Пн, 08 авг 2016 Автор: Автор: Шанди
Contents
Carne de pui – principii generale și metode de gătit
Пироги с мясом — очень популярное блюдо. În asta
sau altfel se găsesc în aproape toate bucătăriile lumii. Cu toți
varietate de forme și ingrediente utilizate în feluri de mâncare, nu există
unele reguli similare.
Cele mai multe plăcinte de carne sunt închise. În acest caz, carnea este mai lungă
își păstrează sucul.
Placinta își ia apariția finală pe foaia de copt sau în
formular.
Dacă drojdia este prezentă în aluat, complet gata să fie trimisă
placa de cuptor, trebuie să puneți o mică “distanță” în căldură.
Tortul, care a fost deja scos din cuptor, este acoperit cu un prosop și lăsat
ia o odihnă.
Preparate din carne – pregătirea produselor alimentare
Alegerea carne tocată sau carne pentru o plăcintă, opriți la carne de vită sau
carne de vită acră. Laptele, dacă este prezent într-o rețetă, este mai bun.
ia non-gras. Ar trebui să se acorde prioritate la ceea ce este produs
din întregul produs.
Făina trebuie să aleagă făină integrală de grâu
soiuri.
Utilizați întotdeauna ulei rafinat pentru a împrăștia formele și tăvile.
ulei de măsline. În ceea ce privește dieta, acest ulei
considerate cele mai utile. Există multe importante pentru organism
acizi grași și vitamina E. Multe alte grăsimi, descompuse cu
180 ° C, formează agenți cancerigeni.
Carne de pui – gătit
În toate rețetele acoperite în acest articol,
cuptor folosit. Puteți coace tortul chiar pe foaia de coacere
protejate prin hârtie de copt sau în forme speciale.
Formele pot fi unsă sau, de asemenea, căptușite cu hârtie de copt.
Pentru prima rețetă, este de preferat să se folosească o despicare
prin formă.
Piesele de carne – cele mai bune retete
Rețeta 1: Piept de carne
Aceasta este o rețetă pentru un tort foarte satisfăcător și gustos. Prost efectuat
în formă finită arată foarte apetisantă. Pentru ca acest tort să se potrivească
orice carne slabă la îndemână: carne de porc, carne de vită,
carne de vită, pui și curcan.
ingrediente
Aluatul: 250 de grame de maioneză și smântână, 300-350 grame de grâu
făină, ouă, 3 bucăți, 1 lingură de sifon, sare.
Umplutura: 300 de grame de carne, 400 de grame de cartofi, 1 cap de ceapa
ceapa (poti lua praz), sare si piper.
Pentru a lubrifia forma folosiți ulei vegetal.
Metoda de gătit
Maioneză și acru se amestecă. Se adaugă sifon la amestec și treptat
adaugati faina, inlocuiti aluatul de burete. Pentru umplutura, se toaca ceapa
într-o mică miros. Dice brute și fin cub
cartofi. Ceapa, cartofii și carnea se amestecă într-un singur recipient, sare
și piper Lubrifiați forma. Umpleți-vă mâinile cu apă și puneți-le
forma jumătate din aluat. Puneți umplutura pe partea de sus (ușor de plecat de la
margini). Așezați aluatul rămas, închizând uniform umplutura.
Aluat alunecos. Puneți tortul în cuptor. Coaceți timp de o oră
180 ° C.
Rețetă 2: Piept de carne fiert
Tortul este preparat fără drojdie. Are multă carne. Este delicios
mare și concepute pentru o sărbătoare distractivă. Folosindu-l pentru
modest ceai acasă, încercați să evitați supraalimentarea.
ingrediente
Aluat: 200 de grame de unt, 1 ou, 200 de grame de smantana,
1/2 linguriță de sodă, 3 lingurițe. l. zahăr, aproximativ 3 pahare de făină
grâu.
Umplutură: 1 kg de carne de porc sau carne de vită, 1 ceapă mare, sare și
перец.Для смазывания пирога: 1 ст.l. smântână și gălbenuș.
Metoda de gătit
Carnea se taie în bucăți mari și se fierbe. Se curăță bine
ceapa tocata pana la maro auriu. Carne caldă cu prăjitură
ceapa trece printr-un măcinător de carne. Sarea tocată și
piperat. Pentru a fi cocoșul a fost delicat și suculent, trebuie să adăugați
câteva linguri de bulion în care a fost preparată carne.
Aluatul de gătit. Se topește și se răcește untul.
Soda pune în smântână. Ouăle albe decorează gălbenușurile. În primul rând cu
proteine bici de zahăr, apoi, continuând să bată, treptat
adăugați gălbenușuri. Se amestecă ușor smantana cu amestecul de ouă și zahăr.
sodă și unt topit prin răcire. Se amestecă totul
splendoare. Adăugați treptat făină, astfel încât aluatul să nu o facă
lipit de mâini. Norma este de 3 cupe aproximative, deci aveți nevoie de făină
turnați porții. Aluatul trebuie să rămână moale. Împărțiți-l în
2 părți egale. O bucată se rostogoleste cu un știft de rulare pe hârtie specială
pentru coacere. Puneți aluatul pe o foaie de copt împreună cu hârtia.
Răspândiți coada pe aluat, plecând de la marginile de 1,5-2 cm
al doilea strat de aluat și se așeză pe umplutură. Marginile plăcilor de pin.
Se amestecă într-o ceașcă de gălbenuș de ou și o lingură de smântână. răspândire
amestecați suprafața tortului. Așezați tortul în cuptorul preîncălzit și
печь 40 минут при 180 ° C. Turta terminată este răcită.
