Чт, 06 окт 2016 Автор: Марина Выходцева
Clatite de dovleac sunt foarte luminoase.
Din ele și suflă soarele de primăvară.
În același timp, pregătirea clătitelor este destul de simplă.
Există multe rețete diferite.
Cele mai interesante dintre ele pot fi găsite aici.
Contents
Clatite de dovleac – principii generale de preparare
Pentru clatite, folositi dovleac proaspat sau congelat. Din legume
Poți să-l pui, să-l gătești într-o tigaie sau să intri
prime. Totul depinde de tehnologia pe care le-au plăcut rețetele.
Ce se pune în aluat:
• făină;
• produse lactate sau apă;
• ouă;
• sare și zahăr;
• ulei.
Un set de produse nu este original, ci simplu
aluatul de aluat nu este, de asemenea, potrivit. Dovleacul are propria sa umiditate,
Proporția de lichid și de făină este necesară.
Clatite de dovleac sunt gătite într-o tigaie, este mai bine să le folosiți
un vas cu un fund gros. Prima dată când trebuie să ratați bine.
ulei. Aluatul este turnat, de obicei, ladă. În acest moment aveți nevoie
răsuciți tigaia astfel încât clătirea să devină netedă, fără găuri.
Clatite de dovleac cu lapte
Reteta pentru clatite de dovleac pline de soare, pentru care puteti lua proaspete
sau legume congelate. Laptele de grăsime este arbitrar.
ingrediente
• 200 ml de apă;
• 2 ouă;
• 4 linguri. l. zahăr;
• 300 ml de apă;
• 500 g dovleac;
• 3 linguri. l. ulei;
• 2 linguri. făină.
preparare
1. Tăiați dovleacul în cubulețe mici, adăugați apă și fierbeți
până la moale. Dacă se folosește o legumă congelată, gătiți-o
produs în doar câteva minute. Scurgeți supa, dovleac de dovleac
mash, rece.
2. Bateți ouăle cu zahăr, sare și turnați bine laptele.
se agită
3. Conectați piureul de dovleac cu amestec de lapte, amestecați până la
uniformitate.
4. Ramane doar sa umplem faina. Mai întâi adăugați 1,5 cupe.
Asigurați-vă că ați săturat făina, amestecați când adăugați sau doar
Se amestecă bine pentru a evita bulgări. Dacă aluatul va fi
жидковатое, то досыпьте еще făină.
5. Разогрейте сковородку, смажьте ulei.
6. Înainte de prăjire, adăugați restul untului în aluat,
se amestecă.
7. Puneți un aluat galben într-o oală, turnați-l
suprafața fierbinte, scuturați tigaia pentru a clocoti
răspândit tort plat. Rumeniti.
8. Întoarceți, prăjiți clătite pe partea opusă.
Перекладывайте на тарелку, смазывайте ulei.
Clatite de dovleac pe chefir
Clauzele de opțiune din dovleac, pe care le puteți adăuga
lapte fermentat cu lapte: ryazhenka, kefir, iaurt. în funcție
din grosimea produsului, cantitatea de făină poate fi ușor
să se schimbe.
ingrediente
• dovleac 0,3 kg;
• trei ouă;
• 0,14 kg de făină;
• kefir 0,2 l;
• sare;
• zahăr 2 linguri. l.;
• 20 g de scurgere de ulei;
• 2 linguri. l. uleiuri creștere.
preparare
1. Pentru aceste clătite dovleacul trebuie să fie lăsat în tigaie. Mai bine nu
utilizați produs congelat, pentru că va fi o mulțime de apă în el,
trebuie să-l evaporați pentru o lungă perioadă de timp, masa nu va fi așa cum ar trebui să fie.
2. Grind legume fin, pune-l în tava cu o bucată
сливочного масла и готовим până la moale. Mai întâi o facem sub
acoperiți, apoi adăugați focul, deschideți tava, evaporați
apă.
3. În timp ce dovleacul se răcește, puteți bate ouăle cu kefir, sare și
сахаром, добавьте половину муки, se amestecă.
4. Соедините тесто с тушеным овощем, se amestecă. vot
consistența aluatului, dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
5. Влейте растительное масло, se amestecă.
