Miercuri, 19 Mar 2014 Carnea de pui este atât de încorporată în noicare uneori se pare, ce altceva pot să fie așa?
gătiți carnea de pasăre. Pui într-un aragaz lent, găini în cuptor
și toate! Nu! Este timpul să extindeți fațetele de a folosi carnea de pui
gătit și descoperi secretele de feluri de mâncare noi care permit gospodineilor
vă rugăm să vă închideți cu carne slabă și sănătoasă. Realizați astfel de calități
permite gătitul de pui în aluat. Klyar – adevărat și de încredere
asistent în bucătărie, folosind că puteți carne și altele
ingredientele dau gusturi diferite de fiecare dată – claritate,
picanterie.
Care este aluatul? O aluat este un batter, în
care ingredientele sunt înmuiate înainte de prăjire. Mai mult klyar
formează o crustă crocantă, iar carnea în sine absoarbe aroma și gustul
componentele incluse în aluat. Apropo, băutura a venit
pentru noi din Franța, aici a început câteva secole în urmă
utilizați un nou mod de a prăji alimente. Apoi reteta a migrat
în Japonia. Principalul avantaj al puiului din aluat este suculent și delicat.
carne.
Contents
Carne de pui prăjită – preparate alimentare
Există multe rețete pentru pregătirea aluatului, bazate pe
care include utilizarea de componente complet neașteptate –
bere, apă minerală, vin, apă curată și multe altele. Pe o croazieră
можно также добавșiть зелень și спецșiși, чей аромат și впșiтает carne.
Apropo, în multe țări, aluatul este folosit nu numai pentru
prăjirea cărnii, dar și atunci când gătești pește, și chiar fructe și legume!
Pe o croazierăе можно прșiготовșiть грудку курșiцы, крылышкși, голень,
șold, adică orice parte a carcasei.
rețete прșiготовленșiя курșiцы в кляре
Rețetă 1: Puiul din aluat “fast food”
Oricine a vizitat vreodată unități de fast-food, sigur
a rămas încântat de crusta crocantă de carne în aluat. pentru a realiza
Acest rezultat poate fi acasă. Acest lucru va permite
pentru a vă mulțumi micilor membri ai familiei cu carnea bună pe care o au
de data aceasta s-ar putea bucura doar de McDonald’s.
Ingrediente necesare pentru gătit
aluat:
• făină – 2 linguri;
• amidon – 1 lingura;
• marjoram – 3 lingurițe;
• mărar uscat – 1 linguriță;
• tarhon – 1 vârf;
• cimbru – 1 vârf;
• paprika – 2 lingurițe;
• usturoi – 3 dinți.
ingrediente:
• Filet – 500 – 700 g;
• ulei vegetal – 1 l.
Apropo, avem nevoie de ingrediente pentru ca carnea să cadă. pentru
acest lucru într-un pahar de făină, trebuie să adăugați un pinch de mai sus
condimente.
Deci, pentru puiul din aluat preparat de “fast food”
rețetă, este mai bine să luați o filetă de pasăre. Gatit pentru gătit – pentru asta
amestecați ingredientele cu făină și adăugați apă. rezumat
Consistența trebuie să fie puțin mai subțire decât aluatul pentru bobine.
Pe o croazieră на час выкладываем фșiле. Într-o tigaie adâncă se încălzește
uleiul. Scoatem două bucăți de file și rolă într-un amestec de făină cu
спецșiямși, выкладываем в uleiul. Se prăjește pe ambele părți.
Apropo, fileul în tigaie este mai bine să prăjiți două bucăți, este
va permite să nu se micșoreze gradul de ulei încălzit care va ajuta carnea
absorbi mai puțin ulei.
Rețetă 2: Pui de bere în bere (drumsticks)
Descrieți gustul cărnii de pasăre prăjită în aluatul de bere, în cuvinte
este imposibil. Acest fel de mancare trebuie doar sa incerce si sa se bucure.
juiciness și sensibilitate de carne. Apropo, această rețetă chiar permite
file de pui, care devine uscat la prăjire
juiciness și gust.
