Сб, 15 окт 2016 Автор: Юлия Улиткина
Recolta de toamnă de pepeni poate fi salvat pentru iarna nu numai sub forma de
gem, dulce sau felii uscate. Metoda de conservare permite
face o recoltare de iarnă, care va fi de gust și coerență
similar cu un pepene dulce proaspăt tăiat.
Pulpa parfumată de pepene este bună în sine. Cu toate acestea, este ușor
absoarbe alte mirosuri și, prin urmare, permite
pentru a experimenta. Puteți pune într-un borcan de pepene galben
condimente (cuișoare, vanilie, scorțișoară), ghimbir proaspăt, ananas, miere.
Pregătirea pentru conservare durează câteva minute, deci
Puteți acoperi mai multe borcane pentru iarnă rapid și ușor.
Contents
Conserve de pepene galben pentru iarnă în bănci – principii generale
gătire
Pentru a pregăti pepene pentru conservare, trebuie spălat bine.
periați tare, tăiați în bucăți mari, curățați miezul
împreună cu semințele și tăiați coaja. Taie bucăți mari de pepene
pe cuburi de dimensiuni mici (cu o margine de trei sau patru
centimetru), care este ușor de umplut un borcan de sticlă. rămășițe
sirop de bucate, și pepene galben conserve pentru iarnă în bănci gata.
În cazul în care cutii cu pepene plin cu sirop sunt sterilizate înainte
plierea, apoi calcinarea sau aburul înainte de umplere nu este
trebuie să. Doar suficient pentru a spăla bine cu sifon. În cazul în care, cu toate acestea,
готовится дыня консервированная на зиму без sterilizare, то есть
imediat la cheie, apoi băncile trebuie să fie aburite înainte de fierbere
apă sau calcinată în cuptor.
Cum să sterilizeze cutii pline? La baza unui vas mare
Trebuie să puneți un prosop vechi și puneți un recipient pe el. turna
cutii cu capac cu apă caldă sub gât, astfel încât apa
nu a ajuns la umerii unui centimetru trei. După fierberea apei
sterilizează borcane de jumătate de litru timp de 10 minute, “șapte sute” și litrovki –
20 de minute.
Este necesar să se răcească pepene galben, la fel ca celelalte.
goluri: întoarceți capacul și împachetați cald vechi
pătură, blană sau covor.
Conserve de pepene galben pentru iarnă “Zahăr”
Pepene de zahăr foarte gustos, conservată pentru iarnă în bănci.
Păstrează aroma naturală și devine mai saturată
gust. Tot timpul iernii puteți mânca pepene natural, aproape proaspăt și răsfățați
casă de patiserie excelentă.
ingrediente:
• pepene galben copt mare;
• două litri de apă curată;
• patru pahare de zahăr granulat;
• o linguriță de acid citric.
Способ gătire:
Piesele preparate pe pepene se întind pe sterilizate
bănci.
Gatiti siropul. Pentru a face acest lucru, turnați apă în oală, adăugați zahăr și
pus pe foc
În timp ce amestecați siropul, așteptați până când boabele sunt complet dizolvate.
zahăr.
Când siropul începe să fiarbă, se adaugă acid citric.
Se fierbe siropul cu acid timp de trei minute.
turna дынные кусочки кипящим сахарным сиропом.
Sterilizați pepene galben conserve pentru iarna în bănci, acoperite
capace, timp de zece minute.
Tăiați butucul, răciți-l și păstrați-l la rece
camera.
Conserve de pepene galben cu ghimbir
Rădăcina de ghimbir proaspăt dă pepenelui o atingere specială proaspătă,
нежный и одновременно яркий gust. Pentru iubitorii de feluri de mâncare picante
versiunea pepenelui conservat pentru iarnă în bănci va deveni reală
descoperire. Numărul de ingrediente indicat în literă.
produs finit.
ingrediente:
• pepeni de dimensiuni medii;
• o bucată de rădăcină de ghimbir (3-4 cm);
• 100 de grame de zahăr alb;
• un vârf de acid citric;
• apă.
Способ gătire:
Taiați pepene galben în felii mici.
Rădăcina de ghimbir curățată cu un cuțit și tăiată în subțire
placă.
Puneți cercuri de ghimbir pe fundul borcanelor sterilizate.
Umpleți recipientul de sticlă cu felii de pepene.
Se toarnă rata de zahăr.
Se adaugă acid citric în fiecare borcan.
Se fierbe apa si se toarna bucatile de pepene galben cu apa clocotita (se lasa 1.5-2
cm de aer de la suprafața apei până la capac).
Приготовить кастрюлю для sterilizare.
Sterilizați pepene, apoi plută și răciți.
A se păstra într-o cămară sau frigider de iarnă.
Conserve de pepene galben cu ananas
O reteta simpla pentru ghiveci de pepene galben, parfumat si foarte gustos.
combinație în pepene galben pineapsa devine acru picant, care
îmbogățită cu cuișoare picante și oțet. aceasta
conserve de pepene galben este bun atât în carne și salate dulci
feluri de mâncare.
ingrediente:
• două pepeni mici;
• 150 ml de oțet de masă;
• un litru și jumătate de apă potabilă;
• șase muguri de garoafe;
• полкило белого zahăr.
Способ gătire:
Pregătiți băncile pentru conservare.
Tăiați pepene galben.
каждую простерилизованную стеклянную банку бросить по два
buchete de flori.
Așezați și apăsați ferm felii de pepene.
воду добавить норму сахара, растворить на огне при постоянном
agitare.
Înainte de fierberea siropului, se toarnă oțet în ea, se amestecă.
turna горячим уксусным сиропом содержимое банок.
