Soare, 31 iulie 2016
Рыбный пирог представляет собой печеное изделие
din aluat cu umplutură de pește. În formă, poate fi orice:
dreptunghiulară, ovală, rotundă, în formă de inimă – dați numai
voința imaginației tale! Pieptul de pește poate fi făcut din orice
aluat: drojdie, puf, proaspăt, etc. Numărul de rețete, cum ar fi
Coaceți o cantitate foarte mare. Placinta de pește nu este doar satisfăcătoare și
mâncare gustoasă, dar și o frumoasă decorare festivă
masa de zi cu zi, întâlnirea cu rudele și comunicarea într-un cerc
familie, prieteni.
Piesele de pește ocupă în mod meritat un loc onorabil în limba rusă
tabelul. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat național, care vine la noi din adâncuri
secole. O astfel de existență lungă a alimentelor preferate
a permis să se îmbunătățească foarte mult
mâncăruri de pește tradițional, coapte, “diluează” cu alte
componente care se amestecă perfect cu gustul cu un aluat blând și
principala umplutură. Orezul, cartofii, ciupercile, brânza, legumele, verdele,
condimente – și acest lucru este departe de o listă exhaustivă a ceea ce se poate adăuga
plăcintă de pește.
După cum știți, prăjiturile sunt deschise, semi-închise și
închis. Noi coacem strict produsele din pește după tip închis
mananca bine din toate partile umplut umplute cu aluat. Despre asta
regulile trebuie întotdeauna respectate pentru a preveni pierderea
umiditatea și uscarea produsului. Orice grad este adecvat ca materie primă.
pește. Fie că este vorba de râu sau mare, sărat sau proaspăt, roșu sau
alb. Totul depinde de preferințele și de preferințele individuale
gusturile.
Contents
Fish Pie – Gătit
Tigaiul de pește de pește drept este unul dintre
elemente esențiale ale succesului. Astăzi în magazine există un imens
gamă de feluri de mâncare pentru copt dintr-un material complet diferit:
fonta, ceramica, aluminiu non-stick, silicon si
etc.
Formă de fontă – cea mai bună opțiune. Fonta posedă
un efect bun de distribuție a căldurii, care permite tortului
pește se coace uniform în cuptor. În plus, feluri de mâncare din fontă
durabile și pot servi mai mult de o generație.
Din nefericire, mucegaiul din fontă nu este atât de ușor de găsit pe rafturi acum.
magazine, astfel încât o mare alternativă la astfel de feluri de mâncare poate
servi matrițe din aluminiu cu înveliș non-stick – cel mai mult
la prețuri accesibile și comune astăzi.
Este de preferat să alegeți vase din aluminiu cu grosime
deoarece, după cum arată practica, formele cu subțire
pereții au un strat instabil de lipire, deci durata lor
serviciul este mic.
Bakeware de silicon este, de asemenea, minunat.
populare cu gospodinele grijulii. În ceea ce privește formele
rezistent la căldură, este mai bine să nu le folosiți la coacere.
În primul rând, prăjiturile nu sunt întotdeauna coapte în astfel de feluri de mâncare.
În al doilea rând, este mai rău separat de pereții de sticlă.
Fish Pie – prepararea produselor alimentare
Principalele ingrediente ale tortului de pește sunt făină și
de fapt pește. Coacerea utiliza în principal făină
clasa superioară. Peștele înainte de coacere trebuie să fie atent
pentru a pregăti. Se dezgheață la temperatura camerei dacă
congelat, eviscerat, îndepărtând cu grijă interiorul, coada,
aripioare, cap, creastă și tăiat în bucăți mici
lăsați peștele să se coace în același timp cu aluatul și altele
ingrediente.
Aluatul unei plăcinte de pește rus ar trebui să fie acru, “viu”, cum ar fi
A fost obișnuit să o spunem în vremurile vechi. Ca un starter
împreună cu drojdie pentru a obține cele mai bune proprietăți de gust utilizare
kefir, smantana, claber, zer și chiar bere. Adesea acestea
componentele se combină în diferite variante, ceea ce permite
pentru a diversifica gustul și textura aluatului.