6. Răspândiți pe o tigaie fierbinte, prăjiți de obicei
, rumenire pe ambele părți.
Dovleac de drojdie de dovleac
Reteta pentru clătite luxuriante și aerisite cu dovleac și drojdie de bază pe
lapte. Aluatul va trebui să rămână cald timp de o oră, așa că gătiți
aveți nevoie de ea în avans.
ingrediente
• 5 g drojdie;
• dovleac 400 g;
• 40 г zahăr;
• 0,5 ч. l. sare;
• 30 g unt;
• făină de 300 g;
• 500 ml de lapte;
• 4 ouă.
preparare
1. Deformați dovleacul curățat, fierbeți până când sunt moi în apă sau pe
un cuplu. Apoi transformați-o într-o bucată netedă și netedă, în orice fel.
Răcește-l.
2. Se amestecă laptele cu zahăr și sare, se dizolvă drojdia.
Lichidul ar trebui să fie ușor mai cald decât temperatura corpului, aproximativ 40
grade.
3. Bateți ouăle într-un bol separat, adăugați lapte.
4. Puneți piureul răcit într-o stare caldă.
5. Acum vine făina și ghea. Gatiti omogen
aluatul. Se toarnă într-o cratiță mare, așa cum va fi bine și
se ridica rapid.
6. Acoperiți cu un șervețel, lăsați-l într-un loc cald la 40-60 de ani
minute.
7. De îndată ce masa se ridică bine, va fi bubble, puteți
începeți clătite. Răspândiți aluatul pe un ulei
pan, de la aluat de drojdie clatite nu sunt foarte subtiri.
8. Se prăjește la culoarea rosie pe ambele părți, unsoare
сливочным, топленым ulei.
Clatite de dovleac pe apa
Pancake rețetă pentru cei care au alergat din lapte sau doar
trebuie să o salvați. Dovlecei puteți folosi proaspete congelate
sau fiert deja.
ingrediente
• dovleac 0,3 kg;
• 2 ouă;
• 150 ml de apă;
• un pahar de făină;
• zahăr 20 g;
• 2 l. Art. ulei.
preparare
1. Se fierbe dovleac, piure cu un blender pana uniformitate.
2. Puneți ouale într-un castron, adăugați sare și zahăr la ele, bateți
венчиком, постепенно вливайте apă. Este important să batem masa bine și să
omogenitate, astfel încât apa să nu se desprindă de suprafață
testare.
3. Acum combinati ouale cu dovleacul, amestecati faina. Numărul de persoane
depinde de umiditatea cartofilor piure, nu faceti aluat prea subtire.
4. Lăsați aluatul să stea timp de aproximativ zece minute, adăugați
uleiul.
5. Gatiti clatite pe o tigaie fierbinte, se prăjește până la
crustă de aur maro.
Clatite de dovleac brute
Variante de clătite rapide, pentru care nu este nevoie să se înalțe sau să se topească
dovleac, bucate de legume. Se pare că totul poate fi mult
mai ușor. Clatite sunt destul de groase, potrivite pentru
prăjituri de dovleac de prăjit, aveți nevoie doar de pâini sosuri de puf,
lapte condensat, smântână.
ingrediente
• 500 g dovleac;
• 0,5 cești de făină;
• 3 ouă;
• ulei;
• sare, scorțișoară, vanilie, zahăr.
preparare
1. Tăiați bucățile de dovleac curățate pe cel mai mic răzuitor, stoarceți
nu este necesar sucul.
2. Într-un castron separat, bateți ouăle cu un vârf de sare, adăugați
ceva zahăr. Dacă dovleacul este copt și dulce, unul este suficient
lingură. Pentru gust vom umple aluatul cu vanilie, scorțișoară, dar ele sunt întotdeauna
poate fi adăugat la sos.
3. Combinați dovleacul ras cu ouăle bătute, umpleți cu făină,
vom stir.Oil în astfel de clătite nu este necesar să se adauge, vine cu
E cald.
4. В разогретую сковородку влейте 2 ложки ulei.
