Piept cu carne tocată și cartofi în cuptor – satisfăcător!rețete пирога с фаршем и картошкой в cuptorul из дрожжевого иdrojdie liberă de drojdie

O plăcintă cu carne tocată și cartofi în cuptor este coacere, care
poate fi bagheta ta magica in orice situatie.

Gătirea unui astfel de tort este o lovitură.

Printre varietatea de rețete pe care le puteți alege întotdeauna
unul care vă va plăcea.

Piept cu carne tocată și cartofi în cuptor – principiile de bază
gătire

aluat для пирога можно использовать дрожжевое, на кефире или
făină de patiserie

Veți avea nevoie de mai multe pentru a face placinta de aluat de drojdie
timp, cum ar trebui să se ridice bine.

Mult mai rapid și mai ușor de gătit un tort pe un puf sau lichid
testul.

Bomboanele pentru tort ar trebui să fie destul de grase, așa că
Se recomandă gătit carnea de porc și carnea de vită sau de miel. Dacă tu
stați la o dietă, puteți folosi bomboane de curcan sau
pui.

фарш добавляют лук, чеснок, свежую зелень, специи или
ciuperci.

Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în plăci subțiri sau mici
cuburi. Cartofii de cartofi sunt adesea folosiți pentru umplere.

Piept cu carne tocată și cartofi se închid sau deschis.
Acesta din urmă este deosebit de gustos dacă utilizați umplutura
smântână, ouă și mirodenii.

Rețetă 1. Placinta de chefir cu carne tocată și cartofi în cuptor

ingrediente

Carne tocată amestecată – 300 g;

sare;

cartofi mari – 2 buc.;

ardei gras;

ceapa – 2 buc;

bicarbonat de sodiu – două ciupituri;

kefir – un pahar;

susan – 5 g;

făină – 600 g;

50 g de ulei de măsline și cremă.

Metoda de gătit

1. Turnați kefirul într-un castron, adăugați sifon și ulei de măsline.
uleiul. Sare și se amestecă. водим небольшими порциями муку и
вымешиваем мягкое aluatul. Îl acoperim cu un prosop umed și
se lasă să se odihnească timp de un sfert de oră.

2. Curățăm tuberculii din cartofi din coajă, spălăm-l sub apă și
uscați-le cu un șervețel. Tăiați cartofii în paiete mici,
îl schimbăm în vase profunde și se amestecă cu carne tocată.

3. Becurile se curăță și se sfărâmă fin. ыкладываем лук в начинку.
Îl piperăm, sare și se amestecă.

4. Se rotește aluatul într-un dreptunghi gros de trei milimetri.
În mijloc se întinde umplutura. Înfășurați aluatul de la margini la
în mijloc, încercând să o facă, astfel încât tot aerul să iasă afară.
Rulați ușor tortul într-un tort care nu este prea subțire. În centru
faceți o gaură mică și deplasați tortul la uns
ulei de deco.

5. Topul tortului cu unt de kefir și presărați cu susan.
Am trimis deco la cuptor timp de 45 de minute. ыпекать пирог с фаршем и
cartofi în cuptor la 180 ° C.

Rețetă 2. Placinta de patiserie cu carne tocată și cartofi în
cuptorul

ingrediente

kg de patiserie de drojdie finită;

ou;

o jumătate de kilogram de cartofi;

sare – două ciupituri;

300 g de carne de vită;

piper;

300 de grame de carne tocată;

80 ml de ulei vegetal;

cap de ceapa;

80 g margarină.

Metoda de gătit

1. Desfaceți complet aluatul și împărțiți-l în două inegale
parte. Rulați două dreptunghiuri de o jumătate de centimetru grosime,
trebuie să fie mai mare decât celălalt.

2. Deschideți cartofii, spălați-le bine, uscați-le și tăiați-le subțiri
benzi.

3. отдельной миске соединяем свиной и говяжий carne tocată adăugare
în cartofi. Ceapa curățată se topește și se trimite aici
același. Stuff cu sare, piper si amestecati.

4. Lubrifiați tava cu unt. ыкладываем на него пласт,
care este mai mare în dimensiune. Așezați umplutura într-un strat uniform.
Puneți margarina pe partea de sus. Acoperiți cu un al doilea strat de aluat și
Strângeți bine marginile. Lăsați căldura o jumătate de oră.

5. Puneți tava în cuptor timp de patruzeci de minute. O jumătate de oră mai târziu
вынимаем пирог и смазываем его поверхность ou batut. Tort cu
фаршем и картошкой выпекаем в cuptorul при 180 С до готовности.

