Пн, 22 фев 2016 Автор: Марина Выходцева
Piesele cu umpluturi inimioare sunt potrivite nu numai pentru consumul de ceai.
Ei satisfacă perfect foamea, astfel încât să poată înlocui complet
consumul de alimente.
O bucată de tort este convenabil să luați cu dvs. pe drum sau să lucrați.
А еще, такую выпечку любят абсолютно все!
Побалуемся пирогами с курицей и картошкой?
Contents
Piept cu pui și cartofi în cuptor – Principii generale
gătire
Umpluturile de cartofi și pui sunt combinate cu toate tipurile de aluat:
nisip, drojdie, fulgi, proaspete. Deseori pregătiți materialele de umplutură
plăcinte din aluat. Se amestecă în doar câteva minute și cu
chiar și un copil se poate descurca.
Umplutura pentru prăjitură este pregătită din brânză sau fiartă, prăjită
produse. Deseori se amestecă ingrediente gata și prime. selecție
Umpluturile depind de test. Dacă este gătit rapid, atunci produsele
trebuie să gătești sau să prăjești. Cartofi și carne de pui tăiate în mici
tăiate și amestecate cu restul ingredientelor.
Ce altceva să puneți în umplutură:
• ceapă, usturoi, roșii și alte legume;
• verzi;
• ciuperci;
• condimente;
• smântână, unt și alte grăsimi.
Piesele sunt făcute deschise sau închise. Formați imediat
coacere sau împrăștiere în formă. Înainte de a fi trimis la cuptor
ou crud topit la suprafață.
Rețeta 1: Se mănâncă cu pui și cartofi într-un cuptor de drojdie
test
Alegeți plăcintă de drojdie cu pui și cartofi în cuptor.
Umplutura este pusă în stare brută. Biletul de pasăre poate fi în avans
tăiați, presărați cu mirodenii și lăsați marinarea.
ingrediente
• 250 de grame de lapte;
• 10 grame de drojdie uscată (sau 30 de grame de materie primă);
• 1 lingură de zahăr;
• sare;
• făină;
• 1-2 oua;
• 2 linguri de unt.
umplere:
• 400 de grame de file de pui;
• condimente;
• 300 de cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă.
Pentru lubrifierea 1 gălbenuș, restul de alb poate fi trimis la
aluatul.
preparare
1. Încălziți laptele, amestecați cu drojdie, sare, zahăr.
Se lasă să se dizolve granulele timp de 10 minute, apoi se adaugă
unt, ouă biciuite, adăugați făină. Делаем aluatul. Dă-i
stau cel puțin o oră.
2. Am freca morcovii, cartofii tăiați și ceapa foarte fin,
adăugați puiul, tăiați, umpleți umplutura cu condimente.
3. Раскатываем из test 2 лепешки, одну большую, вторую чуть
mai puțin.
4. Puneți prima pe foaia de copt uns, pe partea superioară a umpluturii și
acoperim al doilea tort plat. Asigurați-vă că ați făcut găuri la placinta
nu a fisurat la coacere si a lasat abur suplimentar.
5. Gatiți vârful cu gălbenuș, bătut cu o lingură de apă.
6. Coaceți 60 de minute, setați 180 de grade.
Rețetă 2: Pui și cartofi într-un cuptor cu puf
test
Forma pentru plăcintă cu pui și cartofi este mai bine de ales
pătrat. Dacă luați o oală rotundă, atunci veți avea și un extra și
va dura mai mult timp. Puteți pur și simplu să formați produsul
coacere.
ingrediente
• 500 г готового test слоеного;
• 1 ou;
• 300 de grame de pui;
• 50 de grame de ceapa;
• 300 de cartofi;
• 50 de grame de ulei;
• condimente.
preparare
1. Pregătiți umplutura legumelor decojite și tocate,
adăugați pui. Am tăiat, de asemenea, pasărea în cuburi mici,
paie subțire. Spice cu condimente.
2. Spargeți oul într-un castron, bătut cu o furculiță.
3. Desfaceți coșul de bomboane de pe masă dacă grosimea stratului este de 0,5
centimetru, nu te poți derula, lăsați-o. Împărțiți cu 2
прямоугольника, один чуть mai puțin.
4. Am pus un strat mare sub forma sau pe o foaie de copt, apoi umplutura,
topul împrăștie bucățile de unt. Acum am pus și mici
dreptunghi. Marginile trebuie să fie șterse cu un ou pentru a se asigura o strângere
prindere.
5. Prindem straturile superioare și inferioare împreună. Cuțit ascuțit
faceți tăieturi pe suprafața tortului. Unsoare top rămasă
un ou.