5. Răspândiți aluatul ras cu o lingură, lustruiți-l.
6. Roșiți pe o parte, apoi flip. Aduceți clătite
până se pregătește.
Clatite de dovleac post cu lapte de migdale
În loc de lapte de migdale, puteți folosi nucă de cocos sau
soia. Rețeta este vegetariană, ouăle nu sunt adăugate la aluat. Cartofi din cartofi
dovleac poate fi gătit în orice mod sau de utilizare
cumpărați produse, de exemplu, alimente pentru copii.
ingrediente
• făină de grâu. 1 Art.;
• 0,5 Art. făină integrală;
• condimente, sare și zahăr;
• lapte de migdale de 0,3 litri;
• разрыхлителя 0,3 ч. l.;
• 0,5 cani piure de dovleac;
• масла 4 l. Art.
preparare
1. Se amestecă laptele de migdale cu zahăr, se adaugă dovleac
пюре, солим и взбиваем все до uniformitate. Pot folosi
combină de recoltat.
2. Acum puteți turna scorțișoară, ghimbir, oricare altul
condimente.
3. Se amestecă ambele tipuri de făină: grâu și cereale integrale, se adaugă
Pudra de copt pentru ei. Pot folosi перемолотые овсяные хлопья
sau cornmeal, se dovedește, de asemenea, delicios.
4. Turnați făina în aluat, amestecați din nou.
5. Acum, aluatul trebuie lăsat să se umfle. suficient
двадцати minute.
6. Добавьте растительное масло, se amestecă.
7. Ungeți tigaia cu uleiul rămas, turnați aluatul, coaceți
clătite de orice dimensiune, formă și grosime.
Clatite de dovleac si mere
Opțiunea este foarte aromată, plăcută la gusturile și clătite sănătoase
din dovleac și mere. Fructele sunt așezate crude, coapte
în mod obișnuit. Singura dificultate cu care poți
întâlnire – lubrifierea frecventă a vasului. De la obținerea mărului
sucurile de clătite se pot lipi.
ingrediente
• 250 g dovleac;
• 150 de mere;
• 300 ml de lapte;
• 3 linguri. făină;
• 3 ложки ulei;
• 3 ложки zahăr;
• 3 ouă;
• sare;
• puțin sifon.
preparare
1. Tăiați dovleacul în bucăți, fierbeți într-o cantitate mică
făină, paste pe piure, se răcește.
2. Se amestecă ouăle cu lapte, zahăr și sare, bate bine până la
uniformitate, adăugați piure de dovleac, se amestecă.
3. Umpleți aluatul cu făină, adăugați un vârf de sifon și unt
legume.
4. În ultimul moment, puneți merele proaspete în aluat. lor
Puteți freca direct cu pielea sau curățați înainte.
5. Puneți clătite pe tigaie cu o ladă, coaceți până la
pregătire.
Pancakes de dovleac – Sfaturi și trucuri
• Pentru ca făina să nu se aglomereze în aluat, trebuie să fie
trebuie să se cerceteze. Poți să toarzi puțin lichid și să fumezi aluatul
un pic mai gros și apoi diluat. Această tehnică va împiedica, de asemenea
apariția de bucăți.
• Чтобы смазать сковородку, можно использовать не только uleiul.
În vremurile vechi au fost luate grăsimi proaspete pentru acest scop. O bucată de nakalivaetsya pe
conectați-l, apoi conduceți-l pe o suprafață încălzită.
• Chiar dacă prima clatiță nu este lăptoasă, cu siguranță trebuie să o mănânci.
Acesta este un indicator al pregătirii, este verificat pentru gust, cantitatea de zahăr
și sare, pentru a avea timp pentru a corecta defectele minore și pentru a aduce vasul
gustul tău.
• Dacă clatite sunt rupte și nu doriți să vă răsturnați, adăugați mai multe
un ou, pre-biciuindu-l până se netezeste într-un separat
посуде, можно дополнительно досыпать пару ложек făină.
• Dacă încă nu puteți coace clatite, atunci adăugați mai multe
unele făină, adăugați praf de copt (dacă nu în aluat) și
coaceți clatite de dovleac. Întotdeauna se răsucesc și rar
rupte.
