Paste cu ciuperci într-un sos cremos - parfumatfel de mâncare pentru fiecare zi. O selecție a celor mai bune rețete pentru paste făinoase cu ciupercisos de smântână - Cum sa slabesti: dieta, nutritie si sport

Пт, 02 июн 2017 Автор: Наталья Даньчишак

Pastele în această versiune sunt parfumate cu un delicat
gustul cremos. Odată cu pregătirea acestui fel de mâncare se va face față chiar și
novice hostess.

Contents

Макароны с грибами в sos de smântână — основные принципы
gătire

Pentru acest fel de mâncare este mai bine să folosiți pastele de la durum
grâu. Acestea nu sunt doar de înaltă calitate, dar nu vă vor adăuga nici un fel de extra
kg.

Ciupercile sunt un plus extraordinar pentru paste. Este accesibil
un produs care va oferi gustului o aromă bogată în aromă. putea
utilizați absolut orice ciuperci: pădure, ciuperci de stridii sau șampițe.
Ele pot fi uscate, proaspete și chiar murate.

În plus față de ciuperci, legume, carne, brânză sau carne tocată sunt adăugate în farfurie.

Ceapa cu ciuperci se amestecă prăji. Ciuperci uscate
înmuiate anterior. Apoi se toarna toata crema si tocanita
cam cinci minute.

Pastele sunt fierte până la starea “al-dente”, trecute la
sos, se amestecă și se încălzește câteva minute.

Felul poate fi presărat cu așchii de brânză și cu ierburi tocate.

Рецепт 1. Макароны с грибами в sos de smântână

ingrediente

350 de grame de paste;

sare de masă;

300 g ciuperci proaspete;

90 ml ulei vegetal;

ciuperci uscate – 10 g;

patru ramuri de busuioc;

trei cuișoare de usturoi;

ceapa;

25 g unt;

brânză tare – 50 g;

350 ml de cremă de 20%;

50 ml de vin alb uscat.

Способ gătire

1. Puneți ciupercile uscate într-o cratiță, se toarnă rece
se filtrează apă și se lasă să se umfle câteva ore. atunci
Se fierbe ciupercile la foc mediu timp de o jumătate de oră. Înclinat fiert
ciuperci pe o sită. Se toarnă bulionul într-un pahar și se lasă deoparte.

2. Decojiți fin ceapa decojită. Ne-am împrăștiat în încălzită
tigaie unt și se toarnă puțină legume.
Se prăjește ceapa într-un amestec de uleiuri pentru a lumina ruj.

3. Curățați ciupercile de murdărie, frecați fiecare ciupercă umedă
un burete. Clătiți, uscați pe un prosop și tăiați subțire
plăci. Adăugați ciuperci la ceapa și se prăjește focul intens,
amestecând continuu până când acestea sunt ușor de rumenit.

4. Ciupercile uscate fierte tăiate în bucăți mici și
pune-l în tigaie. Se amestecă. Sare și piper.

5. Se toarnă vinul și se fierbe câteva minute până se evaporă.
alcool.

6. Вливаем сливки и готовим грибы в sos de smântână на
peste cinci minute.

7. Usturoiul și busuiocul se sfărâmă fin. Brânză trei. Adăugați totul la
sos, se amestecă și se fierbe încă câteva minute.

8. Se fierb pastele până se fierbe. Puneți-le pe sită și
presarați cu ulei. Se amestecă și se trece la sosul cu smântână
ciuperci. Se amestecă și se încălzește la căldură scăzută timp de un minut.
Dacă este necesar, adăugați bulion de ciuperci.

Рецепт 2. Макароны с грибами и курицей в sos de smântână в
multivarka

ingrediente

file de pui – 400 g;

Vinul Marsala;

ciuperci – 300 g;

oregano;

ceapa;

busuioc;

Paste – 250 g;

usturoi – 5 cuișoare;

smântână 22% – jumătate de litru.

Способ gătire

1. Se toarnă pastele în recipientul dispozitivului, se toarnă în apă, se pune
o bucată de unt și sare. Vom include programul “plov” sau
�”Paste” și gătiți până la sfârșitul timpului.

2. Într-o placă adâncă amestecați sarea cu oregano și piper. frunziș
se toaca busuiocul, se toaca usturoiul si se pune intr-un castron
condimente, se toarnă vinul și se amestecă.

3. Se taie fileul de pui în felii subțiri și se pune într-un castron cu
marinata. Se amestecă și se fixează timp de 20 minute în frigider.

4. Tăiați ceapa decojită în semne mari, adăugați
busuioc și usturoi. Piper, sare și se toacă până se rumenesc pe măsline
ulei.

5. Ciupercile se curăță și se taie în bucăți. Se toarnă ceapa de lingură
ulei de măsline și vin. Adăugați ciuperci și tocan timp de zece minute
evaporarea lichidului.

6. Scoateți fileul de pui din marinadă și fierbeți în minute
20. Combinați ceapa prăjită cu file de pui.

7. Într-o tigaie, în cazul în care puiul este prăjit, se toarnă în smântână, piper
și sare. Se gateste la foc mediu până când lichidul se evaporă.
pe jumătate. Se toarnă sosul de ciuperci cu pui și se amestecă.

