Чт, 28 апр 2016 Автор: Кристина Рудницкая
Platoul de mere este considerat un fel de mâncare tradițională de toamnă.
Dar puteți găti oricând. La urma urmei, tortul nu este numai
delicioase, dar și sănătoase.
După ce merele au fost în cuptor, ei nu își pierd
proprietăți de vindecare.
În formă coaptă, conținutul de pectine în ele chiar
crește.
Din acest motiv, metalele grele sunt îndepărtate din organism mai repede și
colesterolul rău.
Și dacă adăugați brânză de vaci la tort, veți obține un fel de mâncare,
pe care nimeni nu poate renunța.
Contents
Brânză brută și placinta de mere – principii generale de gătit
Puteți face o plăcintă delicioasă, dacă aveți răbdare și
lucra doar într-o stare bună.
Procesul de coacere constă în două etape principale. În primul rând,
trebuie să pregătiți aluatul și în al doilea rând – umplutura.
Făina nutrețată și, de preferință, de două ori.
Aluatul este adesea pregătit pentru prăjituri sau drojdie.
Brânza brută nu trebuie să fie acră și umedă. Se rupe prin
sită, atunci umplutura va fi blândă și aerisită.
Roșu dulce
mere. Dar poți lua orice. Apoi toarnați puțin mai mult.
zahăr.
În plus față de principalele ingrediente din plăcintă cu brânză de vaci și mere
ouă, smântână, lapte, unt sau margarină, fructe uscate și
fructe cu coajă lemnoasă.
Se coace de la o jumătate de oră până la o oră. Temperatură standard
este de 170 de grade. Cu toate acestea, pentru fiecare rețetă și cuptor
sunt posibili și alți parametri.
În procesul de coacere pentru plăcintă cu brânză de vaci și mere care aveți nevoie
urmați, verificați periodic disponibilitatea acestuia.
În plus față de produse, veți avea nevoie de o foaie de copt sau de mucegai de silicon,
hârtie de copt, cești de măsurare și ciucuri cu linguri.
1. Piept cu brânză de vaci și mere “Rețeta mamei”
ingrediente:
• 0,4 kg de brânză de vaci;
• patru art. linguri de smantana;
• 0,1 kg de ulei;
• patru ouă;
• 0,15 kg de zahăr și făină;
• două mere;
• o jumătate de lingură de praf de copt;
• h. Lingură de zahăr de vanilie.
Metoda de preparare:
Merele sunt libere de miez și tăiate în semicerc
plăcile. Se presară ușor cu sucul de lamaie, astfel încât să nu aibă timp.
întuneca.
Puneți brânza de vaci, untul și smântâna într-un castron adânc. pisa,
pentru a face un amestec fără bulgări.
Puneți ouăle, adăugați zahăr. Bateți și turnați masa în cheag
amestecul. Se amestecă foarte atent.
Se toarnă praful de copt și zahărul de vanilie în făină. Puțin câte puțin
adăugați ingrediente uscate la aluatul de coacere, în mod constant
agitare. Lăsați-o la o parte pentru aproximativ cincisprezece minute.
În forma de silicon pentru a schimba uniform a treia parte
testare.
Sus cu un strat de mere.
Închideți aluatul de umplere. Apoi descompuneți merele. Acoperiți-i
rămășițele de masă caș.
Prepararea unui tort cu brânză de vaci și mere va dura aproximativ o jumătate de oră
(200 de grade).
2. Piept cu crâng și mere “Gentle”
ingrediente:
aluat:
• 0,1 kg de zahăr;
• două ouă;
• 0,125 kg unt;
• un pahar de chefir;
• aproximativ două pahare de făină;
• pe o lingură de zahăr de vanilie și praf de copt.
umplere:
• 0,3 kg de brânză de vaci 5%;
• 50 de grame de zahăr;
• patru mere dulci;
• ou;
• h. Lingură de zahăr de vanilie.
Metoda de preparare:
Se amestecă zahărul și ouăle timp de aproximativ două minute cu un mixer.
Se topește untul și se adaugă la ceașca mixerului. Se toarnă kefirul.
Continuați să mișcați.
Se amestecă praful de copt și zahărul de vanilie cu făină. Puțin câte puțin
adormiți în amestecul de ou și gătiți aluatul.
