Dieta pentru boala biliară va ajutaevitați exacerbările, diversificați meniul. Mențineți o dietă cândbiliară biliară

Boala biliară (denumită în mod obișnuit biliară)
în special în perioada de exacerbare, însoțită de dureri severe
sindromul, greața, vărsăturile.

Rolul cheie în apariția bolii este jucat de erorile din
nutriție. Alimentele prea prajite, grase pot declanșa un atac.
biliară colică, eficacitatea dieta este la egalitate cu
tratamentul cu medicamente.

Nerespectarea recomandărilor nutriționale poate fi redusă la zero.
acțiunea drogurilor și, ca rezultat, operațională
intervenție.

Care sunt pietrele?

Pietrele de colesterol sunt cele mai frecvente;
pigmentată, cu prezența calciului. Deoarece suma excesivă
холестерина приводит к biliară biliară. Acest gras “rău” în
cantitati mari sunt in produse de origine animala (untura,
grăsimi, gălbenuș de ou), trebuie să le limitați
consum. Adesea, prezența de calculi biliari este însoțită de
obezitatea, prezența aterosclerozei. Renunțând la colesterolul bogat
produsele în paralel vor ajuta la reducerea greutății corporale și reducerea
numărul plăcilor din recipiente.

dieta pentru biliară biliară предусматривает

• Дробное питание. Aceasta este principala cerință.
medici care vor îmbunătăți funcționarea sistemului hepatobilar. că
nu a existat stagnare a bilei, are nevoie de o scurgere constantă. Mâncarea este doar acolo.
stimulentul care contribuie la eliberarea sa
duoden. Distanțele lungi dintre produsele alimentare se îngroașează
bilă, cu predispoziție, inflamație, poate
provoca formarea de pietre. Trebuie să vă organizați 6 mese,
3 gustări principale și 3 micute.

• Готовые блюда должны быть теплыми. cum
temperaturile ridicate sau joase pot declanșa un atac
biliară colică. Chiar aceleași produse, dar temperaturi diferite,
poate avea efectul opus asupra corpului. Lapte cald
va aduce o ușurare, în timp ce frigul se poate înrăutăți
de stat.

• Последний прием пищи должен быть за 2 часа до
сна, обязательно легкоусвояемые продукты. În timpul somnului
o mulțime de bilă se formează dacă mai sunt câteva ore înainte de culcare
mânca alimente, va crește stagnarea. Deoarece sticla
lapte sau kefir proaspăt pentru noapte va fi cea mai bună soluție.

• Cоль. În timpul unei exacerbări, excludeți
dieta sau de a minimiza. Permise la 8 g de sare pe zi.

• Калорийность. Dacă o persoană nu este obeză,
calorii limită nu ar trebui să fie. alimente должно быть полноценным.
Cu greutate în exces, trebuie să reduceți consumul de grăsime, simplu
hidrati de carbon.

• Cнижать вес рекомендовано под присмотром
doctor, nu mai mult de 2 kg pe săptămână. Pierderea rapidă în greutate poate
provoacă o exacerbare a bolii, duce la formare
pietre.

• Нельзя есть на ходу. Rău mâncat alimente
irită stomacul, duodenul, mai mult
Digest.

Este important! Голодание при biliară biliară категорически
este interzis. Rarele mese contribuie la îngroșarea bilei,
nisip.

Энергетические потребности при biliară biliară

Calorii la o persoană cu o greutate normală – 2500-3000 kcal.
proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie prezente în dietă, dar
raportul lor variază ușor.

Белки — расчет ведется 1.5 г на кг массы, общее
cantitatea este de 100 g pe zi. Sursa poate fi pește, slabă
carne, fasole, nuci, brânză de vaci.

Углеводы — 3.5-4 г/кг, сумма не должна
depășește 350-400 pe zi. Se preferă carbohidrații complexi:
cereale, paste durum, pâine de ieri. dieta pentru
biliară biliară разрешает небольшое количество сахара, меда,
gem. Carbohidrații simpli reprezintă 25% din totalul lor.
sumă.

Жиры — существует необходимость уменьшить их
utilizați până la 80 g pe zi. ообще исключать их с рациона
nu pot. Deoarece este un element important în structura celulelor,
precursor al hormonilor steroizi. Dar utilizați mai bine
uleiuri vegetale (măsline, semințe de in, floarea-soarelui), acestea
promova secreția de bilă, nu crește colesterolul. Grăsimi din lapte
utilizați cu prudență, dacă este kefir, apoi proaspătă, nu acră.
Lapte, cheag, ryazhenka în cantități mici permis. solid
grăsimile animale nu vor aduce decât un prejudiciu, nu se recomandă
utilizați. Untul poate fi consumat într-un mic
cantitate, adăugând la cereale, supe.