8. Răspândiți pastele fierte pe o farfurie și turnați-o abundent.
sos de smântână.

Рецепт 3. Макароны с грибами в sos de smântână с фаршем

ingrediente

trei fileuri mari de pui;

înghețată – 300 ml;

Parmezan – 30 g;

ciuperci proaspete – 200 g;

cap mare de ceapa;

oregano-5 g;

cuișoare de usturoi;

Paste – 300 g

Способ gătire

1. Spălați fileul de pui și măturați-l într-un blender sau prin intermediul acestuia
mașină de tocat carne. Pătrunjelul curățat și capul de ceapă tocată mărunt.
Încălziți uleiul de măsline și puneți ceapa în el. prăji
amestecând continuu până la transparență.

2. Adăugați usturoi pe ceapă, sezonați cu oregano uscat și
gătiți câteva secunde. Acum puneți puiul tocit. se amestecă,
astfel încât să nu se formeze bulgări mari. Ștergeți șampiunile umede
burete și tăiat în cuburi mici. De îndată ce umplutura se luminează,
toarnă vin și apoi cremă. Sare, piper și demolare, acoperire
acoperi, un sfert de oră.

3. Se fierb pastele în starea “al-dente”, se aruncă
și se așeză pe o farfurie. Se toarnă cremoasă
sosul. Pune parmezan pe partea de sus.

Рецепт 4. Макароны с грибами в sos de smântână с
mascarpone

ingrediente

550 g paste făinoase;

90 ml de ulei vegetal;

100 g de ciuperci uscate;

trei ouă;

80 г mascarpone;

busuioc;

sare de mare;

coriandru;

crema bogata – 200 ml.

Способ gătire

1. Ciuperci uscate поместите в глубокую тарелку, залейте горячей
se acoperă cu apă și se lasă timp de 30 de minute. Scoateți ciupercile, stoarceți și
tăiată în bucăți mici. Încălziți uleiul în tigaie și
prăjiți ciupercile din ea. Infuzarea de ciuperci nu o turnăm încă
va veni la îndemână.

2. Se condimentează ciupercile cu condimente, se toarnă în perfuzie cu cremă și ciupercă.
Mascarpone tăiat în felii și pune în tigaie. Imediat
brânza se va topi, se va amesteca bine. Când devine masa
omogen, bate ouăle și amestecă totul imediat. Sos de tomate încă
zece minute.

3. Макароны отварите, откиньте на și переложите в
tigaie cu sos, se amestecă și se aranjează imediat în plăci.
Serviți exclusiv fierbinți.

Рецепт 5. Макароны с грибами в sos de smântână с плавленым
brânză

ingrediente

130 g paste;

piper negru;

250 g ciuperci proaspete;

două căței de usturoi;

200 ml de cremă 20%;

белая ceapa;

90 g de brânză topită.

Способ gătire

1. Puneți vasul de apă pe sobă, sare ușor.
Puneți pastele în apă clocotită, amestecați și gătiți, conform
instrucțiuni de pe ambalaj. Ștergeți pastele finite într-un șuviu.

2. Deschideți ceapa și tăiați-o fin. Curăță ciupercile
грязи, и нарежьте тонкими plăci.

3. Puneți ciupercile pe o tigaie uscată preîncălzită, ușor de sare
și gatiți, amestecând constant. Imediat испарится жидкость,
turnați puțin ulei vegetal și păstrați până la prăjire
Ruddy.

4. Umpleți conținutul tăvii cu cremă și țineți-l pe un mic
foc câteva minute. La sfârșit, adăugați brânza topită și
amestecați-l.

5. Puneți pastele în sos, amestecați și răspândiți-le
plăci.

Рецепт 6. Макароны с грибами в sos de smântână с
fructe de mare

ingrediente

un pachet de paste;

bușteni proaspeți;

o jumătate de kilogram de fructe de mare;

parmesan;

zece șampițe;

ulei de măsline – 60 ml;

usturoi – două capete;

cremă – stack.

Способ gătire

1. Gatiti pastele pana cand se fac pe jumatate. Îndoiți-vă într-un șuvoi.

2. Turnați uleiul de măsline în tigaie. Usturoiul curat.
Squash o pereche de zubkov cu un cuțit și pune-l în unt. Găsește un cuplu
minute. Scoateți usturoiul și aruncați-l.

3. Puneți ceapa fin tăiată în ulei parfumat și prăjiți
până la transparență. Ștergeți ciupercile, tăiați în bucăți și adăugați
la arcul. Se pune piper, se sare și se adaugă fructele de mare dezghețate.
Umpleți cu cremă.

4. Держим соус после вскипания на огне пять minute. adăugare
grâu parmesan și busuioc. Se amestecă și se încălzește încă un minut.
Поливаем макароны горячим sos de smântână.

Рецепт 7. Макароны с грибами в sos de smântână
în italiană

ingrediente

o jumătate de kilogram de paste;

100 g parmezan;

200 g ciuperci;

sare de mare;

două căței de usturoi;

ulei de măsline – 100 de litri;

150 ml de cremă;

arcul capului.

Способ gătire

1. Ștergeți ciupercile cu un burete umed, clătiți, puneți-l
șervețel și tăiați în felii subțiri. Prăjește ciupercile în măslin
масле до полного evaporarea lichidului.

2. Desprindeți usturoiul și ceapa. Puneți jumătăți de inele și trimiteți-le
ciuperci.

3. Imediat лук станет румяным, влейте холодные сливки,
поперчите и хорошенько amestecați-l.

4. Se fierb pastele până se fierbe jumătate. Откиньте на și
переложите в сковороду со sos de smântână. Încălziți în mod constant
amestecând timp de aproximativ șapte minute. Puneți pe o farfurie, presărați cu brânză
tunsurile și verdele tăiați.