Joi, 24 iulie 2014
Contents
Omeletul în cuptor – principiile generale ale gătitului
Omeletul din cuptor este gătit puțin mai mult decât în tigaie, dar
dar se dovedește mai sănătos și mai bogat, din moment ce toate ingredientele
sunt coapte uniform. Durată medie de gătire a omelei
cuptorul este aproximativ o jumătate de oră. Formă de copt în față
umplerea amestecului de ou cu blana cu unt.
Gătirea unui omlet în cuptor este aproape aceeași cu cea obișnuită
omletă. Baza vasului este bătută cu lapte, smântână sau smântână.
ouăle. Amestecul este condimentat cu sare, piper negru, boia de ardei și altele
alte condimente (în funcție de ingredientele rămase). dacă
carne și legume mai utilizate, trebuie să luați ierburi condimentate și
condimente pentru carne, pentru umpluturi din pește și fructe de mare
în consecință, luați coaja peștelui.
În procesul de gătit omletă în cuptor o atenție deosebită
ar trebui să se acorde umplerii (sau umpluturii). În majoritatea cazurilor
produsele necesită tratament termic suplimentar, cum ar fi carnea,
pește sau unele legume. Deci este mai bine să ai grijă de asta
prăjirea sau fierberea cărnii. Omeletul în cuptor este gătit cu o varietate de
umpluturi: carne de vită fiartă sau prăjită, carne de pui, carbonat,
sunca, cârnați, creveți, pește roșu, mazăre verde sau
porumb și cu o mulțime de legume. Acestea pot fi utilizate frecvent.
în rețetele de omletă sunt roșiile, prăjirea legumelor de morcovi și ceapă,
cartofi fierți, spanac, conopidă, broccoli, piper, etc.
Omeletele foarte gustoase și aromate sunt obținute în cuptor cu ciuperci.
Un ingredient esențial al aproape oricărei rețete este
brânză rasă, care este amestecată imediat cu amestec de ouă sau presărată cu ea
omlet în procesul de coacere. Omeletul este gătit într-o bine încălzit
cuptorul până când toate ingredientele sunt complet gătite și apar
maro auriu.
Omeletul în cuptor – prepararea alimentelor și a mâncărurilor
Din feluri de mâncare veți avea nevoie de: un vas de coacere sau o tigaie
mâner detașabil, cuțit, castron, placă de tăiere, miez sau blender.
Este posibil să fie necesară și o măcinare (dacă se utilizează carnea brută).
Omeletul este servit cald sau cald în servirea obișnuită
plăci.
Pregătirea produsului include următoarele elemente:
– încălzirea laptelui la temperatura camerei, așa că ar trebui
înainte de a ieși din frigider;
– grătare cu brânză;
– spălarea și măcinarea ulterioară a legumelor și ierburilor (dacă este necesar
– curățarea pielii și îndepărtarea semințelor);
– tăierea și spălarea cărnii.
rețete омлета в духовке:
Rețeta 1: Omeletă în cuptor
Omeletul din cuptor, preparat în conformitate cu această rețetă, reamintește
licitație suflé, pentru că se dovedește foarte ușoară și aerisită.
Antena nu este preparată dintr-un amestec de lapte de ouă, ci dintr-un amestec de ouă și ouă
smântână. O astfel de omletă poate fi pregătită pentru micul dejun în fiecare zi.
Ingredientele necesare:
- 3 ouă;
- 30 ml de smantana;
- 15 ml de ulei de măsline;
- Sare – la gust;
- Ardei piper negru – la gust.
Metoda de preparare:
Se separă gălbenușurile de proteine. Bateți gălbenușele și combinați-le cu
smântână. Se amestecă bine. Se adaugă sare și piper la amestec.
pentru gust. Veveriță bici cu un vârf de sare până la formarea unei spume pufoase.
Răspândiți albii la gălbenușuri. Toate ingredientele se amestecă bine.
Ungeți vasul de coacere cu ulei, încălziți cuptorul.
Umpleți formularul cu amestec de ouă. Trimitem omelețul în cuptor pentru 12-13
minute. Omeletul în cuptor este gata!
Rețetă 2: Omețați într-un cuptor cu conopidă
Fel de mâncare foarte gustos, care este perfect pentru dieta și
meniu pentru copii. Omeletul în cuptor cu conopidă se dovedește foarte mult
suculent, tendențios și topit la gust.
Ingredientele necesare:
- 350 până la 400 g conopidă;
- 2 ouă mari;
- Unt – 2 cabane;
- 45 ml de cremă;
- 45 ml de lapte.
Metoda de preparare:
Conopida a fost dezasamblată în inflorescențe, spălată și fiartă
fierbere apă sărată. Aruncați într-un șuviu și uscați.
Sosul, topiti untul, puneti varza si toarnati
cremă. Simmerați la căldură scăzută cu capacul închis. Bateți ouăle cu
lapte și puțină sare. Se toarnă laptele de varză și oul
amestecați și coaceți până când sunt gătite în cuptor.
