Пн, 13 мар 2017 Автор: Марина Выходцева
Pilaf poate fi gătit în multe moduri diferite, una dintre ele fiind
în cuptor.
Este în farfuria ei se dovedește doar extraordinar, dar în același timp
nu necesită abilități culinare grozave. Toate retetele sunt simple,
clar și ușor de manevrat cu orice hostess.
Contents
Плов în cuptor со свининой — общие принципы приготовления
Для приготовления плова în cuptor также понадобится казан с
un capac sau o bucată de fier fără părțile din plastic. Uneori folosite
ghivece. Toate ustensilele trebuie să fie refractare. Mâncarea este pregătită imediat
în cuptor, либо часть ингредиентов предварительно обжаривается на
aragazul.
Principalele ingrediente ale vasului:
• Carne de porc. Pentru pilaf, se utilizează pulpă sau coaste. carne
spălat, uscat, tăiat și prăjit într-un puternic
огне с овощами либо запекается în cuptor.
• Morcovi. Prin reguli merge mult, dar tot mai des
taie-te. Din gust de morcov de pilaf poate fi dulce, care nu este tot
cum ar fi.
• Pic. Poate fi folosit rotund, lung, aburit, întunecat
sau lustruit. Există o mulțime de dispute pe această temă, alegem cereale pentru dvs.
gust.
• Ceapă. Este în conformitate cu normele adăugat mai puțin de morcovi. Dar poți
în cantitate egală. Ceapă de pește nu se va strica.
• Condimente. Puteți folosi condimente speciale pentru pilaf sau
să le colectați. Utilizată în mod obișnuit este zira,
turmeric, ardei de diferite tipuri. Dar unii preferă
limitat la sare, piper negru și frunze de laur.
În plus, ciuperci, fructe uscate, tot felul de
legume. Variațiile de pilaf sunt uriașe, dar toate rețetele pot fi
adaptați la gătit în cuptor.
Обыкновенный плов în cuptor со свининой
Рецепт простого плова în cuptor со свининой, который многие
хозяйки обычно готовят на aragazul. Puteți face un fel de mâncare în acest fel
și apoi comparați doar rezultatul. Pregătirea pilau în mare
Cauldron.
ingrediente
• 0,4 kg de orez;
• 500 g carne de porc;
• 3 morcovi;
• 2 becuri;
• 1 cap de usturoi;
• 120 g de ulei;
• condimente pentru pilaf.
preparare
1. • Porniți imediat cuptorul la 180 de grade. În cazanul se toarnă
ulei, dar pune pe aragaz. Lăsați-o să se încălzească.
2. Ceapa tăiată în felii, morcovul trebuie tăiat în fâșii,
grater este mai bine să nu folosească.
3. Puneți ceapa în ulei încălzit, după un minut pe care îl aruncăm
morcovi.
4. • Tăiați rapid carnea de porc în felii și rulați după ea.
morcovi. Adăugați imediat mirodenii aromate, amestecați și îndepărtați
de la foc. Luați cazanul, trimiteți-l în cuptor. Păstrați zirvakul
o jumătate de oră, se amestecă ocazional, ceapă și morcovi nu ar trebui
să ardă.
5. • În acest timp, clătiți bine orezul. Apa care curge trebuie sa fie
deveni complet transparent. De asemenea puneți apă pe aragaz pentru turnare.
pilaf. Din partea orezului luăm 2 părți apă clocotită.
6. • Capul de usturoi trebuie să fie curățat de sus, adică eliminați extrema
cojii. Dezasamblarea în cuișoare nu este necesară.
7. • Obținem un cazan cu carne aromatică, turnăm orezul pregătit,
țineți capul de usturoi și adăugați apă fiartă sărată. de mai sus
arunca o frunză de laur.
8. Acum puneți cazanul, puneți-l în cuptor, reduceți temperatura
până la 160 de grade și să uitați de mâncare timp de o jumătate de oră. Apoi, coaceți
opriți și în zece minute primim un cazan.
