Пт, 05 май 2017 Автор: Марина Выходцева
Plăcile de gătit nu consumă întotdeauna timp.
Există o mulțime de rețete rapide, de exemplu, de la gata
făină de patiserie. Umplerea nu va dura niciodată.
pește. Puteți lua chiar și mâncăruri conservate.
Iată cele mai interesante și dovedite rețete de pește.
plăcinte din aluatul finit.
Contents
Puff pește de pâine de patiserie – principii generale
gătire
Magazinul vinde produse de patiserie cu două tipuri: drojdie și
ordinare. Pentru plăcinte, puteți utiliza orice produs. din
drojdie de drojdie copt lux, de la obișnuitul miez de aluat este obținut
mai densă, dar și foarte gustoasă și friabilă. Tot ce ai nevoie
de făcut este să scoateți produsul din congelator astfel încât să se dezghețe puțin.
Apoi, aluatul este rulat, tăiat, colectați tortul în funcție de rețetă.
Pentru umplutură, puteți folosi de obicei conserve de pește
sauri, somon roz, macrou și alte specii similare cu puțin
numărul de oase. Nu este nevoie să folosiți conserve în roșii, mai bine
luați peștele în suc sau în ulei. Multe retete pentru plăcinte cu
proaspătă, poate fi pre-marinată.
Ce se poate adăuga la umplutură:
• legume (ceapă, morcovi, roșii, cartofi);
• ouă, brânză;
• cereale, de obicei orez.
Tortul format este trimis în cuptor, copt până la
pregătire. În cazul în care umplerea de conserve de pește, care este gata
timpul de expunere este determinat de culoarea aluatului.
Păstrăvul cu puf de pâine pește cu somon roz
Простой рецепт вкусного рыбного пирога из făină de patiserie. aici
Se folosește somon roz roz, dar puteți lua un alt pește.
ingrediente
• 500 g de aluat;
• 400 g de pește;
• 200 g ceapă;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 4 linguri de unt;
• piper, sare, un ou.
preparare
1. • Tăiați peștele în bucăți de mărime arbitrară, poate fi tăiat în bucăți
sau paie, se toarnă suc de lămâie, se presară cu piper negru,
sare și se amestecă. Lăsați umplutura să marineze câteva minute
cincisprezece.
2. Tăiați ceapa decojită, prăjiți în ulei într-o lumină roșie.
Se răcește silențios, se amestecă cu somonul roz. La cerere
adăugați verzi.
3. • Rulați un strat de aluat, tăiați astfel încât să fie o parte
mai mult. Puneți pe o foaie de copt, puteți folosi forma unui adecvat
dimensiune.
4. • Bateți oul cu o furculiță, ungeți marginile stratului. Îndepărtați umplutura
roz somon cu ceapa prajita.
5. • Marginile celei de-a doua bucăți de aluat sunt de asemenea lubrifiate, facem mici
găuri de aburi, transferați partea superioară în plăcintă. zaschipyvaem
margine.
6. • Lubrifiați suprafața oului.
7. • Coaceți la 200 de grade. Destul pentru această plăcintă de pește
30-35 de minute.
Tort de pâine cu pâine cu conserve și orez
Pentru acest tort de pește, puteți folosi conserve
saur, macrou sau somon roz. Dacă există orez cu o farfurie laterală, atunci este
Puteți pune umplutura, pentru a nu pierde timpul
gătit.
ingrediente
• 1 pachet de aluat (0,4 kg);
• 1 cutie de conserve;
• 0,7 cești de orez;
• 1 grămadă de ceapă verde;
• 0,5 bușteni de mărar;
• ou sau apă.
preparare
1. • Spălați orezul, adăugați apă, fierbeți. Lichid cu cereale nevoie
să se scurgă. Se răcește.
2. • Deschideți un borcan de pește conservat, frământați piesele. dacă
există oase mari, este mai bine să le scoatem.
3. • Se taie toate verdele. În loc de ceapa verde puteți salva
în ulei, câteva capete, vor fi, de asemenea, delicioase.
