Вт, 08 мар 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Ne amintim cu toții tortul de prăjit încă din copilărie.
Când bunicile sau mamele noastre au preparat acest tort delicios și apoi întregul
familia sa adunat la aceeași masă să bea ceai și să se bucure
acest desert.
Acest tort de miere cu lapte condensat este parfumat, delicat, gustos și
absolut nu cloying.
Acest desert va atrage chiar și cei care nu-i plac mierea.
Contents
Tort de miere cu lapte condensat – principiile de bază ale gătitului
Pregătiți tortul de miere cu lapte condensat nu este deloc dificil, pe lângă tine
au nevoie de foarte putine ingrediente. Secretul principal al gustoase
tort de miere – coaceți în mod corespunzător prăjituri.
Produsul principal al tortului este mierea. Lichidul este mai bun pentru desert.
dragă, dar dacă o ai groasă, o poți topi în prealabil
într-o baie de apă.
În reteta clasică tort de miere, smântână este folosit, deoarece crema
bazat pe acesta impregnează perfect prăjiturile. Dar astăzi vă vom învăța
gătiți prăjitura de miere cu lapte condensat.
Crema cu lapte condensat se prepară cu unt, smântână,
cremă sau adăugați-o în cremă.
Din făină, margarină, miere, zahăr și ouă frământă suficient
aluat rece. Pentru ca prăjiturile să crească, se adaugă aluat hidratat
sifon. Apoi împărțiți-o în părți egale. Fiecare bucată de aluat
un tort rotund subțire, străpuns cu o furculiță
mai multe locuri și se coace timp de aproximativ cinci minute la 180 ° C.
Crema este preparată conform rețetei. Prăjituri răcoritoare din abundență
imprastiate cu smantana, imprastiate unul pe celalalt. Tort Boca, de asemenea
pătată cu smântână. Tort top topit cu nuci de grâu sau
crumbs din prăjituri.
Rețetă 1. Tort de miere cu lapte condensat
ingrediente
aluat
două pahare incomplete de făină;
trei ouă;
Dess. lingura de otet;
zahăr – un pahar;
lichid de miere – 50 g.
smântână
un pachet de unt;
270 g de lapte condensat.
Metoda de gătit
1. În prealabil, luăm untul din frigider, astfel încât acesta să fie
a devenit moale. Porniți cuptorul.
2. Puneți ouăle într-un castron, adăugați zahăr la acestea și mănâncați-le
lopata din lemn alb. Adăugați miere și amestecați la
în mod egal vândut pe amestec.
3. Treceți treptat făina cimentată și frământați lemnul
lopata, pentru a nu forma bucăți.
4. Oțet quench oțet, pune-l în aluat și se amestecă până la
uniformitate. aluat должно быть как густая сметана.
5. aluat делим на четыре части. Luați rândul turnând uns
împrăștiați forma de ulei și lăsați suprafața cu o spatulă umedă.
Se coace în cuptorul preîncălzit de 200 ° C timp de aproximativ zece minute. Așa că coaceți
toate prăjiturile.
6. Într-un castron, puneți untul și îl bateți în alb.
Pulverizator de greutate. Continuând să bată, toarnă în mici
porțiuni de lapte condensat.
7. Lubrifiați prăjiturile răcite cu cremă, lăsându-le afară, fiecare pe
altele. De sus și pe fiecare parte acoperim cu generozitate tortul cu cremă. presăra
Miere de miere sau nuci zdrobite. Lăsați tortul timp de șase
ore, astfel încât prăjiturile să fie bine înmuiate.
Rețetă 2. Tort de miere cu lapte condensat “Honeycomb”
ingrediente
shortcakes
un pahar de făină;
60 g de miere;
5 g de sodă;
ou;
o jumătate de cești de zahăr;
unt – 40 g
smântână
smântână – două pahare;
50 g de miere;
150 ml de cremă de 33%;
180 g lapte condensat fiert;
10 g de gelatină.
Metoda de gătit
1. În feluri de mâncare adânci combinați ouăle cu zahăr și bateți până la
apariția pe suprafața spumei albe. Am pus miere în amestecul de ou,
untul moale, soda cu coada de otet și totul este bine
amestecați-l. Se încălzește pe aragaz până când masa câștigă
culoarea aurie închisă. Apoi adăugați treptat făina și frământați
aluatul. Împărțim-o în șapte părți egale și lăsați-o să se umple
răcire.
