Joi, 22 ianuarie 2015
Contents
Pasta de somon – principii generale de gătit
Pasta (paste italiene) a devenit cunoscută în întreaga lume datorită
Marco Polo, care a adus produse din făină din China. Cu toate acestea,
întrebați pe cineva acum despre ce țară consideră patria
paste. Răspunsul va fi fără echivoc – bineînțeles, Italia! Nu este
din întâmplare, pentru că italienii iubesc doar pastele, au inventat zeci
tipuri de aceste produse și includ straturi de făină subțiri în compoziție
multe feluri de mâncare celebre (amintiți-vă de lasagna). Și în ciuda dragostei lui
Macaronii, italienii și italienii rămân printre cei mai buni
țări atractive din lume. Care este secretul? Este foarte simplu –
Italienii mănâncă numai paste tari.
soiuri de grâu. Pastele de uz casnic se fac în principal din
inutile soiuri moi care sunt curățate de vitamine și
minerale și, prin urmare, pline de calorii inutile.
Dacă adori paste, dar privim figura dvs., noi
Vă oferim o pastă utilă și necesară pentru organism, deci
la fel ca legumele sau ovăzul. Vă vom spune cum să gătiți delicioase
paste cu somon.
Pasta de somon – prepararea alimentelor și a veselei
Lipirea are multe tipuri. În țara noastră, producătorii de pe
pachetele indică: “scoici”, “tubule” sau “arcuri”, în timp ce
în timp ce în Italia, orice fel de paste are un frumos și sonor
titlul. Între timp, pentru a cumpăra paste și macaroane,
Rețineți că a fost scrisă pe ambalajul produselor
�”Făcut din grâu dur.” Care este numele produsului – paste făinoase
sau pastele nu contează.
Cum să gătești pastele indicate pe ambalaj, câteodată timpul
gătitul este diferit de gradul de făină. Deci, de exemplu, dacă ar exista
făină este folosită din sudul Italiei, apoi pastele vor fi pregătite pentru 5
minute. Făina din Italia de Nord dă elasticitatea pastelor, dar și
готовиться она будет около 18 minute. În pastele de gătit adăugați
o lingura de ulei vegetal.
Pregătiți untul (floarea-soarelui cel mai rafinat),
brânză, măsline, smântână, smântână, condimente (oregano, busuioc, sol
piper).
Gatiti pastele intr-o cratita si sos – intr-o tigaie. Pasta servită
pe plăci plate mari.
rețete пасты с лососем
Rețetă 1: Paste de somon
Pregătiți un vas destul de simplu cu sosul
smântână bază. Pentru a crea un gust delicat italian
Adăugați brânză de parmezan la paste.
Ingredientele necesare:
- Somon – 200 de grame
- Lipire – 400 grame (1 ambalaj)
- Parmezan – 100 de grame
- Smântână – 200 de grame
- Ulei vegetal
- Condimente (mai bine oregano și piper roz)
Способ приготовления:
- Puneți pasta fiartă așa cum este indicat pe ambalaj.
- Somonul trebuie dezghețat. Curățați-o de oase și
piei, tăiate în cuburi mari. - Puneți puțin ulei într-o tigaie fierbinte, puneți peștele,
sare și se prăjește timp de 5 minute, sub agitare, pentru a se obține
nuanță de aur. - Adăugați smântână la somon, închideți capacul și fierbeți pe cei slabi
foc timp de 3 minute sub capota. Opriți căldura, adăugați condimente,
amestecați și re-acoperiți. - Brânza se freacă cu cel mai bun răzuitor.
- Scurgeți pastele și adăugați brânza. Răspândiți pastele
Serviți sos de pește de sus.
Rețetă 2: Paste cu somon și ciuperci
Sosul are cel mai bun gust atunci când se utilizează ciuperci albe, dar
având în vedere costul lor ridicat, puteți face cu ușurință cu șampițe.
Ingredientele necesare:
- File de somon – 250 de grame
- Paste – 1 pachet (400 grame)
- Ciuperci – 300 de grame
- Smantana – 100 grame
- Cream grăsime – 100 grame
- Ceapa – 1 ceapa
- Busuioc uscat
- Ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Spălați peștele și tăiați în cuburi.
- Coaceți și tăiați fin ceapa și ciupercile.
- Într-o tigaie fierbinte, cu ulei, se prăjește apoi ceapa
adăugați ciuperci. Se amestecă amestecul timp de 10 minute astfel încât să fie complet
lichidul sa evaporat. - Se fierbe pastele.
- Adăugați la ciuperci, pește, turnați amestecul cu smântână și smântână,
Se amestecă, se adaugă mirodenii. Rotiți sub capacul închis
среднем огне 10 minute. - Puneți pastele pregătite pe plăci, turnați-le în vârstă.
sosul rezultat.
