Пн, 08 фев 2016 Автор: Екатерина Данилова
Obosit de cartofi obișnuiți cu carne și există timp pentru culinare
Experiment – bun venit pentru noi.
Сегодня готовим торт картофельный с мясом:
chiar în fața ochilor tăi, pas cu pas.
Imaginați-vă reacția de acasă?
– Ce avem azi la cină?
– Cake!
Contents
ingrediente
Iată principalele componente:
Cartofi – 4 tuberculi mari (sau 8 mici)
Umplut – aproximativ 400 de grame
Ouă – 2-3 bucăți (în funcție de dimensiune)
Făină – 5 linguri cu vârf
Lapte (poate fi acru) – o jumatate de cana
Ceapa – 2-3 lucruri (din nou – dimensiunea are
valoarea)
Morcov – unul (frumos, luminos)
Uleiul de floarea-soarelui – o jumatate de cana
În plus, util:
Sare – la gust
Condimentele sunt opționale
Pentru decorare: verdeață, smântână, ketchup etc.
Metoda de gătit
Începem cu elementarul. Cartofii, morcovi și ceapa au nevoie
curăță-te
Trei cartofi pe o răzătoare de găuri de dimensiuni medii. Cine este familiar
cu tehnologia de preparare a clătite – știe de ce
asa.
Dacă frecați cartofii pe un răzuitor fin, va fi o mulțime de suc, noi
vom sare, iar prăjiturile din prăjitura noastră vor fi uscate.
Dacă este foarte mare pentru a freca cultura radacina – prăjiturile nu vor fi coapte,
Există o oportunitate de a gusta un tort cu gust de cartofi brute.
În general, suntem trei cartofi și sistematic prisalivaem.
Avem nevoie de ea pentru a nu întuneca, dar lăsați sucul.
În timp ce se întâmplă acest lucru, suntem implicați în umplerea tortului.
Trei morcovi mari, deoarece chipsuri mici atunci când prăjirea se va întoarce
în terci și stricați aspectul umpluturii.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, subțire și îngrijite.
Încălziți tigaia, uleiul ușor cu ulei de floarea-soarelui,
împrăștiați bomboane pe ea, și ceapă și morcovi pe ea.
În timp ce se încălzesc, repede efectuăm următoarele manipulări:
– Se toarna sucul de pe o farfurie cu cartofi rasiți,
– spargem trei ouă acolo, turnăm laptele,
– sare și piper după gust
– se toarnă făina,
– Alăptați aluatul pentru prăjituri cu furculiță.
Nu ar trebui să interveniți cu sârguință, bătăile maniacale etc. doar
amestecat până la omogen și tot.
Lasati aluatul sa se odihneasca.
Ar trebui să fie următoarea fotografie. Dar nu a funcționat
tigaia era foarte proastă.
Revenind la umplutură.
5 minute se prăjește carnea tocată cu morcovi și ceapă la foc mediu,
interfera constant, și cât mai mulți mai păstrează pe o căldură puțin sub
un capac.
Este necesar ca carnea tocată și legumele să fie prăjite, dar nu au devenit
uniforma.
Выглядит это asa.
Deplasăm umplutura pe placă și tigaia este din nou încălzită și
în a treia parte a testului. Ura! Începe să se prăjească mare
draniki, care va fi prăjitura în prăjitura noastră.
După 3 minute pe căldură medie, aluatul se va întuneca – gătit. Aici este
după cum urmează:
Rotiți-l și mențineți-l la foc mediu timp de încă 2 minute.
Voi spune imediat – să întoarceți o clătită atât de mare, cu cei neobișnuiți,
înfricoșător. Console te cu faptul că, chiar dacă se rupe – aceasta este nonsens,
sub umplutura – nu este vizibil!
Este important să coaceți întreaga clătite. Fotografia arată, este ruddy în partea de sus, și
de mai jos, vă voi spune un secret – palid. El va rămâne palid, dar
încălziți-o în mod corespunzător. Cel puțin 2 minute în medie
încălzirea.
Când primul pateu este gata, scoateți-l din tigaie.
Am răspândit pe tigaie a doua parte a aluatului pentru clătite.
Coacem.
În același timp începem să ne adunăm prăjitura.
Evenimentele evoluează rapid.
În această etapă, începeți să regretați că aveți doar două mâini.
Gresați ușor tortul cu smântână (sau maioneză). Apropo
unii preferă ketchup sau orice alt sos, chiar
tartru.
Aruncă uniform și umplutura de carne. Exact jumătate din noi
carne tocată prăjită cu ceapă și morcovi. Se sigilează ușor.
Repetați operațiunea cu cel de-al doilea tort.
Acoperim întreaga compoziție cu ultimul tort.
În acest stadiu, mirosul bucătăriei se prăbușește
lucruri vii în casă.
Prin urmare, trebuie să decorăm prăjitura “la un ritm de vals”.
Tocmai am desenat pete abstracte cu smantana si ketchup,
Am folosit pătrunjelul verde cu o mână generoasă și abia am reușit
ia o poză!
Desigur, este bine să lași capodopera să stea pentru câteva ore,
absorbiți
Apoi se presară cu brânză rasă și se pun 3 minute înăuntru
cuptorul.
Deși … poate că merită să-l smulgeți cu smântână și folosind rădăcină
gălbenușuri pentru a transforma o clătite de la clătite la galben moale pufos
farmec.
Opțiunile de decorare – o mie, totul depinde de timp
fantezie.
Dacă ați citit până la capăt, aveți, fără îndoială, ei!
Apropo …
Timp de gătit: 45 de minute
Calcularea costului unei porțiuni
Cartofi – 20 de ruble
Umplutura – 110 ruble
Morcov – 10 ruble
Bow – 5 ruble
Făină – 10 ruble
Ouă – 15 ruble
Lapte, sare, piper, smantana, ketchup, patrunjel, unt – 60
ruble
Итого: 230 ruble
Tăiați tortul în 8 bucăți.
Стоимость порции составляет — 28 ruble 75
copeici
Și aceasta este o cină completă! Apropo, foarte gustos!
Calculul calorii al vaselor
Din produsele listate mai sus, primim un tort cu o greutate de 1800 kg
g.
O porție – 225 de grame, conține 359
калорий, из них:
proteine: 17,1 •
Grăsime: 17,5 •
carbohidrați 33.2
