Ср, 21 сен 2016 Автор: Марина Данько
Fructe de ouă cu legume, și anume cu roșii și ceapă – părea
ar fi mai usor?
Poate că este adevărat, dar merită să porniți fantezia sau să vă înmormântați
vechile rețete … și acum apare o mâncare extrem de simplă
într-o lumină complet diferită.
Patria vasului este considerată a fi Transcaucaz și Asia Centrală, în
există o pereche de preparate culinare naționale stilizate
rețete.
Contents
Oua prajite cu rosii si ceapa – principiile generale
gătire
• Toate rețetele de ouă prajite pe tomate cu ceapă sugerează
utilizarea de ouă de pui, deoarece acest produs este cel mai mult
pe scară largă. Dar aceasta nu înseamnă că felurile de mâncare pot fi gătite.
numai de la ei. Iubitorii de quail pot găti orice
omletă și din ele, calculând corect cantitatea necesară. înainte
folosind ouă, asigurați-vă că ați clătit, ca și în coajă
există un număr mare de microbi.
• Ceapa și roșiile sunt pre-prajite într-o tigaie
în ulei sau grăsime fierbinte, topit din grăsime. Nu face asta
grăbindu-se astfel încât bucățile de legume să se înmoaie bine. Ceapa verde
Presărați deja vasul preparat.
• Legumele prăjite sunt folosite ca o pernă pentru ouă, pregătindu-se
ouă prajite. Dar există rețete în care se amestecă legume amestecate legume
cu ouă deja libere.
• Cârnații pot fi adăugați la ouăle prăjite cu roșii și ceapă
produse, ierburi proaspete, brânză și chiar pâine.
• Ouăle prăjite cu roșii și ceapă nu sunt doar prăjite într-o tigaie,
de multe ori acest fel de mâncare se coace în cuptor.
Oua prăjite cu roșii și ceapă în untură – “Ouă pe legume
balon “
ingrediente:
• roșii cărnoase coapte;
• ceapă mică;
• o mică bucată de slănină proaspătă;
• trei ouă mari.
Способ gătire:
1. Tăiați grăsimea nesărată în bare subțiri, de dimensiuni medii.
2. Tăiați bulbul de ceapă decojit în jumătate longitudinal și subțire
rupe în bucăți.
3. Clătiți roșiile, ștergeți-le și apoi tăiați-le în două
de asemenea tăia fiecare jumătate în jumătate și mai departe în benzi subțiri,
peste.
4. Puneți bucățile de grăsime într-o tigaie uscată și puneți-o pe cea mică
încălzire. Fără capac, încălziți grăsimea. Dacă doriți felii de slănină
lăsați în ouăle amestecate, nu le prăjiți până nu se usucă.
5. Când grăsimea este topită, puneți ceapa în tigaie și salvați-o
pe căldură medie.
6. Se adaugă roșiile în ceapă de aur și se prăjește împreună.
literalmente două minute. Pentru a face roșiile prajite, nu-i uitați
se amestecă.
7. Îndepărtați perna de legume cu o spatulă și turnați-o.
suprafața oului. Încercați să faceți acest lucru foarte atent, astfel încât
gălbenușurile nu sunt răspândite.
8. Fără un capac, aduceți ouă la pregătirea dorită.
Apoi sare și serviți.
Ouă picante, cu roșii și ceapă
ingrediente:
• 1,5 linguri de semințe de coriandru;
• lingura de semințe de spira;
• boia de ardei – 1,5 linguriță;
• trei cuișoare mici de usturoi;
• jumătate de piper “Chile”;
• două linguri de măsline sau alt ulei foarte pur;
• ceapă mică;
• patru ouă;
• două linguri de roșii groase.
Способ gătire:
1. Seamănă semințele de coriandru și coriandru într-un ambalaj strâns, adăugați
0,5 linguri de sare și zdrobiți bine cu un bolț de rulare. Se amestecă cu
tocatul de usturoi, se macină într-o stare păstoasă și
retrase din circuitul agricol.
2. Încălziți o lingură pe un mic foc într-o tigaie.
ulei. Îndepărtați în ea cotletul de paie mărunțită
piper si ceapa tocata marunt. Gatiti, amestecand pana la legume
se va întuneca.
3. Adăugați ceapa, condimentele, roșiile și usturoiul;
păstrați prăjirea timp de aproximativ un minut.
4. Apoi se toarnă 180 ml de apă fiartă în tigaie și se coboară
roșiile sale inelate, fără coaja. Combinați ușor și
fierbe până se înmoaie.
