Okroshka clasic pe kefir - o oportunitateSe răcește într-o zi fierbinte. Cele mai bune rețete okroshka clasic peiaurt - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

Пт, 10 июн 2016 Автор: Наталья Даньчишак

Cât de frumos este să vă bucurați de o zi rece
supă. Okroshka pentru asta se potrivește perfect.

Numele “okroshka” provine din cuvântul “chop”.

Băuturile cu lapte acru fac această supă nu numai satisfăcătoare, dar
vindecare și benefică. Chiar dacă ai pus multă cârnați
sau carne, acest fel de mâncare va rămâne în continuare scăzut de calorii, și un mare
cantitatea de legume și legume va avea un efect benefic asupra
un organism.

Contents

Окрошка классическая на iaurt — основные принципы
gătire

Приготовить окрошку классическую на iaurt достаточно просто.
Toate ingredientele se sfărâmă fin, apoi se diluează cu kefir. pentru
Acest lucru este mai bine pentru a utiliza chefir cu conținut scăzut de grăsimi, ca grăsime
produsul din lapte poate transforma supa în terci de cereale. Dar dacă aveți
încă kefir gras, puteți aduce supa la consistența dorită
folosind apă minerală sau ser.

pentru gătire окрошки используют картофель, огурцы или редис
și o mulțime de verdeață. În același timp, puteți lua orice verdeață: salată proaspătă,
patrunjel, marar, spanac, etc. Acesta este cazul atunci când o mare
cantitatea de verde va face okroshka numai gustos.

Se fierb cartofii până se fierbe, iar ridichile și castraveții preferă
umeziți o perioadă în apă, în special pentru a fi cumpărate
legume.

pentru окрошки используют нежирную ветчину, вареную колбасу или
carne. Acesta poate fi gătit pui, carne de vită, iepure, sau
carne de curcan

Legumele zdrobite sunt amestecate cu dressing și numai după aceea
toarnă kefirul. Umplerea ar trebui să fie acru sau ascuțită.
pentru ее gătire используют сахар, лимонный сок, горчицу,
piper, hrean sau alte ingrediente.

Рецепт 1. Окрошка классическая на iaurt

ingrediente

400 g de vițel;

sare;

doi litri de kefir;

o grămadă de ceapă verde;

trei cartofi;

zece ridichi;

patru ouă;

patru castraveți.

Способ gătire

1. Tăiați carnea mea sub robinet, curățați filmele și
Nervurile. Umpleți cu apă clocotită și gătiți până la moale. Atunci scoate-te
carne pe o farfurie și complet rece. Se taie mărunt carnea sau
dezasamblați-l în bucăți mici.

2. Se fierb cartofii în uniforme până la moale. Se toarna bulion, și
Cartofii răcoritori și coaja. Se fierbe ouăle, apoi se răcește sub
jet de apă și curat. Cartofii și ouăle măruntaie mici
bucăți.

3. Castraveții, ridichii și verdele se spală cu apă curentă, se usucă și se spală
rupe în bucăți.

4. Se toarna kefir intr-o turna sau o tigaie, se raspandeste in ea
мелко накрошенные яйца, овощи, укроп и carne.

5. O grămadă de ceapă verde este clătită, uscată și mărunțită.
Puneți-l într-un mortar, adăugați sare și lingură până ceapa verde
nu va începe să dea suc. Trecem ceapa verde cu sare
se amestecă și se amestecă. Trimitem okroshka la frigider
o oră

Рецепт 2. Окрошка классическая на iaurt с cârnat

ingrediente

trei castraveți proaspeți;

sare;

pe o grămadă de verde mărar și ceapă;

apă fiartă;

patru cartofi fierti;

litru de kefir;

trei ouă fierte;

50 ml suc de lămâie sau oțet;

300 g cârnați gătite.

Способ gătire

1. Începeți cu ceapă verde. Clătiți pachetul, uscați-l și
tăiat în inele. Puneți-l în tigaie și frecați-l cu tolkushkoy
cu sare.

2. Îndepărtați castraveții și ridichii în apă rece, apoi uscați-le și
tăiați legumele în benzi.