Sterilizați pepene galben așa cum este descris mai sus, minute
cincisprezece.
Cork și trimite să se răcească sub o pătură.
Păstrați borcane răcoroase, departe de lumina soarelui.
Conserve de pepene galben pentru iarna siropul picant
Din condimente și vin de port, puteți face un sirop extraordinar
conserve de pepene galben. Gust neobișnuit și prezentare originală
va transforma preparatul original într-o plăcere gastronomică.
ingrediente:
• două pepeni mici;
• trei muguri de garoafe;
• kilogram de zahăr;
• jumătate de litru de apă;
• un pahar de vin port (230 ml);
• scorțișoară;
• o pungă de vanilină sau o pui de vanilie naturală.
Способ gătire:
Cu un pepene galben, tăiați pielea, aruncați oasele.
зять специальную ложку для формирования мороженого и вынуть
pepene galben, pentru a face bile frumoase.
большую кастрюлю налить воду, бросить ваниль и корицу,
adăugați cuișoare și zahăr granulat.
Aduceți siropul la fiert, fără să uitați să vă amestecați.
Imediat ce siropul se fierbe, opriți căldura și aruncați dulceața
lichide pepene galben.
лить портвейн, закрыть крышкой и дать настояться дынным шарикам
timp de cincisprezece minute.
Skimmer scoate un pepene galben, pune într-un castron separat.
Întoarceți siropul la foc și reduceți căldura medie
pe jumătate.
Puneți bucățile de pepene galben în sirop gros fiert și dați-i
se răcește complet.
Разложить шарики дыни по стерилизованным bănci.
Întindeți siropul și turnați-l în borcane deasupra bilelor.
каждую банку влить по столовой ложке портвейна, по желанию
adăugați muguri de cuișoare și jumătate de cadru de vanilie (care au fost gătite în
sirop).
Sterilizați borcanele umplute timp de o jumătate de oră prin acoperire
capace de tablă.
Cork bănci, se răcească și trimite la depozitare.
Miere de scorțișoară cu scorțișoară
Un buchet bogat de condimente combinat cu miere și oțet
Această rețetă este specială. Dacă doriți să vă răsfățați în timpul iernii cu ceva
neobișnuite și gustoase, asigurați-vă că încercați să preparați acest pepene galben
conservate pentru iarnă în bănci.
ingrediente:
două kilograme de pepene galben;
140 grame de miere naturală;
un vârf de sare;
cincizeci de grame de zahăr granulat;
două bastoane de scorțișoară;
patru bucăți de garoafă și badian;
două sute de mililitri de oțet 9%;
pinch de ardei gras;
trei specii de mazăre.
Способ gătire:
Pregătiți pepene galben prin tăierea în cuburi mici.
сотейник выложить все специи (кроме паприки), пряности и мед,
sare și zahăr.
turna нормой воды и сварить ароматный сироп.
Când conținutul tigaiei se fierbe, aruncați un pepene galben acolo și adăugați
boia de ardei.
Se taie felii de pepene galben timp de zece minute la căldură scăzută.
лить уксус, размешать и выключить огонь.
Aranjați pepene pe maluri, turnați marinada.
Puneți borcane umplute în cuptor și sterilizați-le uscate
la o temperatură de 150 de grade. O jumătate de oră este suficient.
Băncile elimină și se limitează imediat.
Остудить так же, как при sterilizare в горячей воде.
Depozitați în cămară.
Дыня консервированная на зиму без sterilizare
O metodă mai rapidă de recoltare este pepene galben
зиму без sterilizare. Timpul de economisire este semnificativ, dar are și gust și
timpul de depozitare cu această metodă de conservare nu se schimbă.
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de pepene galben decojit;
• două litri de apă;
• jumătate de lămâie;
• стакан zahăr.
Способ gătire:
Se taie pepene în bucăți mici, cu o latură de 2 cm.
оду вскипятить.
Aruncați cuburile de pepene în apă clocotită și gătiți la foc mic pentru trei
minute.
ыдавить сок из половины лимона и влить в кипяток.
Adăugați rata de zahăr, amestecați și gătiți conținutul tăvii
timp de cincisprezece minute.
Разлить по стерилизованным bănci.
Укупорить дыню консервированную на зиму без sterilizare, банки
întoarce și se răcește.
Păstrați piesa de lucru rece.
Conserve de pepene galben pentru iarna банках — хитрости и полезные
sfaturi
-
Conservarea pepeni – o modalitate foarte bună de a procesa neîndulcit
fructe. Dacă pepene galben este cumpărat fără succes, nu aruncați-l sau mâncați
prin forță. Mai bine zahăr conservat și bucurați-vă
în timpul iernii. -
Un fruct suprasolicitat sau o varietate cu vrac
Structura fibroasă: se va destrăma pur și simplu. Foarte deplorabil
va fi rezultatul, dacă încercați să faceți pepene galben conserve
на зиму без sterilizare. Rezultatul va fi o masă asemănătoare
gem, nu felii individuale. -
Pentru a tăia cu ușurință pepene, puteți face acest lucru. Tăiați pepene galben
de obicei, felii împreună cu o crustă. Fiecare felie împărțită
tăieri transversale în bucăți mici. Apoi tocmai a tăiat carnea
un cuțit ascuțit cu croșete. Ia cubulețe mici mici
dimensiune. -
При sterilizare заполненных банок в кастрюле с водой нельзя
permite fierbere puternică. ода для sterilizare может попасть
în interiorul cutiilor. -
Conservatul sirop de pepene este perfect pentru înmuiere.
тортов, gătire морсов или киселей.