Рецепт 3. Tort cu куриным фаршем и картошкой в cuptorul

ingrediente

tocat pui – 350 g;

sare – 5 g;

cartofi – trei tuberculi;

piper negru;

două becuri;

unt – 20 g.

boia de ardei – 5 g;

făină – kg;

ulei vegetal – 250 ml;

apa potabila – 250 ml.

Metoda de gătit

1. Combinați făina cu ulei vegetal în vase profunde
apă. adăugare соль и вымешиваем aluatul. Înfășurați-l într-un film
alimente și puneți-l într-un sfert de oră în frigider.

2. Deschideți cartofii și ceapa și spălați-le bine. Ștergeți un arc
semicercuri. Картошку крошим мелкими cuburi.

3. глубокую посуду выкладываем фарш, добавляем к нему овощи и
тепленное uleiul. Sarem, sezon cu piper și bine
amestecați-l.

4. aluat делим на две parte. Unul ar trebui să fie puțin mai puțin
altul. Majoritatea rulourilor au o grosime a stratului de o jumătate de centimetru
și să-l schimbe în formă și să formeze laturi înalte.

5. ыкладываем начинку, разравниваем и накрываем вторым
un strat laminat de aluat. Fixăm muchiile. În mijloc avem
gaura. Puneți plăcinta cu carne tocată și cartofi în cuptor timp de 50 de minute.
ыпекаем при 180 С.

Рецепт 4. Заливной пирог с фаршем и картошкой в cuptorul

ingrediente

Maioneza provenienta – 250 g;

ulei vegetal;

kefir – jumătate de litru;

carne tocată măcinată – 300 g;

două ouă;

ceapa;

două ciupituri de sare;

cartofi – patru tuberculi;

zahăr – 6 g;

făină;

soda – 5 g.

Metoda de gătit

1. Se amestecă în vase profunde maioneza cu kefir, sare,
adăugați ouă, bicarbonat de sodiu și zahăr granulat. Totul este omogen
masa cu un mixer. Putem adăuga puțin câte puțin făină, fără să încetăm să batem,
până când aluatul are o consistență cremoasă groasă.

2. Deschideți ceapa și cartofii și le tăiați în cercuri subțiri.
încălziți tigaia cu unt și prăjiți ceapa în ea până când este transparentă.
Apoi puneți carnea tocată și se prăjește împreună, amestecând constant,
cam cinci minute. кипящую воду опускаем картошку и варим две минуты.
Ar trebui să înceapă ușor pentru a evita gustul în tort.
cartofi brute.

3. Lubrifiați formatul despicat cu ulei. Se toarnă niște aluat,
nivelat și așezați cani de cartofi. ливаем еще немного
aluatul, îl distribuie pe întreaga suprafață și se întinde
prăjite cu ceapă tocată. Umpleți restul de aluat.

Formularul este trimis pentru un sfert de oră în cuptor, preîncălzit la 200
C. Apoi, reduceți temperatura la 180 ° C și coaceți aceeași cantitate.
de timp.

Rețeta 5. Pâine deschisă cu carne tocată și cartofi în cuptor

ingrediente

250 grame de patiserie fără drojdie;

100 ml smântână;

5 g făină;

ceapa;

5 cartofi;

2 ouă;

carne tocată – 300 g;

10 ml de ulei vegetal;

brânză – 100 g;

proaspete verzi – 10 g;

condimente ierburi.

Metoda de gătit

1. Dezghețați complet tortul. Se fierbe în coaja
cartofii răcoritori și coaja.

2. Puneți aluatul pe suprafața mesei, presărat cu făină și
ușor de rulat. Transferați-vă într-o matriță cu ulei și lăsați,
formând părți laterale.

3. Se taie cartofii fierti in chipsuri mari si
așeza un strat uniform pe aluat. Se taie verdele proaspăt. praf
stratul său de cartofi.

4. Clătiți ceapa decojită și tăiați bine. фарш
adăugați ierburi picante și ceapă. Sare și se amestecă. descompus
pregătită umplute stratul uniform pe cartofi.

5. Combina smântână cu ouă, sare și sezon cu condimente și
măturică. Se toarnă amestecul uniform pe umplutură.
Presărați o grămadă de brânză pe vârful plăcilor.

6. Puneți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 ° C
25 de minute. Scoateți prăjitura fină, răciți-o ușor și tăiați-o
în porții.

Rețetă 6. Piept cu carne tocată și cartofi în cuptorul “Pot-Pay”

ingrediente

aluat

trei pahare de făină;

zahăr – 6 g;

o jumătate de cești de grâu;

sare – 5 g;

drojdie uscată de mare viteză;

100 ml de lapte;

120 g margarină;

oul.

umplere

300 g cartofi;

sare;

300 g de carne de vită;

20 de mărar și patrunjel;

50 ml smântână;

piper negru;

ceapa.