Рецепт 3: Паста с лососем и холодным зеленым соусом
Acest fel de mâncare este mai mult conceput pentru gurmanzi decât de obicei
iubitor de a mânca. Gustul acru proaspăt al căprioarei revigorează și măslinele
sublinia originalitatea mancarii.
Ingredientele necesare:
- Pastă de orice formă – 400 grame (1 ambalaj)
- Somon – 300 de grame
- Măsline verde – 150 de grame
- Capre – 50 de grame
- Mărflă proaspătă
- Smântână – 200 de grame
- oregano
- Ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Spălați peștele, tăiați în cuburi. Se prăjește într-o tigaie în
ulei vegetal fierbinte până la licitație. - Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului.
- Pregătiți sosul. Într-un blender, amestecați măsline, capri,
marar tocat si smantana. - Se presară oregano cu paste și se pune somonul deasupra.
și se toarnă sosul verde rece.
Rețetă 4: Paste cu somon și fructe de mare
Paste foarte gustoase, dacă vă diversificați neutrul
gust de fructe de mare. Veți avea nevoie de caracatițe, calmar și
midii.
Ingredientele necesare:
- Paste – 1 pachet (400 grame)
- Somon – 200 de grame
- Carne de mucegai – 150 de grame
- Octopuses – 150 de grame
- Squid întreg 1 bucată
- Crema – 150 de grame
- Brânză prelucrată – 150 grame (1 1/2 pachete)
- condimente
Metoda de preparare:
- Să începem să preparăm sos de pește. Pentru această carne de pește și caracatiță
tăiați în cuburi, spălați midii în apă și tăiați fiecare
în jumătate. - Se fierbe apa și se coboară carcasa calmarului timp de 1 minut.
Apoi scoateți-l, îndepărtați cu atenție filmul, scoateți interiorul
suporturi solide și tăiate în benzi subțiri. - Se încălzește tigaia, se unge cu ulei. Puneți prăjiți
pește. După 7-8 minute, adăugați caracatiță, midii și calmar. nu
pune tot fructele de mare în același timp, ca și caracatitele și calmarul
pregatiti-va foarte repede. Umpleți fructele de mare cu cremă, adăugați
brânză. Se amestecă până când se dizolvă brânza. capac
acoperiți și fierbeți la foc foarte scăzut cu capacul închis.
Время приготовления — не более 10 minute. - Puneți pastele fierte, căutați timpul de gătit
instrucțiuni de pe ambalaj. - Răspândiți pastele pe plăcuțe și acoperiți cu sosul.
fructe de mare.
Rețetă 5: Paste cu somon și roșii.
Pentru pastele cu sosuri de cremă de pește sunt cele mai potrivite. Suntem
Vă sugerăm să încercați pastele cu somon și roșii.
Ingredientele necesare:
- Somon – 300 de grame
- Tomate – 2 bucăți
- Pastă de orice fel – 1 ambalaj
- Pasta de tomate – 2 linguri
- Roșii roșii (pentru decorare)
- Busuioc proaspat
- Busuioc uscat
Metoda de preparare:
- Tăiați roșiile în cuburi.
- Încălziți tigaia, ungeți-o cu o cantitate mică de ulei și
prăjiți, amestecând. tomate pastă. Добавьте помидоры и pește.
Gatiti aceste ingrediente timp de 5 minute la foc mare, apoi reduceti.
огонь и тушите 10 minute. Adăugați busuioc uscat. - Se fierbe pastele.
- Răspândiți pastele gătite în plăci, deasupra.
adăugați sosul. Garnitura cu frunze de busuioc și jumătăți de roșii
cires.
Paste cu somon – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Pestele pentru paste poate cumpara orice, atat congelat cat si
în stare proaspătă. Со второй проще, ведь вы почти гарантировано купите în stare proaspătă.
Somonul ar trebui să aibă un miros neutru (sau un miros slab
apă de mare). Un miros ușor mai pronunțat deja mărturisește
că peștele a început să se deterioreze. Culoarea somonului poate fi oricare (așa
așa cum numim somonul și somonul roz, păstrăvul și somonul), dar în
în orice caz de culoare luminată și saturată, fără albastru sau violet
nuanțe.
Cu pestele înghețat mai dificil – pentru că vânzătorul poate doar
pune într-un congelator un produs care nu este cumpărat în stare proaspătă
forma și care este deja aproape de o pierdere de prospețime. Va da în acest caz
un strat uriaș de gheață și zăpadă pe pește – este pur și simplu umplut cu apă. pe
proaspăt somon înghețat ar trebui să fie cel mai subțire strat de glazură, și chiar
carnea nu trebuie să fie liberă, ci netedă, chiar mată în culoare fără
preaplin.