Se toarna intr-un castron. Adăugați atât zahăr, cât și ouă.
Se amestecă manual sau cu un mixer.
Apple curat, freca grosier. Se toarnă în masa de lapte
și se amestecă cu el.
В форму выложить приблизительно половину testare. Se toarna totul
Umplute cu brânză și mere. Cu o spatulă sau o lingură
aplatiza-l. Reziduurile testului s-au răspândit pe umplutură.
Puneți tortul pe raftul de jos timp de douăzeci și cinci de minute. atunci
mutați-l mai sus pentru încă o jumătate de oră (170 de grade).
3. Brânză de găină și rață de mere
ingrediente:
aluat:
• două cesti de făină;
• 125 gr. ulei;
• Art. lingura de smantana;
• ou;
• o ceașcă de zahăr;
• Art. lingura fara un bol de pudra de copt.
umplere:
• două articole. linguri de smântână și grâu;
• 400 gr. brânză de vaci;
• trei ouă;
• 150 gr. zahăr din nisip;
• un pahar de iaurt;
• o jumătate de coaja de lămâie;
• trei mere;
• două lingurițe de scorțișoară.
Metoda de preparare:
Puneți pe bucăți o bucată de unt. Se toarna zaharul pe partea de sus si
freca. Ar trebui să facă o masă solidă. Se toarnă smântână și conduce
oul. Se amestecă totul bine.
În făină se adaugă praf de copt. Doar un pic de turnat
smântână și masă acră și gătiți un aluat moale. Transferați la
o bucată de film și a pus pe raft în frigider.
În brânza de vaci rătăcită adăugați ouă, zahăr și apoi grâu. aici
se toarna sare de lamaie. Se amestecă. Se toarnă iaurtul și smântâna,
din nou, amestecați totul cu atenție și cu atenție.
Coaceți merele și tăiați în felii. Turnați-le
scorțișoară.
В подготовленную форму натереть через терку две третьих testare.
Aliniați partea inferioară a tăvii. Jumătate de jumătate din mere. Pe ei
răspândirea umpluturii brânză de vaci. atunci опять положить яблоки, а
în partea de sus a acestora, frecați aluatul care a rămas.
Durata de coacere este de aproximativ patruzeci și cinci de minute (170
grade).
4. Piept cu brânză și mere “Gourmet”
ingrediente:
aluat:
• două art. l. cacao;
• un ou;
• o jumătate de pahar de făină;
• trei art. l. Sakharkov;
• 130 gr. сливочного ulei;
umplere:
• 0,35 кг brânză de vaci;
• trei mere;
• două articole. l. zahăr și amidon;
• două ouă;
• 100 de grame de stafide.
Umplutura:
• un pahar de lapte;
• Art. ложечка масла сl.;
• un gălbenuș;
• Art. lingura de zahăr;
• l. Lingură de amidon și zahăr de vanilie;
• două ciupiți de fulgi de migdale.
Metoda de preparare:
Bateți oul într-un castron adânc. Adăugați zahăr și zahăr
unt. Se amestecă totul bine prin conectarea tuturor
ingrediente. Turnați făină și cacao. Gatiti aluatul.
Răspândiți aluatul într-un strat mijlociu lat. Timp de cinci minute
отправить в духовку (170 grade).
Смешать яйца, творог, сахар и крахмаl. Se toarnă ușor umplutura
pe aluat. Stafide în mod egal turnat pe partea de sus.
Tăiați merele în felii subțiri. Răspândiți-le pe suprafață.
testare. Trimiteți cuptorul timp de zece minute.
La o jumătate de cești de lapte adăugați o bucată de unt. Se toarna
zahăr, puțin cald.
Se toarnă restul laptelui în gălbenuș, se adaugă zahărul de vanilie și
крахмаl. Ambitul mixerului. Se toarnă amestecul de ou în lapte subțire
prelinge. Se încălzește până devine gros, întotdeauna necesar
se amestecă. Va dura aproximativ zece minute.
Într-o tigaie fierbinte fulgi de migdale fulgi usor rumeniti.
Пирог достать из духовки и вылить на него яично-молочную amestecul.
