Пн, 14 ноя 2016 Автор: Юлия Улиткина
Omelet – o mâncare tradițională “dimineață”, sursa este ușor
proteină digerabilă. Este universală, pentru că o puteți supune
micul dejun și cina. Mai ales buna este omeleta cu aburi. Este mai util decât
prăjit în unt, are, de asemenea, un surprinzător de licitație
consistența și gustul special. Nu este o coincidență această opțiune
Ouă și mâncare de lapte este inclus în planul de terapeutice și dietetice
nutriție, precum și în dieta copiilor mici.
Omeletul aburit este gustos, atât în sine, cât și în combinație cu alții.
componente. Cei care nu se tem de calorii suplimentare pot găti.
cu șuncă, brânză, șuncă. Copii și persoane în nevoie
mâncăruri dietetice cu conținut scăzut de calorii, merită să stăpânești pregătirea
aburul cu legume, ierburi, brânză de vaci, tărâțe, smântână,
făină, mazăre verde.
Contents
Omeletul cu abur – Principii generale de gătit
Pentru o omeletă clasică, combinația potrivită este foarte importantă.
proporții. În mod ideal, masa de ouă și lapte ar trebui să fie aceeași. anterior
pentru a rupe coaja, oul trebuie să fie spălat bine
pentru a preveni pătrunderea particulelor de murdărie
și stiloul.
Amestecarea ouălor și a laptelui, este important să se obțină o omogenitate perfectă
coerență. În acest caz, obțineți cea mai fragedă fel de mâncare,
care adoră copii mici și oameni care suferă de gastrică
boli.
În loc de ouă de pui, puteți folosi prepelita. În acest caz
patru ouă de prepelit vor înlocui un ou de pui obișnuit. În cazul în care antena
pregătirea pentru copil, este important să vă asigurați că copilul nu este alergic
pe ou alb.
Este convenabil să folosiți un abur pentru a găti o omletă
sau multicooker cu funcția corespunzătoare. Dacă sunt activate astfel de dispozitive
bucătăria nu, atunci vor înlocui cu succes baia de apă.
Omeletă clasică de abur într-un cazan dublu
Pentru gătit două porții de omelet tradițional aburit
ia patru până la cinci ouă. Folosind un cazan dublu pentru gătitul vasului
este ușor. Nu este necesar să urmați procesul, nimic nu va arde.
ingrediente:
• cinci ouă de gradul C1 (mediu-mare);
• un pahar de lapte;
• sare la gust.
Metoda de preparare:
Spălați ouăle și spargeți ușor într-un castron.
Se amestecă cu o furculiță.
Se toarnă treptat laptele într-un curent subțire, nu biciuind, ci amestecând
componentele.
Sare, amestecați din nou.
Se toarnă amestecul de ouă în cazanul dublu.
Porniți dispozitivul timp de douăzeci de minute.
Aranjați omeletul gătit pe plăci și serviți.
Omleta cu aburi într-o baie de apă
O modalitate simplă și convenabilă de a găti o omletă fără aburire
– utilizați un recipient cu apă clocotită. Există două moduri
bucate de gătit, puteți alege cele mai convenabile.
ingrediente:
• patru ouă;
• sticlă incompletă de lapte;
• câteva sare.
Metoda de preparare:
Pentru prima metodă veți avea nevoie de un ștuț cu un fund plat. nevoie
ridica un vas de un astfel de diametru, astfel încât să puteți ferm
instalați-l.
Se toarnă apa în tava astfel încât să nu ajungă la fund
strecurătoare.
Pregătiți amestecul de omletă așa cum este descris în cele precedente
reteta.
Puneți recipientul împreună cu amestecul într-un șuviu, acoperiți bine
capacul capacului.
Omeleta cu aburi până se gătește. Amestecul se îngroașă
zece până la cincisprezece minute.
Cea de-a doua cale este chiar mai ușoară. În oală trebuie să turnați apă așa că
a ajuns la jumătate din capacitatea în care ar fi pregătit omletul.
