Вт, 20 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Carbonara – faimoasele paste cu obraji de porc guanchiale.
Nu este întotdeauna posibil să găsiți un produs delicios în vânzare.
Prin urmare, din ce în ce mai mult carbonara gătită cu șuncă.
Se pare că nu mai rău!
Este cina în italiană astăzi?
Contents
Паста карбонара с ветчиной и smântână — общие принципы
gătire
Pentru feluri de mâncare puteți folosi paste făinoase cu aceleași ingrediente
denumiți sau cumpărați spaghete obișnuite. Este de dorit
erau grâu dur. Pasta este fiartă în conformitate cu instrucțiunile de pe
pachet, apoi combinați cu șuncă. Bucăți de produs din carne
pre-prajit într-o tigaie. La sfârșitul carierei
toarnă sos.
Ce este de obicei pregătit turnarea:
• brânza, cel mai adesea este parmezan;
• ouă proaspete;
• cremă proaspătă;
• ulei de măsline sau cremă.
Toate aceste ingrediente sunt amestecate. Dar, uneori, brânza este folosită pentru
stropi de mâncare finită. Puteți adăuga condimente diferite la sos. dar
cel mai adesea este ierburi provensale, sare. După adăugarea sosului,
pasta este amestecată și încălzită timp de un minut;
focul nu merită. În plus față de șuncă, ciupercile sunt adesea adăugate la feluri de mâncare,
legume diferite, șuncă. Usturoi preparat pentru aromă
ceapa.
Простая паста карбонара с ветчиной и smântână (с яйцами)
Вариант простой пасты карбонара с ветчиной и smântână. Pentru sos
au nevoie și de ouă crude. Crema grasă arbitrară,
10-15% este suficient.
ingrediente
• 500 de grame de paste;
• 90 g de brânză;
• 3 ouă;
• 500 ml de cremă;
• 200 g de șuncă;
• 50 g de ulei;
• ierburi italiene, sare.
preparare
1. Pregătiți pastele conform instrucțiunilor care se găsesc pe ambalaj.
Sau doar fierbe-l într-o mulțime de lichid sărat,
vom verifica disponibilitatea, vom turna apa.
2. În timp ce produsele sunt fierte, trebuie să tăiați șunca, puneți-o
tigaie cu ulei (este mai bine să luați o cremă) și prăjiți. utilizare
un vas mare pentru a se potrivi întregului vas.
3. Взбейте яйца со smântână, посолите, приправьте итальянскими
ierburi, poti doar toarna piper negru.
4. Puneți brânza, în mod ideal, parmezanul este utilizat pentru carbonara.
În absența unui alt grad.
5. Puneți pastele la șunca prăjită, turnați sosul.
6. Se amestecă, se încălzește timp de două minute și se intră imediat
plăci. Decoreaza cu verdeata, serveste pe masa.
Паста карбонара с ветчиной и smântână (с грибами)
O altă rețetă foarte populară pentru carbonara cu șuncă și
smântână, в которую добавляются ciuperci. Destul de puțini
Lucruri pentru a face pastele neobișnuit de parfumate.
ingrediente
• 300 g de paste;
• 250 ml de cremă;
• 50 g parmezan;
• 200 g de șuncă;
• 150 g de șampițe;
• 40 g de ulei;
• condimente.
preparare
1. Gatiti pastele in apa clocotita ca pastele obisnuite.
produse. Asigurați-vă că nu se fierbe nimic, se păstrează
densitate.
2. Tăiați ciupercile sparte în plăci subțiri. Dacă pălăriile
ciuperci, puteți tăia mai întâi în două sau
patru bucăți și apoi benzi de bandă.
3. Încălziți aproape jumătate din ulei pentru a fuma. Plasați plăcile,
Aveți grijă de câteva minute. Nu schimbați focul, altfel
tava va apărea lichidă.
4. Tăiați șunca în benzi subțiri, trecând la ciuperci.
Se prăjește felii până se răcește ușor.
5. În acest timp, sezon crema cu mirodenii, adăugați mai mult
nu ai nevoie de nimic Turnați ciupercile cu șuncă.
