т, 27 фев 2018 Автор: Наталья Даньчишак
Cuiburi de umplutură – un fel de mâncare prezentabilă, gustoasă și consistentă. lui
Puteți găti la cină sau la o masă festivă.
Contents
Cuiburi de carne tocata cu ou in cuptor – principiile de baza
gătire
Ouăle la gătit cuiburi sunt adăugate la umplutură sau umplutură. Carne tocată
poate fi carne de vită, carne de porc, carne de pui sau amestecată. mai curând
gătiți-vă din carne proaspătă. Deci vei fi sigur
ca produs. Pentru ca bacele să devină suculentă, să intre în ea
adăugați ceapă sau șuncă fin tăiată. Ca liant
legăturile utilizează ouă, amidon sau făină. În umplutură adăugați, de asemenea
îmbibată în paine de lapte sau în pâine albă. Setează totul cu sare și
condimente.
Masa de carne este împărțită în bucăți egale, formează rotunde.
tăițe și se întinde pe o foaie de copt, acoperită cu pergament.
centrul este făcut o nișă și trimis pentru câteva minute
cuptorul preîncălzit. Apoi pune un ou în fiecare fântână și o coace.
încă cinci minute până când proteinele se apucă. конце присыпают все
brânză și gătiți câteva minute.
Umplerea cuiburilor de carne tocată cu ou în cuptor poate fi diferită.
Este fabricat din legume, ciuperci, brânză etc.
Reteta 1. Cai de carne tocata cu ou in cuptor
ingrediente
600 de grame de carne de porc;
70 de grame de brânză tare;
1 ceapă;
4 oua de pui;
2 felii de paine alba;
5 grame de sare;
3 g de piper negru proaspăt măcinat.
Способ gătire
Spălați carnea de porc, uscați-o și îndepărtați-o de pe venele și filmele.
Tăiați carnea în bucăți mici. Desprindeți capul de ceapă și
tăiată în patru bucăți. Carnea de porc cu ceapa se răsucește
mașină de tocat carne.
свиной фарш вбейте яйцо, приправьте все солью и перцем.
Se amestecă bine. Felii de pâine albă se înmoaie în apă
stoarceti si crumble in carne de vitel. ымесите, хорошенько
bătând pe castron până când masa devine plastică și omogenă.
ыстелите противень пергаментом. Carne tocată разделите на три равные
bucăți și formează plăcuțe rotunde. ыложите их на деко и сделайте
în centru este o mică depresiune.
Puneți tava în cuptor timp de 20 de minute
разогрев ее до 180 С. каждое углубление вбейте по яйцу и
trimiteți înapoi la cuptor timp de cinci minute. Cuiburi crăpate
brânză și lăsați în cuptor până când este apetisant
crusta. Serviți cu o farfurie laterală sau cu legume proaspete.
Rețetă 2. Cuiburile de umplutură cu ouă în cuptor cu verde și
brânză
ingrediente
O jumătate de kilogram de carne de vită;
condimente;
80 ml de kefir;
sare de masă;
cinci ouă de prepeliță;
60 ml de ulei cresc;
bec bulb;
cinci felii de pâine albă învechită;
50 de grame de brânză;
proaspete verzi.
Способ gătire
Desfaceți ceapa și sfărâmați-o. rumeniti
ceapa in ulei vegetal pana la maro auriu. Clătiți verzi
și se sfărâmă. Felii de pâine albă se umple cu apă fiartă și
lasă soda. atunci отожмите и перекрутите на mașină de tocat carne.
Adăugați în carne tocată, ceapă prăjită, pâine și verdeață. Se condimentează cu sare,
sezonul cu mirodenii și frământați bine cu mâinile, bateți puțin
un bol. фарш влейте кефир и еще раз размешайте.
Lubrifiați matrița profundă cu o perie siliconică.
Împărțiți umplutura în cinci părți egale. Rotiți fiecare într – o minge și
Puneți în formă. Cu o lingurita faceti canelurile, plecand
destul de groase bare de protecție. Granulați brânză și distribuiți
în caneluri.
Духовку включите на 180 С. каждое углубление вбейте по
ouă de prepeliță. Formați setul în cuptor și coaceți-l
peste patruzeci de minute. Serviți cu salată de legume sau
marinate legume.
Rețetă 3. Căni de carne tocată cu ou în cuptor cu fulgi de ovăz
ingrediente
O jumătate de kilogram de carne de vită;
petrolul crește;
150 ml de kefir;
60 de grame de brânză tare;
două căței de usturoi;
piper negru proaspăt măcinat;
patru ouă de prepeliță;
sare de masă;
ceapa;
100 g de fulgi de ovăz măcinat fin.
Способ gătire
Для gătire основы используем смешанный мясной фарш.
Grâu fulgi de ovăz într-un măcinător de cafea, pune-l într-un castron și
Se toarnă kefir ușor încălzit. Se amestecă și se lasă
o jumătate de oră pentru ca făina de ovăz să se umfle.
Combinați fulgi de ovăz cu carne tocată. Curatati, clatiti si fin
tăiați ceapa. Transportat într-un amestec de fulgi de ovăz și carne tocată. Acest lucru lipsește
prin presa de usturoi. Солим и приправляем condimente. ымешиваем все
mâinile până la netedă.
