Вс, 01 апр 2018 Автор: Наталья Даньчишак
Вкусные слойки из слоеного теста с carne tocată — это тонкое хрустящее
aluat și o mulțime de umplutură suculentă. Coacerea este delicioasă și fierbinte, și
forma rece.
Puțurile pot fi luate împreună cu dvs. pentru a lucra sau pentru un picnic sau pentru a servi
fierbinte.
Contents
Слойки из слоеного теста с carne tocată — основные принципы
gătire
Procesul cel mai consumator de timp este prepararea produselor de patiserie.
Frământați-o în apă. Apoi a intrat în zonă.
răspândiți bucățile de grăsime cremoasă, rulate într – un plic și
să se rostogolească cât mai subțire posibil. Procedura se repetă de mai multe ori.
Apoi, aluatul trebuie plasat timp de câteva ore în frigider.
Существует также быстрый способ gătire. Pentru această făină
cusute într-o ceașcă, adăugați untul tocat și se toarnă
apă de gheață. Frământați rapid aluatul și puneți-l și în frigider.
Самый быстрый и простой способ gătire слоек: использовать
au cumpărat produse de patiserie.
Umplutură pentru bufe preparate pe baza oricărei carne tocată. mai bine
toate acestea sunt potrivite pentru carnea mixtă din mai multe soiuri de carne.
Pentru sucuri, se adaugă ceapa mărunțită, sărate,
piper și se amestecă bine.
Aluatul este laminat într-un strat subțire, tăiat în mici.
pătrate. În mijlocul fiecăruia puneți umplutura și forma
pufos sau triunghiular.
Pentru o schimbare, brânză, ceară, brânză și
etc.
Рецепт 1. Слойки из слоеного теста с carne tocată
ingrediente
trei cuișoare de usturoi;
400 g carne tocată amestecată;
un ou;
o jumătate de kilogram de patiserie;
trei ciocuri de sare;
două ciupiți de piper;
două cepe de bulion.
Способ gătire
Cuișoare și ceapă gratuite din coji. Ultimul fragment
Inele subțire, ușor mâinile pe legume
pune sucul. Usturoi melenko cotlet. Adăugați legume la carne
carne tocată
ingrediente для начинки посыпьте перцем и солью. Dacă doriți
poate adăuga ierburi picante. Agitați bine până la
uniformitate.
Dezghetați aluatul, fără ambalaj și se așeza pe masă,
umplute cu făină. Rulați ușor și tăiați în același
pătrate. Răspândiți carnea de umplutură peste aluat.
Formați bufele acoperind marginile aluatului sub formă de plic sau
triunghi. Uleiul ușor deco. Puneți bufetele pe el.
Egg whisk misc. Ungeți oul de coacere. Preîncălziți cuptorul
până la 200 C. Trimiteți deco la ea și coaceți o jumătate de oră pentru a forma
crustă de aur maro.
Рецепт 2. Слойки из слоеного теста с carne tocată и плавленым
brânză
ingrediente
ambalarea patiseriei fără drojdie;
300 g carne tocată amestecată;
piper negru;
un ou de pui;
sare;
două brânză topită.
Способ gătire
Încălziți uleiul într-o tigaie din fontă. Dați-i drumul
se coace și se prăjește, amestecând continuu, până se înmoaie.
Frământați cu atenție pentru a obține o structură uniformă.
Piper și sare. Se amestecă, se pune pe placă și
se răcește
Agitați complet aluatul. Desfaceți-o pe tabletop,
presărați-l cu făină. Rotiți-vă într-un dreptunghi subțire și tăiați-l
небольшие pătrate. Puneți puțin în mijlocul fiecăruia
carne de vită moale răcită. Sus, cu o felie de topit
brânză.
Rabatați pătratul în diagonală, fixați marginile strâns și tăiați-le
roată pentru pastile. Răspândește buzunarele pe deco
pergament, și se coace la 180 de grade timp de 20 de minute. Scoateți bufetele
din cuptor, le pensați cu un ou bătut și trimiteți-le să fie coapte
cam 10 minute.
Рецепт 3. Слойки из слоеного теста с carne tocată и кунжутом
ingrediente
umplere:
bulb de ceapă mare;
20 ml de ulei cresc;
250 g lăcustă de vită;
3 vârfuri de sare;
3 g de nucșoară și un amestec de ardei.
puf:
750 aluat fără drojdie;
7 g muștar și susan;
ou – o singură bucată
Способ gătire
Îndepărtați aluatul din congelator. În timp ce pregătiți umplutura
complet dezghețată. Coaceți ceapa mare. Foarte bine
taie-te Treceți într-o tigaie încălzită în ulei, în mod constant
amestecând, până la lumină roșie.
Spălați carnea de vită, o uscați cu un prosop de unică folosință și nu o tăiați.
bucăți prea mari. Rotiți carnea printr-o mașină de tocat carne. Carne tocată
puneți în ceapă și prăjiți, amestecând regulat, până la evaporare
suc. Se condimentează cu condimente și sare. Se amestecă, acoperă
și păstrați la căldură scăzută pentru încă un sfert de oră. Intoarcerea in umplutura
adâncime și lăsat deoparte pentru a se răci.