Metoda de gătit

1. Încălziți laptele și puneți semolina în el. Adăugați uscat
drojdie, zahăr și sare. се перемешать до однородности. reține
se amestecă timp de 20 de minute, astfel încât gemul să se umfle.

2. Se topește margarina, se răcește într-o stare caldă și se toarnă
în amestec. Se adaugă oul și se toarnă făina în porții mici.
Agitarea constantă amestecă aluatul omogen, nu foarte abrupt.
reține тесто на час в тепле, накрыв влажным полотенцем.

3. Deschideți cartofii și fierbeți până la preparare. Răcește și
tăiați în cuburi mici. ыложить в тарелку и sare. Pentru a adăuga
smântână, verde mărunțit și se amestecă.

4. Desprindeți becul și tăiați bine. ыложить лук в
tigaie cu ulei fierbinte și ușor prăjiți. Pentru a adăuga к нему
mănâncă și continuă să se prăjească, amestecând constant, timp de încă cinci minute.

5. Împărțiți aluatul pe jumătate. Rolați o bucată și puneți-o
vas mare de coacere, pre-lubrifiat cu margarină.
ыложить обжаренный охлажденный фарш, приправить перцем и
sare.

6. торую часть теста разрезать пополам. Rolați o bucată în bucată
cerc astfel încât să fie diametrul formei. Trageți aluatul pentru a acoperi
carne tocată ыложить поверх теста картошку со сметаной. capac umplutura
al treilea strat de aluat. Edge strâns aproape.

7. Trimiteți tortul în cuptorul preîncălzit de 200 ° C și coaceți până la
formarea de maro auriu. Pregătiți prăjituri, ungeți-le
ghee untul, acoperiți și lăsați timp de zece minute.

Rețetă 7. Se mănâncă în cuptor cu carne tocată, cartofi și ciuperci

ingrediente

aluat

200 ml de lapte;

350 g de făină;

margarină – 50 g;

50 g zahăr;

80 ml de ulei vegetal;

7 g de sare;

ou;

14 g drojdie uscată

umplere

Carne tocată mixtă – 600 g;

30 ml de unt;

100 g de miere agarică;

piper negru;

200 g de șampițe;

30 ml de ulei vegetal;

ceapa;

trei cartofi;

buchet de patrunjel;

5 g de sare;

ou pentru lubrifiere.

Metoda de gătit

1. ылить молоко в глубокую посуду. Pentru a adăuga к нему нарезанный
felii de margarina. Se încălzește la căldură la margarină
topit. сыпать сахар, дрожжи и sare. Pentru a adăuga в смесь
o jumătate de cești de făină, se amestecă, se acoperă cu folie și se lasă să se încălzească
o jumătate de oră pentru ca opara să se ridice.

2. De îndată ce aluatul este gata, adăugați legumele
ouă și ulei vegetal. Adăugați treptat făină, frământați
aluatul. Sprângeți cu un castron de făină, puneți aluatul în el și acoperiți-l.
reține подходить в тепле на два часа.

3. Se curăță ceapa, se toacă fin și se prăjește în amestec
legume și unt. ыложить într – o tigaie de carne tocată și
продолжать обжаривать, постоянно помешивая, cam cinci minute. Pentru a adăuga в
tocată de ciuperci înghețate, piper, sare și se amestecă și se fierbe
toți împreună zece minute. Pentru a adăuga измельченную зелень и выключить
focul Se răcește complet.

4. Desprindeți cartofii, spălați-le și tăiați-le în felii subțiri.
Se fierbe în apă ușor sărată, se îndepărtează, se răcește și se adaugă
carne tocată Se amestecă.

5. aluat раскатать в прямоугольник. центр выложить начинку и
завернуть ее в aluatul. Strângeți bine marginile. ыложить пирог на
pan, acoperit cu pergament, cusătură în jos. Poate decora
cifrele tăiate din aluat. Lubrifiați ușor suprafața tortului
ou batut. Trimiteți plăcinta în cuptor timp de patruzeci de minute. ыпекать
la 200 ° C.

Piept cu carne tocată și cartofi în cuptor – sfaturi și trucuri

• De sus, tortul poate fi murdar nu numai cu un ou bătut, ci și
  unt, smântână sau kefir.

• Dacă vă îndoiți că cartofii din plăcintă vor avea timp
  pregătiți-o, apoi fierbeți puțin ușor
  apa sarata.

• Pentru a face umplutura suculenta, adaugati-o cat mai mult posibil.
  ceapa.

• Lăsați tortul în formă pentru o vreme, este mai ușor
  va scoate.