Vineri, 25 iulie 2014
Contents
Omelet pufos – principiile generale de gătit
Pentru a face o ouletă cu adevărat luxuriantă, bateți ouăle cu
laptele nu va fi suficient. Adesea în timpul tratamentului termic
omleta arată astfel – pufos și aerisit, dar costă doar
puneți-l pe o farfurie, deoarece forma originală nu rămâne
și urme. Pentru a nu face o omeletă să-și piardă forma, trebuie să recurgeți la unii
trucuri. De fapt, opțiunile de gătit pentru omleta luxuriantă –
masă. Cineva crede că trebuie să bateți amestecul mai intens
unele gospodine adaugă un pic de sifon la lapte și ouă, și chiar
drojdie de bere. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de făină la amestec. ea
joacă rolul de “ciment”, care se lipeste foarte mult și îl păstrează
mod de a forma. Apropo, făina din omletă nu se simte deloc dacă
adaugă-l în moderare. Cel mai bun gătit luxuriant
Omeletul în cuptor, deși durează puțin. dar
ouă-lapte amestec va fi coapte în mod uniform, și nu prăjit,
ca rezultat, disprețuirea va rămâne.
Omeletă luxuriantă – prepararea alimentelor și preparatelor
Pentru a face o omletă luxuriantă, veți avea nevoie de o tigaie
înveliș neacoperit sau vas de copt în cuptor, adânc
castron, miez, precum și un cuțit, ras și bord pentru tăiere
prepararea de ingrediente suplimentare.
Decide în avans ce dimensiune va fi omeleta;
pregăti un anumit număr de ouă. Lapte trebuie să fie
temperatura camerei, și chiar mai bine – puțin încălzit. de asemenea
trebuie să tăiați produsele pentru umplere (cârnați, roșii etc.),
Răciți brânza.
rețete пышного омлета:
Rețetă 1: Omelet pufos
Încercați să preparați o ouă luxuriantă pentru o rețetă simplă.
Un fel de mâncare pentru micul dejun va fi cu adevărat aerisit și gustos dacă
face totul corect. În această rețetă, pe lângă ouă și lapte
Se utilizează o cantitate mică de făină.
Ingredientele necesare:
- 4 ouă proaspete mari;
- Lapte – 60 ml;
- Făină – 4 lingurițe;
- Sare – la gust;
- Ardei gras negru – la alegere;
- Unt.
Metoda de preparare:
Păstrați ouăle într-un castron adânc, sare la gust, dacă doriți.
adăugați piper negru măcinat. Se toarnă laptele în castron. Turnați făină
(1 lingurita este luata pentru 1 ou). Toate ingredientele cu atenție
amestecați-l. Masa trebuie să fie omogenă, fără bulgări. pe
topiti untul intr-o tigaie incalzita, imprastiati peretii.
Se toarnă ușor amestecul și se distribuie uniform pe suprafață.
Dacă fundul începe să ardă, iar partea superioară a omelei rămâne lichidă, puteți
ridicați ușor marginea clatitei pe o parte și înclinați-o
pan, astfel încât partea lichidă a geamului jos. Același lucru
faceți altfel. Olimetul Lush va fi gata cât mai curând
partea de sus va fi groasă.
Rețetă 2: Omeletă Lush
Această rețetă utilizează aceleași ingrediente, diferența
numai în tehnica de gătit. Omeletul luxos din cuptor este gătit
oarecum mai mult, dar se dovedește într-adevăr, ca și în grădiniță
grădina.
Ingredientele necesare:
1. Ouă – 6 buc;
2. 3/4 ceașcă de lapte;
3. Sare – la gust;
4. Unt.
Metoda de preparare:
Puneți ouăle într-un vas profund, amestecați timp de aproximativ 1 minut.
minute. Se încălzește laptele la 40 de grade și se toarnă în ouă, nu
să nu le biciuiți. Se condimentează cu sare. Mâncăruri de coacere
amestecați cu unt și turnați cu grijă amestecul. Cuptorul
încălzi până la 180-200 grade și trimiteți-le înapoi cu omelet.
Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute.
Rețetă 3: Omețel pufos din stil italian cu șuncă și brânză
Pentru pregătirea unei astfel de omețeli luxuriante vor necesita ouă, condimente
și orice umplutură. Această rețetă utilizează brânză de mozzarella și
sunca.
