Puține salate – cele mai bune rețete. Cum să șigustoase salate bucătar puf.

Puține salate – principii generale și metode de gătit

Puff salatele sunt foarte populare, sunt pregătite și
săptămâni și pentru masa de sărbători. Pentru prepararea lor
o varietate de produse; carne și pește sunt foarte bine combinate în astfel de
salate cu legume, ciuperci etc., și mai multă fantezie
hostessul, în special mâncărurile originale și rafinate pe care le are
sunt obținute.

Dezavantajul salatelor este faptul că sunt foarte
alimente grele, deoarece fiecare strat este acoperit cu maioneză,
smântână sau alt sos. Dar o astfel de salată poate fi luată în considerare
o cină sau un prânz plin: a mâncat o porție – și a fost umplută cu
câteva ore. Și apoi, puteți să umpleți întotdeauna salata
low-calorii maioneză sau alegeți o altă umplere pentru ea.

Principiile principale ale gătitului de salată bună sunt:
compatibilitatea produsului și utilizarea pentru straturile de acoperire
cantitatea optimă de maioneză sau alt dressing.
Folosind sfaturile noastre, nu puteți găti doar
gustoase și inimioare, dar și să creeze pe baza lor semnătura
rețete care vă vor permite să vă răsfățați pe cei dragi și să le meritați
reputatia ca un excelent specialist culinar.

Salate de salata – preparate alimentare

Carne și pește destinate fabricării salatei de puf
Se fierbe în apă sărată până se pregătește. Legume, de asemenea
fierbeți în apă sărată (dacă, după gătit, imersați-le imediat
în apă rece și țineți-l timp de aproximativ 10 minute, apoi îndepărtați-le
coaja va fi mult mai ușoară).

În general, legumele fierte înainte de a le folosi în salata de puf
asigurați-vă că se răcește, în caz contrar își va pierde gustul și rapid
strica-l.

Componentele pentru salate stratificate pot fi tăiate cât mai mult posibil
mai mici, sau rase.

Dacă ceapa este prezentă în salata de puf, este mai bine
murat, în mod ideal – în suc de lămâie, atunci va fi mai mult
delicat în gust și parfumat.

Puține salate – cele mai bune rețete

Rețetă 1: Salată de șampanie cu șampițe.

Salată foarte ușoară și gustoasă pe care o veți iubi.
suporterii unei diete sănătoase. Merele umbresc gustul
șampiunele și smântâna se îmbină armonios cu totul
componente ale salatei într-o singură unitate.

ingrediente:

2 roșii; 300 gr. ciuperci; 200 gr. smântână; 1 măr;
c. suc de mere, să gustați sare și piper.

Metoda de preparare:

1. Tăiați șeptelul în felii subțiri și prăjiți
ulei vegetal.

2. Puneți ouă fierte, mere și felii subțiri.
roșii.

3. Pregătiți pansamentul prin amestecarea smântânii cu unt,
suc de mere, sare și piper. Apoi puneți toate componentele.
salata verde, secventa de care puteti alege pe dvs.
discreție. Fiecare strat este umplut cu pansament. Apoi repetați toate
în ordinea selectată.

Rețetă 2: Salată de pui și salată prăjită

Salată foarte originală, care are un gust strălucitor, datorită
prune, oferindu-i o notă ușor dulce, și în combinație
cu castravete murate – piquancy. Puiul și nucile o fac
felul de mâncare este foarte satisfăcător, și aspectul său excelent și superb
gusturile îl fac oaspete binevenit chiar și la o festivă
tabelul.

ingrediente:

100 c. чернослива;200 gr. carne de pui fiartă, 1 proaspătă
огурец,1 стакан маринованных грибов, 1 луковица,250 c. maioneza,
50 c. nuci, 3 oua, patrunjel, sare dupa gust.

Metoda de preparare:

1. Curatati prunele, scoateti oasele din ea si macinati.
Carnea de pui tăiată în cuburi mici. Pickle pickle prune,
слегка обжариваем их на ulei vegetal.

2. Se taie bine ceapa și treci. Se fierbe și se coajă ouăle, se toacă
cuburile lor mici. Nucile se macină. Curățați castravetele din piele și
se taie foarte bine.

3. Pune salata în straturi, promazyvaya în timp ce fiecare
maioneza, in urmatoarea secventa: 1 – carne de pui, 2 –
ciuperci, 3 ceapă roșie, 4 – nuci, 5 – prune, 6 – ouă.
Apoi repetați toate straturi în aceeași ordine. Presărați salata deasupra
castraveți tăiați fin.