Плов în cuptor со свининой (ребрышки)
Metoda combinată de gătit pilaf cu carne de porc în
cuptorul. Mâncarea se dovedește a fi extraordinară, așa cum sunt folosite
coaste.
ingrediente
• 20 cești de orez;
• 700 g coaste;
• 4 cupe de apă;
• ulei de 0,5 cesti;
• 3-4 morcovi;
• 2 cepe;
• 1 cap de usturoi;
• condimente.
preparare
1. • Mai întâi spălam orezul de câteva ori, apoi umpleți-l cu zece minute
apă de gheață.
2. • Tăiați coastele astfel încât acestea să fie una câte una.
3. • Luați un cazan, toarnă o jumătate de cești de ulei (aproximativ 100 ml), setat
pe sobă și încălziți ceata. Porniți paralele cuptorul, lăsați-l
încălzește până la 160, și pune apa fiartă, apoi se toarnă pilaf.
4. • Puneți coaste într-un ulei foarte fierbinte și prăjiți-l
incendiu maxim până la maro auriu.
5.•Пока свинина готовится, шинкуем соломкой legume. Adăugați la
coaste prăjite. Gatiti impreuna timp de aproximativ cinci minute, pastrati focul
max.
6. • Adormiți o linguriță de condimente pentru pilaf sau orice altul,
încălzind împreună pentru încă câteva minute.
7. • Acum punem orezul spălat, un cap de usturoi și se toarnă
apă fierbinte. Setul de cauldron, rearanjat în cuptor.
8. • Gatiti la 160 de grade timp de o jumatate de ora. Apoi, coaceți выключаем, но не
deschide-te Lăsați un alt sfert de oră, poate fi mai lung, la pilaf
дошел до готовности în cuptor.
Плов în cuptor со свининой и черносливом
Шикарный рецепт ароматного плова în cuptor со свининой и
prune uscate. Vesela se dovedește doar uimitoare, savuroasă,
Dulceața fructelor uscate este compensată de claritatea mirodeniilor și a usturoiului.
ingrediente
• 400 g carne de porc;
• 2 pahare de orez;
• 300 g morcovi;
• 200 g ceapă;
• 150 g prune;
• 2 capete de usturoi;
• 0,5 ardei iute;
• 1 linguriță. amestecuri de condimente;
• 80 g de ulei;
• verde, lauri.
preparare
1. • Tăiați ceapa în jumătăți mari, laseți la partea de jos a cazanului cu
ulei. Morcovul curățat tăiat în benzi, se așeză în partea de sus.
Următoarele bucăți de carne de porc tăiate. Se toarna toate straturile de condimente pentru
pilaf. Pune ardeiul fiert tocat, suficient de repede
pod, puteți adăuga chiar mai puțin.
2. • Acoperiți cazanul, puneți-l în cuptor, gătiți la 200 de grade
o jumătate de oră, apoi scoateți capacul și gătiți din nou la fel de mult.
3. • Dezasamblați un cartof de usturoi, coaja. În cazul cuișoarelor
mare, apoi luați câteva bucăți. Tăiați în felii.
4. • Spălați proastele, tăiați-le în jumătate.
5.•Рис подготавливаем по всем правилам pilaf. Se fierbe pentru el
apă, exact de două ori mai mult decât cerealele.
6. • Noi primim carne cu legume, adaugam la ele
prune, arunca usturoi tocat, adormi orez. alerga
apa de fierbere sarata.
7. • Stingeți întregul usturoi în centru. Arunca lauri.
8. • Înlăturați temperatura la 160. Închideți cazanul, puneți-l în sobă,
gătiți 40 de minute. Pregătiți pilau înainte de servire.
Плов în cuptor со свининой и грибами
Ciupercile pentru această rețetă sunt folosite proaspete. Dar după voință
Puteți lua ciupercile deja fierte. carne можно взять без кости или
coaste.
ingrediente
• 300 de grame de orez;
• 300 g ciuperci;
• 400 g carne de porc;
• 2 cepe și morcovi;
• condimente;
• 0,5 cani de ulei.
preparare
1. • Ciupercile se taie în jumătăți. Ciuperci mari din cartier.
Lubrifiați uleiul de tigaie, doar o lingură. Puneți ciupercile și
prajiti pana la maro auriu pe focul cel mai puternic.