5. Dacă lichidul se fierbe și inelele din roșii nu sunt suficiente
se înmoaie, adăugați mai multă apă, dar nu mai mult de un sfert
sticlă.
6. Lingura în masa de legume face patru indentări și în fiecare
se toarnă într-un singur ou.
7. Acoperiți și încălziți ouăle amestecate timp de aproximativ cinci minute.
Oua prajite cu rosii si ceapa, in franceza
ingrediente:
• două bucăți de pâine albă;
• ceapă cu bulbi mici;
• trei linguri de ulei de calitate superioară;
• 100 gr. �Brânză “olandeză”;
• două ouă;
• roșii mici de carne.
Способ gătire:
1. Se taie fin ceapa, se scade rosiile timp de un minut
apă fierbinte, imediat în apă rece, îndepărtați coaja. Pulpa se mănâncă
mici cuburi.
2. Puneți pâine lungă în bucăți mici.
3. În untul încălzit într-o tigaie, înmoaieți bucățile de ceapă,
prajiti-le la foc mediu pana cand acestea sunt transparente.
4. Adăugați roșiile tocate și continuați minutele de gătit.
trei, până când sucul eliberat din roșii sa evaporat.
5. Apoi puneți cuburile de pâine pe legume și le prăjiți împreună cu
ceapa si rosii doua minute.
6. Beat ouale cu sare și turnați conținutul amestecului de ouă
tigăi de prăjit.
7. După 6-8 minute, se toarnă ouălele amestecate cu brânză rasă și se aduce
în două minute.
Oua prăjite cu roșii și ceapă într-o pâine într-o tigaie
Ingrediente pe portie:
• o bucată de pâine;
• două linguri de unt natural;
• jumătate din ceapa medie;
• roșii de dimensiuni medii;
• un ou;
• pene verzi de ceapa verde.
Способ gătire:
1. Spălați roșiile cu apă și tăiați-le ușor în inele subțiri
prajiti-le pe ambele parti. Faceți acest lucru rapid, astfel încât inelele să nu se facă
au reușit să se destrame.
2. Desprindeți sferturile inelelor de pe jumătate ale becului, puneți-le
o tigaie în care se prăjeau roșiile și se rumea spre lumină
colorare de aur.
3. Ouăle prăjite sunt gătite într-o pâine, așa că felia nu trebuie să fie
mai subțire decât 2 cm
4. Tăiați cu grijă miezul cu un cuțit, lăsând crusta pe toate laturile
centimetru grosime. Nu scoateți piesa selectată.
5. Într-o tigaie, cu un minim de încălzire, se topește cremoasă
unt, se prăjește pulpa de pe ambele părți și se pune pe farfurie, și
într-o tigaie, puneți o bucată de pâine fără mijloc.
6. De îndată ce partea inferioară a pâinii devine roșie, întoarceți felia peste și
puneți niște inele de roșii prajite în gaură și pe ele
ceapa prajita.
7. Spargeți oul de sus și, de îndată ce proteina se prăbușește, sare
și se toarnă toate chipsurile fine de brânză.
8. Așteptați un minut și decorați partea superioară a ouălor cu verde tăiat fin.
ceapa. Serviți cu miez prăjit.
Oua prajite cu rosii si ceapa in stil italian in cuptor
ingrediente:
• 100 gr. sâmburi fierte;
• opt ouă;
• o ceapă;
• usturoi;
• două linguri de lapte;
• spanac proaspăt – 250 gr;
• două roșii medii;
• 50 gr. parmesan;
• două linguri de ulei vegetal;
• brânză proaspătă ușor sărată – 100 gr.
Способ gătire:
1. Tăiați șunca în felii mici. Scoateți roșiile
coji și tăiați carnea în cuburi mici. Se taie bine ceapa,
frecați usturoiul cu un răzuitor fin. Spălați felii
benzi.
2. Stropiți puțin ulei în tigaie și înmuiați ceapa în acesta.
Tigaia trebuie să aleagă una care poate fi introdusă
cuptor, fără mâner sau cu mâner metalic. Când felii de ceapă
Redden, adaugă usturoi tocat.
3. După trei minute, puneți felii de șuncă în tigaie și
Roșiile, fierbe până când bucățile de roșii sunt moi.
4. Turnați ouale într-un castron adânc, adăugați lapte la ele, ușor
sare și piper și se amestecă bine. Puneți în ouă
amestecați brânza tare și amestecați bine.
5. Când șunca este înroșită, umpleți cu toată masa ouălor și
amestecați bine pentru a distribui uniform ouăle
prăjire.