4. • Combinați toate ingredientele de umplutură de pește în bol, bine.
amesteca, gusta. Sare dacă este necesar.
Arde-l.
5. • Desfaceți aluatul în două părți, alungați dintr-o bucată.
stratul inferior. Pune-i umplutura. Aliniați-vă cu un strat de lingură.
6. • Scoateți și al doilea fragment al aluatului, dar tăiați-l în lung
benzi.
7. • Puneți o bandă pe tort, periați cu ouă sau apă.
Suprapuneți a doua bandă și așa mai departe, formând întregul
placinta.
8. • Coaceți la 220 de grade până când fierbeți.
Deschideți plăcintă de pâine cu pâine deschisă cu turnare
Varianta unei plăcinte de pește foarte plăcută și frumoasă.
Se va lua o felie de bomboane de 250 de grame, care va fi
bază.
ingrediente
• 250 g de aluat;
• 150 g de pește roșu;
• 150 ml de cremă;
• 2 ouă;
• 50 de grame de brânză;
• 10 măsline prăjite;
• 1 tomată.
preparare
1. • Rulați pulverizatorul. dacă форма круглая, то обрезаем.
Pentru a face acest lucru, acoperiți formarea cu o placă sau capac de la tigaie,
mergeți în jurul cercului cu un cuțit ascuțit.
2. • Schimbăm stratul în formă, realizăm două bare de protecție
centimetri.
3. • Tăiați peștele roșu în felii mici, piper și sare,
укладываем на placinta.
4. • Se taie roșiile în felii. Răspândiți între bucăți
pește.
5. • De asemenea, împrăștiați măslinele. Este de dorit ca ei să fie fără
sămânță.
6. • Efectuarea umplerii. Noi conducem ouă până la uniformă, se toarnă în cremă,
pune condimentele. Ștergeți chipsuri fine de brânză, adăugați și
amestecați-l.
7. • Se toarnă plăcuța de umplutură deasupra. aici важно не торопиться,
utilizați o lingură.
8. • Puneți matrița într-un cuptor încălzit la 210 de grade. griji
deschis tort aproximativ o jumătate de oră.
9. • Scoateți din cuptor, dar nu din matriță. Dați umplutură mai puternică,
atunci ne îndreptăm spre un vas.
Tort de pește “Peste de aur”
Acest tort are un design original. Pentru umplere
Conservele de pește sunt folosite în sucul lor.
ingrediente
• 0,5 kg de aluat;
• 2 cutii de pește conservat;
• 3 oua fierte;
• 2 cepe;
• condimente, verdeață;
• 2 linguri de unt;
• 1 ou crud.
preparare
1. Ouăle fierte trebuie să fie curățate, crăpate în cuburi.
2. Ceapa, de asemenea, curată, tăiată, îndreptată
pan, passseraem la o fard de lumină. Combinați cu ouăle.
3. • Adăugați pește, piure, eliberat de excesul de umiditate,
sezon cu mirodenii, puneți verdele la gust. Toate cu atenție
se amestecă.
4. • Tăiați o treime din aluat, lăsat deoparte. Stratul rămas
se rostogolesc, acordăm atenție marginilor, ar trebui să se descurce foarte mult
subțire.
5. • Puneți umplutura în mijloc, faceți o rolă alungită,
imitarea peștilor.
6. • Strângeți marginile subțiri spre interior, prindeți-le în părți.
7. • Rulați aluatul pe care l-ați așezat anterior, tăiați mici cercuri.
Răspândiți-vă pe cântarele de pește formate.
8. • Ungeți tortul original de pește cu ou, coaceți până la roz
culoare.
Păstrăv de pâine cu puf de pește cu cartofi
Cartofii și peștele pentru acest tort se folosesc proaspete. putea
să ia orice fel, în conformitate cu rețeta a indicat greutatea de fiert pur și fiert
piele.
ingrediente
• 1 pachet de aluat;
• 2 cartofi;
• 350 g fileuri de pește;
• 1 buchet de mărar;
• 4 linguri de maioneză;
• condimente, ou.
preparare
1. • Desprindeți cartofii, tăiați în plăci rotunde subțiri,
presarați cu condimente, adăugați jumătate din maioneză.
