Ср, 06 июл 2016 Автор: Марина ыходцева
Ovăzul de ovăz diferă de băutura de pâine nu numai la gust și la
compoziția oligoelementelor. Băutura este considerată utilă, atribuită lui
o mulțime de proprietăți de vindecare și se recomandă utilizarea de la diferite
probleme.
Care este utilizarea de quass de ovăz și cum este ea
să gătești?
Contents
Ovăz de ovăz – principiile generale de gătit
Multe gospodine preferă kasul de ovăz deoarece
boabe reutilizabile Infuzie unică
dureaza 3-4 luni, bautura continua sa fermenteze bine si nu
gustul este afectat. Trebuie doar să vă asigurați că berii nu sunt
peroxizi. Dacă se întâmplă acest lucru, o mică parte din boabe este separată și
amestecat cu o porție nouă de ovăz spălată. Sau în cerealele noi
adăugați un pic quass acru, care vă va ajuta să activați
fermentare.
Pentru a face un aluat de calitate care va dura toată vara,
alege un bob bun, curat. Imediat sortați gol și
ovaz deteriorat. Cereale spălate cu grijă, în unele rețete
trebuie să fie înmuiată. Urmați tehnologia dată.
zahăr
Asigurați-vă că adăugați zahăr la kvass. Fără ea, fermentația nu va fi
poate. Uneori, în loc de zahăr, puneți miere, siropuri. adăugat
necontaminat. În acest caz, gustul băuturii se va schimba.
O importanță deosebită este adăugarea stafidei. Struguri uscați, de asemenea
sporesc fermentarea și au un efect pozitiv asupra gustului
bea.
Toată puterea în apă
Componenta constantă este lichidă. nedorit
utilizați apă potabilă care conține clor. uneori
baza băuturii este făcută de diferite supă gătite în casă
Condiții. În mod ideal, kvass este plasat în apa de izvor. Pot să iau
lichid îmbuteliat sau auto-filtrat.
Rețetă 1: Ovăz clasic de ovăz
Rețetă quass naturale de ovăz, în care, în plus față de zahăr și
boabele din apă nu mai sunt adăugate nimic. Necesitatea de a respecta cu strictețe
tehnologie pentru a începe procesul de fermentație și pentru a bea
sa dovedit.
ingrediente
• 0,3 kg de ovăz;
• 4 + 4 linguri de zahăr.
preparare
1. Luați un borcan de trei litri și spălați bine. Kvass va
umblați în ea.
2. Enumerarea cerealelor, spălarea și așezarea cu atenție
flacon.
3. Adăugați zahăr cu prescripție în cantitate de patru linguri.
4. Se toarnă în apă caldă, dar nu la vârf. rezervă
câteva centimetri pentru ridicarea băuturii în timpul fermentației.
5. Împingeți tifonul de 4 ori și acoperiți borcanul. Așezați deoparte în
cald timp de 3-4 zile. Băutura ar trebui să se fermenteze și să-i acopere
mirosul.
6. Nu este nevoie să vă bucurați înainte de timp. Întreaga băutură este drenată, deci
deoarece este nepotrivit și are un gust de pământ.
7. Adăugați apă curată și alte patru linguri la ovăzul fermentat.
zahăr. Acoperiți din nou cu tifon și puneți-l în căldură.
8. Dupa 3 zile, obtineti un quass inimii. Dacă cerealele sunt scăzute
calitățile și gustul pământ este încă prezent, atunci procedura cu
îmbinați repetarea încă o dată.
Rețetă 2: Țesătură de ovăz acasă cu miere și
stafide
Opțiunea de mai mult parfumat și saturat kvass din ovăz la domiciliu
Condiții. Va avea nevoie de miere de albine și de orice stafide. Varietatea,
dimensiunea și culoarea strugurilor nu contează. Calcularea ingredientelor pe
одну трехлитровую банку bea.
ingrediente
• 2 linguri. l. miere;
• 50 de grame de stafide;
• 30 de grame de zahăr;
• 250 de grame de ovăz.
preparare
1. Înmuiați ovăzul în jur de două ore, pre-boabe
ne întoarcem. Puteți schimba apa de mai multe ori.