Rețetă 3: Salata de ficat

Pentru masa de sărbătoare, această salată poate fi rustică, dar cum
mâncarea de zi cu zi datorită ficatului
este foarte util, și atunci când sunt combinate cu brânză, castraveți și
marar – de asemenea, gustos.

ingrediente:

300 gr. говяжьей печени:100 c. brânză tare; 1 murat
castraveți; 1 ceapă; 2 ouă; 2 lingurițe; l. margarina; 2 linguri. l. maioneza,
un mic buchet de mărar, pentru a gusta sarea.

Metoda de preparare:

1. Se fierbe ficatul în apă sărată, se taie în fâșii.

2. Îndepărtați brânza, tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți
pe margarină până se transformă în aur.

3. Tăiați castravetele în paie subțire. Se fierbe și se spală ouăle,
taie-le în felii. Verzii mele și uscate, tocate fin.

4. Puneți componentele pregătite în straturi într-un vas de salată: 1 –
ficat, 2 – brânză, 3 – ceapă, 4 – castraveți. Acoperim fiecare strat.
maioneză, apoi repetați-le în același mod. Nivelul superior
presăra verdeață și decorați cu felii de ouă.

Rețeta 4: Salată de pui cu ciuperci și nuci

Aceasta este o salată foarte gustoasă și satisfăcătoare în care
toate componentele sunt combinate. Datorită diversității lor, are o foarte mare
gust bogat și original și aspect bun, prin urmare
potrivite pentru viața de zi cu zi și pentru o sărbătoare festivă.

ingrediente:

350 c. майонеза;4 моркови;3 картофелины;100 c. ciuperci;4
ouă; 100 c. сыра;300 gr. file de pui, o mână de nuci;
gust de sare.

Metoda de preparare:

1. Se fierbe carne de pui, morcovi, cartofi, ouă și ciuperci.

2. Morcovi, ouă, cartofi și brânză.

3. Carne de pui fierte și ciuperci tăiate în mod fin, nuci.

4. Puneți produsele pregătite într-un vas de salată în straturi,
abundent de grăsime fiecare cu maioneză: 1 – cartofi, 2 – morcovi, 3 –
ouă, 4 – carne, 5 – brânză, 6 – ciuperci, 7 – nuci. Apoi repetați toate
straturi în aceeași ordine.

Pentru a face salata mai gustoasă, lăsăm-o peste noapte să se înmoaie
frigiderul.

Rețetă 5: Salată de puf cu pui, ananas și brânză

Aceasta este o salată foarte frumoasă și gustoasă, pentru gătit.
de care avem nevoie de pui, ciuperci, ananas și brânză. ea
arata foarte impresionant chiar si pe masa de vacanta si are un luminos
un gust pe care oaspeții și familia dvs. îl vor aprecia și mulțumiri
Ananasul se dovedește foarte suculent.

ingrediente:

2 куриных филе;250 c. ciuperci;100 c. nuci;
ouă;300 gr. консервированных ананасов;100 c. brânză tare;
морковь;1 луковица;100 c. maioneza; ceapa verde pentru decoratiuni;
gust de sare.

Metoda de preparare:

1. Se fierbe fileul de pui în apă sărată, apoi se toarnă
am tăiat-o.

2. Se taie ciupercile în felii subțiri și, după sărare, se prăjește
луком на ulei vegetal.

3. Fierbeți și curățați, tăiați în mod fin ouăle. Branza de brânză,
în același mod pe care îl mănâncă morcovii. Ananas tăiat în cuburi, nuci
cotlet (nu prea mic).

4. În bolul de salată se află produsele pregătite în straturi,
fiecare cu maioneză: 1 – file de pui, 2 – brânză, 3 – cu ciuperci
ceapa, 4 – morcovi, 5 – oua, 6 – ananas, 7 – nuci. atunci
repetați toate straturile în aceeași ordine, iar partea de sus este decorată fin
ceapa verde tocata.

Pentru a face salata mai gustoasă, răciți-o în frigider pentru
câteva ore.

Puține salate – sfaturi utile de la bucătarii experimentați

Când gătești salate delicate, este foarte important să te asiguri bine
impregnarea fiecărui strat de îmbrăcăminte. Pentru aceasta, este mai bine după
gatiti lasati salata stand pentru cateva ore in camera
temperatura și apoi puneți-o în frigider și țineți-o pe cineva
timpul este acolo pentru că majoritatea salatelor înfundate sunt răcite
“sunet” mult mai gustos.

În multe rețete sunt prezente salate (și nu numai) salate
prune uscate. Dacă vrei să fie doar un supliment picant, atunci
ar trebui să fie tăiat mai mic și pune într-o salată într-un mic
cantitate, altfel gustul pieselor mari va întrerupe gustul
alte componente ale salatei.

Dacă este posibil, nu utilizați pentru salata de puf
low-calorii maioneza, aceasta va afecta gustul de salata nu este cel mai bun
și în calorii pe care nu le câștigi atât de mult.