Ingredientele necesare:
- Ouă – 3 buc;
- Ulei de măsline – 30 ml;
- Orice condimente;
- Sare – la gust;
- verdeață;
- Castraveți de usturoi;
- Brânză de mozzarella tocată – 50 g;
- Ham – 100 g;
- Lapte – 45 ml.
Metoda de preparare:
Bateți ouăle cu lapte, adăugați sare și condimente. Verzii și Clovn
toaca usturoiul. Șuncă tăiată în bastoane subțiri.
Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline într-o tavă încălzită.
apoi turnați amestecul de ouă. cum только низ омлета схватится, выложить
șuncă și verde cu usturoi, se presară suprafața cu brânză rasă.
Puneți omeletul semi-lichid în cuptorul preîncălzit și coaceți până la
pregătire.
Rețeta 4: Omeletul magnific în cuptorul cu microunde
O astfel de rețetă pentru o omletă luxuriantă este o adevărată descoperire pentru cei care nu o fac
vrea să se descurce cu cuptorul sau să urmărească tigaia pe aragaz.
Este suficient să se amestece toate ingredientele, se pune într-un cuptor cu microunde și
în câteva minute vă puteți bucura deja de delicios luxuriante
omletă.
Ingredientele necesare:
1. 2 ouă de pui;
2. 110-115 ml de lapte;
3. Roșii coapte pe jumătate;
4. 30 de grame de brânză;
5. 2-3 verigi de mărar;
6. Sare, piper negru pulbere – la gust.
Metoda de preparare:
миску, которую можно использовать в микроволновке, разбить 2
ouăle. збить яйца до образования пены. лить молоко и все тщательно
amestecați-l. Se condimentează cu sare și piper. Roșii felii
mici cuburi. Dacă pregătiți un vas pentru copii, aveți nevoie de o roșii
pleacă Pelt. Branza de brânză. ыложить сыр с помидорами в
un bol. Se taie mararul și se adaugă amestecul de ouă. masă
Se amestecă, distribuind uniform toate ingredientele. Trimite un castron
в микроволновку на 4 minute.
Reteta 5: Omelet picant cu mezeluri
Un omlet luxuriant cu cârnați este masa perfectă pentru a începe ziua. pentru
gătitul va necesita ouă, roșii, cârnați și verde
ceapa.
Ingredientele necesare:
1. 3 ouă de pui;
2. Lapte – 160-170 ml;
3. Salam;
4. 1 tomată coapte;
5. Ceapa verde;
6. Sare – la gust;
7. Ulei de măsline;
8. Un amestec de ardei.
Metoda de preparare:
Roșii felii кружочками. Cârnații sunt, de asemenea, tăiate în cercuri.
Ceapa verde taiata in inele mici. Se amestecă ouăle cu lapte,
Se condimentează cu un amestec de ardei și sare. Mâncăruri de coacere смазать
ulei de măsline (sau cremă). Puneți mai întâi felii
помидора, сверху разложить колбасу и насыпать зеленый ceapa. turna
amestecați amestecul de ouă și puneți-l în cuptor atunci când
temperatura de aproximativ 200 de grade. ыпекать до pregătire.
Omeletă luxuriantă – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Câteva sfaturi de mai jos vă vor ajuta să vă pregătiți
omlet foarte delicios și magnific:
– Succesul de a face o omletă somptuoasă depinde de
calitatea laptelui utilizat. de asemenea рекомендуется брать на одно
ouă aproximativ 15 ml de lapte (în funcție de mărimea ouălor);
– Un mic amidon va ajuta la păstrarea opulenței omletei;
– Dacă timpul permite, este mai bine să bateți gălbenușele separat de proteine.
în boluri diferite, după care componentele sunt aranjate cu atenție;
– Pentru a face omeleta pufoasă, puteți turna cu grijă oul
amestecați într-o tigaie neîncălzită și gătiți foarte mult
căldură scăzută;
– Unul din secretele unui omlet somptuos se toarnă într-un amestec de fierbinte
lapte sau adăugarea a jumătate de linguriță de sifon, sângerată cu oțet;
– Lapte pentru un omlet pufos poate fi înlocuit întotdeauna cu cremă, și
unt – legume. pentru придания более сливочного вкуса
În amestecul de ouă, puteți adăuga puțină smântână. Tastier și mai mult
O oletă va funcționa dacă o gătești în lapte coapte.