6. De îndată ce partea inferioară începe să se prindă, scoateți imediat vasul
de la foc, răspândit uniform pe ouă prajite bucăți mici de brânză și
puneți-l în cuptor.
7. Aduceți ouă la pregătire la 180 de grade.
Oua prajite in rosii cu ceapa verde – “Oasis”
ingrediente:
• trei roșii mici;
• pene de ceapă tânără;
• ulei de măsline;
• trei ouă de pui.
Способ gătire:
1. Spălați bine roșiile și tăiați partea superioară.
2. Întindeți cu grijă întregul mijloc, presărați roșiile
în interiorul cu sare și flip pe o farfurie, astfel încât toate sucul a scăpat.
3. Ungeți cu ulei de măsline și puneți-l uscat
roșii.
4. Затем в каждый помидор se toarnă într-un singur ou. Încercați din greu
spargeți coaja astfel încât gălbenușurile să fie întregi, nu
răspândit.
5. Puneți forma într-un cuptor fierbinte și coaceți. obține
necesar atunci când proteina este deja acoperită cu o floare de culoare albicioasă, iar gălbenușul este tot
rămân lichide.
6. Când serviți, presărați ouăle deasupra cu verde tăiat
ceapa.
Oua prăjite cu roșii și ceapă – “Nomad”
ingrediente:
• ouă mari – 6-8 buc.;
• 3 roșii mari;
• brânză sau altă brânză murătată – 200 gr;
• 2 becuri mari de salată;
• ulei vegetal – lingură;
• ceapa tânără;
• ardei iute – o lingură mare de claritate medie;
• bacon cu strat de carne – 200 gr.
Способ gătire:
1. Într-un vas cu un fund plat sau o tavă largă groasă
плесните пару ложек воды и поставьте на încălzire. Imediat ce vor merge
bule, împrăștia bucățile de piept și la cel mai mic foc, cu
acoperiți capacul, încălziți grăsimea.
2. Îndepărtați temporar spărgătorile și, în locul lor, puneți mari
felii de roșii. Prima filă va merge la 2/3 din legume. Roast lung
cu căldură moderată, până când sucul este complet evaporat și pulpa
va începe să rămână pe suprafața vasului.
3. Între timp, se prăjește într-o tavă separată.
culoare ceapa mare tăiat.
4. Adăugați roșiile rămase, tăiate în tava principală
mai puțin mare, peste ceapa prăjită, împreună cu untul.
Se amestecă și se sare. Păstrați media temperaturii sau puțin
de mai jos.
5. Imediat ce a doua porție de roșii “plutește” în mod semnificativ, interfera
crackling-uri, rumenite manual, în bucăți aleatorii,
brânză. În partea superioară a masei legumicole, puneți întregul suport ascuțit.
piper. Накройте крышкой, чуть убавьте încălzire. Înmuiați minute
cinci.
6. Se amestecă conținutul tăvii, se selectează partea de sus a porumbului,
la mijloc. Îndepărtați spatulul cu o lingură sau o spatulă
expuneți fundul vasului. Dacă câteva secunde în caneluri
adunați unele grăsimi – se toarnă imediat în fiecare ou. Dacă este grăsime
nu suficient, puteți pune o smântână puțin sau smântână
ulei.
7. Ouăle sparte nu sunt ajustate. Acoperind, stropit cu ceapa verde tocata,
sare si piper cu piper negru macinat pe toata suprafata.
Острый стручок подают отдельно, нарезав benzi.
Яичница с помидорами и луком — хитрости gătire и
sfaturi utile
• Для gătire яичниц берите только свежие яйца. proaspete,
când se coboară în soluție (pentru 1 litru de apă, 100 g de sare)
și ouăle rătăcite plutesc mereu.
• Nu sunt recomandate ouă de păsări de apă.
Este imposibil să spălați bacteriile pe cochiliile lor sub apă.
Aceste ouă pot fi folosite doar pentru coacere, adăugându-le
aluatul. Nu poți lua ouă crăpate.
• Pentru a determina dacă există fisuri în coajă, ușor
bate un ou pe altul. Dacă sunetul este surd – oul
sunetul spart, clar, vorbește despre întreaga coajă.
• Pentru a preveni răspândirea gălbenușurilor de ou, spargeți ouăle nu pe margine
tigaie și un cuțit și cel mai bine nu imediat în tigaie, dar,
pre, într-o ceașcă. Apoi le turnați ușor
tigaie.
• Nu este recomandabil să prăjiți ouăle sub capac, în caz contrar gălbenușul
acoperit cu o atingere de film alb.