2. • Tăiați fileurile de pește în felii, sezonați cu condimente,
adăugați maioneza rămasă, amestecați bine.
3. • Rulați aluatul, împărțit în două părți diferite, o bucată mai mică
du-te în partea de sus a plăcintă.
4. • Așezați cartofii pe stratul inferior.
5. • Se presara cu marar tocat, puneti bucatile pe el
pește.
6. • În partea mai mică a testului, faceți o mulțime de tăieturi haotice. Sunt
nevoie de abur.
7. • Transferați formarea, împrăștiați peste umplutură, conectați marginile
plăcintă, strâns.
8. • Ungeți o plăcuță de pește cu un ou.
9. • Puneți forma în cuptor. Coaceți tortul la aproximativ 40 minute
200 de grade.
Păstrăvul de pâine cu pâine de pește cu varză
Pentru plăcintă de pește de patiserie, puteți folosi nu
numai proaspătă, dar și varză. preparare будет
în mod similar, trebuie să fie și prăjită.
ingrediente
• ambalaj de aluat;
• 400 g varză;
• 1 ceapă;
• 1-2 banci de sauri;
• ulei, condimente.
preparare
1. • Tăiați ceapa. Am aruncat-o pentru a frige în ulei încălzit,
după câteva minute, aruncăm varza tocată, se prăjește până se pregătește,
adăugați condimente.
2. • Deschideți un borcan de pește, puteți lua una sau două, frământați
bucăți, combinați cu varză. Răciți complet umplutura.
3. Sculptați un tort convențional închis din două straturi de aluat sau
noi facem ceva interesant la discreția noastră.
4. • Coaceți până la licitație la 220 de grade. Așteptăm maro auriu
și pot fi eliminate!
Desert de patiserie cu cartofi și
brânză
O altă rețetă pentru o plăcintă deschisă interesantă. Din nou nevoie
o bucată de aluat puțin mai mare decât forma de făcut
barele de protecție.
ingrediente
• 250 g de aluat;
• 250 de fileuri de pește;
• 120 g de maioneză;
• 2-3 cartofi;
• 100 de grame de brânză;
• condimente.
preparare
1. • Aruncați cartofii curățați în apă clocotită, fierbeți 7-8
minute. Se răcește în apă rece.
2. • Peste tăiat în bucăți, presărat cu condimente, murat
câteva minute până când cartofii sunt fierți și răciți.
3. • În maioneză adăugați orice condimente la discreția sa, puteți
stoarce un catel de usturoi.
4. • Răspândim stratul de aluat în formă, grăsimea cu un strat subțire
maioneza, bucăți de pește împrăștiate cu mirodenii.
5. • Așezați cartofii tăiați pe partea de sus, care
am fost deja ușor podvarili.
6. • Lubrifiați partea de sus cu maioneză, trimiteți plăcintă în 25 de minute
cuptorul. Temperatura este 200 tot timpul.
7.•Вынимаем пирог, засыпаем натертым твердым brânză.
8. • Adăugăm temperatura la 230, iar din nou se pune placa de pește
coaceți, gătiți până când sunt frumoase și clare pe partea de sus.
Pușcă de prăjitură – tipe și trucuri
trucuri
• Tortul nu se va sparge de sus, cusăturile nu se vor dezlipi dacă
de mai sus face mai multe găuri mici. Prin ele vor
lăsând aburul din umplutura de fierbere.
• Va fi mai ușor să faci produse de patiserie prin umiderea marginilor cu apă sau
lapte, le puteți lubrifia cu ou proaspăt.
• Nu trebuie să coaceți produsele de la patiserie la o temperatură
sub 200 de grade, crusta va fi uscată și tare.
• Sunt rămase garniturile din aluat? Ele pot fi derulate subțire și întinse.
pe baza tortului sau a utilizării pentru decorare. În acest caz
suprafața trebuie lubrifiată astfel încât totul să se înalțe în siguranță.
