Вт, 10 май 2016 Автор: Марина Выходцева
Pui și legume – un ansamblu minunat, obținut de la
usturoi uimitor.
Opțiunile de gătit pentru acest fel de mâncare sunt multe și toată lumea merită
atenție.
Răsfățați-vă cu tocană de legume cu pui?
Contents
Chicken Stew – Principii generale de gătit
Bird înainte de a găti fiarta se spală, apoi se taie
bucăți. Dacă se utilizează pui cu oase, nu merită.
tăiați, tocmai tăiați articulațiile. Fileul poate fi rotit
în bucăți de orice formă și mărime. De obicei, pasărea este prăjită în unt,
care dă farmecii un gust și o aromă mai strălucitoare.
Legumele din feluri de mâncare au pus brute, murate, pre
prăjit. Aceasta este de obicei cartofi, varza, ceapa cu morcovi,
vinete, dovlecei și piper. Dar în unele rețete găsite
fasole (inclusiv pleavă), porumb, mazăre. Aproape întotdeauna
Se adaugă roșii, sosuri de roșii sau paste făinoase pentru aromă. Și mirodenii
orice combinații și cantități.
Rețetă 1: Pâine de pui și cartofi
Reteta pentru tocană de găină de casă cu cartofi, care va găsi
Locul tău pe masă, indiferent de perioada din an. Poate fi folosit
carne de pui sau carne pe os.
ingrediente
• 600 de grame de pui;
• 600 de grame de cartofi;
• 1 morcov;
• 2 becuri;
• 5 linguri de unt;
• condimente;
• 2 linguri de paste;
• unele verde;
• 1 frunză de dafin.
preparare
1. Încălziți uleiul pentru a fuma și a lăsa puiul pe care îl doriți.
промыть, подсушить и порезать bucăți. Fry trei
minut.
2. Curățăm ceapa, tăiem în orice fel și trimitem-o
o pasăre
3. După câteva minute, adăugați morcovul. Nu este de dorit să frecați
rădăcină, este mai bine să taie paie sau cercuri, va fi mai frumos.
Se prăjește împreună până la legume roșii și se adaugă paste făinoase.
4. În timp ce prăjiți alimente, trebuie să coajați cartofii și să le tăiați.
cuburi, apoi aruncați-le în farfurie.
5. Adăugați apă fiartă. Suma depinde de preferințele personale.
Dar nu este de dorit să se facă o tocană lichidă. Trebuie să fie bucăți de produse alimentare
sos, nu bulion.
6. Acoperiți și fierbeți până când cartofii moi. În medie, aproximativ 25
minute.
7. În mijlocul sării de gătit și a piperului. La sfârșitul anului am pus-o
verdeață, frunze de dafin, opriți.
Rețetă 2: Făină de legume de pui și de varză
Rețetă pentru tocană de varză de găină care poate fi gătită
atât din legume proaspete, cât și din fermentate. Noi o facem la gust
cantitatea de produs din ambele variante este aceeași.
ingrediente
• 0,5 kg de pui;
• 1 morcov;
• 0,5 kg cartofi;
• 0,5 kg de varză;
• 2 becuri;
• 4 roșii;
• 100 ml smântână;
• ulei pentru prăjire (cât va mai rămâne);
• condimente, verdeață.
preparare
1. Puneți tigaia în foc, turnați puțin ulei în ea și
încălzi foarte mult. Puneți bucățile de pui și
se prăjește până se îngroapă pe ambele părți. Trecem la tigaie.
Nu scoatem vasul de la foc.
2. Puneți ceapa și morcovii într-o tigaie, se prăjește bine
pe foc Apoi adăugați kaput, țineți-l timp de 10 minute, periodic
Se amestecă. Sa mutat la pui.
3. Tăiați cartofii după cum doriți și, de asemenea, pre
prăji. Trimis la greutatea totală.
4. Noi fream roșii, aruncăm o piele. Pot folosi
paste diluate. Adăugați-le smântână și mirodenii
se amestecă și se toarnă în tocană.
5. Adăugați o jumătate de pahar de apă (este mai bine să utilizați apă fiartă);
acoperiți și puneți focul pe foc mic până când sunteți gata.
6. Alimentați cu verdele.
Rețetă 3: Pâine de pui cu fasole “Restaurant Rest”
Rețetă interesantă, gustoasă, dar foarte ușor de pregătit
găină de pui pentru care sunt utilizate boabe conservate și
varză. Dacă timpul este limitat, este mai bine să folosiți fileul de pui.