Ingredientele necesare:
• Shin – 500 – 700 g;
• ulei vegetal pentru prăjire – 500 ml;
• ulei de măsline – 2 linguri;
• condimente, sare.
pentru кляра на пșiве:
• făină – 1 lingură;
• sare, piper negru și alte condimente;
• bere – 1 lingura.
Marinarea tibiei. pentru этого șiх солșiм, перчșiм, добавляем немного
verdeață, condimente și 2 linguri de ulei de măsline. bine
amestecați și dați 40 de minute pentru a înmuia ingredientele.
Carnea a fost marinată, puteți începe să gătiți aluatul. pentru
Se amestecă făina cu mirodenii și se adaugă un pahar de bere. Mai clar trebuie
fi smântână groasă. Începem să gătim.
Încălziți uleiul, coborâți fiecare butoi din aluat, bine
Dip și pune pe tigaie. După formarea de ruj
cruste, puteți roti tibia.
Rețeta 3: Puiul din ceapă și aluatul verde (fileu)
pentru прșiготовленșiя кляра потребуется молоко și зелень. Dacă tu
sunt fani ai maionezei, le puteți înlocui cu lapte.
Ingredientele necesare:
• Filet – 700 g;
• lămâie;
• sare;
• piper;
• растșiтельное uleiul.
pentru aluat:
• ou – 2 buc;
• lapte – 1 lingura;
• făină – 1 lingură. (dintre care 5 linguri se vor alimenta
carne);
• ceapa – 1 buc.;
• verde – pentru gust.
Metoda de preparare:
Fileurile de pui mai bine tăiate în plăci subțiri, fiecare dintre ele
care ar trebui să fie ușor ciocănită, dar nu merită
dă-i drumul. Sarem carnea, stoarcem lamaie, avem nevoie
aproximativ 3 linguri de suc. Carnea este mărunțită timp de 30 de minute.
Du-te la aluat.
Se taie verdele verde, de asemenea, poti taia ceapa verde. bec
curatati si macinati intr-un blender. Se amestecă verdele cu ceapa, unde
și sparge 2 ouă. Masa bine bătută cu o furculiță. adăugare
făină (nu uitați să lăsați 4-5 linguri să se sfărâmă) cu lapte.
Plecare mai curată la 15 minute.
Раскалșiваем uleiul. Piesele de carne sunt mai întâi laminate în făină și
abia apoi scufundat în aluat. Se prăjește pe ambele părți.
Rețeta 4: Pui fiert în cuptor
Pregătiți coapsele dietetice și foarte gustoase – coapsele de pui
în aluat, coapte în cuptor, poate chiar un bucătar novice.
Ingredientele necesare:
• șolduri – 5 buc;
• unt – 50 g;
• făină – 5 linguri L;
• pesmet;
• ou – 2 buc;
• sare;
• condimente.
Metoda de preparare:
Марșiнуем carne. Împărțim coapsele de pui pe o articulație, sarem,
добавляем прșiправу și марșiнуем 30 minute.
Luați o farfurie de coacere și se topește acolo
мșiкроволновке слșiвочное uleiul.
Gatit de gătit – bate ouă, un vârf de sare și mirodenii. pe
plăcile separate se toarnă făină și biscuiți.
Deci, fiecare bucată de carne este mai întâi scufundată într-un ou, apoi în făină,
și apoi rotiți ușor în pesmet. puts
carne într-un castron. Отправляем в духовку на 45 — 60 minute.
Puiul în aluat gata.
Puiul în aluat – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
• Când gătiți acest fel de mâncare, ar trebui să fie carne de pui
complet dezghețată.
• Dacă doriți să obțineți un strat mai gros de crisp,
carnea trebuie să fie înmuiată de două ori în marinadă, apoi în făină,
din nou în marinada și în făină.
Comentarii
Valentina 03.01.2016 Pui in batter .. este foarte gustos! Și fă-mi o croazieră
faceți în felul următor ou, maioneză, ceapă pe răzuitor. și
făină … totul este despre ochi … foarte gustos aluat se dovedește … și pentru pește
este posibil. Прșiятного аппетșiта!