3. Îndepărtați pielea subțire de pe cartofii fierți în uniformă. două
cartofi se sfărâmă fin, și un frământat cu o furculiță.

4. Ouă fierte și curățate. În același mod
mănâncă cârnați. Puneți toate ingredientele în tigaie cu
cu ceapa verde.

5. Umpleți-le cu chefir. Dacă okroshka a devenit prea gros,
se diluează cu apă minerală sau apă fiartă. Gustăm supa.
Dacă este necesar, adăugați saliva și adăugați suc de lamaie sau
oțet. Se răcește în frigider timp de o jumătate de oră și se servește.

Рецепт 3. Окрошка классическая на iaurt с хреном

ingrediente

zece ridichi;

5 g dintr-un amestec de “ierburi italiene”;

grămadă de ceapă verde;

30 ml de oțet 3%;

trei castraveți proaspeți;

3 g piper negru macinat;

trei ouă fierte;

5 g de sare;

cîteva verigi de mărar;

25 de grame de zahăr;

două căței de usturoi;

800 ml de kefir;

trei frunze de salată;

30 de grame de hrean ras.

Способ gătire

1. Radiatul este bine meu, taie cozile și partea verde. shinkuem
legume subțiri. Castraveții sunt sol în mod similar.

2. Ceapa verde și fenicul clătit, uscat și
mic.

3. Fierbeți ouăle fierte, răciți-le sub apă rece.
și curățați de coajă. Se taie mărunt ouăle.

4. Curățați arpagicul, puneți mortar și zdrobiți.

5. Am pus toate ingredientele în tigaie, adăugăm
раздавленный чеснок, сахар, молотый перец, соль и вливаем oțet.
Aici punem hreanul ras. Toate amestecate bine.

6. Combinați kefir într-un castron separat, cu 400 ml de frig
apă fiartă și se amestecă bine. Amestecul rezultat
turnați conținutul tăvii și lăsați-o în frigider cel puțin
на o oră

Рецепт 4. Окрошка классическая на iaurt и квасе

ingrediente

două litri de iaurt fără grăsimi;

5 g de sare;

două литра кваса;

buchet de mărar;

100 ml smântână;

o grămadă de ceapă verde;

150 g cârnați fără lapte;

șase cartofi;

trei castraveți proaspeți;

trei ouă.

Способ gătire

1. Spălați temeinic tuberculii de cartofi și fierbeți legumele în uniformă
până la moale. Apoi, scurgeți apa și răciți cartofii și coaja.

2. Se fierbe ouăle, se răcește și se îndepărtează coaja de ouă.

3. Колбасу нарежьте мелкими bucăți. Ceapa verde și verdele
clătiți și uscați mararul. Foarte bine.

4. Spălați castraveții, ștergeți-le cu un șervețel și tăiați capetele.
Castraveți, cartofi și ouă tăiați fin și puneți-le într-un castron, unde
va găti okroshka. Sare și se amestecă. Adăugați a
smântână răcită și umpleți-o cu înghețată rece.

5. Se amestecă okroshka, dacă se dovedește gros, se diluează
apa fiartă sau zerul. Mâncăruri gata preparate
frigiderul.

Рецепт 5. Окрошка классическая на iaurt с горчицей

ingrediente

patru cartofi;

muștar;

două крупных огурца;

iaurt;

patru ouă;

ceapa de primavara;

opt ridichi;

pătrunjel proaspăt;

300 g cârnați gătite.

Способ gătire

1. Tuberculii de cartofi se spală bine și se fierbe în uniformă până la
moliciune. Slăbiți supa, răciți legumele și îndepărtați-le din tuberculi subțiri
coaja. Se fierbe ouăle, apoi se scurge apa caldă și se încarcă
ouă sub apă rece.

2. Îndepărtați puțin timp castraveții și ridichii în apă rece.
Ceapa verde și pătrunjelul se clătesc și se uită.

3. Cartofi, ouă, ridichi, castraveți și ceapă verde și pătrunjel fin
shinkuem. Grind cârnați în același mod.

4. Toate ingredientele sunt transferate în tava, unde vom găti
okroshka, sare și se amestecă. Strâns strâns. Noi trimitem
pan în frigider. Apoi, așezați piesa în profunzime
placă, se toarnă kefir, se adaugă o lingură de muștar, se amestecă și se amestecă
Serviți la masă.

