Sâmbătă, 10 Dec 2016
Contents
Supă Solyanka – principii generale și metode de gătit
S-ar putea să fii surprins, dar mai devreme solyanka, care este acum populară
vasul de restaurant era un fel de mâncare tipică. Despre asta
spune chiar și numele ei, care la început a sunat ca “sătean”.
Pregătirea este simplă, amestecând resturile diferitelor
produse. Acest principiu de gătit solyanka, după ce sa schimbat
timpul în detaliu, a rămas același: pentru pregătirea sa
utilizați cel puțin patru soiuri de fiert sau
carnea prăjită sau produse din aceasta sub formă de cârnați, cârnați etc.
De asemenea, un amestec de ciuperci se face din ciuperci murate, murate sau
castraveți murate, ceapă și morcovi, pastă de tomate, măsline. înainte
servirea vasului este decorat cu o felie de lamaie.
Cu toate acestea, pentru gătitul Solyanka folosiți nu numai carnea.
Există, de asemenea, un pește amestec, varză de vită, oțel cu apă
ciupercile, legumele de legume, amestecurile în georgiană, ciorchinele
acasă.
Supă Solyanka – pregătirea produselor alimentare
Prepararea produselor pentru solyanka depinde de reteta. De exemplu
dacă este un amestec de carne, atunci carnea trebuie să fie bine spălată, curățată
filme și tăiate în bucăți. Cârnați, cârnați și alte tipuri de carne
produsele trebuie să fie tăiate fin în cuburi.
Atunci când se gătește ciuperci solyanka ciuperci proaspete trebuie să fie spălate și
tăiate în plăci subțiri, și ciuperci uscate – se spală în câteva
ape și se înmoaie peste noapte. Apoi fierbe și, de asemenea, tăiat în subțire
felii.
Legume care sunt folosite pentru a face solyanka
coaja și se toacă: tăiați cartofii în cuburi mari, ceapă –
se taie morcovii cu un răzuit grosier.
Supă Solyanka – cele mai bune rețete
Rețetă 1: Supa echipa solyanka
Carnea de miel este o supa foarte bogata si aromata,
gătite în bulion de carne, în care se adaugă carne,
carne afumată, cârnați și cârnați. Reteta clasica pentru amestec
nu prevede utilizarea de cartofi, dar gospodinele noastre la
face supa hrănitoare și gros adăuga niște cartofi la ea. La urma urmei
paharul este atat de bun incat permite adaugarea oricarui
produse care se potrivesc bine unul cu altul pentru a gusta.
ingrediente:
300 gr. carne de vită; 200 gr. fierte afumate fierte; 200 gr. orice
carne afumată, 6 cârnați, 3 cartofi; 3 castraveți murate; 1 ceapă
și morcov, 3 lingurițe. l. pastă de tomate, borcan de măsline, mai multe felii
lămâie, să guste sare, verdeață.
Metoda de preparare:
1. Gatiti carnea de vita, apoi, luand carnea aproape terminata, taiati-o
în bucăți mici și reveniți la bulion.
2. Ceapa si castravetii marina tocata marunt, morcovii tocati
folosind o răzătoare mare. Apoi se prăjește ceapa în ulei vegetal cu
morcovi, apoi adăugați muraturi la ele și prăjiți totul
împreună prin adăugarea de pastă de tomate.
3. Schimbarea de zazharku rezultată în bulion cu carne și gătiți totul
pe un foc mic.
4. Carnea afumată tocată, cu cârnați și cârnați, apoi
se prăjește în ulei vegetal.
5. Cartofii tăiați fin și adăugați-l în bulion.
6. Tăiați lamaie în felii subțiri, tăiați verdele.
7. Adăugați la produsele din carne de supă pe care le-am prăjit în prealabil și
довариваем суп pe un foc mic.
8. La sfârșitul gătitului, adăugați măsline (împreună cu brânza) și
lămâie pregătită cu verdețuri. Oprind gheața gata,
Acoperiți cu capac și lăsați supa să se infuzeze.
Rețetă 2: Supă de pește
Mâncăruri remarcabil de gustoase și sănătoase, care au toate
avantajele solyanka: aromă delicioasă, sațietate, frumos
aspectul. Cei care iubesc felurile de pește vor aprecia cu siguranță acest lucru.
reteta. Cu toate acestea, și nu numai ei.
ingrediente:500 гр. file de somon; 1 bancă
консервированных маслин;300 gr. tăierea somonului, 3 cartofi, 4 sărate
castraveți; 1 ceapă; 1 lămâie; 2 lingurițe; l. pasta de tomate, gustul de sare,
piper negru piper; uleiul.
Metoda de preparare:
1. Puneți tigaia din somon și toarnă 3 litri
apă fierbinte. Apoi, aduceți la fierbere și adăugați o frunză de dafin cu
piper negru piper, gatiti pana se face gust. Îndepărtează focul
filtrează prin tifon.
