Ср, 15 июн 2016 Автор: Елена Саблина
Okroshka este o farfurie preferată a multora din copilărie. Ar părea
Felul nu este nimic special, setul obișnuit de produse.
Dar visăm de okroshka într-o zi fierbinte de vară, și anume
Okroshka gătește la masa de Anul Nou, iar la Paste este servit și el
hash.
Acest fel de mâncare este versatil, satisfăcător, gătește ușor și rapid, da
de asemenea, gustoase.
Degetul se linge. Okroshka pe kefir este în special în cerere
cu cârnați. Și există mai multe motive pentru acest lucru.
În primul rând, acest tip de okroshka poate fi pregătit din acel set
produse care sunt în casa fiecărei gazde.
În al doilea rând, de numărul de calorii okroshka pe kefir cu cârnați
foarte atractiv pentru cei care doresc să păstreze forma lor subțire și
frumos.
Și în cele din urmă, astfel de okroshka în reteta sa este foarte aproape de asta
folosită de străbunicii noștri și prin urmare
nu este testat de o singură generație.
Contents
Principiile de bază ale gătitului okroshka pe kefir
cârnat
Pentru okroshka este mai bine să folosiți cârnați fierți sau
sunați dacă preferați fumatul sau fumatul pe jumătate
gata pentru faptul că okroshka a lua un pic gras.
Okroshka se referă la tipul de feluri de mâncare la care trebuie să mănânci
prima zi Nu lăsați-l în a doua sau chiar a treia zi.
Dacă vă decideți să mâncați gătit okroshka pe
a doua zi, apoi nu diluați toată masa imediat cu kefir, plecați
preparatele tăiate într-o cratiță separată, nu le sare.
Nu numai pene pot fi folosite ca verdeata pentru okroshka
ceapa verde, dar si marar, patrunjel, cilantru, busuioc.
Ceapa verde sunt cel mai bun tăiat și tavan, astfel încât gustul okroshka
va fi mult mai bogat.
Legume pentru okroshka mai bine gătite în avans și okroshka
tăiat deja răcit.
Dacă diluați okroshka cu apă, utilizați numai fierte,
în nici un caz crud.
Окрошка на кефире с cârnat: легко усваивается и быстро
pregătirea
Gătitul okroshka este o activitate preferată a multor femei. Din cauza asta,
că okroshka nu are nevoie de gătit, ea păstrează proprietăți utile
toate produsele.
ingrediente:
2 cartofi
o jumătate de kg de șuncă tocată sau cârnați fierți
2 castraveți proaspeți
10 ridichi mici
2 ouă
patrunjel și mărar
buchet mic de ceapa verde
litru de kefir
sare
Mod de preparare:
Gatiti cartofii in avans. Pentru a păstra utilitatea
proprietăți, este mai bine să-l gătiți în uniformă, după ce ați spălat bine.
Taie-l în cuburi mici.
Spălați și fierbeți ouăle. Ei trebuie să se pregătească pentru stat
�”Foarte fiert.” Coaceți și tăiați, ca și cartofii, nu prea mult.
mici cuburi.
Tăiați castraveții proaspeți împreună cu coaja în bucăți mici.
Se taie verde verde și ceapa și se pune într-o cratiță, tavan
masa verde.
Ridichea tăiat în nu prea mari cuburi.
Ciorchinele sau cârnații fierți trebuie de asemenea să fie tăiați în bucăți mici.
bucăți.
Toate se amestecă într-o cratiță cu ceapă și ierburi, sare.
Umpleți cu un litru de chefir. Dacă acasă kefir, și prin urmare
gros, se diluează cu puțină apă fiartă.
Refrigerați timp de o oră.
Рецепт окрошки на кефире с cârnat «У бабушки в деревне»
Această rețetă pentru okroshka este unică prin faptul că, împreună cu kefirul în ea
Compoziția este, de asemenea, smântână. Datorită acestui gust okroshka
Se pare ca “la bunica din sat”.
ingrediente:
o jumătate de pahar de apă fiartă
litru de kefir
buchet mare de ceapă verde
7-9 ridichi
8 ouă
un cuplu de sare de gust
7 cartofi
Puțin mai puțin decât un kg de cârnați gătiți
3 castraveci medii
o jumătate de ceasca de smantana
mărar și patrunjel.