2. • În cazan se toarnă uleiul rămas, se pune foc. Aruncăm
ceapa tocata, se prăjește pentru o clipă. Apoi introduceți morcovul.
3. • Tăiați carnea în bucăți mici și adăugați-o la cazanul. gătire
zirvak pe aragaz, se adaugă condimente pentru pilaf, se amestecă,
încălziți-vă timp de zece minute.
4. • Transferăm ciupercile în carne.
5. • Adăugați orez spălat.
6. • Se toarnă 550 ml apă fiartă sărată în pilaf.
7. • Puneți câteva cuișoare de usturoi sau întregul cap.
8. • Acoperiți cazanul și rearanjați-l imediat în cuptor.
9.•gătire при 160 градусах 40-45 минут. Apoi scoateți, dați
încă stau douăzeci de minute. Acum poți să amesteci felul de mâncare, să decorezi
verdeață și serviți!
Плов în cuptor со свининой и помидорами
Плов с томатом получается совсем другими, особенно în cuptor и
cu coaste de porc. Puteți folosi paste, dar mai gustoase
se obține cu roșii proaspete.
ingrediente
• 2 pahare de orez;
• 500 g coaste;
• 2 morcovi;
• 3 roșii;
• 2 becuri;
• 3,5 pahare de apă;
• 2-3 căței de usturoi;
• lauri, condimente;
• 70 ml de ulei.
preparare
1.•gătire în cuptor coaste. Am pus un cazan cu ulei
ceapa tocata cu morcovi, coaste deasupra. Dacă ei
mare, apoi tăiați. Straturile ușor stropite cu condimente pentru pilaf, dar
nu sare
2. • Am introdus cuptorul, preîncălzit la 220. Rețelele se prăjește
ultimul trimestru de oră.
3. • Se taie roșiile în felii, întinse peste coaste. Am pus
alte 15 minute.
4.•gătire рис, зубчики чеснока, кипятим и солим рецептурную
apă.
5. • Scoateți roșiile cu carne, îndepărtați imediat temperatura
150-160.
6. • Adormiți orezul, aruncați usturoi și turnați apă fiartă.
7. • Puteți amesteca totul, va gusta mai bine. Închideți cazanul
trimiteți patruzeci de minute la aragaz. Dă-i apoi perna
re-mix.
Плов în cuptor со свининой (в горшочке)
Вообще, этот плов со свининой în cuptor необязательно готовить в
oală mare, puteți folosi feluri de mâncare. Dar comună
felul de mâncare este mai delicios. Se folosește metoda combinată.
gătit.
ingrediente
• 0,5 kg de pastă de porc;
• 2 pahare de orez;
• 3 linguri de unt;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• piper, sare.
preparare
1. • Am tăiat carnea de porc în felii, ca și în cazul kebaburilor, dar unele pot
mai mici. Puneți într-o tigaie cu ulei fierbinte, se prăjește până la
maro auriu fără capac. Trecem în pot.
2. • În aceeași tigaie se prăjește ceapa cu morcovi tăiate
paie și, de asemenea, trecerea la oală.
3. • Acoperiți cu orez, spălat în prealabil cu apă rece.
4. În 4 pahare de apă clocotită se diluează sarea, apa ar trebui să iasă
sărate, adăugați piper, condimente pentru pilaf, totul este bine
dizolvați și umpleți conținutul vasului.
5. • Opțional puneți câteva cuișoare de usturoi, prune.
6. • Capacul. Am pus блюдо в духовку, готовим 50 минут при 170
grade.
Плов în cuptor со свининой — полезные советы и хитрости
• Pentru ca pilaful să fie luminos și bogat, trebuie să adăugați
curry, paprika roșie dulce sau la sfârșit adăugați sos de soia, de la
carnea lui este prăjită până la crusta întunecată și frumoasă
culoare.
• Puteți servi pilaf nu numai cu verdele, ci și cu tot felul de
sosuri. Perfect tomate cu usturoi sau ciuperci albe
sosul.
• Dacă nu este suficientă orez, încercați să preparați pilaf mixt, adăugând
o mică parte din hrișcă. Mâncarea se dovedește foarte interesantă și
frumos.
