Sambata, 22 martie 2014
Paste sunt macaroane – acesta este un super produs care este sigur
există chiar și printre oamenii care lucrează 24 de ore pe zi, deoarece
produsul uscat nu are nevoie de depozitare specială, rapid
Este pregătit și combinat cu multe produse și sosuri.
Forma pastei este clasificată în două tipuri: scurtă
(spirale, arcuri, scoici, tubule) și lungi (spaghete,
fetuchini, papardelle) și aveți dreptul să le serviți cu diverse sosuri.
Dar bucătarii italieni respectă aceste reguli:
– varietăți scurte de paste combinate cu sosuri eterogene (carne
iar legumele sunt tăiate în bucăți);
– soiuri lungi de paste combinate cu sosuri omogene.
În acest post vom descrie pregătirea pas cu pas a unei paste scurte cu
мясом курицы в sos de smântână.
Paste cu carne de pui într-un sos cremoasă – cele mai bune variații ale acestuia
gătire
Contents
Rețeta 1: Paste de pui în sosul de cremă
Acest fel de mâncare din bucătăria italiană este o opțiune excelentă.
numite feluri de mâncare de zi cu zi. Combinație de ingrediente cum ar fi
paste paste, carne dietetica, gust delicat de crema, parmezan si
aroma revigorantă a patrunjelului va ușura oboseala și va ridica spiritele
după ziua de muncă.
Ingredientele necesare:
– pastă – 400 de grame (ambalaj);
– Piept de pui – 2 buc;
– morcovi – 1 bucată;
– usturoi – 3 căței;
– crema de grăsime – 1/2 chchash din sub pastă;
– apă – 1 castron din sub pastă;
– brânză de parmezan (rasă) – 1/2 castron de paste;
– cimbru uscat – 1/2 linguriță;
– pătrunjel proaspăt – o grămadă mică;
– ulei de măsline – 2 linguri (pentru prăjire);
– Sare, cayenne (pinch), piper negru.
Calea gătire:
Pentru a găti pastele cu carne într-un sos cremos, trebuie să le faci
45 minute, inclusiv etapa pregătitoare – 15 minute, termic
procesare – 25-30 minute.
Поэтапный план, gătire пасты с мясом куры в сливочном
sosul.
Etapa pregătitoare:
– Piept de pui tăiat în benzi.
– Morcovii sunt tăiați pe o răzuire grosieră, usturoi – minunat, pătrunjel –
mărunțită fin.
Tratamentul termic:
– Pasta este fiartă în rețeta indicată pe ambalaj.
Salvează butoaica de yushki, care pastă fiartă, pentru
gătire соуса.
– Carnea este prăjită 5 minute în ulei de măsline în adâncime, dar
pană largă. La o găină de o nuanță de aur este pus
morcovi, usturoi. După 3-5 minute, ingredientele sunt umplute cu apă și
aromat cu sare, busuioc, ardei (negru, cayenne) și
patrunjel. După încă 10 minute, se pune parmezan și grăsime
cremă. Felul este gătit la foc mic până la cremă groasă
sos, aproximativ 3 minute.
Controlează-ți singur densitatea sosului, așa cum ești mai mult
cum ar fi. Dacă preferați sosul lichid, creșteți cantitatea de sos
воды, для более густого соуса – добавьте cremă.
Sos de gătit servit cu paste făinoase. Bon apetit!
Rețetă 2: Paste de pui într-o sos de brânză și cremă
Nu ai timp să gătești o masă completă, cină sau o jumătate de oră
vizita neplanificată a oaspeților, atunci acest fel de mâncare este o “salvare”
pentru tine. Paste, sos de brânză și brânză – câștig-câștig
, puțini pot refuza un astfel de tratament satisfăcător.
Ingredientele necesare:
– pastă – 400 de grame (ambalaj);
– file de pui – 300 grame;
– șampițe proaspete – 200 de grame;
– arcul – 1 cap;
– brânză tare – 200 grame;
– cremă – 250 mililitri;
– ulei de măsline pentru prăjire;
– piper, sare.