2. Tăiați castraveții murate în cuburi mici. Cartofi despuiați
tăiate în cuburi mari. Curățați și tăiați fin ceapa. File de somon
tăiată în bucăți mici. Lămâia se spală și se taie în felii,
îndepărtarea oaselor.
3. După încălzirea uleiului vegetal într-o tigaie, se prăjește ceapa cu
castraveți decapați. Adăugând pastă de tomate, leguminoșiți mai mult
câteva minute cu agitare constantă. Puneți-o în tigaie
cu cartofi de porumb cu legume savurate și din nou aduceți
se fierbe.
4. Trimiteți aceleași bucățețe de file de somon și gătiți pâlnia
gata, apoi adăugați măsline împreună cu lichidul, sarea,
adăugați mirodenii, fierbeți din nou și adăugați felii
lamaie. Îndepărtează focul даем настояться под закрытой крышкой около 15
minute. Apoi se toarnă în plăci, adăugându-se la fiecare fin
tocate verzui.
Rețetă 3: Supa de ciuperci Solyanka
Supa foarte gustoasa si aromata, care cu siguranta nu va pleca
indiferenți iubitorii de ciuperci. Cu toate acestea, amintiți-vă că uscate
ciuperci pentru el preparatele trebuie pregătite în avans.
ingrediente:
300 gr. șampițe sau alte ciuperci proaspete; 50 gr. uscat
ciuperci (de preferință albe); 1 ceapă; 1 morcov; 2 lingurițe; l. pasta de tomate;
Art. l. făină, 2 castraveți murați, borcan de măsline, gust de sare, piper,
frunze de dafin; 7 roșii de cireșe (opțional); verdețuri proaspete;
uleiul.
Metoda de preparare:
1. Ciupercile uscate sunt bine spălate în mai multe ape și înmuiate.
pentru câteva ore și mai bine noaptea. Când începem
gatiti solyanka, fierbeti-le pana cand se fac.
2. Se topește și se toacă fin ceapa, apoi se încălzește uleiul într-o cratiță,
prajiti ceapa pentru transparenta.
3. Puneți morcovii pe o răzătoare grosieră, prăjiți cu ceapa
течение нескольких minute.
4. Adăugarea de pastă de roșii cu făină la ceapă și morcovi,
amestecați, adăugați lichid, în care am fiert uscat
грибы, варим около 5 minute.
5. Tăiați castraveții în cuburi mici, adăugați-le în legume și fructe
amestecați totul bine, fierbeți puțin mai mult.
6. Tăiați în felii subțiri uscate înainte de fierbere
ciuperci, ciuperci tăiate în felii subțiri și, ușor prăjite
ciuperci în ulei vegetal, adăugați-le la legume în tigaie,
amestecați-l. Umpleți-le cu apă fierbinte (aproximativ 2 litri) și, cu sare și
поперчив, варим суп еще около 10 minute.
7. Apoi, adăugând măsline și roșii de cireșe, dvarivaya solyanka în
течение 5 minute. înainte подачей посыпаем зеленью и кладем в тарелку
ломтик lamaie.
Supă Solyanka – sfaturi utile de la bucătari experimentați
– Când gătiți solyanka nu ar trebui să economisiți
ingrediente. Cele mai afumate carne și produse din carne vor fi în ea.
ar trebui să fie, supa de gustare se va dovedi.
– Castraveții săraci pentru solyanka trebuie să fie clare.
Dacă luați castraveți moi, în procesul de gătit, ei pot
doar răspândit, și antena nu va mai avea o privire.
– Atunci când gătiți, nu trebuie să vă abuzați
condimente. Trebuie să ne amintim că are deja un caracter unic
aromă datorită cărnii afumate sau a altor ingrediente
ingrediente și un exces de condimente poate ucide această aromă.
Comentarii
Eugenia 12/12/2016 Oh, Doamne, ce cartofi și morcovi, greșit
absolut, nu există cartofi, ce mai multe cepe și sărate cât mai mult posibil
castraveți, măsline, o mulțime de carne afumată și totul este bogat
smantana si lamaie sigur … Valeria 11/16/2016 Nata, cum este
în primul se vedea un amestec cu cartofi și morcovi? Toată viața cu toți
cartofi solyanka, în restaurante și așa mai departe. Nata 10/27/2016 pentru prima dată când văd
așa că în cartofii de cartofi și morcovi sunt prezenți) nu ar trebui să fie acolo
Niciodată de două ori 07/24/2016 Nu fierbeți lămâia pentru a adăuga curent la placă.
Evaluare 1. Natalie 05.06.2016 Deja saliva curgea … Este păcat că acum
Nu-mi pot permite o asemenea delicatesă, dar din nou trebuie să beau
Reduxin, și tocmai am ajuns în formă.
