Вс, 25 сен 2016 Автор: Елена Токарева
Este potrivit în special pentru persoanele care au ales să
modul greu de alimentație corectă. Aceasta este partea din față a puiului
carcasele, mulți îl consideră foarte util.
Există câteva caracteristici distinctive ale pieptului de pui:
culoarea albă, structura fibroasă și o cantitate mare de proteine,
din care face parte.
Această parte a carcasei de pui este utilizată în meniul său ca
atleți profesioniști, precum și oameni obișnuiți
alegând pentru ele produse dietetice.
În procesul de a mânca bucăți de piept de pui, omule
primește astfel de minerale și oligoelemente: cupru și mangan, cobalt și
crom, fluor și zinc, sodiu și magneziu, iod și calciu, precum și
vitamine din grupa B, A, C și H.
În realitatea modernă este nevoie doar de cel puțin 2 ori pe săptămână
mancati carne de pui pentru a obtine toate substantele de care aveti nevoie.
Contents
Cum să gătești piept de pui
Odată ce ați decis că este acest produs pe care îl faceți
nu este suficient în dieta dvs. zilnică, trebuie să alegeți o cale
gătit carne. Cel mai popular este gătitul obișnuit. dar
mulți începători culinare fac o serie de greșeli
conduc la faptul că puiul devine dur și fără gust, și
uneori deloc comestibile.
Fiecare bucătar novice trebuie să se pregătească înainte de gătit.
sâni.
Во-первых, мясо необходимо подготовить к
готовке, а, во-вторых, соблюдать строгий порядок
acțiune:
• Pentru a dezgheța ușor și treptat pieptul de pui,
deci dezghețarea cu microunde este cea mai gravă dintre toate.
toate posibil. De asemenea, nu utilizați apă caldă, ca
ea a spălat toate substanțele nutritive. Cel mai bine să plecați
filetul pe o farfurie la temperatura camerei și procesul de dezghețare
va apărea în mod natural;
• După aceea, bucățile de carne trebuie să fie la temperatura camerei
clătiți cu apă rece pentru a îndepărta murdăria și excesul de mucus;
• Dacă pregătiți o variantă de dietă a vasului, atunci pielea ar trebui să fie
eliminați, dar puteți găti cu el. Nu va afecta gustul și
calitatea cărnii. Doar pentru supa ar fi preferabil sa pleci
piept de pui pe os și cu pielea, pentru că se va dovedi mai mult
bogat și gustos;
• Așezați sânii în tava. Carnea este gătită pentru salate,
pre-umpleți-l cu apă fierbinte, și pentru supă – rece.
Doar mulțumită apei calde, toate mineralele și vitaminele rămân.
în interior, deoarece proteina este denaturată (se prăbușește) și nu le eliberează
out. Și cu ajutorul frigului puteți fierbe pui și toate substanțele
du-te la supă. Далее просто варите мясо до promptitudine.
Sânii de pui pot fi gătite într-o cratiță obișnuită și în
multicooker sau abur.
Сколько по времени до promptitudine варить куриную грудку
Desigur, timpul de gătit depinde de dimensiunea piesei.
carne de pui, precum si cat de bine sunt caldurile pe dvs.
soba este încălzită de o cratiță. În cele mai multe cazuri, carnea de pui va
gata în 30-40 de minute după fierbere. Apoi are nevoie
stai și se răcește pentru o vreme, și apoi o poți mânca.
Dacă doriți să aveți timp pentru a găti piept de pui pentru maximum
un timp scurt, un mic truc vă poate ajuta:
tăiați fileul la bucăți de 2-4 centimetri lățime. mulțumesc
mai multe zone de contact cu apă fierbinte carne tocată
сварится намного быстрее, чем целые sâni. În plus, poți
reduce timpul de gătit cu un alt truc: doar
tăiați pieptul de pe os și îndepărtați-l.
Cum să gătești piept de pui: рецепт №1
mulțumesc этому рецепту мы получим ароматную и аппетитную
piept de pui. Pentru asta avem nevoie de un set mic
Ingrediente: 2 fileuri de pui, sare, condimente, usturoi și
morcov.
Primul pas este de a pregăti sânii.
Mai întâi, dezghețați carnea și clătiți-o cu apă. Dacă nu
ați cumpărat deja fileul tăiat, atunci trebuie să o faceți
separând carnea de oase și îndepărtând pielea. În continuare aveți nevoie
a face tăieturi oblice în sânii de-a lungul întregii lungimi la o distanță de 2-3
centimetri în afară. Așezați condimente în jurul sânului și
sare, acordă o atenție deosebită în special “buzunarelor”: ar trebui să fie
umplut cu condimente.
Теперь отчищаем чеснок и морковку. Ei au nevoie
tăiate în plăci grosime de 3-5 milimetri și maximum 2
centimetru lungime. Le-am pus în “buzunare” improvizate,
так, чтобы кусочки моркови и чеснока не торчали и точно не
a căzut.
