Plăci în vrac pe chefir – rapid, pur și simplufoarte gustos. rețete наливных пирогов на кефире: с мясом, сыром,pește, cireșe etc.

Piesele de vrac s-au bucurat de mult timp de popularitate,
și toate pentru că puteți găti un astfel de tort de la disponibil
produse și destul de repede.

În același timp, ele devin întotdeauna gustoase și indiferent de ce
umplutura pe care o folosesti: dulce sau sarata.

Tortul în vrac pe chefir – principiile de bază ale gătitului

Printre numeroasele opțiuni pentru fabricarea aluatului în vrac
plăcintă, este aluatul pentru kefir ales cel mai des de hostess. lui
Gatiti este cel mai usor. Pentru aceasta aveți nevoie de o sumă minimă
produse și timp.

Se toarnă kefir în castron și se conectează cu toate celelalte.
ingrediente, cu excepția făinii. Toate amestecate cu grijă. Dacă aveți
nici un kefir, o poate înlocui cu lapte acru, natural
iaurt sau iaurt.

Apoi se toarnă treptat făina și se amestecă. Ar trebui să funcționeze
aluat consistență smântână.

Acum pregătește umplutura. Legumele, carnea și peștele sunt măcinate
amestecați prăjiturile. Fructe sunt folosite în umplutură în formă brută. ouă
fiert și zdrobit. Verzii au pus-o în umplutură
au rupt.

Jumătate din aluat se toarnă în tigaie sau în tigaie
așezați uniform umplutura și turnați cu atenție restul
aluatul. Suprafața este aplatizată cu o spatulă. Paharul de top poate
presarați cu susan sau cu brânză rasă.

Rețetă 1. Placinta în vrac pe chefir cu conserve de pește

ingrediente

aluat

trei cioburi de sare de masă;

un pahar de kefir;

două pahare de făină;

30 ml de maioneză;

oul.

umplere

borcan de conserve in ulei;

ulei de floarea-soarelui;

cap de ceapa;

un mic buchet de patrunjel;

cuișoare de usturoi;

sare;

morcov;

un amestec de ardei.

Metoda de gătit

1. Tăiați făina în vase adânci și turnați chefirul cald.
separați castronul de ou, adăugați maioneză și sare. збиваем
яичную массу и соединяем ее с основным aluatul. Se amestecă bine.
Ar trebui să funcționeze тесто как на blinele. Rezervați aluatul timp de un sfert
ore calde.

2. Legumele și usturoiul curățați, tăiați și prăjiți în floarea-soarelui
ulei. Spălați orezul cu apă curată și fierbeți-l
jumătate gata. Am aruncat-o într-o gaură și aștept până la întreaga scurgere.
lichid. Se amestecă orezul cu legume prajite și se adaugă fin
tocat pătrunjel. Se amestecă bine și
trecem în vase separate.

3. Forma rezistentă la căldură este acoperită cu pergament, astfel încât nu există
lacune. Ungeți-l ușor și turnați jumătate din aluat.

4. рис с овощами добавляем консервированную рыбу, перемешиваем
și gustați-l, adăugați condimente, dacă este necesar. Conserve
adăugați în această etapă, astfel încât umplutura să nu fie formată
лишняя lichid. Așezați rapid umplutura pe aluat, în mod egal
distribuind-o conform testului.

5. Umpleți ușor cu un alt strat de aluat. Noi trimitem
tort timp de 45 de minute într-un cuptor preîncălzit. Apoi lăsați tortul înăuntru
cuptorul oprit pentru încă un sfert de oră. ынимаем пирог, нарезаем
este porționat și servit.

Rețetă 2. Placinta în vrac pe chefir cu brânză topită și
verdeață

ingrediente

5 g de bicarbonat de sodiu;

o brânză topită;

450 ml de kefir;

fenicul și verdele de ceapă;

3 g de sare;

șase ouă;

două pahare de făină.

Metoda de gătit

1. ыливаем кефир в глубокую миску, вбиваем в него два яйца,
sare si amestecati impreuna pana se inmoaie. Se amestecă făina cu sifon
și se toarnă în amestecul de ouă-kefir. Frământați aluatul, consistență
grosime de smantana.

2. Fierbeți ouăle rămase, răcoroase, curate și aproximativ trei.
Adăugați la ei brânză topită fină și tocat fin
ceapa verde si marar. Se amestecă cu sare și se amestecă.

3. Turnați jumătate din aluat în mucegai de silicon, de sus
așezați umplutura și distingeți-o uniform pe tot parcursul
aluat de suprafață. de mai sus аккуратно заливаем оставшимся aluatul.