Mare varietate și ingrediente bogate care alcătuiesc
testare. În primul rând, este vorba despre lapte, grăsimi vegetale și cremă,
ouăle. Libertatea în alegerea componentelor permite fiecărei gazde
faceți o impresie de individualitate în rețetele dvs. de casă.
Fish Pie – cele mai bune retete
Rețetă 1: Piept de pește bătut
Secretul acestei rețete este testat. La gătit
va lua nu mai mult de cinci minute, dar felul de mâncare, în ciuda acestui lucru,
obține foarte gustoase. Familii surpriză ușoare și originale
plăcintă!
Ингредиенты: Для теста: упаковка кефира – 500
ml de continut de grasime de 3,2%, o banca de maioneza grasa, 1/2 tsp. soda, brut
ouă – 2 buc., pinch de sare, masă. l. zahăr, făină / c. Pentru umplere:
roz file de somon – 800-1000 gr., 2 capete mari de ceapa, prune de ulei. –
70 gr., Sare și piper.
Способ приготовления:
1. Într-un castron, faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați cele listate
ingrediente, bici amestecul ușor și treptat adăugând făină,
aduceți aluatul într-o consistență cremoasă (nu ar trebui să fie
prea gros). Bateti toate bucatile bine.
2. Tăiați fileul de pește în bucăți subțiri, puneți-l într-o farfurie, sare,
am piper
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Apoi, ungeți vasul cu grăsime,
se toarnă într-un strat de aluat, se întinde pe ea bucăți uniforme
горбуши, а сверху – лук и кусочки сливочного масла, затем также
umpleți umplutura aluatul.
4. Am pus tortul viitor în aragazul încălzit la 200 de grade
dulap și se coace până gata, care pot fi verificate folosind
meciuri. Pierce o plăcintă cu un meci, dacă aluatul se lipeste de el, atunci
vasul de pește nu este încă pregătit.
Sucul de pește pregătit trebuie să fie scos din cuptor, uns
(cremă, legume sau margarină) și acoperă cu foi de ziar
sau un prosop de lenjerie pentru câteva minute.
Rețetă 2: Tort de pește cu drojdie de drojdie
Dacă se face corect, tortul este coacționat în conformitate cu acest lucru
reteta se va dovedi excelenta, iar aluatul se va topi in gura.
Pregătiți așa-numita drojdie uscată “rapidă” pentru aluat, deci
se ridică mai repede. Și după ce vine, să-l înfunda.
și lăsați-o să se ridice din nou. Apoi puteți continua
coacere.
Ингредиенты: Для теста: кефир 500 мл, упаковка
сухих дрожжей – 11 гр., соль – 2 ч. l., сахар – 3 стоl. l., два
сырых яйца, 6 стоl. linguri de ulei vegetal, 1-1,2 kg de făină / c.
Pentru umplere: килограмм жирного рыбного филе (на ваш выбор), 2-3
ceapa, 50 gr. scurgere. uleiuri, piper și sare.
Способ приготовления:
1. În timp ce aluatul este gătit în vase profunde,
pregătiți umplutura. Tăiați fileul în bucăți, sare, piper,
se amestecă cu ceapa jumătate inele tocate, puteți stropi
umplând cu suc de lămâie și lăsându-l puțin mai mult.
2. Deci, aluatul pe care l-am abordat. Ungeți o foaie de copt,
puneți aluatul, puneți-l pe fund și uniform pe partea de sus
разложите начинку и кусочки scurgere. ulei, apoi sigilați-l cu un strat
aluatul, nu uitați să strângeți marginile bine.
3. Puneți tortul viitor într-un cuptor preîncălzit (până la 180 până la 200
grade) și se coace până se face. În procesul de coacere a focului
adaugă discreție pentru a forma o crustă frumoasă.