Rețeta 3: Omeletă în cuptor “În limba arabă”
Felina este perfectă pentru o cină de familie și mai ales pentru ea.
bărbați, pregătindu-se o omuletă în cuptorul de carne, ouă de lapte
amestecați și ceapa verde.
Ingredientele necesare:
- 80-100 g ceapă verde;
- Unt – 45 g;
- Sare – la gust;
- 125 g de lapte;
- Făină – 12-14 g;
- Ouă – 4 buc;
- 350 de grame de carne de vită.
Metoda de preparare:
Clătiți carnea și coaceți. Pene de ceapă verde
Spălați și tăiați bine. Bateți ouăle cu молоком и солью, добавить
ceapa tocata, adaugati faina. Se amestecă totul bine. alătura
amestec de ouă cu carne tocată. Se toarna grăsime într-o tigaie, se toarnă masa și
duce la o ușoară îngroșare. După aceea, puneți o omletă în
cuptorul și coaceți până la gătit.
Rețetă 4: Omeletă în cuptor cu brânză și mazăre verde
O astfel de omletă în cuptor este gătit destul de repede, așa că
Puteți bici pentru micul dejun. Mâncarea se dovedește foarte mult
delicioase și consistent și se potrivește perfect cu pâinea caldă, proaspătă
legume și salată.
Ingredientele necesare:
- 150 g verde congelat sau conservat
mazăre; - 7 oua proaspete;
- 100 ml de lapte;
- 60-70 g branza picant;
- Sare – la gust;
- Condimente – la gust;
- Unt – 30 g.
Metoda de preparare:
Dezghețați mazărea congelată (se poate pune într-un castron de apă
pentru câteva minute) dacă se folosește conservele – scurgeți
apă. Branza de brânză. Se încălzește cuptorul la 180-200 grade.
Bateți ouăle cu солью и специями, соединить с молоком, еще раз
bate bine. Ungeți formularul cu unt, în mod egal
puneți mazărea și turnați amestecul de ouă. ысыпать половину тертого
brânză și trimiteți-le la cuptor. După 15 minute presărați omletul
оставшимся сыром и выпекать до готовности еще 10-15 minute.
Rețeta 5: Omeletă în cuptor cu creveți și cartofi
Omeletul din cuptor cu cartofi și creveți are un luminos, neobișnuit
gust și aromă apetisantă. Mâncarea va provoca o mulțime de emoții printre oaspeți și
membrii gospodăriei. Omeletul este perfect pentru o cină de familie mare
sau masa de sărbători.
Ingredientele necesare:
- 200 cartofi decojiți;
- 2 linguri. l. ulei de măsline;
- 1 ceapă;
- Jumătate de linguriță de boia de ardei;
- 2 roșii mari;
- Creveți tigru decojiți – 200 g;
- 6 ouă mari;
- O jumatate de lingurita de praf de copt;
- Соль – по pentru gust.
Metoda de preparare:
Spălați cartofii curățați, tăiați în cuburi mici și
поставить вариться на 10 minute. Spalati rosiile cu apa fiarta, indepartati-le
Pellet, tăiați mărunt cu un cuțit ascuțit. Ceapa decojită
și tăiate în benzi subțiri. сковороде разогреть мало и обжарить
лук на несильном огне около пяти minute. Arcul ar trebui să fie moale, dar
nu se schimba culoarea. Apoi se presară ceapa cu boia și se prăjește mai mult
un minut. ыложить в сковороду к луку измельченные помидоры, все
se amestecă și se fierbe la foc mic. Cartofii fierti înapoi
pe un șuvoi, decantează apa și pune într-o tigaie legumele. се
se amestecă bine și se fierbe timp de 10 minute până când apare densitatea de lumină.
Scoateți tava din sobă, puneți creveții, toate ingredientele
amestecați-l. Preîncălziți cuptorul, dacă există opțiunea “Grill” – porniți.
Bateți ouăle cu разрыхлителем и солью. Umpleți ouăle cu conținutul
сковородки и все amestecați-l. Puneți o omletă la o temperatură scăzută sub
acoperiți timp de aproximativ 8-9 minute, apoi puneți-l în cuptor și gătiți până
crustă de aur maro. Serveste omeleta fierbinte, feliata
porțiuni. La voință este posibilă decorarea cu verdeață proaspătă.
Omelet în cuptor – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
– Pentru a face o omeletă în cuptor întinsă, luxul este necesar
ar trebui să fie biciuite;
– Deoarece omletul din cuptor este perfect ars pe partea de sus, deasupra
trebuie să existe ingrediente care necesită o temperatură mai lungă
procesare (carne, cârnați sau legume tari);
– Uneori se adaugă puțină praf de copt la amestecul de ouă sau
sifon.