Mod de preparare:
Gatiti cartofii, le coaceti si le taiati pe cele mici.
cuburi.
Ouăle fierte fierte ar trebui, de asemenea, să fie tăiate în bucăți mici.
cuburi.
Tăiați cârnații puțin mai mari decât cartofii și ouăle.
Rădăcina freca nu cel mai mare răzătoare. Dacă aveți de gând
mânca toate okroshka dintr-o dată, nu ezitați să adăugați la deja
preparate alimentare.
Tăiați mararul, patrunjelul și carapacele foarte fin. Bateți-vă
toate verdele tolkushkoy.
Tăiați castraveți proaspeți în cuburi mici.
Se amestecă bine, sare.
Într-o carafă separată se toarnă kefirul și se diluează cu apă.
Când serviți, puneți multă adâncime în mâncare
plăci, se toarnă kefir, se adaugă smântână.
Окрошка на кефире с cârnat салями и минералкой
Rețeta de acest okroshka ca mulți bucătari, diferența în
că atunci când gătirea nu este folosită ceapa, și obișnuită
bec, și încă ridichi ridichi.
ingrediente:
3-4 cartofi
5 ouă
300 gr. salamuri
3 castraveți mari
1 cap de ceapa mare
mărar și patrunjel
litru de kefir
litru de apă minerală
sare
smântână
Plante provensale
Mod de preparare:
Se gateste cartofii, se freaca cu cel mai mare rastel.
Ouăle fierte trebuie să fie de asemenea rase.
Se amestecă totul într-o cratiță și se adaugă castravetele rase.
Tăiați salamurile în paie foarte fină.
Se toarna ceapa, mararul si patrunjelul. Toate bune
amestecați-l.
Добавьте Plante provensale и sare по вкусу.
În contesă se diluează cufirul și apa minerală într-un raport de 1: 1. Completați
un amestec de legume și salam.
Рецепт окрошки на кефире с cârnat «На ура!»
Окрошка без колбасы уже не hash. Cineva îi place să fiarbă
cârnați, dar multe hostess preferă cârnații afumați. gust
mai interesant, aroma este mai apetisantă, iar sarea va fi mai mare.
ingrediente:
3 cartofi
3 castraveci medii
jumătate de litru de kefir
jumătate de cârnați afumat fumat
3 ouă
o grămadă de ceapă și mărar
o jumătate de litru de apă minerală
sare
Mod de preparare:
Se fierbe cartofii, coaja și tăiat nu foarte mare
pătrate.
Se fierbe ouăle fierte, coaja, se taie 2 bucăți, una
plece.
Tăiați cârnații în benzi.
Огурцы порезать также как и картошку, средними pătrate.
Se taie ceapa și mărarul, se adaugă cârnați și legume.
Kefir amestecat cu apă minerală, se toarnă okroshka.
Un ou tăiat longitudinal în două sau trei bucăți și decora
okroshka.
Окрошка на кефире с cârnat и помидорчиками
O rețetă cu adevărat neobișnuită și foarte interesantă pentru acele hostess care
îi place să inventeze în bucătăria sa. Tomate și piper, cârnați și
kefir … Acest okroshka va iubi absolut rudele voastre și
oaspeților.
ingrediente:
două pahare de chefir
1 ardei gras
1 rosie mare
1 castravete medie
2 ouă
o pereche de frunze de salată
părțile terțe cu cârnați afumate
3 linguri de maioneză
cateva catei de usturoi
jumătate de suc de lamaie
sare
mărar și patrunjel по вкусу
Mod de preparare:
Spălați și eliberați piperul din semințe, tăiați-l
мелко cuburi.
Curățați ușor roja din coaja, tăiați bine
cuburi.
Tăiați castravetele în benzi subțiri.
Cârnați, de asemenea, tăiat în benzi.
Se taie mărunt ouăle și se adaugă cârnați și legume.
Suprimați usturoiul pe presă de usturoi, adăugați suc de lămâie,
sare, майонез. Se amestecă.
Salată verde și marar cu patrunjel tăiat și adăugați
Legume.
Puneți toate produsele într-o tigaie, adăugați un dressing
maioneza si usturoi, se toarna kefir. Se amestecă.
