Чт, 13 окт 2016 Автор: Марина Данько
Ce alt compot pepene verde?
Ele sunt, de fapt, apă solidă! Dar nu grăbiți să judecați
prima impresie.
Băutura, deși oarecum neobișnuită, se obține în practică.
blând și ciudat.
Dacă ai ocazia să gătești – fă cel puțin
pe proces, și în timpul iernii, vedeți, “zboară departe” ca destul!
Contents
Compote pe pepene verde – Principii generale de gătit
• Compoturile pepenelor verzi pot fi gătite fără conservare
utilizarea zilnică răcită sau înmulțită
iarnă.
• Compoturile sunt făcute din pepeni coapte coapte cu nu-zahăr, dens
pastă. Pielea aproape întotdeauna densă este îndepărtată, mai puțin adesea lăsată,
eliminând numai pielea verde închis. Folosirea pulpei de culoare albă
când se prepară siropuri pentru compot. Pulpă de pepene verde tăiată
mici felii sau cuburi și selectați cu atenție din toate acestea
oase. Că nu cad în băutură.
• Compotul de pepene verde răcoritor nu are aproape nici un gust,
поэтому напиток готовят преимущественно с другими fructe de padureами, фруктами
sau adăugați pepene și menta în ea.
• Pentru a face sosul compot, siropul este preparat cu o cantitate mare
cantitatea de zahăr. �”Lichidul” băuturii este rupt prin adăugare
acid citric sau suc de lămâie proaspăt stors.
• Pentru conservarea băuturilor pepene verde, utilizați curați și uscați.
capacitate de două sau trei litri. Spălați cu detergent
cutiile sunt sterilizate în abur sau introduse într-un cuptor. Tara
după sterilizare, se răcește și numai apoi se umple.
• Copertele pentru conservare trebuie, de asemenea, să fie sterilizate. lor
spălată sub apă pentru a spăla murdăria și apoi a fierbe-o înăuntru
timp de 5 minute. Închideți recipientele numai bine uscate
se referă.
• Compoturile conservate pentru iarnă sunt răcite sub o pătură,
întorcând containerul cu susul în jos. Acest lucru permite suplimentar
sterilizează băutura, ceea ce îi asigură o perioadă mai lungă de timp
stocare.
Compot de pepene verde clasic pentru iarnă
ingrediente:
• pepene verde mare;
• apă potabilă filtrată;
• zahăr – 1 kg;
• 5 l. apa potabilă a trecut prin filtru.
Metoda de preparare:
1. Din întreg, pepene verde spălat, taie coaja, astfel încât să rămână
o carne roșie fără reziduuri albe.
2. Tăiați-l în cuburi mari, de aproximativ 4 cm,
аккуратно выберите oase. Celuloză umple borcane curate uscate
cu o treime sau jumătate din volum.
3. Într-o oală mare, umpleți cinci litri de filtrat
apă potabilă, și adăugați un kilogram de zahăr în el, se amestecă.
Încălziți treptat, aduceți la fierbere, și turnați-l în sirop
umplut cutii.
4. După 15 minute, presați din nou siropul în tigaie și din nou.
fierbeți, fierbeți timp de trei minute și din nou se toarna în bănci.
5. Compote pepene verde din plută ermetică cu capace fierbinți
și lăsați să se răcească sub o pătură, întorcând recipientul de pe capace.
Arome compotate de pepene verde și pepene galben pentru iarnă
Ingredientele pe 3 litri pot:
• o lire de pepene galben;
• pepene verde topit – 500 gr;
• șase pahare de apă;
• 190 gr. zahăr.
Metoda de preparare:
1. Scoateți din pulpa de pepene pulpă semințe.
2. Desprindeți pepene verde și pepene galben, tăiați pulpa în cuburi și
Selectați toate semințele de pe bucățile de pepene verde.
3. În apa fierbinte, adăugați treptat toate zahărul măsurat,
în timpul amestecării, aduceți siropul la fierbere și înmuiați pepene verde în acesta și
piese de pepene.