6. Odată ce sosul s-a încălzit ușor, adăugați boia
paste.
7. Țineți focul pentru încă câteva minute, pliați-vă
plăci.
8. Se presară imediat cu brânză rasă, ierburi.
Паста карбонара с ветчиной и smântână (с болгарским
piper)
Varianta unui fel de mâncare neobișnuit de parfumată, cu note proaspete.
Este indicat să se utilizeze păstăi de copt coapte, coapte.
Puteți lua diferite culori pentru a face carbonara mai frumoasă.
ingrediente
• 200 g de paste;
• 150 g de șuncă;
• 2 păstăi de ardei mici;
• 40 g de ulei;
• 220 ml de cremă;
• 0,5 lingurițe. Plante provensale;
• 1 ou;
• 40 g parmezan sau altă brânză.
preparare
1. Se fierbe pasta, pusa deoparte, dupa indepartare
toate lichide. Dacă produsele sunt pregătite în avans, este de dorit
grăsime sau grăsime, astfel încât să nu se lipească împreună.
2. Clătiți păstăile, scoateți semințele, felii lungi, dar subțiri
paie.
3. Încălziți untul, presărați piperul și prăjiți timp de trei minute.
Piesele trebuie să fie moi, nu acoperiți tigaia cu un capac.
trebuie să.
4. Adăugați șunca tocată.
5. Пока продукты обжариваются, нужно взбить яйцо со smântână,
sare și plante provensale. Brânză freca și, de asemenea, se adaugă la
umple.
6. Puneți pastele pe piper cu șuncă, amestecați ușor.
7. După un moment se toarnă sosul de smântână.
8. Faceți focul maxim, încălziți vasul pentru încă un minut,
se amestecă constant.
9. Plasați imediat plăcile. Decorați Carbonara Fresh
verdeață.
Паста карбонара с ветчиной и smântână (с плавленым сыром)
pentru gătire такой пасты сгодится любой сыр плавленый.
Puteți folosi produsul cu gust de ciuperci sau cu alte
aditivi. Crema cu orice conținut de grăsime.
ingrediente
• 300 g de paste;
• 200 g de șuncă;
• 3 linguri de unt;
• 100 g brânză topită;
• 300ml cremă;
• 1 ou;
• 1 cățel de usturoi.
preparare
1. Приготовьте по инструкции макаронные produse.
2. Încălziți uleiul într-o tavă. Dacă doriți să obțineți felul de mâncare
gras, apoi puteți turna un pic mai mult.
3. Șuncă tăiată în benzi lungi. Intră
tigaie.
4. Пока кусочки обжариваются, нужно приготовить umple. pentru
se macină brânza topită cu usturoi, se adaugă cremă și ouă.
Puteți pune toate acestea într-o combinație și bici, veți obține mai mult
mai repede.
5. Se condimentează sosul cu ierburi, roti, sare.
6. Adăugați pastele mai întâi la sunca friptă, într-un minut
sos de smântână.
7. Adăugați un foc la maxim, închideți tava după
Opriți soba timp de un minut.
8. Lăsați carbonarul să stea sub capac pentru zece minute la sos
дошел до готовности и пропитал paste.
Луковая паста карбонара с ветчиной и smântână
Conform rețetei folosite ceapa. După prăjire
va da italianului carbonara cu sunca un gust neobisnuit si o aroma neobisnuita.
Este recomandabil să gătiți acest vas pe un amestec de uleiuri.
ingrediente
• 200 ml de cremă;
• 1 ou;
• 2 cepe;
• 150 g de șuncă;
• 50 g de ulei;
• 70 de grame de brânză;
• condimente;
• 1 lingură de făină.
preparare
1. Сварите paste. Adăugați o lingură de ulei, amestecați, lăsați
produsele își așteaptă timpul.
2. Ceapa trebuie să fie curățată și tăiată în jumătăți de inele. Apoi stropiți
Se taie partea de sus cu făină, se amestecă cu mâinile.