Rămâne să închideți tigaia cu un capac și să gătiți la căldură scăzută
amestecați până la licitație.
Proteina omeletă cu aburi “Dietetice”
Omeletul obținut din proteine are doar o specialitate
dieta. Este prescris pentru bolile stomacului,
tulburări intestinale și este preparat în apă sau lapte degresat.
Acest vas de ou poate fi consumat la un nivel ridicat.
colesterol. Numărul de ingrediente indicate pentru fiecare porție.
ingrediente:
• trei albusuri de ou;
•? pahare de apă rece sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• o linguriță de unt pentru formă;
• sare.
Metoda de preparare:
Scurgeți ouăle bine spălate cu o cârpă curată.
Proteine separate.
Bateți-le cu un vârf de sare.
Se toarnă ușor în apă sau lapte degresat, bate din nou.
Lubrifiați omeleta.
Se toarnă amestecul de proteine și lapte.
Gatiti intr-un cazan dublu sau aburit intr-o cratita pana cand se ingroasa.
amestec (aproximativ cincisprezece minute).
Omeleta omletata tocata
Un omlet gătit în acest fel devine mai dens
clasic. Făina permite ouălor să fie biciuite cu lapte.
forma. Antena poate fi inclusă într-un plan nutrițional pentru boli.
stomac.
ingrediente:
• patru ouă (pentru două porții);
• 160 ml de lapte;
• două linguri de făină albă;
• sare;
• unt de linguriță.
Metoda de preparare:
Combinați ouă, sare și jumătate de lapte.
Pregătiți o omelet clasic de abur așa cum este descris
de mai sus.
Omeletul se răcește și se taie cu un cuțit.
Laptele rămas se combină cu făină, sparge bucățile.
Puneți un foc lent și preparați sosul.
Când este ușor îngroșat, pune untul și benzile omleta.
Imediat fișier.
Omela cu aburi într-un aragaz lent
Rețeta este utilă în cazul multicookerului are o funcție
aburitoare. Această omletă aburită este gătită foarte repede și simplu.
ingrediente:
• cinci ouă;
• două sute de mililitri de lapte;
• linguriță de unt;
• câteva sare.
Metoda de preparare:
Ouă bine spălate, bătut cu o mână sau amestecător.
Adăugați sare și bateți din nou.
Se toarnă laptele și se bate timp de 15-20 de secunde.
Capacitatea de a realiza felii de puf de omela cu aburi
ulei.
În castron multicooker se toarnă apă.
Puneți o omletă într-un suport și gătiți-o
vapoare de douăzeci de minute.
Dacă omeleta nu se îngroșă, activați aparatul încă zece minute.
Brânză de Omeletă de brânză
Dacă amanta are ou alb, poți găti
brioșe delicioase și foarte hrănitoare. Omelet cu aburi
se dovedește nu numai gustos, dar și neobișnuit, ceea ce înseamnă că este imperativ
cum ar fi copiii.
ingrediente:
• trei albusuri de ou;
• trei linguri de lapte;
• vârf de sare;
• o bucată de unt pentru formă;
• douăzeci de grame de brânză.
Metoda de preparare:
Bateți albi cu sare și lapte.
Forme pentru grăsime pentru brioșe.
Se toarnă omletul în forme.
Поставить будущие «маффины» на полку aburitoare.
Păstrați o omuletă pentru douăzeci de minute.
În timp ce amestecul se îngroașă, rumeniți brânza.
Scoateți omeletul din matrițe.
Presărați cu miez de brânză.
Omeletul aburit cu broccoli și smântână
Legumele sănătoase sunt bune cu ouăle amestecate. Dacă copilul nu vrea
există broccoli, acesta poate fi oferit neobișnuit și foarte gustos
o combinație de varză moale și omețel cu aburi delicat. Va fi nevoie
porții pentru coacere.
ingrediente:
• trei broccoli mari “flori”;
• două ouă;
• făină albă de lingură;
• două linguri de smântână;
• O mică boia de ardei, piper și sare.
