Чт, 13 окт 2016 Автор: Марина Данько
Pulpă de pepene verde marinată, ușor sărată, picantă, dar
încă cu o aromă delicată, cu adevărat pepene verde – o gustare grozavă
la “albul mic”, și la fel – la piureul de cartofi, sub
de iepure braised.
Pregătirea acestui dressing este relativ ușoară, produsele –
minim, deci merită o încercare.
Contents
Marinate pepene verde în bănci pentru iarnă – principii generale
gătire
• Înainte de marinarea pepenilor verzi în cutii pentru iarnă,
trebuie să pregătiți corespunzător recipientul de sticlă pentru conservare. bănci
clătiți bine cu apă caldă, spălați contaminate
plasează bicarbonat de sodiu, resturile de care sunt spalate bine. spălat
feluri de mâncare pentru sterilizare setate pentru un sfert de oră peste abur
sau calcinat la 150 de grade în cuptor timp de 10 minute.
bănci обязательно охлаждают прямо в духовке, при неплотно закрытой
ușa.
• Pentru decapare utilizați pepeni bine crăpați, suprasaturați
nu va funcționa, deoarece pulpa se va răspândi. Berry a murat cu
jupuite sau fără ea, oasele sunt lăsate sau alese cu grijă.
Carnea este tăiată în felii sau bucăți, astfel încât acestea să fie fără efort.
a trecut în interiorul băncilor și le-a umplut în mod liber, încercând să nu
deteriorarea pulpei de pepene verde.
• Gustul pepeni verzi marinate este influențat de marinada însăși și
condimente și condimente adăugate la conservare Foarte des pentru
marinarea cu pepeni verzi în bănci pentru utilizarea de iarnă și fructe de padure sezoniere
legume: roșii sau struguri. Ca conservant alimentar
Oțet, acid citric comestibil (sau soluția sa) sau
aspirina.
Delicios pepene verde murat în cutii: cum să murăți pepeni verzi cu
miere și usturoi
ingrediente:
• 5 kg de pepene verde matur;
• 315 gr. orice miere de flori;
• sare ne-iodată mare – 180 gr;
• trei capete mici de usturoi;
• cinci litri de apă potabilă filtrată.
• Oțet de masă 9% – 6 lingurițe. l.
Способ gătire:
1. Inspectați cu atenție și spălați pepene verde sub robinet în
apă caldă, apoi ștergeți cu un prosop. Taie din ambele
laterale ale muchiei până la pulpă, tăiate în cercuri de grosime de 2 cm. fiecare
tăiați un astfel de cerc în segmente astfel încât piesele să treacă
gât fără efort.
2. Dezasamblați usturoiul în felii și scoateți-l.
3. În borcane sterile preparate, rezervorul de trei litri,
Așezați a treia parte a cuișoarelor de pepene verde și aproximativ aceeași cantitate de usturoi,
dinți solizi.
4. Umpleți-le cu apă clocotită, acoperiți cu metal steril
capacuri pregătite pentru îmbinare și concediu.
5. După un sfert de oră, se toarnă tinctura din cutii într-o cratiță mare,
Se dizolvă miere în ea. Adăugați sare, puneți-o pe maxim
încălzire. Se fierbe, se toarnă marinada în bănci și se adaugă câte două.
lingură de oțet, acoperă cu capace pentru îmbinare.
6. Instalați, fără a atinge pereții, băncile din tigaie,
potrivit în volum. În partea de jos a avansului ei în avans gros,
un prosop fript. Se toarnă băncile fierbinți, fără fierbere, peste cuier.
apă și fierbere. Prin aprinderea ușoară a apei într-o cratiță
reduceți căldura, închideți capacul și lăsați să fie sterilizat.
7. După sterilizarea a 20 de minute, scoateți borcanele și cu grijă
Rotiți cheia cutie.
Delicios pepene verde murat în cutii: cum să murăți pepeni verzi cu
aspirină
ingrediente:
• pepene verde mare, cântărind aproximativ 12 kg;
• trei lingurițe de “lamaie”;
• 270 gr. sare iodată;
• 150 gr. zahăr;
• 9 comprimate de aspirină obișnuită.