2. Rulați aluatul răcit într-un strat subțire și atașați-l
forma. Dacă tortul este rotund, tăiați tortul în funcție de diametrul vasului
pe care îl veți colecta. Coacerea am acoperit cu pergament,
împrăștiați pe el tortul finit și coaceți la 200 ° C timp de zece minute.
Așa că coaceți toate straturile de tort și lăsați-le să se răcească.
3. Combinăm într-un vas adânc lapte condensat fiert cu cremă,
miere și smântână. Bateti totul impreuna cu un mixer pana cand este neted.
Puneți puțină cremă. Se adaugă în prealabil
распущенный желатин и amestecați-l.
4. shortcakes складываем в стопку и выравниваем борта, обрезая все
prea mult. Puneți prăjituri pe rând și remake fiecare
cremă. De sus, untăm tortul cu cremă de gelatină. Luați un balon
film, acoperiți-l cu vârful tortului și presați ușor. Noi trimitem
tort de miere în frigider timp de 20 de minute, apoi scoateți filmul.
Ar trebui să obțină o “fagure de miere”.
Rețetă 3. Tort de miere cu lapte condensat și smântână
ingrediente
aluat
bicarbonat de sodiu – 5 g;
trei ouă;
150 g de miere lichidă;
300 grame de zahăr;
600 g de făină;
50 g unt.
Smântână
o jumătate de pahar de zahăr;
o jumatate de litru de smantana de 20%.
smântână на сгущенке
unt – 200 g;
360 g lapte condensat.
Metoda de gătit
1. Sakhar bate cu ouă într-o spumă luxuriantă, astfel încât să fie complet
El a dizolvat. Puneți în masă ouă de miere, sifon și cremă moale
uleiul. Se fierbe apa într-o cratiță. Ar trebui să fie în volum.
mai mult decât feluri de mâncare cu amestec de ouă. Capacitate maximă setată cu
aluatul și bucătarul pe baia de apă, un sfert de oră, amestecând
lopata până când masa modifică culoarea. Rețineți că greutatea va crește
de două ori. Zece minute mai târziu, toarnă un pahar de făină, bine.
перемешать лопаткой и заварить aluatul.
2. Scoateți aluatul din căldură și turnați treptat restul făinii,
amestecând cu o spatulă. Când devine suficient de groasă, întinde-te
его в муку, насыпанную на стол и замесить aluatul. Împărțiți-l în
opt părți egale, acoperiți cu folie și puneți-le timp de o jumătate de oră în
un frigider
3. Rulați fiecare minge și tăiați un cerc în funcție de diametrul vasului
care va forma tortul. Tava de coacere a pus panificație
hârtie și pune pe tort. Coaceți trei minute la 180 ° C
coaceți toate prăjiturile și răciți-le.
4. Beat smântâna cu un mixer, adăugând treptat zahăr.
5. Puneți un unt moale într-un bol separat, adăugați la
l lapte condensat și se amestecă într-o masă luxuriantă.
6. Turnați smântână pe vas și puneți tortul pe el. așa
el va fi mai moale. Așezați celelalte prăjituri unul pe celălalt, împrăștiindu-le
alternativ cu două creme. Борта торта также обмазать cremă.
7. Tăiați prăjiturile din straturile de tort cu un bolț de rulare și presărați cu vârful de miez și
laturile tortului de miere. Lăsați tortul să se înmoaie peste noapte.
Rețetă 4. Tort de miere cu lapte condensat și brânză topită
ingrediente
aluat
făină – jumătate de kilogram;
două ouă;
zahăr pudră – 75 g;
bicarbonat de sodiu – 5 g;
miere – 100 g;
o jumătate de pachet de margarină.
smântână и начинка
grele smântână – o jumătate de litru;
nuci – 100 g;
brânză de cremă – 200 g;
lapte condensat fiert;
gelatină – 15 g;
zahăr de vanilie.
Metoda de gătit
1. Puneți toate ingredientele pentru aluat într-un procesor de alimente și
замешиваем в нем aluatul. Va dura doar câteva minute. must
получиться мягкое aluatul. Împărțiți-le la jumătate și coaceți cu două prăjituri
temperatura de 180 ° C timp de un sfert de oră. shortcakes после
coacerea trebuie să rămână ușoară.
2. Puneți laptele condensat fiert într-un castron și mănâncați. smântână
biciuiți într-un castron separat, într-o spumă puternică. Se toarnă gelatina
bea apă și pune un foc mic astfel încât să fie complet
El a dizolvat. Se răcește. Puneți patru linguri într-un castron cu lapte condensat
frisca. Restul cremei este combinat cu brânză topită și
перемешать до uniformitate. Într-un castron de gelatină puneți trei linguri
amestec crem și bate cu un mixer. Shift gelatinous
смесь в сырно-сливочную массу и хорошо amestecați-l. Ne răspândim
toate umplutura pe primul tort, nivelarea și acoperi al doilea
Korzh.