ода необходима для предотвращения образования pietre. zilnic
normă – 2-2,5 litri. Apele minerale alcaline dau rezultate bune.
(Borjomi, Luzhanskaya). Acestea împiedică îngroșarea bilei.

Продукты, в состав которых входят соли магния,
au un efect pozitiv asupra secreției bilei. Magneziul se relaxează neted
mușchi, contribuind la ieșirea de pietre mici și nisip. Mulți dintre ei
oligoelement conține pâine integrală de cereale, fulgi de ovăz, hrișcă
terci, legume crude (atunci când fierberea magneziilor se prăbușește).

Alimente interzise pentru colelitiază

• Mâncărurile trebuie fierte sau aburite în cuptor.
Nu se recomandă prăjirea.

• Soiuri grase din carne, rață, gâscă, grăsime sunt excluse. Sunt bogați
colesterolul și produsele secundare: ficat, rinichi, inimă. Este interzis
mănâncă carne afumată, sărată sau slănină.

• Cârnații, cârnații din compoziție sunt dăunători
substanțe.

• Înlocuiți ciorbe de carne sau de pește cu legume. În cazul supă de gătit
sau borsch, scurgeți apa în care a fost preparată carnea. готовое блюдо
adăugați o bucată de pui fiert sau carne de vită.

• Alimente marinate, sărate, condimentate, conserve.

• gălbenușurile de pui – o sursă de colesterol. Trebuie să fie eliminate
proteinele nu sunt interzise.

• Produse de panificație din produse de patiserie proaspete, bufe, plăcinte, chifle,
este mai bine să folosiți aceste produse a doua zi.

• Limitați dulciurile cât mai mult posibil, mai ales cu cremă,
ciocolată.

• Soiurile de brânză de vaci grași, smântână de casă mărește nivelul
colesterol, deoarece acestea pot fi înlocuite cu calorii scăzute
omologii.

• Fructe acru, unele legume (spanac, ridichi, usturoi)
�”Acidează” corpul, ceea ce creează condiții favorabile pentru
formarea de piatră.

• Băuturile alcoolice sunt interzise.

• Se recomandă să nu se folosească condimente, hrean, muștar.

• Băuturile dulci cu conținut de carbonat nu afectează numai negativ
sistemul biliar, dar, de asemenea, irită stomacul, intestinele,
cauza balonare, prin urmare interzisă în dieta cu biliard
boală.

Produse care pot fi adăugate în meniu

alimente при biliară biliară довольно разнообразно, набор
vă permite să preparați aproape orice fel de mâncare sau să le înlocuiți
similare, mai utile.

1. • Kashi – baza dieta, este o sursă de carbohidrați folositoare
energie. Orice crupă este permisă. Poate fi terci cu terci
carne fiartă sau cu adăugarea de lapte și o bucată de cremă
ulei.

2. Sucurile trebuie să fie pe bulion de legume. приготовленный суп
se permite să se pună carnea preparată în ajun, pește aburit sau
carne de pui.

3. • Mâncărurile din carne pot să varieze meniul. Pui, curcan,
iepure, carnea de vită macră ar trebui să fie fiartă, fierte pe
aburit sau în cuptor. Aceste produse sunt folosite pentru varza umpluta, chiftele,
tăieturi, cotlete sau mănâncă doar fiert. Piele și tendoane
drojdie nefolosită.

4. • Vasele de pește conțin grăsimi sănătoase. pește
coapte în cuptor, sufle fierte sau burgeri.

5. • Omlete de proteine, ou fiert fără gălbenuș.

6. • Pâinea și produsele de patiserie ar trebui să fie de ieri, mai bune de la secară
făină.

7. • Produsele lactate trebuie să mănânce brânză proaspătă, brânză de vaci, smântână
cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, iaurt.
Puteți diversifica meniul utilizând aceste produse în timpul gătitului.
deserturi. dieta pentru biliară biliară разрешает употребление
casseroles caș, brioșe, găluște, sufle, va ajuta să depășească
pofta de dulciuri.

8. • Fructe și legume – o componentă esențială a nutriției. salate,
coapte sau fierte, pot fi consumate sub formă de piure sau smântână
supă. Fructul este o bază bună pentru jeleu, jeleu, jeleu, marshmallow,
marmeladă. Mierea în cantități mici va ajuta la îndulcire
deserturi.