Благородная окрошка на кефире с cârnat
În această okroshka au folosit ouăle de prepelite, care le dau
gusta o atingere de noblețe și rafinament, muștar și condimente
va da claritate “moderată”.
ingrediente:
litru de kefir
litru de apă minerală
350 gr. fiert cârnați Doctor sau Dairy
3 ridichi
1 castravete mare
2 cartofi
zece ouă de prepeliță
muștar
oțet
Marar și patrunjel
grămadă de ceapă verde
un pahar de smantana
сахар и sare
Mod de preparare:
În contesă смешайте litru de kefir и минеральной воды.
În cratiță, acoperiți ceapa verde mărunțită, mărar și
patrunjel.
Se taie bine cartofii curățați și fierți.
Adăugați la el ridiche și castraveți tăiței tocate, tocate
некрупными cuburi.
Tăiați cârnații doctori sau lactate în mici.
pătrate.
Deformați 6 ouă de prepeliță. Se amestecă bine toate legumele.
cârnați și ouă.
Adăugați o lingură de zahăr și câteva cozi de sare în tigaie.
Сбрызните все oțetом, положите ложечку зернистой горчицы.
Completați всю смесь минерально-кефирным миксом и добавьте ложку
smântână.
Tăiați restul de patru ouă de prepeliță în jumătate și decorați
ими okroshka.
Свекольная окрошка на кефире с cârnat
Este foarte rară găsirea acestei rețete printre înregistrările culinare.
bucătari. Și în zadar! Окрошка на кефире с cârnat и свеклой очень
util pentru digestie. Acest fel de mâncare poate fi indispensabil.
asistent pentru cei care doresc să piardă în greutate sau să le urmărească
kg.
ingrediente:
un cuplu de castraveți proaspeți
litru de kefir, желательно немаложирного
1 sfecla
1 cartof
5 ouă
mezeluri fierte
grămadă de ceapă verde и укропа
2 cesti de apa fiarta
2 linguri de smantana
sare
Mod de preparare:
Sfeclă de gătit, ouă și cartofi, de preferință în diferite
oale.
Spălați verdele, castravetele.
Tăiați cârnații în cuburi mici, puneți-le într-o parte separată
pan.
Добавляем мелко покрошенную толченую зелень, sare.
Режем огурец мелкой соломкой, добавляем в кастрюлю с cârnat и
verdeață.
De asemenea, împrăștiem cartofi rași rași și mici
tocat sfecla.
Curățăm și distrugem ouăle.
Toate bune перемешиваем в кастрюле.
Umpleți cu kefir, diluat cu apă fiartă rece.
Împrăștiați okroshka pe plăci și adăugați smântână.
Классическая окрошка на кефире с cârnat и квасом
Această rețetă okroshka familiar pentru fiecare hostess. Set de ingrediente
aici este aproape la fel ca în alte rețete. Din legume
se adaugă doar morcovi și se utilizează în loc de apă minerală
cvas.
ingrediente:
litru de kefir
jumătate de litru de kvass de casă
2 morcovi
250 gr. cârnați sau șuncă
2 castraveci medii
grămadă de ceapă verde и укропа
4 ouă
câteva cartofi medii
sare
4 ridichi
Mod de preparare:
Se fierbe morcovii și cartofii. Îndepărtați-le și le tăiați în mici.
bucăți.
Se fierbe ouăle și se toacă fin.
Taiați cârnații în cuburi mici, castraveții sunt, de asemenea, fin
taie-l.
Adăugați la alimentele gătite și ridiche și
tocate și zdrobite verzi.
Sare și amestecați bine.
Kefirul și quass-ul se amestecă într-o cană și se toarnă masă tocată.
Sfaturi și sfaturi de gătit okroshka pe kefir cu
cârnat
- Serviți okroshka sfătuiți cu pâine negru Borodino, că
își îmbunătățește gustul și face ca felul de mâncare să fie și mai satisfăcător. - Dacă este posibil, folosiți ouă de casă, sunt mai mari și gălbenuș
ele sunt mai galbene. - Dacă nu vă place chefirul, înlocuiți-l cu lapte acru
produse ca tan, ayran. - Dacă folosiți cârnați afumați, luați mai bine
fumat, apoi okroshka obține mult mai multă licitație. - Utilizați o chefiră cu conținut scăzut de grăsimi dacă sunteți dieting sau
monitorizați cu strictețe nivelurile de colesterol. - Okroshka este cel mai bine servit rece, apoi
stinge nu numai foamea, ci setea.