Способ gătire:
1. Curățați-vă, asigurați-vă că vă uscați, călcați aburul peste abur,
gâtul în jos pentru un sfert de oră. După aceea, le întoarceți.
и поставьте на стоl.
2. Tăiați pepene verde în felii, tăiați coaja de la ei, dar asigurați-vă că
lăsați puțină pastă albă, nu alegeți semințe.
3. În mod liber, pentru a nu deforma pulpa, puneți bucățile
recipiente de sticlă pregătite, acestea nu trebuie să ajungă la gât
2 cm și umpleți-le proaspete cu apă fiartă.
4. După cincisprezece minute, turnați perfuzia într-o cratiță mare și
pune pe o căldură intensă să fiarbă.
5. În recipiente, pentru fiecare recipient de trei litri, turnați două
linguri de zahăr, una din aceeași lingură de sare și trei lingurițe
lingura “lămâie”.
6. Puneți trei comprimate de aspirină farmacie pe partea superioară, turnați-le pe toate
un bulion fierbinte și etanșat ermetic cu capace sterile,
Rotiți-le cu o cheie specială.
7. Pentru o sterilizare suplimentară, întoarceți conservarea în sus.
jos și puneți-le pe o pătură, împachetați-le bine. Deschideți numai
după ce cutiile sunt răcite complet.
Delicios pepene verde murat în cutii: cum să murăți pepeni verzi cuо
condimente, condimente și oțet
ingrediente:
• pepene verde bine maturat – 2 kg;
• un litru de apă filtrată;
• 50 ml de alimente, 9% oțet;
• zahăr – 3 linguri mari;
• frunze proaspete de hrean – 2 buc;
• trei umbrela de picior;
• două linguri de sare fină;
• Lavrushka – 2 frunze;
• o mică buchet de țelină, mărar și patrunjel;
• mandarină – 6 mazăre.
Способ gătire:
1. Verzui și frunze de hrean se spală bine cu apă, se scutură
ștergeți resturile și ștergeți-le cu un prosop de bumbac sau puneți-l pe ea
să se usuce.
2. Tăiați pepene verde în felii de mărime medie și tăiați-le
coaja, selectați semințele.
3. În partea inferioară a cutiilor cu abur atent, se coboară frunzele de hrean și
le puneți pe ele, puneți bucăți de carne,
mișcări de verdeață proaspete.
4. Puneți Lavrushka și Peas Peas pe partea de sus și completați totul.
fierbere apă potabilă.
5. După 6 minute cu ușurință, folosind un capac de plastic cu
găuri, tulpina din lichidul cutii. Se fierbe din nou, și
Se toarnă în bănci.
6. După aproximativ trei minute, sita și fierbeți,
adăugând zahăr și sare.
7. Imediat ce fierbe, se toarnă în oțet, se toarnă imediat apă fiartă.
marinată într-un borcan de pepeni și o bună acoperire a rolei.
8. Pentru o zi, lăsați conservarea sub pătură, întorcându-vă
�„Picioare“.
Delicios pepene verde murat în cutii: cum să murăți pepeni verzi cu
muștar praf și acid citric
ingrediente:
• pepeni verzi de orice grad de maturitate;
Pe litru de borcan:
• o lingură de pudră de mustar (uscată);
• “lămâie” – o linguriță.
Per litru de apă filtrată:
• 100 gr. zahăr;
• mare, neapărat neodirovanny, sare – 60 gr.
Способ gătire:
1. Curățați pepene verde spălat din coaja groasă, tăiați pe cele mici
felii. Puteți elimina oasele.
2. Împrăștiați piesele în cutii sterile de 1 litru și
umpleți gâtul cu apă fiartă.
3. După 20 de minute, turnați toiagul într-o tigaie și gătiți-o
него, с добавлением сахара и соли, рассоl. Pentru a corecta
calcula cantitatea necesară de componente în vrac, decantând
decoction, măsură volumul său.
4. Într-un recipient cu pepene verde se toarnă praf de muștar, se adaugă
�”Ananas”, umpleți-le cu saramură fierbinte și imediat se rostogoleste.