6. Coaceți 40 de minute, setând temperatura medie de 170-180
grade.
Rețetă 3: Placinta aspică cu pui și cartofi în cuptor
Pieptul de pui cu cartofi în cuptor va face față
chiar și acele amante care nu sunt deloc prietenoase cu aluatul, îndoiesc cu
consistență, nu știu cum să frământăm. Fixați imediat cuptorul la 180 ° C,
deoarece totul este pregătit foarte repede.
ingrediente
• 120 de grame de maioneză;
• 120 de grame de smantana;
• 140 de grame de făină;
• 1 linguriță;
• 2 ouă și sare.
În umplutură:
• 200 de grame de cartofi;
• 300 de grame de pui;
• 1 grămadă de ceapă verde;
• piper, sare.
preparare
1. Maioneza cu oua si smantana. Adăugați făină, sare și
aluatul este gata! Ar trebui să aibă aceeași grosime ca și cea bună.
smântână.
2. Tăiați cartofii decojiți și carnea de pui. Dacă este cu șmirghel, atunci
adaugă-l și el, plăcinta va fi mai dulce. Puneti ceapa tocata,
umplerea cu sare, se toarna un pic de piper.
3. Выливаем в смазанную формочку половину test, равномерно
stropiți cu umplutură, așezați-o pe rând. Luați o lingură și pe partea de sus
toarnă aluat. Și ați terminat!
4. Trimiteți coaceți timp de 35 de minute, aveți posibilitatea să 40. Produsul finit,
în timp ce este fierbinte, puteți lubrifia o bucată de ulei.
Rețeta 4: Piept de pui și plăcintă cu cartofi
test
Готовится из дрожжевого test с кефиром. Se dovedește produsul
foarte rumen și magnific.
ingrediente
• 1 linguriță. drojdie de bere;
• 1 lingură de zahăr;
• sare;
• 700 de grame de kefir;
• aproximativ 4 pahare de făină.
În umplutură:
• 3 cartofi;
• 2 șuncă;
• sos de soia;
• ulei;
• 2 cepe.
Pentru lubrifiere 1 ou.
preparare
1. Frământați aluatul obișnuit de drojdie din kefirul cald
zahăr, sare, făină. Lăsați-l cald timp de o oră.
2. Scoateți carnea de pe picioare și le tăiați împreună cu pielea mică
bucăți. Adăugați 2 linguri de sos de soia și plecați
мариноваться, пока подходит наше aluatul.
3. Se taie ceapa tăiată, se prăjește într-o tigaie timp de un minut.
Adăugați și cartofi tăiați și ușor se prăjește.
4. Se amestecă puiul cu legume, se prăjește timp de 2-3 minute și se umple
gata! Opțional, puteți adăuga ardei și unele verde.
5. Ne aluatul nostru, formeaza un tort, în prima rețetă.
Coacem.
Rețeta 5: Se mănâncă cu pui și cartofi pe kefir în cuptor
O variantă de plăcintă luxoasă și luxuriantă cu pui și cartofi în
cuptorul. Aluatul pentru el este frământat pe chefir. De asemenea, aveți nevoie
unt bun sau margarina cu un procent ridicat
conținut de grăsime.
ingrediente
• 500 de grame de chefir;
• 180 de grame de ulei;
• 500 de grame de făină;
• sare;
• 1 ou;
• 2 linguri cresc. ulei;
• 4 cartofi;
• 400 de grame de pui;
• 1 ceapă.
preparare
1. Uleiul trebuie topit în stare lichidă și răcit.
Adăugați kefir, sare, alter.
2. Turnați făina, amestecați bine bucata, capacul și
face umplutura.
3. Coji cartofi, tăiați în cuburi foarte mici. în același mod
ceapa si carnea de pui.
4. Adăugați uleiul tocat, sare, turnați puțin piper și
Imediat treceți la formarea plăcilor, până când cartofii nu sunt permise
o mulțime de sucuri. Cuptorul ar trebui să fie deja pornit la 180 ° C.
5. Делим aluatul. Trebuie să faceți 2 părți. Primul trebuie să fie
25 la sută mai mult. Îl rog și o punem în formă, margini
trebuie să fie complet închis.
6. Răspândiți coada de cartofi, acoperiți-o cu un tort plat
комочка test, делаем дырочки. Unul în mijloc și mai multe
în jurul valorii.
7. Ungeți un ou spart, coaceți până la gătit, aproximativ 50
minute. Apoi scoatem, imediat acoperim cu un prosop și plecăm pentru 20 de ani
minute pentru a înmuia și a deveni moale.
Rețetă 6: O plăcintă deschisă cu pui și cartofi în cuptor
Вариант очень нежного пирога из рассыпчатого test со сливочной
umple. Se diluează bine gustul de felii de tomate coapte.