9. • Ceaiul trebuie să fie slab, puteți cu lapte. Afectează bine
bilă de cățeluș, băuturi din fructe, sucuri.

итамины в диете при biliară biliară

итамины в организме берут участие в обменных процессах, потому
lipsa unora dintre ele duce la formarea de calculi biliari
bula. Aceasta nu este cauza inițială, ci hipovitaminoza.
способствует более быстрому развитию biliară biliară. то
în același timp, o cantitate suficientă – normalizează compoziția bilei,
o înfulecă.

итамин C содержится в смородине, цитрусовых,
Spanac, varză. Dacă organismul devine alimentat
suma insuficienta a acestuia, poti cumpara drogul la farmacie,
consultați în prealabil medicul. Acest lucru va reduce riscul de educație.
pietre.

итамин Е уменьшает уровень холестерина в
bile, imbunatateste microcirculatia, protejeaza celulele de toxice
este necesară pentru ateroscleroza. организме он не образуется,
vine cu mâncare: măsline, ulei de floarea-soarelui,
nuci, semințe, soia.

Холин (витамин 4) предотвращает образование
pietre, are un efect lipotropic. Doze și mod de administrare
poate numi doar un medic.

При обострении biliară biliară
Se recomandă:

Există unele caracteristici atunci când vine vorba de perioada de exacerbare.
Deoarece există o disfuncție maximă, inflamație,
pacea este cel mai bun lucru care va ajuta corpul sa se recupereze mai repede.

1. • În prima zi este recomandat să nu mai fiți alimentat.
Nu stimulați vezica biliară. Permis de utilizare
apă, compot, supă de cățeluș.

2. • Apoi meniul se extinde treptat, introducerea produselor în
formă piureul. Poate fi piure de legume, cereale fierte.
dieta pentru biliară biliară, особенно при обострении,
cel mai blând.

3. Carnea, peștele, pâinea sunt excluse în orice formă pentru câțiva
zile.

4. • Cantitatea de sare nu trebuie să depășească 6 g.

5. • Beți multă apă minerală alcalină.

Meniul de selecție:

Mic dejun: terci de hrișcă cu lapte 220 g, puteți adăuga 5 g
unt, jumătate de linguriță de miere, 1 bucată de ieri
pâine – 25 de grame, un pahar de bulion de trandafir.

Snack: găluște leneș cu brânză de vaci 200 g, 3 crackere cu stafide
50g.

Prânz: supă pe bulion de legume cu paste 250 g, piept de pui
fierte 80 g salată cu legume proaspete cu ulei de măsline.

Gustare: Apple cu miere și nuci –
230 g

Cina: orez 150 g, salata cu sfecla, peste, coapte
cuptor cu roșii și piper – 130 g, pâine de coacere de ieri 20 g,
ceai slab

2 ore înainte de culcare – un pahar de iaurt sau lapte.

Cascaval de casă cu banană

Trebuie să luați 500 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Poți să cumperi
magazin sau acasă piață, dar apoi conținutul său de grăsime poate
dovedește mare. Treceți printr-o sită, adăugați 2 ouă, 5
столовых ложек făină. Grânți o banană coaptă cu piure
mixer, se combină cu masa rezultată, se amestecă bine.
Ungeți forma cu unt, turnați aluatul, puneți-l în cuptor
până la gata (40 de minute). Utilizați sub formă de căldură.

Mâncăruri de hrișcă

Pentru gătit acest fel de mâncare, trebuie să vă faceți singur.
Se taie fileul de pui (300 g) pentru a face carne tocată, puțin
sare. O fiertă hrișcă (7 linguri) se adaugă la carne,
amestecați-l. Beți puțin albus de ou, combinați cu carne tocată. C
bilele care se rostogolează în mase mici, se pun într-un vas uns
forma de ulei. Cверху форму накрыть фольгой. ыпекать 30 мин.
Asigurați-vă că se răcește, deoarece alimentele calde pot provoca agravarea
boală.

dieta pentru biliară biliară дает хороший
dacă urmați toate recomandările medicului.

Este necesar să se utilizeze nu numai produsele permise, ci și produsele
ia în considerare metoda de gătit, temperatura vasului,
numărul și frecvența meselor. Cуществуют также индивидуальные
caracteristici. În mod normal, produsul poate fi transportat în majoritatea cazurilor.
oameni, dar pacientul provoacă disconfort
sindromul durerii. În plus față de lista generală interzisă, o persoană trebuie
evitați alimentele care nu i se potrivesc. Cамостоятельно нельзя
alegeți o dietă, ar trebui să fie de acord cu medicul.