5. Pentru sterilizarea suplimentară, plasați conservarea pe o pereche.
zile sub o pătură caldă, fixând containerele de pe capace.
Delicios pepene verde murat în cutii: cum să murăți pepeni verzi cu
struguri
Ingrediente pentru sticle de 3 litri:
• două kilograme de pepene verde coapte;
• o lire de struguri ușori;
• cinci frunze de cireșe;
• zece mazăre piper negru;
• trei cutii de cardamom;
• mentă proaspătă – 3 pliante;
• lingură de esență de oțet;
• Lingură de sare iodată din piatră.
Способ gătire:
1. Tăiați pepene verde spălat în bucăți mici sau felii.
Scoateți semințele cu vârful cuțitului, tăiați coaja.
2. Clătiți boabele de struguri și de lacrimă de pe ramuri, aruncați-le
putred și crăpat.
3. Sub apă curgătoare, spălați frunzele de cireșe și menta bine,
uscați-le cu o lavetă de pânză și puneți-le pe fund
Sticlă sterilă de trei litri.
4. Așezați bucățele de pepene roșii în cutie în vrac
treceți-le strugurii și umpleți totul timp de 10 minute rece
apă fierbinte.
5. După aceea, se toarnă decoctul din cutii, se dizolvă zahărul în el
sare și loc pe foc intens.
6. Se toarnă otetul în marinada fierbinte și se toarnă imediat.
umplut cutii. Sigilați-le strâns prin rostogolirea capacelor.
cheie și puneți-vă sub rafturi.
Delicios pepeni verzi pepeni în bănci: cum să murat
pepeni verzi
Ingrediente pentru sticla de 3 litri:
• un kilogram și jumătate de roșii roșii;
• cremă dulce mare, de preferință ardei roșu;
• două crengi de țelină proaspătă;
• cinci cuișoare mari de usturoi;
• patru bucăți mari de pepene verde fără crustă;
• cap de salata de ceapa;
• lingura de sare de gradina;
• linguriță de acid citric cristalin;
• zahăr granulat – 2,3 linguri mari.
Способ gătire:
1. Alegeți semințele din pulpa de pepene verde, coajați usturoiul cu ceapă și
spălați-le, uscați-le.
2. Clătiți și tulpinile de țelină și roșiile. Desprindeți piperul
semințe și, bine spalate rămășițele lor, tăiați piperul pe jumătate.
3. În partea de jos a cutiilor cu abur, puneți o crenguță de telina și
cateva catei de usturoi. Ridicați cu grijă roșiile, completând
felii de pepene verde, ceapa tocata si piper dulce. pe
roșii pune oa doua frișcă de țelină și usturoi, se toarnă
apă fierbinte.
4. După aproximativ 20 de minute, scurgeți din nou apa
fierbeți, și din nou se toarnă în borcane, înmuiați timp de 10 minute.
5. pe основе слитого из банок настоя сварите рассол, дополнив
zahăr și sare. Adăugați “lamaie” și cât mai curând
fierbeți, turnați marinada în borcane umplute.
6. Rulați recipientele de sticlă cu cutii metalice.
capace și se răcește pe capace și de preferință sub
pătură.
Маринованные pepeni verzi в банках на зиму — хитрости gătire и
sfaturi utile
• Otetul folosit ca conservant nu poate fi turnat
fierbere marinată, și fierbe în ea. Adăugați mai bine când debifați
marinata de pe farfurie sau direct în borcane. Dacă rețeta este unică
insistă asupra încălcării acestei reguli, poate chiar de fierbere a apei imediat
turnat în bănci. O astfel de excepție este permisă.
• Acidul citric este mai bine să se pună un minut înainte de îndepărtarea de la căldură,
astfel încât acesta să fie bine dizolvat, iar aspirina este plasată direct în umplut
înainte de turnare.
• O mulțime de nitrați se acumulează în coaja unui boabe, de aceea este mai bine
taie, dar nu complet, niște carne albă este de dorit
plece.
• Bucătarii experimentați recomandă atunci când marinarea pepene verde în borcane
pentru iarnă folosind oțet sau acid citric, înainte
roll-on containere umplute sterilizate. Conservat cu
aspirină заготовки хранятся долго без стерилизации.