Metoda de gătit
Bateți ouăle cu sare până când apar bule de aer.
Adăugați smântână și făină, amestecați bine. Dacă a funcționat
prea gros, poate fi diluat cu 2-3 linguri de lapte sau apă.
Puneți sare, piper, boia de ardei și alte condimente pentru gust.
Broccoli florets împărțit în bucăți mici și se toarnă
apă fierbinte.
După cinci minute, fierbeți scurgerea, tăiați varza cu un cuțit cât este posibil
mai mici.
Puneți varză pe partea inferioară a porțiunilor.
Se toarnă amestecul de ouă-făină, umplând două treimi din volum.
Omeletă cu aburi într-un cazan dublu pentru cincisprezece ani
minute.
Omelet cu aburi cu ciuperci
Pentru a diversifica meniul de dimineață, puteți găti cu inimă
aburul cu ciuperci. Mâncăruri delicioase, gustoase vor crește
starea de spirit și de a da energie pentru întreaga zi. În plus, este destul
poate înlocui cina.
ingrediente:
• trei ouă;
• lingura de făină de porumb;
• trei șampițe;
• trei linguri de mazăre verde;
• o lingură de sos de soia;
• jumătate de pahar de apă;
• morcovi mici.
Metoda de gătit
Spălați ciupercile și tăiați fin.
Se curata morcovii si se taie foarte mici
cuburi.
Țineți ciupercile și morcovii într-un cazan dublu timp de zece minute.
sau într-o sită peste apa clocotită.
Bateți ouă și apă, adăugați sos de soia și făină de porumb,
bate totul din nou.
Ciupercile și morcovii puse sub formă de omletă,
adăugați mazăre verde.
Se toarnă tot amestecul de ouă.
Omleta pentru o jumătate de oră.
Паровой омлет с roșii и сыром
Сочное, пикантное блюдо — паровой омлет с roșii. Poate
salvați în timp ce respectați dietele cu conținut scăzut de calorii. Unele calorii
Brânză figura nu doare.
ingrediente:
• două ouă;
• oa treia ceașcă de lapte;
• o tomată;
• sare;
• felie de brânză.
Metoda de gătit
Proaspete spălate și roșii bine tocată tăiate în
cercuri.
O bucată de grătar de brânză pe o răzătoare fină.
Bateți ouăle cu lapte și sare până când este netedă.
Tomatele puse într-un recipient pentru gătit, se toarnă
ouă și lapte.
Gătiți douăzeci de minute într – un cazan dublu sau o jumătate de oră pe pereche în
tigaie.
Serviți, stropiți la cerere cu verdețuri proaspete tocate.
Omeletă cu aburi – sfaturi și trucuri
Pentru a obține combinația clasică de ouă și lapte pentru o omletă,
Puteți folosi o jumătate de coajă ca măsură de măsurare. proporții
Este ușor de reținut: două astfel de jumătăți sunt luate pe un ou,
umplut cu lapte
Nu puteți să bateți ouăle cu lapte și să plecați mai târziu. Omelet nu
obțineți luxuriant. Prin urmare, trebuie să gătiți imediat după ce ați bătut.
amestec de ouă.
Dacă adăugați prea mulți aditivi la omletă (ciuperci, șuncă și
т.п.), он не obțineți luxuriant.
Pentru ca omletul să nu cadă, este important să respectați regula: nu deschideți
acoperiti pana cand amestecul se ingroasa si alte cinci minute dupa aceea
gătit. Dintr-o scădere puternică a temperaturii și cădere.
Când omeletul de intoleranță la lactoză poate fi gătit în apă.
Omletul cu aburi conține multe vitamine din grupa B, vitaminele A
și D, de asemenea substanțe foarte utile: seleniu, calciu, potasiu,
lecitină, luteină, fier. Dacă mâncați în mod regulat acest fel de mâncare, atunci
părul și unghiile vor fi întotdeauna în stare perfectă;
durere, întări sistemul nervos și imunitar.