4. Puneți tortul în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de patruzeci de minute.
Verificați disponibilitatea unei scobitori. ынимаем пирог, остужаем и
tăiată în bucăți.

Rețetă 3. Placinta în vrac cu chefir cu ou și praz sălbatic

ingrediente

350 de grame de usturoi sălbatic;

7 g de sare;

șase ouă;

5 g de pulbere de copt;

un pahar de kefir;

un pahar de făină;

un pahar de maioneză.

Metoda de gătit

1. Fierbeți patru ouă timp de zece minute, drenați
apă fierbinte, răciți-le sub apă rece și curățați.
Zdrobiti ouale in cuburi mici.

2. Clătiți ramsonul, uscați-l ușor și tăiați-l în benzi.

3. збейте два яйца до появления на поверхности пены. Adăugați a
în ouăle bătut, kefir, maioneză și continuați să bateți până când
uniformitate. Se amestecă făina cu sare și praf de copt. Puțin câte puțin
Se toarna in amestec si se framanta aluatul ca clatite.

4. aluat разделите пополам. Se toarnă o singură bucată în silicon
forma. În sus, cu jumătate din usturoiul sălbatic tăiat și sare.
ыложите нарезанные яйца и снова посолите. Capacul stratului de ou
devine praz sălbatic. Осторожно залейте все оставшимся aluatul.

5. Puneți tortul în cuptor timp de 50 de minute și coaceți la 180 ° C.
Verificați gradul de pregătire al bolțului de lemn sau al scobitorii. ыньте
se răcește tortul, se răcește și se taie felii bucăți.

Rețetă 4. Placinta în vrac pe chefir cu șuncă și brânză

ingrediente

umplere

șuncă – 200 g;

brânză tare – 100 g

aluat

kefir – 400 ml;

condimente “ierburi italiene” – 3 g;

două ouă;

ulei vegetal – 50 ml;

bicarbonat de sodiu – 4 g;

sare – două ciupituri;

zahăr – 40 g

Metoda de gătit

1. Combinați kefirul cu ouă, untul în vase profunde
legume, sifon, condimente, zahăr și sare. се тщательно
взбейте венчиком до uniformitate. Puțin câte puțin подсыпайте муку и
Se amestecă astfel încât să nu se formeze bulgări.

2. Acoperiți formularul cu hârtie de copt. ылейте в нее половину
testare.

3. етчину порежьте тонкими брусочками. Brânză cu grătar fin.
Se amestecă brânza rasă și șunca.

4. Puneți umplutura pe aluat, împrăștiindu-l uniform pe toată suprafața
de suprafață. Umpleți-l cu restul de aluat și lămâiați-l.
omoplat.

5. Trimiteți tortul la cuptorul preîncălzit 180 timp de o oră.
Verificați disponibilitatea cu o scobitoare.

Rețetă 5. Placinta în vrac pe chefir cu varză

ingrediente

aluat

3 ouă;

350 g de făină;

120 ml de ulei de măsline;

o jumătate de litru de chefir;

5 g de bicarbonat de sodiu și sare.

umplere

400 de grame de varza;

ulei de floarea-soarelui;

doi morcovi;

ceapa.

Metoda de gătit

1. чашке взбиваем яйца и солим. Soda pune în kefir, astfel încât să-l
scoateți-l și turnați amestecul în ouă. Vărsăm aici ulei.
Adăugați puțină făină la amestec, amestecând cu o lingură de jos în sus.
Asigurați-vă că nu mai sunt bulgări.

2. Tăiați varza în benzi subțiri. Morcovi decojiți mari
trei. Curățați și tăiați ceapa. ыкладываем капусту в
oală mică de fier și toacă până la moale. În această etapă, adăugați ceapa
și morcovi, sare și continuați să fierbeți, amestecând timp de zece minute.

3. Духовку включаем на 200 С. ыливаем в силиконовую форму
половину testare. Lingura de lingură scoate umplutura din varză.
Осторожно покрываем начинку aluatul.

4. Determinați forma cuptorului și gătiți timp de 20 de minute. ынимаем
pregătiți prăjitura și ungeți suprafața cu unt.
Охлаждаем и tăiată în bucăți.

Rețetă 6. Placinta în vrac pe chefir cu cireș

ingrediente

200 g cireșe;

o bucată de unt;

kefir – un pahar;

zahăr pudră;

trei ouă;

un pahar de făină și zahăr;

praf de copt – sac.