Împărțiți aluatul în trei părți egale. Fiecare ușor
rolați și tăiați încă patru bucăți. Pe de o parte, locul
unde va fi umplutura, ungeți cu muștar. Puneți umplutele răcite și
începeți ruloul de pliere. Restul de aluat tăiat
dungi, trageți-le puțin și împachetați puful până la capăt. muchii
închideți-vă
Împrăștiați bufetele pe un deco uns. Omule și
Ungeți-le cu o perie siliconică. Foarte de sus
Presărați cu semințe de susan. Puneți în cuptor timp de 25 de minute,
după ce a pornit-o la 200 ° C.
Rețetă 4. Puff Puffs теста с carne tocată, brânză и
ciupercă
ingrediente
450 g de aluat de drojdie;
3 căței de usturoi;
250 g de șampițe;
50 g de făină;
200 g carne de vită mixtă;
30 ml cresc. ulei;
2 becuri medii;
50 g soiuri ascuțite de brânză moale.
Способ gătire
Înfruntați fin ceapa decojită. Tăiați brânza pe o răzătoare medie.
Aluat pre-dezgheț.
Se taie șampiunele cu o cârpă umedă și se taie în mici
cuburi. Dați-i drumul в сковороду с раскаленным маслом и жарьте,
amestecând timp de aproximativ șapte minute. Lichidul trebuie să se evapore complet.
Adăugați ceapă, sare, sezon cu piper și continuați.
se lasă la foc mediu peste un sfert de oră.
Carne tocată выложите в миску, приправьте солью и перцем. Strângeți
este usturoiul curățat și frământat temeinic. Se toarnă într-un separat
prăjiți untul de tigaie, încălziți-l bine, puneți coaja și prăjiți,
frământarea cu o furculiță, cu o nuanță de aur.
В глубокой посуде соедините обжаренный фарш с ciupercă.
Se amestecă. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Rolați aluatul subțire
пласт и разрежьте его на небольшие pătrate. Pentru fiecare pus
o umplutură răcită și formează un puf sub formă de plic sau
triunghi, fixând bine marginile. Coacerea pergamentului de foi
și puneți pe el buze. Сверху посыпьте тертым brânză и выпекайте
pentru o jumătate de oră.
Рецепт 5. Слойки из слоеного теста с carne tocată и картофелем
ingrediente
produse de patiserie – kg;
cap de ceapa;
cartofi – 2 tuberculi;
Mixtă carne tocată – jumătate de kilogram.
Способ gătire
Crosetul curățat curățat este cât mai mic posibil. Frământați ușor
лук руками, чтобы он pune sucul. Adăugați la carnea tocată.
Cartofii curăță, se spală și se taie în chipsuri mari. Ne-am împrăștiat
restul ingredientelor. Toate sarele și piperul. Am amestecat totul cu mâinile noastre
до uniformitate.
Aluatul pre-dezghețat este așezat pe masă,
trăgând-o cu făină. Scoateți-o și tăiați-o la fel.
mici pătrate.
În mijlocul fiecărui loc, umplutura de carne. Conectați-vă bine
margine. Foi de copt cu ulei. Noi răspândim bufeuri pe ea și
Îi acoperim și cu ulei. Rotiți cuptorul la 200 ° C. Coaceți până la
apariție crustă apetisantă.
Рецепт 6. Слойки из слоеного теста с carne tocată и творогом
ingrediente
buchet de verdeață;
400 g de patiserie;
20 ml cresc. ulei;
o jumătate de kilogram de carne mixtă;
ardei gras;
200 g de brânză de vaci;
usturoi uscat;
2 cepe;
2 gălbenușuri de pui.
Способ gătire
Carne tocată перекладываем в подходящую посуду. Curatati, spalati si fin
taie bulbii. Отправляем измельченный овощ в carne tocată Și aici
se rupe printr-o sită proaspătă. Sezonul se face cu un buzunar generos
boia de ardei gras, praf de usturoi si sare. Green verde
clătiți, tăiați fin și trimiteți într-un castron. cu grijă
frământă umplutura.
Aluatul este complet dezghet. Îl eliberăm de pe ambalaje și
раскладываем на столешнице, trăgând-o cu făină. Eliminați ușor
и нарезаем одинаковыми pătrate.
În mijlocul fiecărui loc, umplutura de carne tocată și brânză de vaci. Formăm
bufete sub formă de triunghiuri sau plicuri. Deco țese panificație
hârtie. Ne-am răspândit pe puf. Ungeți ou biciuit
gălbenuș și trimiteți o jumătate de oră în cuptor. Ne coacem la 180 de ani
grade. Serviți băuturi cu băuturi sau cu bulion proaspăt.
Слойки из слоеного теста с carne tocată — советы и хитрости
Dezghețați aluatul numai la temperatura camerei.
cuptor cu microunde sau cuptor pentru acest lucru nu poate fi folosit.
Umflaturile deasupra pot fi sparte cu gălbenușul de ou, smântână sau
lapte.
Puteți adăuga legume proaspete, brânză, brânză sau altele la umplutură
ingrediente pentru gustul tau.
Umplerea poate fi făcută din carne tocată, sau
prăjită până la gătit.
