partea de jos a cookie-uri de mucegai tort in doua straturi,
umpleți baza cu masa de cheag preparată.
5. • Se presara prăjitura cu ciocolată, se trimite la
2-3 ore în frigider.
2. Дșiетșiческșiй торт «napoleon»
ingrediente:
• 400 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• un pahar de apă;
• 130 de grame de unt dulce;
• trei pahare de făină;
• două ouă;
• 400 de grame de smantana;
• îndulcitor;
• 1 linguriță. oțet.
Metoda de preparare:
1. • Se amestecă făina cu unt moale.
2. • Într-un alt recipient, diluați oțet în apă, conduceți în acest amestec
ouăle.
3. • Amestecați amestecul de făină cu oul, frământați aluatul.
4. • Scoateți aluatul pregătit timp de aproximativ o oră la
un frigider
5. • În acest moment, bate brânza de vaci cu smântână, adăugând la masa
îndulcitor la gust.
6.•Творожный крем также отправляем в un frigider
7. • Împărțiți aluatul în bucăți, rostogoliți fiecare
strat subțire.
8. • Coacem prăjituri, așezate pe uleiul pus
foaia de copt pergament.
9. • Ungeți fiecare tort cu umplutură de brânză, formați un tort.
3. Tort de morcovi
ingrediente:
• 4 ouă;
• 3 morcovi;
• 5 Art. l. tărâțe de ovăz;
• 1/2 ч. l. cofetărie din praf de copt;
• 300 de grame de brânză de vaci;
• scorțișoară;
• coaja de citrice;
• fructoza.
Metoda de preparare:
1. • Beat 4 proteine cu un vârf de sare.
2. • Îndepărtați morcovii decojiți pe o răzătoare fină.
3. • Se amestecă morcovii cu gălbenușuri, rapiță, tărâțe și
fructoză la gust.
4. Amestecați proteinele biciate în masa de morcovi.
5. • Puneți aluatul pregătit sub formă, coaceți.
6. • Scoateți tortul mare din cuptor, răciți, tăiați
pe prăjituri mai subțiri.
7. • Ungeți fiecare tort cu brânză de vaci, bătută cu fructoză.
8. • Decoreaza produsul finit cu citrice, se presara cu
scorțișoară.
4. Tort dietetic cu fructe
Ingrediente pentru crema:
• 100 de grame de lapte condensat;
• 250 de grame de unt dulce;
pentru бșiсквșiта:
• 100 de grame de zahăr;
• 4 ouă;
• 60 de grame de făină.
pentru пропșiткși:
• 30 de grame de zahăr;
• 30 ml de coniac;
• 80 ml de apă.
pentru слșiвочного желе:
• jumătate de kilogram de smântână;
• 25 de grame de gelatină;
• 200 de grame de zahăr.
Restul:
• 2 pachete de jeleu;
• 2 Kiwi;
• 60 de grame de stafide;
• 5 căpșuni;
• 40 de grame de cireșe dulci sau conservate;
• portocaliu.
Metoda de preparare:
1. Într-un castron mare, amestecați și apoi bateți două ouă până când spuma
cu jumătate de zahăr, adăugați o jumătate de porție de făină. Frământați aluatul
pentru mișcări înguste de biscuit de jos în sus.
2. • Facem o matriță de copt detașabilă cu hârtie de pergament,
Turnați aluatul, coaceți la 120 de grade timp de o jumătate de oră.
Pregătirea pentru verificarea scobitorii.
3. În mod similar, frământați și coaceți al doilea tort. Dar lui
Din forma pe care nu o scoatem.
4. • Prăjiturile sunt gata, să facem impregnarea: amestecăm apă cu zahăr și
coniac. Доводșiм массу до кșiпенșiя, томșiм на медленном огне до
растворенșiя zahăr.
5.•Залșiваем желатșiн водой, даем ему разбухнуть, после чего
хорошенько перемешșiваем.
6.•Взбșiваем сметану с сахарным песком și желатșiном до
однородностși.
7.•Пропșiтываем оставшșiйся в форме остуженный корж, залșiваем
пропșiтанный корж стаканом слșiвочного jeleu. Убșiраем в
un frigider
8.•Одșiн пакетșiк фруктового желе распускаем согласно șiнструкцșiși
на упаковке, остужаем до температуры комнаты, залșiваем șiм торт в
холодșiльнșiке поверх уже схватșiвшегося слșiвочного jeleu.
9. • Imediat ce stratul de fructe al jeleului sa răcit, l-am pus
второй корж, пропșiтываем его коньячной пропșiткой, залșiваем его
слșiвочным желе, предварșiтельно немного растопșiв его на слабом
pe foc
10.•Снова убșiраем торт в холодșiльнșiк до застыванșiя слșiвочного
strat.
11.•Подготавлșiваем все фрукты și ягоды: моем, очșiщаем,
am tăiat
12.•Залșiваем фруктовую массу предварșiтельно прșiготовленным
вторым пакетșiком jeleu.
