Пн, 20 июн 2016 Автор: Юлия Улиткина
O rudă apropiată de cireș, cireșele negre este diferită
aromă și gust dulce pronunțat.
Nu are claritate și aciditate de cireșe, dar se bucură
nu mai puțin popular cu gospodinele.
Prăjiturile dulci sunt făcute din cireșe dulci, care pot
pentru a decora orice sărbătoare.
Un pahar de lichior de cireș dulce poate fi o excelentă prevenire.
unele afecțiuni.
Contents
Turnarea cireșilor dulci – principii generale de gătit
Pentru a face o băutură, aveți nevoie de o boabe coapte și selectate. prin urmare
înainte de a folosi cireasa dulce trebuie să fie bustul, aruncați-l departe
toate specimenele murdare, gunoi, ramuri și frunze.
Apoi boabele se spală cu apă rece și se utilizează în conformitate cu
reteta. Fiecare gospodină are propriile sale, iar unele sunt cireșe îndepărtate
oase, în timp ce alții fac suc de cireș dulce împreună cu ei.
Oponenții fructelor întregi sunt siguri că acidul prussic,
conținute în gropi, periculoase pentru sănătate. Oponenții lor
susține că este datorită oaselor băuturii
caracteristică note de migdale.
Pentru a nu vă grăbiți la extreme, puteți elimina oasele
cea mai mare parte a fructelor de padure, lăsând o mână de cireșe întregi pentru a da
aromă aromă băuturi alcoolice.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie, de asemenea, de zahăr, apă,
de bună calitate sau de altă băutură alcoolică
borcane de sticlă. După insistență, produsul dorit este necesar
scurgere. În acest scop, gospodinele folosesc diferite
Filtre. De exemplu, o bucată de bumbac învelită cu tifon.
Cuișoare clasice de turnare
Cea mai ușoară opțiune de turnare de casă poate fi pregătită de la
minim de ingrediente. Vor fi fructe de padure și un pahar de apă și zahăr
Există în fiecare casă.
ingrediente:
• două kilograme de cireșe dulci;
• un pahar de apă (250 ml);
• opt sute de grame de zahăr granulat.
Metoda de preparare:
Îndepărtați oasele din fructe de pădure spălate și uscate.
Spălați borcanul de trei litri, lăsați apa să se scurgă.
În partea de jos a băncii se toarnă un pahar de zahăr, pune un strat de cireșe.
Zahăr alternativ cu boabe, umplerea treptată a întregului volum
bănci.
Se toarnă în apă.
Într-un singur deget “mănuși de cauciuc medicale de făcut
un ac și puneți-l pe un borcan.
Pentru suc în timpul fermentației nu a rupt de pe mănușă, este necesar
legătura cu bandă scotch, frânghie sau bandaj.
Jar a pus în soare pentru a începe fermentarea.
Mănușa se va umfla treptat și apoi se va deflama. Este
Aceasta înseamnă că sucul a fermentat. De obicei durează de la două la trei.
săptămâni.
Când ciclul de fermentație este finalizat, mănușa trebuie îndepărtată și băutura
tulpina și se lasă în bancă pentru încă trei zile, acoperită cu un capac.
Apoi filtrați cireșii prin tifon de bumbac
se filtrează și se toarnă în recipient pentru o stocare ulterioară.
Păstrați într-un loc răcoros: pivniță, subsol, izolate
balcon.
Cherry turnând pe vodcă
Esteт рецепт наливки тоже можно назвать традиционным. cordial
Se dovedește mai puternic prin utilizarea de vodcă.
ingrediente:
• kilogram de boabe dulci;
• 400 ml de apă;
• kilogram de zahăr;
• două litri de vodcă.
Metoda de preparare:
Pregătiți boabele, îndepărtați oasele.
Se toarnă pulpa în sticlă sau borcan, se toarnă sucul eliberat.
În vodca se toarnă fiartă răcită la temperatura camerei
apă, se amestecă.
Se toarnă boabele cu vodcă diluată.
Închideți vasul bine cu un capac și puneți-l într-o cămară întunecată
zece zile.
Deschideți bancul, deplasați conținutul printr-un filtru de tifon.
Cherry infuzie spirit curat departe, nu este necesar.
Tulpina de boabe pulverizate adormi zahăr, lingură tot
Se amestecă și se acoperă gâtul sticlei cu tifon.
Puneți cireașul în căldură pentru fermentație timp de o săptămână (temperatura
camere de la 20 la 25 de grade).
Tulpina fructe de padure pentru a doua oara.
Sucul fermentat rezultat se toarnă în partea principală a lichiorului
(Vodka).
Se amestecă ambele părți bine și se menține cald pentru o zi.