3. Puneți uleiul rămas în tigaie, încălziți-l.
4. Așezați felii de ceapă în făină, se prăjește până la crusta ușoară.
Se amestecă frecvent, astfel încât făina să nu ardă, piesele nu
carbonizate.
5. Adăugați șunca. Poate fi tăiat și în cuburi
paie.
6. În timp ce principalele produse alimentare sunt prăjite, amestecați ouăle cu
smântână, натертым сыром и приправами. Sosul ar trebui să stea
la gata.
7. Se adaugă la pastele de ceapă prajite, se amestecă.
8. Turnați imediat sosul de cremă, amestecați din nou.
9. Încălziți vasul până când sosul este gata. servi
carbonara în timp ce este fierbinte.
Паста карбонара с ветчиной и smântână (с беконом)
Carbonara este gătită cu obrajii de porc. dar их легко
poate înlocui baconul convențional. Este recomandabil să alegeți bucăți cu
cantitate abundentă de straturi de carne, obțineți mai delicioase.
ingrediente
• 300 g de paste;
• 150 ml de cremă;
• 120 g de slănină;
• 1 ou;
• 150 g de șuncă;
• condimente, ulei:
• brânză pentru îmbrăcare.
preparare
1. Cook spaghete. Urmați instrucțiunile de pe ambalajul pastelor.
produse.
2. În timp ce pastele se prepară, încălziți puțin în tigaie.
ulei.
3. Șuncă și șuncă trebuie tăiate în benzi lungi. lățime
face aproximativ 5 milimetri.
4. Выложите мясные продукты в tigaie. Gatiti trei minute
agitați frecvent, dar faceți-o cu grijă.
5. Смешайте яйцо со smântână, добавьте в соус специи.
6. Transferați spaghetele la șuncă și șuncă, amestecați,
încălziți-vă
7. Umpleți vasul cu sos de smântână, agitați din nou, presărați.
top brânză și imediat opriți. Stai cinci minute.
Ленивая паста карбонара с ветчиной, smântână и грибами
Opțiune carbonara ciupercă, care este mărunțită
ciuperci. Mâncarea este preparată literalmente în 20 de minute. Dacă pasta este deja
fierte, se va face chiar mai repede.
ingrediente
• 150 g de șuncă;
• 200 g de paste;
• 80 g ciuperci toclate:
• 200 g de cremă;
• 50 g parmezan;
• 1 ou;
• 30 г ulei.
preparare
1. Puneți pastele în apă clocotită, gătiți până la gata.
2. Încălziți uleiul la foc mare, adăugați tocate
sunca.
3. Ciupercile marinate, de asemenea, tăiate, adăugați la prăjit
sunca.
4. Через минуту выложите отваренную paste. Încălzi totul
împreună.
5. Se amestecă crema și oul, se adaugă rapid brânza rasă și sarea.
se agită cu o furculiță și se toarnă paste fierbinți.
6. Se amestecă cu o spatulă, acoperă și se oprește după un minut
7. În plus, puteți să stropiți vasul cu brânză deasupra.
Паста карбонара с ветчиной и smântână — полезные советы и
trucuri
• Carbonara nu se prepară în avans și pentru utilizare ulterioară. Acest fel de mâncare nu tolerează
re-încălzire. dar всегда можно отложить часть отваренной
paste și alte ingrediente preparate astfel încât după câteva
minute pentru a construi un prânz sau o cină italiană.
• În loc de șuncă, puteți folosi orice cârnați. dar желательно
alegeți un produs de înaltă calitate. De asemenea, orice rețetă poate fi
adapta la pui, untură, carne.
• Dacă nu există parmezan, utilizați pentru carbonara oricare altul
brânză. Gustos se dovedește chiar și cu brânză topită.
• Pastele iubesc tot felul de condimente și ardei. În versiunea ascuțită
felul de mâncare se dovedește a fi deosebit de gustos, ars, trezește apetitul. pentru
condiment, puteți folosi un amestec uscat de ardei sau adăugați
adzhika naturale din păstăi arzătoare.