И тогда весь процесс не займет более 40 minute.
ingrediente
• 1 kg de varză;
• 0,5 kg de pui;
• un morcov și ceapă;
• 2 linguri de roșii;
• 1 cană de fasole;
• condimente, ulei.
preparare
1. Tăiați ceapa cu morcovul, aruncați în roșu-fierbinte
масло и жарим две minut.
2. Spălați puiul, uscați-l, tăiați în bucăți de orice dimensiune.
și forme. Dacă se folosește o pasăre cu gropi, atunci de-a lungul articulațiilor.
Aruncați la legume. Frăgeați bine.
3. Adăugați varza. Legumele pot fi pur și simplu tăiate în benzi sau
utilizați o răzătoare specială.
4. Puneți legumele cu varză până la jumătate de gătit.
5. Deschideți fasolea. Dacă este în sucul său, apoi dați lichidul.
Dacă folosiți fasole cu roșii, aruncați-le împreună.
6. Adăugați paste, sare, amestecați, acoperiți și fierbeți câteva minute
zece.
7. Umpleți cu verdeață, adăugați piper la gust și oricare altul
condimente.
Rețetă 4: Vite legume de pui de legume
Вариант летнего рагу из курицы, которое отличается не numai
gust uimitor, dar și calorii scăzute. În loc de vinete
Puteți lua, de asemenea, dovlecei sau utilizați una și această legume.
ingrediente
• 0,5 kg de pui;
• 0,5 kg de vinete;
• 0,2 kg de piper dulce;
• 1 cățel de usturoi;
• 0,3 kg de roșii;
• unele uleiuri;
• 4 linguri de sos de soia;
• 1 ceapă;
• condimente.
preparare
1. Taiati puiul in bucati spălați, uscați și prăjiți
până la o crustă foarte roșie într-o tigaie de ulei. O mulțime de grăsimi
nu este nevoie să adăugați. Trecem la fundul cratiței.
2. Pe aceeași tigaie ușor prăjită
jumătate de inele de ceapă, răspândite pe pui.
3. Următorul strat este piperul bulgar. Este tăiat în mare
paie, după îndepărtarea semințelor de la miez.
4. Acum, un strat de vinete, tăiat în cuburi, dar nu fin.
Dacă este legumele albastre cu amărăciune, este de dorit înainte de a fi așezat în
felii de tocană înmuiați în soluție salină.
5. Umplere de gătit. Pentru a face acest lucru, frecați roșiile, adăugați
usturoi zdrobit și sos de soia. Puneți orice condimente pe gustul dvs. și
aduceți cantitatea de apă la 0,5 litri. Se toarnă în tocană.
6. Asta este! Puneți soba și fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră.
Rețetă 5: Ciorba de pui cu ciuperci și cartofi
O variantă a tocului uimitor de iarnă de pui. Dar de ce iarnă?
Doar în vara atât de suficient de orice legume care pot
diluează vasul, iar în sezonul rece este mult mai dificil.
ingrediente
• 0,6 kg de pui;
• 1 kg de cartofi;
• 0,3 kg de campioni;
• 2 becuri;
• 30 ml de ulei;
• condimente;
• 40 de grame de pastă de tomate.
preparare
1. Spalim păsările, le tăiem în bucăți și le aruncăm în cazan
половиной масла, обжариваем пять minute. Adăugați mărunțită
ceapa.
2. Curăță cartofii, tăiem în bucăți și, de asemenea, schimbăm
în kazan. Adăugați un pahar de apă clocotită, acoperiți și fierbeți zece
minute.
3. În acest moment spălați ciupercile, tăiați în bucăți și prăjiți
cu uleiul de prescripție rămas în tigaie. Când vor fi ciupercile
aproape gata, adaugati pasta de tomate, se prajeste pana se toarna
umbră.
4. Deplasați ciupercile cu roșii la jumătate terminate
cartofi, amestecați totul, puneți sare.
5. Acoperiți și fierbeți până la capăt. Adăugați mirodenii, ierburi pentru dvs.
gust.
Rețetă 6: Pâine de legume de pui și de dovleac
O tocană de legume foarte strălucitoare, cu pui, în care
se adaugă un dovleac. Dacă nu există legume proaspete, atunci puteți, de asemenea
utilizați piese congelate.
ingrediente
• 0,5 kg file de pui;
• 0,5 kg de dovleac;
• 0,5 kg cartofi;
• 500 ml de bulion;
• 1 lingură de roșii;
• 1 morcov;
• condimente (boia de ardei, piper negru, sare);
• 1 piper roșu;
• ulei.
preparare
1. Încălziți uleiul. Adăugați tăiate în cuburi de 2
centimetru filet, se prăjește până la piese de strălucire din toate
părți.