Рецепт 6. Окрошка классическая на iaurt с копченой
cârnat

ingrediente

o jumătate de litru de chefir;

piper negru;

trei cartofi fierți;

йодированная sare;

trei castraveți proaspeți;

o jumătate de litru de apă minerală strălucitoare;

200 g cârnați afumați;

o grămadă de patrunjel și mărar;

patru ouă;

grămadă de ceapă verde.

Способ gătire

1. Puneți ouă într-o cratiță, turnați cu apă rece și gătiți-o
medie de căldură timp de aproximativ zece minute. Apoi, scurgeți apa și turnați ouăle
apă rece.

2. Îndepărtați pielea subțire din cartofi fierți și legumele se taie
mici cuburi.

3. Clătiți ceapa și patrunjelul, uscați și fin
năruie. Proaspăt castraveții mei și tăiați în cuburi. Un ou este lăsat
для украшения, а остальные измельчаем маленькими bucăți.
Afumate cârnați tocate.

4. Am schimbat toate ingredientele zdrobite într-un castron, sare,
Am piper și se amestecă.

5. Într-un recipient separat, amestecați apa minerală cu chefir.
Amestecul rezultat заливаем измельченные ингредиенты, перемешиваем и
отправляем в холодильник на o oră Se toarnă în plăci, decora
cârlig de ou verde și fiert.

Рецепт 7. Окрошка классическая на iaurt с маслинами

ingrediente

șapte radichi;

50 ml apă fiartă;

castravete proaspete;

50 ml soluție salină de castraveți;

castraveti macinat;

o jumătate de litru de chefir;

15 măsline;

piper negru;

o grămadă de ceapă verde;

йодированная sare;

ceapă mică;

100 g cârnați fierți;

două яйца;

tulpina de telina;

două cartofi;

doi morcovi.

Способ gătire

1. Spălați ridichea, tăiați cozile și tăiați-le subțiri
felii.

2. Decojiți castraveți proaspeți și tăiați-le în mod fin.

3. Îndepărtați măslinele în inele.

4. Ceapa verde și ceapa fină se sfărâmă.

5. Черешок сельдерея помойте и порежьте тонкими felii.

6. Deschideți și tăiați ouăle fierte.

7. Вареную колбасу измельчите mici cuburi.

8. Se fierb cartofii și morcovii într-o uniformă, rece și coaja.
din coaja. Se taie legumele în mod fin.

9. De asemenea, castraveți tăiați și castraveți.

10. Combinați toate legumele tăiate într-o turtă, sare și
piper.

11. Кефир смешайте с огуречным рассолом и apă rece.
Amestecul rezultat залейте измельченные ингредиенты, перемешайте и
încercați pe sare. Dacă suficiente suficiente, puneți turul în
un frigider O oră mai târziu servesc la masă.

Рецепт 8. Окрошка классическая на iaurt «Чесночная»

ingrediente

o jumătate de litru de chefir;

două rădăcini de patrunjel;

200 g boia de ardei;

un vârf de piper negru;

100 de grame de roșii;

două ciupituri de sare;

100 g castraveți;

suc de jumatate de lamaie;

două яйца;

trei cuișoare de usturoi;

trei frunze de salată;

80 g de maioneză.

Способ gătire

1. Piperul bulgar se spală și curăță semințele. Roșii, castraveți
și salată verde și uscat. Toate legumele și salata fin
năruie.

2. Desprindeți cuișoarele de usturoi și stoarceți-le prin presa de usturoi.
un bol mic. Adăugați a к чесноку майонез, соль, сок лимона и
piper negru. Se amestecă totul bine.

3. Fierbeți ouăle fierte, răciți-le, coajați-le și tăiați-le.
felii. Lăsați câteva cuișoare pentru decor și restul
pătrunde puțin.

4. În turneu combinați toate legumele cu ouă. Adăugați a заправку и
amestecați bine.

5. Umpleți conținutul turtei cu chefir rece. cu grijă
se amestecă și se răcește. Se toarna plăci, garnitură cu felii
ouăle și verdele tăiați fin.