Se toarnă apă caldă în vas și se fixează
focul Acolo lăsăm sânii și fierbem după fierbere mai mult
30-40 de minute. Pregătirea cărnii poate fi verificată cu una simplă
mod: lipiți marginea unui cuțit sau furculiță, dacă vârful intră ușor,
Fisierul este gata. Lăsați-o să se răcească și continuați.
masă.
Cum să gătești piept de pui: рецепт №2
Acum hai să vorbim despre alte modalități de a găti carnea de pui
Sânii, de exemplu, gătiți într-un aragaz lent. Pentru această opțiune, noi
Veți avea nevoie și de 2 fileuri de pui, dar altele decât acestea
ulei, sos (în caz de muștar) și condimente.
Prepararea cărnii constă în aceiași pași ca în primul
cu excepția faptului că nu facem nicio reducere,
lăsând pieptul de pui într-o singură bucată. Apoi, frecati cu grija
condimente și grăsime. De asemenea, turnați puțin ulei
în multicooker.
Următoarea întrebare este gătitul sosului. În cazul nostru, va fi
opțiune de cumpărare rapidă – muștar. În mod generos, acoperim toate laturile
fillet, precum și adăugați 2-3 linguri de lingurițe în
ulei și amestecați-le. Puneți fileurile de pui de râșnițe din interior
dispozitiv.
În continuare, trebuie să rulați multicookerul. Pentru aceasta, selectați
mod, dacă aveți un multicooker multifuncțional. Pentru ea va merge
Regimuri cum ar fi “coacerea”, “coacerea” sau “aburirea”.
Adesea, sânii sunt gătite timp de aproximativ 40 de minute, dar puteți deja
30 проверить степень их promptitudine вилкой. Dacă acestea sunt încă crude,
aburi 15-20 de minute în plus.
Cum să gătești piept de pui: рецепт №3
Există un alt mod neobișnuit de a găti piept de pui – în
cuptor cu microunde. Nu este nevoie de corpuri de specialitate –
doar o placă adâncă și un capac.
Noi pregătim carnea conform planului pe care îl cunoaștem deja și îl freăm
condimente. Puneti fileul de pui intr-o farfurie adanca si turnati apa
astfel încât să o acopere complet. Apă adăugați puțină sare, adăugați
mai multe condimente. Copertă de sus și navă spre
cuptor cu microunde.
Mai întâi, setați puterea maximă și în acest mod
�”Cook” fileurile de piept de pui timp de 10-15 minute, apoi setați
puterea medie și “terminați” încă 10 minute. După aceea plecăm
chiar în cuptorul cu microunde, fără a deschide capacul, carnea pentru încă 10 minute,
astfel încât să fie infuzată și mai săracă. După răcire se poate mânca
atât separat, cât și adăugate la salate.
Cum să gătești piept de pui: рецепт №4
Cea mai recentă rețetă vă va spune cum să firați pe bază de bulion
куриной sâni. Pentru aceasta avem nevoie de ceapa, cartofi, morcovi,
специи и куриные sâni.
Pregătiți carnea în mod standard, curățați cartofii,
cartofi și ceapă. Strângeți-le, tăiați în cuburi. Completați
кастрюлю холодную воду и кладём туда куриные филе и condimente. nu
uitați să sare apa. În continuare aveți nevoie довести филе до кипения и
îndepărtați spuma.
Apoi puteți adăuga cartofi, morcovi și ceapă. Gatiti mai mult
20-30 de minute toți împreună. Cu cât mai gătiți fileurile de pui din sân,
supa va fi hrănitoare. După aceea se răcește încă 10 minute și
toate: supa este gata!
Cum să gătești piept de pui. Sfaturi pentru hostess
Fiecare femeie are niște secrete în ea
ajutați-o să se întrebe în bucătărie. Vreau să împărtășesc
mai multe dintre ele:
• Varsta de carne de pui este foarte usor de determinat daca
utilizați un truc simplu: carnea de pui tineri se micșorează ușor și
vechea este aproape imposibil de compresie;
• Pentru a tăia ușor carnea de pui din os, trebuie să conduci cu un cuțit
în direcția perpendiculară pe fibrele din carne;
• Pieptul de pui vechi este cel mai bine gătit, tăiat în jumătate și
tânărul – o piesă solidă;
• Fileul vechi de pui este mai bine înmuiat în lapte, atunci va fi
mult mai moale și mai gustoase;
• Există și o altă modalitate de a pregăti mâncăruri dietetice în plus
Gatirea este copt. Multe rețete pentru gătit pot fi redeschise și
pentru utilizare în cuptor.
• În conformitate cu regulile de alimentație sănătoasă ca o farfurie laterală la sân.
au nevoie de carbohidrați – opțiunea ideală ar fi pastele de cereale integrale
cu legume prajite, orez sau legume mixte.