Metoda de gătit

1. Porniți cuptorul la o temperatură de 180 ° C și apoi îndepărtați-le
oase folosind un dispozitiv special sau pini.
Îndoiți cireșele pe o sită pentru a face o grămadă de sucuri suplimentare.

2. чашке соединяем сахар с яйцами и взбиваем все до появления
bule mici. ливаем в яичную массу кефир и слегка взбиваем,
până când totul este bine conectat.

3. Se amestecă făina cu praful de copt în sită și se trece la sită
amestec de ouă și kefir. Frământați aluatul, consistența ca și în
blinele.

4. Turnați jumătate din aluat în formă de silicon, desfaceți-l
ягоды, посыпаем сахаром и накрываем все слоем testare. de mai sus
desfacerea cireșelor.

5. Coaceți tortul timp de patruzeci de minute. promptitudine
verificați cu o scobitoare sau cu bibilotecă de lemn. ынимаем форму,
ușor răciți prăjitura și zdrobiți zahărul de glazurare.

Rețetă 7. Placinta în vrac cu chefir cu pui

ingrediente

aluat

coș de praf pentru copt;

o jumătate de litru de chefir;

trei ouă;

4 g de sare;

două pahare de făină;

30 de grame de zahăr granulat.

umplere

350 g file de pui;

unt;

două becuri;

piper negru;

morcov;

sare;

ulei vegetal;

proaspete verzi.

Metoda de gătit

1. подходящую чашку разбиваем яйца, кладем сахар и соль.
збиваем венчиком, пока не растворятся кристалы. ливаем кефир и
amestecați-l. Combinați făina cu praf de copt și sită
полученную смесь в amestec de ouă și kefir. збивая венчиком, вводим
făină treptat, până când vom obține aluatul, coerența magazinului
smântână.

2. Se fierbe fileul de pui și se răcește. Curățăm legumele. Ceapa fină
tăiați și prăjiți în unt până când este transparent. Filletul se răcește foarte bine
am tăiat Морковь крупно trei. Noi trimitem к луку курицу и морковку,
amestecați, piper, sare și prăjiți, amestecând, minute
cinci.

3. Clătiți verdele și se sfărâmă fin. Adăugați la răcire
начинку и amestecați-l.

4. Lubrifiați vasul de coacere cu unt. ыливаем
jumătate din aluat și nivelul cu o lingură. de mai sus кладем
umplerea, răspândirea pe întreaga suprafață a tortului, care este de asemenea
покрываем aluatul.

5. Am pus tortul în cuptor încălzit la 200 ° C timp de o jumătate de oră.
Готовый пирог остужаем и режем bucăți.

Rețetă 8. Placinta în vrac cu carne

ingrediente

поваренная sare;

o jumătate de litru de chefir;

bicarbonat de sodiu – 5 g;

O jumătate de kilogram de carne de vită;

două pahare de făină;

ceapa;

60 g de zahăr;

unt – 150 g;

trei ouă.

Metoda de gătit

1. збиваем яйца с солью и сахаром до появления пузырьков. atunci
turnați kefirul în ouăle bătute, adăugându-l în mod preliminar sifon.
Se amestecă.

2. жидкую массу добавляем частями муку и перемешиваем венчиком
până la o masă omogenă fără bulgări. Adăugați soft
сливочное масло и тщательно amestecați-l. Lăsați aluatul singur
timp de cinci minute.

3. сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем в нем
фарш, пока он не изменит цвет и не выпарится вся lichid. atunci
adăugați ceapa mărunțită și se prăjește, amestecând încă un minut
zece.

4. силиконовую форму выливаем половину testare. Distribuit de
suprafața sa este prăjită și se toarnă restul de resturi
aluatul.

5. Întoarceți cuptorul la 180 ° C. Puneți placinta în el și coaceți
patruzeci de minute până la o crustă brună. Verificați disponibilitatea lemnului
băț. Scoateți prăjitura fină și tăiați în felii.

Tort în vrac pe chefir – sfaturi și trucuri

• Pregătiți puțin aluatul pentru plăcile de umplutură cu fructe sau cireșe
  Urmează umplerea umpluturii și se scurge între bucăți.
  fructe.

• Dacă pregătiți o plăcintă umplute cu carne, pește, legume etc.
  faceți aluatul puțin mai gros, astfel încât umplutura să nu se scufunde în el.

• Pâslă în vrac pe chefir pentru a găti într-un aragaz lent. ней
  aluatul este gătit mai rapid și mai uniform.