Numărul de produse este calculat pe forma de 22-24 centimetri.
ingrediente
aluat:
• 1 ou;
• 120 de grame de margarină;
• 3 linguri de apă;
• sare;
• făină.
umplere:
• 300 de fileuri;
• 200 de grame de cartofi;
• 1 tomată;
• condimente, marar.
Pentru turnare vor fi necesare 150 de grame de brânză, 2 ouă și 200 de grame
cremă.
preparare
1. Lasati margarina moale cu 250 de grame de faina.
Добавляем соль, яйцо и воду, замешиваем aluatul. Dacă vrei să faci
ei un pic mai elaborată, apoi se adaugă un vârf de cuțit Ripper, foarte
un pic. Înlăturați în frigider.
2. Se fierbe cartofii tăiați în cuburi.
3. Într-o tigaie de pui, care trebuie tăiată
paie sau cuburi.
4. Combinati cartofi cu pui, adaugati condimente, tocat
mărar.
5. Obținem aluatul, rola afară și a pus într-o formă care nu este uitată
face barele de protecție.
6. Puneți umplutura de cartofi, felii
roșii.
7. Se amestecă brânza rasă cu cremă și ouă crude, sare,
turnați tortul. Noi o facem cu atenție, pentru a nu disloca conținutul.
8. Coacem o jumătate de oră, ne concentrăm pe turnare, ar trebui
se îngroașă și se înroșește.
Rețetă 7: Pieptul cu pui, cartofi și ciuperci în cuptor
Acest tort este un fel de mâncare completă care poate fi o gustare consistentă
chiar ai cina. Aluatul este mestecat pe cremă cu praf de copt și
margarina.
ingrediente
• 200 de grame de margarină;
• 220 de grame de smantana;
• 3 cesti de făină;
• 1 baghetă de sac;
• sare.
Pentru carnea tocată:
• 300 de grame de pui;
• 400 de grame de ciuperci;
• 300 de cartofi;
• 2 becuri;
• 3 linguri de maioneză;
• 1 ou;
• ulei, condimente.
Un ou pentru ungerea de coacere.
preparare
1. Se amestecă margarina topită cu smântână, sare, se adaugă
făină cu ciocănitoare. Făcând aluat gros la rulare.
2. Se fierb cartofii și fileurile, se răcește, se taie în cuburi.
3. Ciupercile se taie în felii și se prăjește cu ceapa
tigaie.
4. Combinați toate ingredientele de umplutură, adăugați maioneză, prime
ou, sare și piper, puteți adăuga verzi.
5. Formați tortul. Pentru a face acest lucru, puneți tortul de la cel mai mare
части test в форму с бортиками, выкладываем начинку, затем пласт
из остатков test и защипываем края вместе.
6. Faceți 3-5 tăieri pe suprafață, lubrifiați cu oul, setați
coaceți timp de o jumătate de oră.
Carne de pui și cartofi în cuptor – sfaturi și trucuri
trucuri
• Pentru a face ca umplerea după coacere să fie suculentă, puteți adăuga la ea
bucăți de unt, smântână sau o mică maioneză. unele
gospodinele doar freca ceva ulei peste partea de sus
modelarea produsului, puneți bucățile de grăsime, grăsime de pui sau
bacon.
• Coacerea va fi mai moale și mai moale dacă imediat după scoaterea din
acoperiți cuptoarele cu un prosop de pânză și lăsați să se răcească în astfel de
forma.
• Ceapa brută pregătită pentru coacere foarte lung și uneori rămâne
crocant. Pentru a evita acest lucru, poate fi ușor prăjită cu
ulei într-o tigaie. Gustul tortului va beneficia numai de acest lucru.
• Soda și praful de copt sunt ingrediente interschimbabile. dar
ciocanul este pur și simplu amestecat cu făină, iar moda necesită
pre-stingerea cu acid (suc de lamaie, chefir, oțet).
Altfel, produsele de patiserie gata vor avea un gust neplăcut.
• Tortul a fost coaptă și umplutura din interior nu a ajuns la pregătire? nu
Gândiți-vă la introducerea din nou în cuptor. Produsul răcit este simplu
se vor usca si vor deveni dure. Este mai bine să trimiteți produse de patiserie timp de 3-5 minute
cu microunde, iar problema va fi rezolvată. în același mod можно делать с
chifle, paste, carne și alte produse.
• nu рассчитали тесто при делении коржей, и остался лишний
o bucată? Argintul decorului pentru tort: flagelă, flori, arcuri.
Lubrifiați și împrăștiați. Coacerea va fi mult
mai fermecător.