Turnați foaia de coacere. Împărțim masa pentru baza pe același
bucăți, se rostogoleste într-o minge și se așează pe o foaie de copt. Facem în centru
aprofundarea. Brânză mare trei. Îi distribuim pe “cuiburi”. биваем
сверху по одному ouă de prepeliță.
Am trimis o foaie de copt timp de patruzeci de minute în preîncălzită la 180 ° C
cuptorul. Dish servit la masa fierbinte.
Rețetă 4. Cai de carne tocată cu ou în cuptor cu cartofi
ingrediente
1/2 kg de pui tocat;
5 g de sare;
stivă. făină de grâu;
patrunjel;
o jumătate de kilogram de cartofi piure;
5 g ierburi Provence;
ou de pui;
40 мл petrolul crește;
cap de ceapă.
Способ gătire
Начинаем с gătire основы. Am pus carnea de pui tocată
adânc cupa Adăugați făină și conduceți un ou. aromă
ierburi și sare ușor. Se amestecă bine
amestecul rezultat cu mâna.
Curățăm capul de ceapă, îl prăbușim cu fină și îl împrăștiem în încălzită
ulei de ulei la lumina roșie.
Cartofi de piure de cartofi în vase profunde. ыкладываем в
el a topit brânza din cada. Aici trimitem răcite
ceapa prajita. Se amestecă bine.
Uleiul vegetal decolat cu ulei. Împărțim umplutura în sapte egale
piese. Fiecare dintre noi formează un “cuib” îngrijit și le punem pe loc
coacere. Fiecare umplutură cu umplutură de cartofi. Cuptorul include
180 C. Setați tava pentru o jumătate de oră. Decorați vasul finit
sprigs de patrunjel.
Rețetă 5. Cai de carne tocată cu ou în cuptor cu ciuperci
ingrediente
600 de grame de carne tocată;
condimente;
ou de pui mare;
sare de masă;
100 de grame de pâine învechită;
50 ml de ulei rafinat vegetal;
200 g ciuperci;
80 g smântână;
100 g ceapă;
70 g branza olandeză.
Способ gătire
Curățăm ciupercile de pădure, le spălăm bine de murdărie și nisip.
Tăiați în bucăți mici și fierbeți ușor în sărare
apă. Întoarceți-vă într-un ciocănel și răcit.
Ceapa de ceapa curata, se clateste si se sfarama foarte bine. Se prăjește până
nuanță de aur în ulei vegetal. Adăugați fierte
ciuperci și se prăjește împreună, amestecând cu o spatulă, aproximativ șapte minute. acum
adăugați smântână, amestecați și scoateți tigaia din căldură.
биваем яйца в мясной фарш. aromă его специями и солью.
Ломтики белого хлеба вымачиваем в теплой apă. Stoarceți-l și
adăugați la umplutură. Foarte frământă totul, bate ușor, până când
nu obțineți o masă plastică omogenă.
Coaceți tigaia cu unt. Mince face mare rotund
заготовки и выкладываем их на coacere. каждой делаем углубление
folosind o lingură sau un pahar.
каждое углубление выкладываем грибную начинку. Noi trimitem
coaceți tava timp de o jumătate de oră în cuptor, preîncălzându-l la 180 ° C
grade. Посыпаем каждое «гнездо» brânză и вновь отправляем минут
на семь в cuptorul. Serviți cu salată de legume proaspete sau
garnitura.
Rețetă 6. Căni de carne tocată cu ou în cuptor cu sucuri
umplere
ingrediente
800 g carne de porc;
sare de masă;
două cepe;
condimente pentru carne;
Brânză rusă – 200 g;
piure de pâine – 150 g
umplere:
trei roșii proaspete;
petrolul crește;
patrunjel;
sare de bucătărie;
smântână – 30 g;
brânză – 100 g
Способ gătire
Se spală brânza de porc sub apă curgătoare, se usucă cu servetele,
îndepărtați totul de prisos și tăiați în bucăți. ceapă
curățați, clătiți și tăiați grosier. Carnea cu ceapa se răsucește
mașină de tocat carne. полученный фарш добавьте сухари панировочные. brânză
Grate și trimite la restul ingredientelor.
отдельной миске взбейте яйца, слегка посолив их. ведите
bateți ouăle în carne și amestecați. Ungeți foaia de coacere cu
folosind o perie de silicon. Împărțiți masa de carne în același
parte. Din fiecare formă o rundă “cuib”. Pune-le pe ele
coacere.
Spălați roșiile, ștergeți cu un prosop și tăiați puțin
bucăți. brânză крупно натрите. Clătiți verzi, обсушите и мелко
năruie. Combinați totul într-un vas profund. Adăugați smântână,
sare și se amestecă.
каждое углубление выложите начинку. Se încălzește cuptorul la 200
C. Coaceți foaia de foaie din folie și coaceți timp de o jumătate de oră. atunci
scoateți folia și înmuiați în cuptor timp de încă zece minute.
Umplut cuiburi cu ou în cuptor – sfaturi și trucuri
Carnea tocată trebuie aruncată pe un castron astfel încât să devină
din plastic.
Ca liant вещества для фарша можно использовать
amidon, făină sau ouă.
Pentru sucuri, puteți adăuga smântână sau maioneză la umplutură.
În partea de sus se va obține o crustă delicioasă, dacă stropiți cuiburi rase
brânză.
Dacă gătiți pentru copii, nu abuzați de sare și
condimente.