4. Se fierbe încă cinci minute, scoateți felii cu un dispozitiv de tăiere și
Răspândiți-le, legând ușor cu o lingură, pe cutiile uscate.
5. Se fierbe siropul pentru încă două minute și se toarnă în
borcan de pepene galben și pepene galben.
6. Rulați recipientele cu capace fierte și puneți-le
mișcarea răcoritoare a capacelor.
Компот из арбуза без консервации с fructe de padureами
ingrediente:
• două litri de apă potabilă;
• o jumătate de kilogram de pepene verde;
• un pahar de afine;
• pahar plin de zmeură;
• căpșuni proaspete – un pahar;
• trei linguri de zahăr;
• patru frunze de menta proaspătă.
Metoda de preparare:
1. Промойте свежие fructe de padureы под струёй холодной воды в дуршлаге и
lăsați-o să stea pentru un timp, astfel încât tot lichidul să meargă bine. dacă
взяли замороженные fructe de padureы, заранее оттайте их, выложив на сито.
2. Deschideți și tăiați coaja de pe pepene verde. Tăiați carnea
semințe mici, selectați toate semințele, căpșuni uscate
tăiat în jumătate.
3. Măsurați două litri de apă și turnați-o în tava. Intră
zahăr, se amestecă bine și se fierbe la temperatură moderată
temperatură.
4. Când zahărul este complet dizolvat și siropul pornește încet.
fierbeți, scoateți tigaia din căldură și puneți totul în siropul de zahăr
fructe de padureы и ломтики арбузной мякоти.
5. Adăugați menta zdrobită cu un cuțit și lăsați să se infuzeze până la
răcire completă. Apoi se toarnă băutura într-o carafă și se adaugă
el gheață
Compote de pepene verde fără conserve de lamaie
ingrediente:
• un kilogram de pepene verde coapte;
• kilogram de zahăr;
• un litru și jumătate de apă potabilă purificată;
• jumătate de linguriță de pulbere de vanilie;
• 1/2 lămâie mică.
Metoda de preparare:
1. Cu un pepene verde, tăiați cu grijă coaja verde și tăiați lui
cuburi sau cuburi de dimensiuni medii. Apoi separați ușor culoarea albă
pulpă de pe roșu coapte. Tăiați crusta albă densă în mici
cuburi și le înmuiați în apă rece.
2. Într-o cratiță, fierbeți o jumătate de litru de apă și înmuiați-l
roșu pepene verde carne. Se fierbe 15 minute și, fără a opri aragazul,
Îndepărtați pulpa cu o lingură cu crestătură și puneți-o într-o sârmă.
3. În bulionul fierbinte dulce, coborâți bucățile de coajă albă și
fierbeți-le în sirop timp de o jumătate de oră. Apoi opriți căldura, așteptați
răciți complet și fierbeți din nou în același timp. din nou
răciți, fierbeți din nou și fierbeți patruzeci de minute cu roz
pulpă, răcoroasă.
4. După aceea, reintroduceți la fierbere la căldură scăzută, dar
Strângeți acest timp și adăugați suc de lamaie.
5. После закипания, снимите компот с огня, процедите lui через
și apoi, după răcirea la temperatura camerei, pusă
se răcește în camera comună a frigiderului.
Rădăcină pepene verde compot – “Summer”
ingrediente:
• 300 grame de pastă de pepene verde;
• două mere medii;
• o mână mică de capră;
• zahăr – la gust;
• apă potabilă – 2,5 litri;
• o lingură de suc de lămâie.
Metoda de preparare:
1. Tăiați carnea de pepene verde de pe cruste în blocuri mici,
selectați semințele. Se curata merele si semintele, se taie fructele
felii. Din cozile de coacăze și din nas.
2. Așezați felii de pepene verde într-un vas adecvat.
celuloză, felii de mere și coroană prelucrată.
3. Îndepărtați compotul cu gustul și puțină căldură
aduceți la fierbere. Apoi, reduceți căldura, adăugați lamaie
suc.