2. Într-un litru de apă caldă, adăugăm zahăr și turnăm ovaz. rezervă
timp de 4 zile.
3. Se scurge toată lichidul.
4. Adăugați miere diluată în apă.
5. Se spală stafidele, se pot înmuia puțin și, de asemenea, se poate trimite
borcan de ovăz.
6. Umpleți banca cu multă apă, astfel încât să nu ajungă în partea superioară
aproximativ trei degete.
7. rezervă банку для брожения в теплом месте, можно поставить
la soare. După 2-3 zile, începem să încercăm.
Rețeta 3: Kvas cu fulgi de ovăz cu Apple Peel
Reteta de kvas din ovăz, cu adăugarea de coaja de mere. Poate
stați după plăcuța de gatit, gem sau alte feluri de mâncare. capac
dați băuturii un gust foarte plăcut, faceți-l parfumat și neobișnuit.
Dacă merele sunt folosite roșu, atunci quass-ul va deveni mai întunecat.
culoare.
ingrediente
• coajă 5 mere;
• 0,2 kg de ovăz;
• 8 linguri de zahăr;
• 4 litri de apă.
preparare
1. Turnați un litru de apă în ovazul spălat, adăugați trei linguri
zahăr și ținut într-un loc cald timp de trei zile.
2. Apoi, tot lichidul este golit, se spală ovazul.
3. Pregătiți un compot de trei litri de apă și coaja de mere,
Adăugați imediat zahăr. Se fierbe toate împreună timp de cel puțin 10 minute. da
preparați sub un capac timp de mai multe ore.
4. De îndată ce compotul se încălzește, acesta trebuie golit.
5. Combinați bulionul cu mere și ovăzul. Se amestecă bine și
acoperiți cu șervețel de tifon.
6. Puneți băutura timp de 3-4 zile într-un loc cald.
7. Imbuteliate și răcite.
Rețetă 4: Cereale de ovaz
Pentru gătitul cuvă de ovaz, puteți folosi nu numai
cereale integrale, dar fulgi “Hercules”. Această băutură se bucură, de asemenea
popular cu oamenii și considerate utile. Pentru a activa procesul
fermentația va avea nevoie de niște drojdii brute.
ingrediente
• 0,14 kg de fulgi de ovăz;
• 5 grame de drojdie;
• 85 граммов zahăr.
preparare
1. Turnați fulgii uscați într-un borcan de trei litri. spălare
Hercule nu trebuie să sorteze și să îndepărteze obiectele deteriorate
recomandată.
2. În apă caldă împrăștiem zahăr împreună cu drojdie.
3. Se toarna la fulgi de ovăz, destul de un borcan nu
Noi facem.
4. Gâtul cu tifon, pliat în două straturi.
5. Puneți kasul la soare pentru fermentație. Două zile mai târziu
оценить вкус молодого bea.
6. Filtru kvas, fulgi re-pour îndulcit
apă. Drojdia nu mai poate fi adăugată.
Rețeta 5: Kvas din ovăz la domiciliu pentru pierderea în greutate
O băutură viguroasă nu numai că ridică tonul și dă vivacitate, dar și
ajută la scăderea în greutate. Tehnologia de a face astfel de quass din ovăz în
mediul de casă este puțin diferit de sistemul tradițional și
necesită gătitul de cereale.
ingrediente
• 1 oală de ovaz;
• 3 litri de apă;
• 1 felie de paine de secara;
• 2 ложки zahăr.
preparare
1. Ovăzul este spălat bine și înmuiat în apă aproximativ două
ore. Fluidul este golit.
2. Adăugați apă cu prescripție la ovăz și puneți-o în foc. da
fierbeți repede, apoi reduceți căldura. Gatiti la fierbere scazuta
cam 10 minute.
3. Răciți, tulpina. Se va dovedi a fi un lichid plin de noroi.
similar cu jeleul. Ar trebui să fie așa.