Rețeta 3: Pieptene de drojdie de porc
Pie din seria “Yummy Fingers”! Bineînțeles
Tinker. Cu toate acestea, cu aluat de drojdie acest lucru este întotdeauna cazul. Există
Alternativă: cumpărați aluat gata în supermarket. Dar totul
este mai bine să gătești singur, pentru a avea ceva de comparat mai târziu.
ingrediente
Тесто: 1/2 литра молока, 2 ст.l. zahăr, 12 gr. drojdie uscată, 1
ou, 100 de grame de unt, sare. Aveți nevoie de făină ia aproximativ 6
ochelari. Norma făinii este aproximativă. Aluatul ar trebui să fie moale și
ține pasul cu palmele.
Umplutură: 800 de grame de carne de porc, 1 ceapă mare, legume
масло, 200 мl. conserve de carne.
Pentru a lubrifia tortul – 2 galbenuri.
Metoda de gătit
Tăiați carnea în bucăți mari și gătiți până se pregătește.
Acest proces durează aproximativ o jumătate de oră din momentul fierberii. În asta
puteți încălzi laptele astfel încât să fie cald, dar nu fierbinte.
Se toarnă o jumătate de pahar de lapte, se adaugă 1 linguriță de zahăr și toate
drojdie de bere. Se amestecă amestecul. După 10 minute într-un pahar cu un amestec ar trebui
Se formează spumă cu o înălțime de cel puțin 2-3 cm. În acest timp este necesar
topiți și răciți untul. Într-un castron mare, amestecați oul
și un vârf de sare. Adăugați acolo restul laptelui cald,
untul topit, tot zahărul și amestecul de drojdie “apropiat”.
Se amestecă ușor și se frământă aluatul în timp ce se adaugă făină. Acoperiți aluatul
prosop în același castron și pune “potrivi” undeva pe
o jumătate de oră
Scoateți carnea gătită din bulion și măturați printr-o mașină de tocat carne.
Puteți folosi un blender. Ceapa tăiată se prăjește
ulei vegetal. Добавить на сковороду мясо, ещё 3 ст.l. de legume
ulei și bulion. Se amestecă totul și se fierbe sub un capac timp de 7 minute.
Strângeți o bucată mică de aluat pentru decorare. rămas
împărți aluatul în două părți inegale. Tu, care este ceva mai mult
să se rostogolească pe hârtie de copt, presărată cu făină.
Transferați stratul rezultat al aluatului împreună cu hârtia într-o foaie de copt.
Răsuciți umplutura la 2 cm de margine. Rulați un strat mai mic
și acoperă-le cu partea de sus. Strângeți marginile tortului. Distribuiți pe
decor de aluat de tort (trandafiri și crengi). Două gălbenușuri de ou
Se amestecă în câteva lingurițe de apă și se unge aluatul. Coaceți tort
минут 40-45 при 180 ° C.
Rețetă 4: Plată de carne tocată din Grecia
Acest tort este pentru cei care pur și simplu nu au timp liber.
A intrat în supermarket, a cumpărat repede toate ingredientele la domiciliu
în conformitate cu rețeta totul a fost gătit. De la începutul gătitului până la tortul finit
va trece doar o oră.
ingrediente
Aluat: Produse de patiserie congelate.
Umplutura: Un kilogram de carne tocata, 300 de grame de branza, 250 de grame
Brânză, 2 ouă, 2 buc. ceapa, un buchet de marar, sare dupa gust,
ceapa verde si patrunjel daca se doreste.
Metoda de gătit
Preparați prăjit până la fiert. Ceapă ceapă
se prăjește și se adaugă la coacere. Se pun și brânza rasă și
brânză, ierburi tocate și ouă crude. Încearcă ce
sa dovedit. Este posibil ca sarea să nu fie necesară, dar dacă este ea
nu suficient, dosolit la gust. Desfaceți bomboanele și jumătate
pune-l pe o foaie de copt. Următorul strat este umplutura. Nivelul superior
puneți aluatul pe umplutură și prindeți marginile tortului. În încălzită
духовке выпекаем минут тридцать при 180 ° C.
Piele de carne – sfaturi de la bucătari experimentați
Coacerea hârtiei sau a hârtiei de copt este foarte convenabilă și
soluție modernă pentru a proteja mucegaiul sau tigaia
aluat și proteja coacerea de ardere.
Atunci când alegeți astfel de hârtie, acordați atenție prezenței siliconului
acoperiți-l. Mai bine dacă este în ambele sensuri. Culoarea hârtiei
ar trebui să fie maroniu. Dacă luați două foi de coacere
hârtie, ele vor aluneca cu frecare reciprocă.
Dacă umplutura emite o mulțime de umiditate, hârtia de copt este cel mai bine nu
de la lichidul fierbinte pe care îl scufundă. În acestea
foliile folosesc folie.
Folia va proteja tortul dacă începe să ardă.
de sus. Pur și simplu acoperiți suprafața cu o folie. Tortul este gata.
se determină utilizând o potrivire sau o scobitoare. Nu ar trebui
rămân urme de aluat crud, dacă îi străpungeți plăcinta.
Pentru ca suprafața tortului să nu explodeze, trebuie să-l străpungi cu o furculiță.
de câteva ori înainte ca tortul să fie introdus în cuptor.
Comentarii
NASTI 12/21/2016 Ei bine, doar delicioasele Grecești Pie, mulțumesc
pentru reteta, iubit de toata lumea !!