Când vasul este gata, scoateți-l din tigaie până la acoperit
foaie de hârtie plat, și partea de sus cu grăsime de grăsime, capac
șervețel sau prosop pentru câteva minute.
Rețetă 3: Yum degete Pie de pește
Tortul făcut în conformitate cu această rețetă va fi foarte suculent.
și delicioase cu orice pește. Nu are nevoie de nici un virtuoz special
abilitate, pregătirea rapidă și pur și simplu.
Ингредиенты: Для теста: яйцо – 1, полстакана
молока, разрыхлитель теста – четыре ч. l., scurgere. масло – 200 гр.,
мука в/c – 3 стакана, соль пол чайной ложки. Pentru umplere: филе рыбы
– 400 гр., специи для рыбы (на ваше усмотрение), сок лимона – 2 ч.
ложка, пару головок лука, майонез – 3 ст. l., 30 гр. smântână
verdeață.
Способ приготовления:
1. Oul cu lapte (împreună) trebuie să fie bătut cu un mixer. Adăugați a
соль, растопленное scurgere. untul, praful de copt și se amestecă din nou.
Se toarnă făina cu agitare. Frământați aluatul moale, în vrac și îndepărtați-l
pentru o jumătate de oră.
2. În timp ce aluatul se potrivește, tăiați fileurile în felii, sezonați-le
condimente, sare, se presara cu suc de lamaie. Tăiați ceapa
semicercuri.
3. Împărțiți aluatul în 2 părți. Se toarnă prima parte
partea de jos a frunzei, apoi împrăștiați pește în mod egal, în partea de sus
pune ceapa, smulgeți umplutura cu maioneză, presărați cu verdeață tocată
și bucăți de unt și sigilați restul răsturnat
aluatul. Strângeți marginile, ungeți prăjitura cu smântână.
Apoi, pune-l în cuptor, preîncălzit la 200 gr., Și
coaceți timp de 40-60 de minute. Unsoarea finisată a vasului și
acoperiți cu un prosop. Placinta de pește este gata! Bon apetit!
Рыбный пирог – полезные советы
– Înainte de a trimite tortul în cuptor, trageți-l cu o furculiță.
mai multe locuri sau lăsați o mică gaură în centru pentru
ieșire de abur;
– Daca lasati goluri pe tigaie in jurul tortului, aluatul este mai bun si
mai coapte;
– Tortul de pește după gătit nu trebuie lăsat mult timp
foaie de fier pentru că va deveni în curând umedă și dobândită
gust neplăcut al metalului;
– Dacă, atunci când coaceți, crusta se rouește prea repede, acoperiți
placă umedă de hârtie;
– În cazul în care tortul începe să ardă, îl puteți pune, de asemenea, sub
un castron de apă;
– După ce ați trimis plăcinta de pește în cuptor, închideți cu grijă capacul,
deoarece atunci când aluatul puternic de bumbac se va soluționa;
– Dacă tortul se lipsește de foaia de copt, țineți-l peste câteva minute
feribotul, după care va rămâne cu ușurință în urmă.
Am subliniat, probabil, cele mai importante momente ale gătitului de pește
plăcintă. Sperăm că recomandările noastre vă vor ajuta să o coaceți.
corect și vă rugăm să vă simțiți mai întâi familia și prietenii iubiți
O privire, dar un fel de mâncare foarte gustoasă! Bon apetit!
Comentarii
Olga 11/22/2016 Ceapă tăiată, de preferință ușor
prăjit simți diferența dintre crud și prăjit. Pe aluat
pune un strat de ceapa toastă, apoi un strat de pește o bucată
bucată și se presară din nou cu ceapă. Adăugat anterior la Saga sau
orez într-o cantitate mică de ve. Alla 10/20/2016 vom încerca mâine
Kristina 13.04.2016 Rețetă 1: Piept de pește bătut не
face acest tort! Tranziția produselor !!!! Am făcut doar o familie
dezamăgit! Un astfel de aluat dezgustător, în general, nu se potrivește aici. pește
rasfatata si numai!