2. Se adaugă morcovul tăiat și se prăjește până la
culoare aurie. Dacă rădăcina este mare, atunci puteți tăia
cani în patru bucăți.
3. Tăiați cartofii decojiți în felii și, de asemenea, aruncați la
pui.
4. Curățăm dovleacul, îl tăiem în cuburi și îl trimitem în continuare. Am pus
tocata ardei dulce.
5. În bulion adăugați sare, paste, ardei gras și piper negru. Totul
тщательно se amestecă și se toarnă în tocană.
6. Acoperiți și fierbeți până când cartofii moi. umple din nou
verdeață.
Rețetă 7: Ragout de pui mexican
O alta reteta de legume cu pui de legume, pentru care, de asemenea
потребуется свежая varză. Блюдо яркое как на вид, так и на gust.
Porumbul va avea nevoie de conserve.
ingrediente
• 0,7 kg de pui;
• 0,7 kg de varză;
• 0,2 kg de ceapă;
• 0,1 kg de piure de roșii;
• 1 cutie de porumb;
• 3 linguri de sos de soia;
• 1 cățel de usturoi;
• un amestec de condimente diferite, este posibil pentru pui;
• 40 ml de ulei.
preparare
1. Tăiați păsările în orice bucăți, trimiteți-le la frigider
ulei vegetal și se prăjește bine. Dacă se folosește fileul, atunci
lăsând piesele să devină albe, nu gătesc pentru o lungă perioadă de timp, pentru a nu le face
să se usuce.
2. К курице добавляем лук, жарим пару minute.
3. Aruncați varză tocată în fâșii. Se prăjește până
reduceți volumul și jumătate.
4. Răspândiți porumbul împreună cu marinada, care se află în
banca.
5. Grind un cățel de usturoi, combinați-l cu sos de soia și
tomate de piersici. Adăugați condimente pentru pui sau orice altceva. dacă
doriți să obțineți o tocană foarte aromată, atunci puteți pune coreeană
condimente.
6. Puneți sosul de roșii în tocană. Se amestecă și se fierbe sub
acoperi până la varză moale. Verzii aruncă la gust.
Rețetă 8: Pâine de legume de pui și de fasole
dacă используется замороженная стручковая фасоль, то не нужно ее
pre-dezghețați și adăugați apă în timpul coacerii. Rețeta este destinată pentru
fasole proaspătă.
ingrediente
• File de pui de 0,4 kg;
• 2 morcovi;
• 1 prova;
• 4 linguri de roșii;
• 2 căței de usturoi;
• 0,7 kg de fasole;
• масло и condimente.
preparare
1. Aruncați aruncătoarea morcovului în benzi, treceți cu ulei în mare
tigaie.
2. Tăiați carnea de pui, împrăștiată în legume.
3. Cinci minute mai târziu, adăugați pastă de tomate, ușor
prăji.
4. Adăugați fasolea și 150 ml de apă. Acoperiți și fierbeți
până la jumătate gata.
5. Scoateți capacul, sarea, piperul, amestecați și stoarceți
arpagic. Puteți turna puțin uscat.
6. Aducem la capacitate deplină sub capac.
Steak de pui – sfaturi și trucuri
• Oțetul va fi frumos și va arăta plăcut din punct de vedere estetic
порезать все ингредиенты одинаковыми bucăți. Excepție la
sunt ceapa, morcovii, ardeii dulci. Aceste legume sunt luate pentru a tăia
mai mici.
• Se crede că furajele sunt mai gustoase dacă fiecare ingredient
prajiti separat in tigaie. Apoi totul merge până la capăt
oală comună, se toarnă sosul și se toacă până se înmoaie. putea
descompun ingredientele pre-prajite în ghivece și
gătiți în cuptor.
• O cantitate mare de roșii de tomate sau acri va încetini
gătit legume. Cartofii sunt deosebit de capricioși în acest sens.
iar timpul de stingere poate crește de la 20 de minute la o oră. La asta
nu sa întâmplat, puteți prăji roșii într-un vas separat și adăugați la
Se toarnă cu zece minute înainte de pregătirea generală.
• dacă баклажаны вымачивались в соленой воде, то нужно быть
fiți atenți cu condimente și asigurați-vă că ați încercat felul de mâncare la sfârșit
gătit. dacă вдруг оно окажется пересоленным, то можно влить
unele suc de roșii. Neutralizează bine salina
conserve de porumb. Produsul trebuie să fie adăugat la tocană și
прокипятить несколько minute.