Calea gătire:
Pentru a găti pastele cu pui și cu brânză și cremă eterogenă
sos, ia 30 de minute, inclusiv etapa pregătitoare
— 15 минут, тепловая procesare – 25-30 minute.
Поэтапный план, gătire пасты с мясом куры.
Etapa pregătitoare:
– fileul de pui este tăiat în bare de mărime medie, ciuperci –
plăcile.
– Ceapa dulce.
– Brânza este tăiată pe o răzuire grosieră.
Tratamentul termic:
– Pasta este fiartă în rețeta indicată pe ambalaj.
– În ulei de măsline fierbinte, amestecând constant,
ceapa prajita. După 5 minute se pune puiul, iar după 10 minute
minute – ciuperci. Ingredientele sunt condimentate cu condimente și continuă.
durează 10 minute. Последняя стадия – закладывается сыр и cremă.
Sos de brânză și smântână se încălzește la căldură minimă timp de 3-5 zile
minute.
Felul este servit în acest fel: pastele sunt prevăzute pe carnea de pasăre
cu sos și verdeață tăiată. Bon apetit!
Rețeta 3: Paste de pui în sosul de cremă
Așa cum am arătat, pastele cu pui și sos sunt suficiente
vas rapid și foarte satisfăcător. Această rețetă de paste nu este numai
diferite în gust – găină pui fiert, șuncă și vin, dar
и сокращает время gătire, при условии, что мясо и бульон
au fost pregătite în avans.
Ingredientele necesare:
– pastă – 250 de grame;
– file de pui (fiert) – 400 grame;
– rosii conservate (creioane colorate) – 100 grame;
– bacon – 2 benzi;
– usturoi – 5 cuișoare;
– piper rosu (sol) – 1/2 linguriță;
– vin alb uscat – 1/2 ceasca;
– supă de pui – 1 cană;
– cremă (grăsime) – 1/2 cești;
– sare, piper, verdeață.
Calea gătire:
Pentru a găti pastele cu file de pui în cremă neuniformă
sos, este nevoie de 25 de minute (având în vedere că fileul și puiul
bulion pregătit în avans), inclusiv etapa pregătitoare –
10 минут, тепловая обработка — 15 minute.
Поэтапный план, gătire пасты с отварным мясом куры в
sos de smântână.
Etapa pregătitoare:
– Baconul este tăiat în pătrate.
– Roșiile mici conserve sunt tăiate în jumătate,
mare – în trimestru.
– Fileul fiert este tăiat în benzi.
Tratamentul termic:
– Pasta este fiartă în rețeta indicată pe ambalaj.
– Sosul fript într-o tavă largă. După 5 minute
Pui gătit, usturoi, ardei roșu. Prăjirea durează 1-2
minute până când usturoiul are o nuanță brună. Apoi
сковороду выливается вино, бульон, cremă. De îndată ce lichidul
se prepară o paste bine pregătită pentru carne.
Pastele sunt aduse la gust și încălzite la o temperatură minimă de 2-3
minute.
Mâncarea finită este servită în aburi cu roșii conservate.
și verdele tăiați. Bon apetit!
Paste de pui într-un sos cremos – sfaturi utile de la
Bucătari
Gustul celui de-al doilea vas – paste făinoase cu carne de pui în cremă
sosul depinde de gustul pastelor cu 50%.
Pastele sunt un produs capricios și astfel că este gustos și are
aspect atractiv la gătire este important să respectați următoarele
reguli:
– când gătiți paste făinoase, nu vă puteți îndepărta de rețetă, timpul de gătit
indicat pe ambalaj;
– pasta este fiarta intr-un container mare cu pereti grosi,
fierbere și apă sărată (12 grame de sare pe 1 litru de apă, 100 de grame.
produs);
– pastele pentru felurile de mâncare de mai sus trebuie pregătite
dente, deoarece este combinată cu sos fierbinte sau
încălzind câteva minute cu carne;
– pastele sunt adăpate cu sosuri chiar înainte de servire, așa cum este pregătit
produsul devine rapid slăbit.