4. Fierbeți trei minute și opriți aragazul, răcit.
Componente tonice de menta pepene verde
ingrediente:
• pepene verde coapte – 2 kg;
• jumătate de cești de zahăr;
• 1 litru de apă;
• trei ciupituri mici “lămâie”;
• câteva frunze de menta.
Metoda de preparare:
1. Tăiați coaja de pe pepene verde și încercați să alegeți din pulpă
numărul maxim de semințe.
2. Adăugați zahăr fierbinte în apă clocotită, adăugați
acid citric, amestecați bine și aruncați imediat bucățele în el
pepene verde.
3. Se fierbe cinci minute, se scoate mostra. Dacă este necesar
ajustați gustul prin adăugarea de zahăr sau “lămâie” și scoateți din
de foc.
4. Stoarceți băutura printr-un filtru într-o cană, adăugați tocatul
fâșii subțiri de menta și se lasă să stea aproximativ o oră. în plus
răciți înainte de servire.
Компот из арбуза с фруктами и fructe de padureами на зиму
ingrediente:
• 700 ml de filtru de apă purificată;
• 200 gr. mere;
• prune întunecate – 250 gr;
• 150 gr. coajă dulce coapte;
• struguri întunecați – 250 gr;
• 600 gr. zahăr.
Metoda de preparare:
1. Clătiți bine fructele și fructele cu apă.
2. Scoateți strugurii din crengi, îndoiți în lateral
гнилью, треснувшие и подсохшие fructe de padureки.
3. Tăiați merele și perele la jumătate, tăiați un miez din ele.
și tăiați jumătățile în felii de mărime medie.
4. Разломите сливы, выберите из них oase.
5. Tăiați coaja din carnea de pepene verde tăiată în mic
zaruri, alegand din aceasta toate semintele – alb si negru.
6. Фрукты и fructe de padureы нарежьте некрупными кубиками и поместите в
recipient de sticlă curat.
7. Turnați zahărul în apă fierbinte. Se amestecă bine
небольшом огне, доведите сироп до кипения, затем опустите в нlui
измельчённые фрукты с fructe de padureами и снова вскипятите.
8. După aceea, reduceți căldura, fierbeți compotul timp de un sfert de oră și
перелейте lui сразу после выключения плиты в чистую трёхлитровую
capacitate.
9. Acoperiți cu capac fiert pentru conservare și puneți
sterilizată în apă fierbinte. Lichidul trebuie să acopere recipientul
nu mai mult, în caz contrar, apa fiartă din tigaie în timpul sterilizării
va cădea în compot.
10. După ce țineți recipientul cu compot în apă cu punct de fierbere scăzut timp de 25 de minute,
Scoateți și închideți bine capacele rulând-le cu o cheie.
Compote pepene verde – trucuri de gătit și sănătoase
sfaturi
• Cumpărați pepene verde înainte de utilizare, mai mic pentru un cuplu
часов в холодную воду, это позволит вытянуть из lui кожуры
substanțele chimice care au căzut în timpul procesării.
• dacă мякоть разрезанного арбуза оказалась рыхлой, не
utilizați-l, altfel bucățile se vor deteriora și băutura se va transforma în
terci.
• Orice compot din pepene verde poate fi aromatizat prin adăugarea la
нlui корицы, ванили, мелиссы или гвоздики.
• Pregătit pentru utilizare zilnică înainte de băut.
Este recomandat să se răcească în camera comună a frigiderului sau
опустить в нlui кубики льда.
• Pentru a evita fermentarea în borcane cu conserve
compote, este important să se respecte toate regulile de conservare și să se ofere
чистоту не только fructe de padure, но и посуды.
• Înainte de a rostogoli acoperirea metalică, containerele cu
este de dorit să sterilizeze băutura în apă cu punct de fierbere scăzut
25 de minute și după răsucire până la răcire completă.
înfășurat strâns într-o pătură sau o pătură groasă.
• Pepenii de diferite soiuri sunt uneori capricios cu cartierul
fructe de padureами брусники, черники, ежевики, смородины. dacă есть такая
ocazie, încercați mai întâi băutura neconservată
даст вам возможность не ошибиться, составляя рецепт на iarnă.