Se toarna на поверхность заливки миндальные хлопья. Coaceți încă
aproximativ o jumătate de oră.
5. Piele cu brânză și mere și nuci
ingrediente:
• patru mere;
• 50 ml de cognac;
• 1/2 ceașcă de nuci și stafide.
Alucrare de aluat:
• două pahare de făină;
• ou;
• 200 gr. margarina.
Cold aluat:
• 500 gr. brânză de vaci;
• un pahar de smântână și zahăr;
• două ouă;
• 1/2 ceașcă de grâu.
Metoda de preparare:
Stafide spălați și uscați. Puneți brandy pentru impregnare.
Scoateți mijlocul de mere, faceți cești.
Puneți nucile și stafidele într-un blender. Umpleți amestecul cu
mere.
Tăiați în cuburi mici de margarină. Pune-l în castron.
Adăugați făină și frecați cu mâinile. Adăugați ou, turnați puțin
apă rece. Pregătiți aluatul subțire.
Curcul și zahărul se macină într-un blender. Puneți smântână, ouă și
grișul. Toți împreună, bătuți. Sa dovedit aluatul de cascaval.
Nisip alunecos subțire. Transferați la форму, устелить
de jos, face bare de protecție.
На тесто положить яблоки, а между ними — творожную amestecul.
Încălziți cuptorul la 190 de grade.
Pieptul cu brânza de vaci și merele ar trebui să fie coapte pentru aproximativ o oră.
6. Piept cu brânză de vaci și mere de drojdie
ingrediente:
aluat:
• sticlă incompletă de lapte;
• ouă și gălbenuș;
• cinci articole. linguri de zahăr;
• 0,12 kg margarină;
• două linguri de drojdie;
• 0,6 kg făină cernută;
• ciupitura de sare.
umplere:
• patru mere roșii;
• Art. lingura de zahăr;
• 30 g unt.
Curățarea curcanului:
• 600 gr. brânză de vaci;
• șase art. linguri de zahăr;
• 0,1 kg de stafide;
• ou și gălbenuș.
Metoda de preparare:
В молоко высыпать сухие дрожжи и ложку zahăr. Mix totul
măturică. Adăugați patru linguri de făină, amestecați din nou totul. reține
acoperit timp de zece minute.
atunci положить яйца, сахарный песок, соль и кусочки margarina.
Agitați totul.
Turnați restul făinii și gatiți aluatul. Pune-o pe patruzeci
minute într-un loc cald.
На мелкие кубики нарезать очищенные mere. Transferați-le la
sauté pan, adaugati unt, zahar si fierbeti pentru un minut
cinci. Umplutura Apple ar trebui să se răcească complet.
În brânza de vaci adăugați ouă și gălbenuș, amestecați. atunci всыпать сахар
și stafide. Se amestecă.
Tăiați aluatul în două jumătăți: unul puțin mai mult, celălalt –
mai mici.
Rotiți o bucată mai mare la o grosime de cinci milimetri.
Transferați aluatul într-o foaie de copt dreptunghiulară. Pentru a face
barele de protecție.
Se toarna и равномерно răspândirea umpluturii яблочек.
Поместить сверху творожную amestecul.
Scoateți restul de aluat și tăiați-o în panglici.
Puneți peste tort sub formă de zăbrele.
Ou în vrac cu lapte. Ungeti tortul cu amestecul.
Mâncarea ar trebui să fie arsă timp de aproximativ cincizeci de minute (195
grade).
Piept cu brânză de vaci și mere – trucuri și sfaturi
-
Aluatul de drojdie nu tolerează curenții. Se potrivește în caldă și
loc liniștit. -
Aluatul este rulat de la mijloc spre margini.
-
Mâncarea finită înainte de a mânca trebuie să se răcească complet.
-
Vase în care aluatul a fost frământat sau amestecul de ou a fost preparat,
prima spălare cu apă rece și apoi – fierbinte. -
La partea de jos a tortului atunci când coacerea sa ridicat și a fost uscat, puteți ușor
stropiți-l cu amidon și apoi întindeți umplutura. -
Zaharul ar trebui adăugat cu moderare. La urma urmei, excesul său încetinește
брожение testare. Dacă nu există prea puțin zahăr, tortul nu va avea roșu
maro.