Se toarnă în sticlă, strâns, cât mai strâns posibil.
acoperind și împingând într-o cameră rece întuneric nu mai puțin
patru luni. Temperatura potrivită este de la 10 la 16 grade.
cordial из сушеной черешни «Быстрая»
Dacă nu există cireșe proaspete dulci, iar lichiorurile doresc cu adevărat, puteți
gătiți-o din boabe uscate. Excelent dacă se află în magazin cu cireș
frunza – dă o aromă foarte plăcută. Dacă nu există frunze, puteți
face fără ele.
ingrediente:
• 80 bucăți de cireșe dulci uscate;
• litru de apă;
• o mână de frunze de cireșe;
• 800 de grame de zahăr granulat;
• litru de vodca este mai scump;
• o jumatate de lingura de acid citric.
Metoda de preparare:
Cireș și frunze de cireșe toarnă apă.
Aduceți la fierbere și fierbeți peste douăzeci de ani încet.
minute.
Strângeți decoctul.
Se toarna zaharul in acesta, se amesteca pana se dizolva si se spala
se răcește
Se adaugă acid citric.
Влить водку, перемешать и снова scurgere.
Sticlă și depozitați în dulap. cordial готова.
cordial из черешни с корицей и дубовой щепой
Această rețetă folosește condimente. Oferă o atingere picantă
beți așchii de lemn de stejar. Se dovedește o băutură gastronomică
pot argumenta cu gust și cu o altă epocă coniac.
ingrediente:
• kilogram de cireșe dulci;
• 1/4 linguriță de scorțișoară;
• un pahar de zahăr;
• chipsuri de stejar (4-5 bucăți);
• nucșoară măcinată la vârful unui cuțit;
• 400 ml de vodcă de înaltă calitate.
Metoda de preparare:
Pur cireșe dulci zdrobesc mâinile sau un bolț. Trebuie să fie fructe de pădure
izbucni usor, dar nu se va intoarce la mush.
Legați o navă cu cireșe zdrobite cu o bucată de tifon și lăsați-o înăuntru
cald timp de trei zile.
Cireșele dulci vor începe să se deplaseze, evidențiind mirosul caracteristic.
În boabele fermentate adăugați mirodenii și zahăr, amestecați.
Apoi se toarnă în vodcă și se amestecă din nou.
Închideți vasul cu un capac și lăsați să se infuzeze timp de două sau trei săptămâni.
Strângeți băutura, apoi filtrați.
Imbuteliate, punând în fiecare sticlă două stejari
așchii de lemn.
Puneți sticlele timp de o lună în frig (pivniță, subsol, rece
garaj sau doar spre balcon).
O lună mai târziu, când precipitatul cade, turnarea se poate bea.
cordial из черешни с косточками
Esteт рецепт наливки — та самая золотая середина, которая
vă permite să preparați o băutură sigură, fără a fi tăiată, dar cu
caracteristică note de migdale. Nu puteți adăuga condimente: rețetă
permite variații.
ingrediente:
• cireșe în kilograme;
• oa treia ceașcă de gropi de cireșe;
• litru de vodcă de înaltă calitate;
• trei sute de grame de zahăr;
• jumătate de linguriță de scorțișoară;
• trei cuiburi.
Metoda de preparare:
Oasele de cireșe se mănâncă într-o mașină de măcinat cu carne sau se mănâncă
mortar.
Se amestecă toate ingredientele unui lichior într-o sticlă de sticlă sau
banca.
Se toarnă vodca.
Transportați plutonul și trimiteți-l într-o cameră rece la rece
două săptămâni.
Tulpina, apoi filtrați perfuzia.
Turnați zahărul în el, amestecați.
Din nou, închideți recipientul și trimiteți în aceeași cameră încă două
săptămâni, până când zahărul este complet dizolvat.
Când se întâmplă acest lucru, sucul de cireș dulce este gata. Are nevoie
sticlă și depozitați în dulap.
cordial из черешни на вине
Lichior neobișnuit de rețetă, care nu are nevoie de vodcă și roșu
vin vinificat, cum ar fi sherry. Este вариант предыдущего рецепта, в
care pentru mai multă aromă poate adăuga frunze de cireșe.
ingrediente:
• un kilogram de cireșe fără coajă;
• o treime dintr-un pahar de oase dulci;
• muguri de garoafe;
• zece bucăți de frunze de cireșe;
• scorțișoară pe vârful unui cuțit;
• litru de vin roșu fortificat;
• 150 de grame de zahăr (opțional).
Metoda de preparare:
Cireșele de oase zdrobesc.
Se amestecă boabele și sucul lor, oasele zdrobite, mirodenii.