3. Îndepărtați laptele condensat cu cremă și grăsime cu această cremă.
tort pe partea de sus și în jurul marginilor. Sprângeți toate nucile mărunțite și
trimiteți tortul la frigider timp de câteva ore.
Rețetă 5. Tort de miere cu lapte condensat și nuci
ingrediente
făină – 600 g;
două ouă;
nuci – o jumatate de ceasca;
crema de margarină – 100 g;
bicarbonat de sodiu – 5 g;
zahăr – un pahar;
50 g de miere lichidă;
unt – 150 g;
cana de lapte condensat fiert.
Metoda de gătit
1. Îndoițiți ouăle cu miere lichidă și zahăr. Adăugați la aceasta
amestecați margarina moale și sifon, amestecați și expediați în apă
o baie. Gatiti, amestecand constant, pana cand amestecul creste.
de două ori. Остудить, постепенно всыпать муку и вымесить мягкое aluatul.
Lăsați-o o oră.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Faceți patru prăjituri de aluat și
coaceți până la rumen.
3. Bateți laptele condensat fiert cu unt, adăugați
tocate și amestecate. Ungeți toate prăjiturile, pliați-le
un stack. Presați piulițele peste partea superioară și laterală.
Rețetă 6. Tort de miere cu lapte condensat și gem de caise
ingrediente
aluat
80 g de miere;
un pahar de zahăr;
70 g margarină;
trei ouă;
30 ml de vodcă;
făină – 600 g
smântână
cafeniu de caise;
lapte condensat fiert – două bănci;
unt – 300 g;
nuci;
30 g miere.
Metoda de gătit
1. Se topește margarina într-o baie de apă și se amestecă ușor cu ea
sare, ușor sare, adăugați zahăr, se toarnă în vodcă și căldură și
нагрейте, чтобы сахар полностью El a dizolvat. Se adaugă sifon la amestec,
Se amestecă și se adaugă treptat făină. Замесите aluatul. Coaceți afară
ia câteva prăjituri.
2. Beat laptele condensat cu unt până când se toarnă
niște nuci și miere. Prăjirea prajiturilor, frotiu
каждый cremă. Tort Boca, de asemenea обмажьте cremă. Top tort de miere
presarați cu nuci și garniți cu gem de caise.
Rețetă 7. Tort de miere cu lapte condensat într-un aragaz lent
ingrediente
aluat
o bucată de unt pentru a lubrifia containerul;
un vârf de sare;
o jumatate de cana de miere;
praf de copt – sac;
făină – 350 g;
чуть больше o jumătate de cești de zahăr;
un vârf de scorțișoară;
5yaits.
smântână
borcan de cacao condensat;
unt – 250 g;
o jumătate de cutie de lapte condensat fiert.
Metoda de gătit
1. Se taie făina în castron și se adaugă restul.
ingrediente.
2. Bateți ouăle cu zahăr până se formează albe pe suprafață.
spumă. Добавляем мед и amestecați-l. Adăugați treptat făină, nu
oprirea biciuirii.
3. Ne răspândim тесто в смазанную маслом емкость мультиварки.
Porniți programul “Coacere”. Am setat cronometrul pentru o jumătate
ore.
4. Puneți laptele condensat moale în unt moale și
bine. Apoi introduceți cacao condensat și continuați să bateți
în masă luxuriantă.
5. Răciți tortul și tăiați-l 5-6 părți. Fiecare tort
промазываем кремом и выкладываем друг на altele. Lubrifiați partea de sus
tort și părți. Убираем в холодильник минут на полore. decora
tort de miere cu cremă de zahăr.
Tort de miere cu lapte condensat – sfaturi și trucuri de la cofetarii
-
Când alegeți miere pentru tort, amintiți-vă că mierea întunecată are mai mult
gust și aromă pronunțate. -
În loc de zahăr, este mai bine să se utilizeze zahăr pudră.
-
shortcakes обильно смазывайте кремом, чтобы торт не получился
uscat. -
Când bateți ouăle cu zahăr, adăugați sifon și o picătură
oțet, astfel încât acestea să crească rapid în volum. -
smântână готовьте только из мягкого сливочного масла. Pentru asta
trebuie să o primiți în avans de la frigider.