4. Luăm 1.5 litri de bulion de ovăz, ar trebui să fie cald.
Adăugați două linguri de zahăr și amestecați bine.
5. Am aruncat în amestecul pregătit o mică bucată de pâine de secară,
Puteți să o prăjiți ușor într-o tigaie uscată sau în cuptor.
6. Acoperiți și lăsați să rătăciți în căldură timp de trei zile. regulat
verificați băutura, nu dați peroxid.
7. Atunci kvass pentru pierderea in greutate trebuie sa fie filtrat. Utilizați-l trei
o dată pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.
Kvas de la ovăz la domiciliu: beneficiile și răul
Oamenii au crezut mult timp că ușa de ovaz este folositoare
a corpului и положительно сказывается на его функционировании.
Bea prescris o mulțime de proprietăți de vindecare, este folosit
în interior, folosit pentru comprese, loțiuni, în îngrijirea părului și
piele. Se crede că kvass scade tensiunea arterială și curăță vasele de sânge. așa
Este cu adevarat?
Beneficiile quass-ului fabricate din ovăz:
• conține o varietate de vitamine și minerale;
• inhibă dezvoltarea microflorei patogene în gastrointestinal
tractului;
• îmbunătățește apetitul și accelerează digestia;
• întărește smalțul dinților;
• îmbunătățește starea de spirit și vitalitatea;
• scade colesterolul și luptă împotriva debutului
plăci;
• accelerează procesele metabolice.
Din nefericire, în cerul de ovăz există nu numai
beneficiile. Băutura este rău pentru persoanele cu afecțiuni medicale.
sistemul digestiv, inclusiv gastrită, ulcere, a crescut
formarea gazelor, balonare, flatulență.
Beneficiile și daunele cauzate de cerul de ovăz pentru copii
În general, orice kvass, inclusiv pâinea, este mult mai util.
au cumpărat lemonade cu compoziții dubioase și o grămadă de EEshek. și anume
prin urmare, părinții oferă adesea o băutură copilului lor preferat. copil
alimentează setea, corpul copiilor primește vitamine și minerale
substanțe.
Dar nu totul este atât de roz. Băutura este un produs fermentat.
Utilizarea fără sens poate afecta negativ fragilul
sistemul digestiv și duce la consecințe dezastruoase. nu
Se recomandă introducerea băuturii în dietă copiilor cu vârsta sub 5 ani. nuкоторые
Experții recomandă amânarea utilizării kvass-ului la 7 ani.
Beneficiile și prejudiciile cauzate de femela gravidă
În timpul sarcinii, quassul ar trebui să fie consumat cu precauție extremă.
în funcție de rețetă și de cantitatea de zahăr, băutura poate
conțin până la 1,5% alcool. Prin urmare, în cantități mari
nu ar trebui să fie folosit. așaже овсяный квас может вызывать
balonare, care, la rândul său, poate duce la ton uterin și amenințare
avort spontan. O singură porție de femei gravide kvass nu ar trebui să
превышать 150 мl. о время грудного вскармливания напиток
contraindicată.
Beneficiile și daunele de ovăz kass în timp ce pierde în greutate
Calorii quass depinde de cantitatea de zahăr din băutură,
gradul de fermentație, tipul de aditivi. Valoarea energetică poate
варьироваться от 28 до 200 ккаl. Cu o utilizare rezonabilă a kvass-ului
Nu vă puteți îngrijora de creșterea în greutate. Puteți chiar să pierdeți o greutate.
Băutura accelerează metabolismul, are un efect ușor diuretic,
îmbunătățește digestia. Poate fi folosit în condiții de siguranță în dietă, dar
preferabil până la ora 17, ca și în timpul seara
carbohidratul este nedorit.
Beneficiile și prejudiciile cauzate de casa quass sunt evidente.
Băutura are un efect pozitiv asupra corpului uman, dar
trebuie să-l utilizați în limite rezonabile. Mai ales îngrijit
pentru a oferi kvas copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează.