Se toarnă tot vinul, închideți capacul, se agită.
Lăsați o lună într-o cameră întunecoasă
perfuzie.
După o lună, turnați filtrarea și filtrarea.
Se toarnă într-un borcan curat.
Dacă doriți, adăugați zahăr, amestecați.
Închideți recipientul cu un capac și perfecționați încă patru până la cinci zile.
Când zahărul este dizolvat, lichiorul este din nou filtrat.
Se toarnă în recipiente de sticlă și se curăță.
cordial из замороженной черешни
Cireșele dulci congelate sunt, de asemenea, bune pentru a face dulci
cordials. O reteta simpla prin care poate fi o bautura minunata
gătiți foarte repede.
ingrediente:
• jumătate de kilogram de cireșe dulci congelate;
• un pahar de zahăr;
• un pahar de apă;
• o sticlă de vodcă.
Metoda de preparare:
Scoateți cireșele dulci din frigider și dezghețați-le.
Puneți boabele în tigaie, ușor zdrobiți mâinile.
Se adaugă imediat zahăr și se toarnă în apă.
Aduceți la fierbere.
Проварить массу на медленном огне в течение десяти minute.
Влить бутылку водки, перемешать и se răcește
Lichiorul de filtru și curățați o zi în frigider.
Se filtrează cireșii răcită din nou printr-o bucată.
vată de vată, îmbuteliată și gustată.
cordial из черешни «Оригинальная»
Secretul acestui lichior este că nu se mișcă. Ceea ce nu înseamnă
conține un indiciu de ulei fusel. Se pare că eo băutură
similar cu lichidul costisitor. Nici măcar nu filtrează și nu filtrează
nevoie: lichiorul rubin devine transparent.
ingrediente:
• kilogram de cireșe dulci;
• o sticlă de vodcă foarte scumpă;
• zahăr (cât de mult va lua containerul).
Metoda de preparare:
Într-un vas de sticlă de litri s-au răspândit cireșe.
Se toarnă boabele cu vodcă.
Închideți capacul capron strâns și puneți-l într-un loc întunecat
luna.
Agitați conținutul periodic.
Scurgeți vodka într-un recipient separat, plută strâns și
pentru a elimina.
Pentru a umple boabele cu zahăr, astfel încât borcanul este umplut
în partea de sus.
Puneți-l într-un loc întunecat, astfel încât zahărul să se fi topit treptat.
(frigiderul nu se potrivește).
Se amestecă periodic conținutul cutiilor.
Când zahărul este complet dizolvat în suc, turnați siropul într-o bucată mare
cratiță, adăugați vodcă, amestecați.
Încearcă să adaugi sirop de zahăr, gătit separat. Este не
neapărat, dar dacă doriți mai multă dulceață, este permisă.
Разлить наливку в бутылки и pentru a elimina.
cordial из черешни «Домашняя»
O altă versiune mai simplă a lichiorului de cireș dulce. Cetatea lui
pot fi ajustate după cum doriți. Dacă adăugați produsul finit
un pahar de vodcă, obțineți o băutură de aproximativ 15 grade. dacă
nu adaugati vodca, atunci brandy va fi moale, nu va fi mai mult de 10
grade.
ingrediente:
• kilogram de cireșe dulci;
• patru sute de grame de zahăr.
Metoda de preparare:
Curata cireșe dulci pliate în borcane de sticlă, astfel încât până la gât
Au rămas 7-10 centimetri.
Adormit boabe de zahăr, astfel încât distanța la gât
a scăzut la jumătate (până la 3-5 cm). Linia de jos este de a pleca
Spațiul gol al băncii: cireșa va “umbla”.
Cork-ul cu cutii de nylon, puse într-o cameră întunecată
timp de trei săptămâni.
După dizolvarea completă a zahărului, se toarnă sifonul, dacă se dorește.
turnați un pahar de vodcă sau o jumătate de pahar de alcool.
Se toarnă în container și se trimite la depozit.
cordial из черешни — хитрости и полезные советы
- Scorțișoara de cireșe de casă este naturală, perfectă
băutură sigură. Cetatea lui и сладость можно контролировать,
pe baza gustului. cordial прекрасно переносит все, что
o face gazda: ia zahăr suplimentar sau îi place gustul
fără ea, devine mai mult sau mai puțin puternică. - Timpul de preparare a lichiorurilor variază de la câteva zile.
(rapid sau timpuriu) până la câteva luni (târziu).
De regulă, lichiorurile de fructe de la mijlocul sezonului sunt mai populare.
care sunt pregătite într-un an și jumătate până la două luni. - În loc de zahăr, poți lua miere. Se va dovedi nu mai puțin gustos, dar
chiar mai parfumat și util.