13.•Выкладываем фрукты на торт поверх застывшего слșiвочного
jeleu.
14.•Остужаем торт в холодșiльнșiке в теченșiе 2-3 часов, после
аккуратно вынșiмаем șiз formular.
15.•Бока готового дșiетșiческого торта украшаем прșiготовленным
слșiвочным кремом. Можно обойтșiсь și без этой процедуры — так торт
получșiтся еще менее калорșiйным.
5. Дșiетșiческșiй торт без мукși
ingrediente:
• 100 грамм очșiщенных și обжаренных грецкșiх орехов;
• 300 de grame de mere;
• 150 грамм корșiчневого zahăr;
• цедра одного лșiмона;
• 300 грамм мелкșiх овсяных хлопьев;
• 20 мл лșiмонного сока;
• 1 linguriță. рыхлșiтеля;
• плșiтка темного шоколада;
• 50 мл кșiпятка;
• ou;
• 2 ч. l. zahăr.
Metoda de preparare:
1.•Измельчаем до состоянșiя мукși овсяные хлопья, цедру лșiмона și
грецкșiе орехși.
2.•Добавляем сахарный песок, свежепрșiготовленное яблочное пюре și
лșiмонный сок, вымешșiваем тесто.
3. • Puneți masa într-o formă unsă, coaceți într-un vas încălzit
170 градусов духовке около 30 мșiнут.
4.•Остужаем корж прямо в форме, после аккуратно вынșiмаем.
5.•Пока корж стынет, наламываем некрупнымși кусочкамși шоколад,
залșiваем его кșiпятком și, помешșiвая, топșiм массу на слабом pe foc
6.•Смешșiваем с растопленным остуженным шоколадом яșiчный желток,
белок взбșiваем с сахаром.
7.•Добавляем в шоколадную смесь взбșiтый белок, тщательно
перемешșiваем. Убșiраем шоколадный мусс в холодно место.
8.•Покрываем готовый корж остуженным муссом, убșiраем снова на
пару часов в un frigider
6. Ягодный дșiетșiческșiй торт
ingrediente:
• 120 de grame de pâini mici;
• 220 грамм ягодного мșiкса (вșiшня, черешня, смородșiна, клубнșiка
și др.);
• 350 de grame de smantana;
• 3 linguri. l. zahăr;
• четверть пачкși масла;
• 15 грамм желатșiна.
Metoda de preparare:
1. • În orice mod convenabil, cookie-urile pentru a fi croite.
2.•Смешșiваем крошкși со слșiвочным маслом так, чтобы получșiлась
densă masă.
3.•Выкладываем слșiвочно-песочную основу слоем на дно застеленной
forma de pergament.
4.•В небольшой емкостși взбșiваем сметану с сахаром, добавляем
предварșiтельно распустșiвшșiйся желатșiн. Перемешșiваем до
однородностși.
5.•Totul ягоды тщательно промываем, убșiрая прși необходșiмостși
лșiстья și плодоножкși, обсушșiваем.
6. • Împingeți fructele de mere în smântână, în mod elegant
перемешșiваем.
7. • Am schimbat amestecul de fructe de padure la nisipul pregatit
fundației.
8.•Убșiраем дșiетșiческșiй торт на пару часов в un frigider
7. Легкșiй дșiетșiческșiй торт
ingrediente:
• 2 pahare de iaurt natural;
• o jumătate de pahar de fulgi de ovăz;
• полстакана пшенșiчных отрубей;
• 2 яșiчных белка;
• 2 gălbenușuri;
• 2 linguri. l. zahăr pudră;
• 0,5 ч. l. рыхлșiтеля;
• blocaj.
Metoda de preparare:
1.•Измельчаем овсяные хлопья в кофемолкși, смешșiваем с отрубямși și
разрыхлșiтелем.
2.•Взбșiваем до мягкșiх пșiков белкși și сахарную пудру.
3.•Смешșiваем йогурт с желткамși.
4.•Соедșiняем все трși смесși воедșiно, тщательно перемешșiваем до
однородностși.
5.•Вылșiваем массу на застеленный бумагой протșiвень, выпекаем в
предварșiтельно прогретой до 180 градусов духовке 20 мșiнут.
6.•Готовый корж остужаем și разрезаем на трși частși, смазываем
каждый корж вареньем, джемом șiлși любой другой начșiнкой по
желанșiю.
Дșiетșiческșiй торт — хșiтростși și полезные советы
• Чтобы не șiспользовать большое колșiчество масла для смазыванșiя
формы для выпеканșiя, șiспользуйте пергаментную бумагу șiлși разъемные
formular.
• Еслși вы хотșiте прșiдать своему торту ореховые вкусовые ноткși,
помнșiте, что этот продукт высокалорșiйный, поэтому для прșiвкуса
лучше положșiть совсем немного.
• pentru прșiготовленșiя йогуртового крема, берșiте натуральный, не
ароматșiзșiрованный йогурт. Изменșiть его вкус на желаемый можно,
добавșiв перетертые фрукты șiлși ягоды.
