Ср, 14 дек 2016 Автор: Ирина Леонтьева
Supele sunt una dintre principalele feluri de mâncare ale fiecărei mese, și fiecare
știe că dieta unei persoane, fie ea bătrână sau mică, trebuie
să fie în mod necesar mâncăruri lichide, precum și un efect benefic asupra lucrului
digestie. Dar în momente diferite ale anului, nutriționiștii recomandă schimbarea
meniul propriu, așa că așa-numitul
�”Supe rece”.
Rețineți că “frigul” nu este “înghețat”, deși mulți
adulții preferă să adauge cuburi de gheață pentru o mai bună
răcire. O astfel de supă într-o zi fierbinte – doar “salvare
cerc “, pentru că este minunat să tonifici, să vă reîmprospătați gândurile, să vă revigorați și nu
greutatea stomacului, care este, de asemenea, importantă în timpul verii. Și din moment ce,
все-таки, в данной статье пойдет речь о супах для copii, то такие
�Opțiunile de “răcire” sunt excluse. Sub termenul “rece” înainte
în total, este indicată metoda de gătit a acestei supă, adică fără
tratament termic și, prin urmare, proprietăți utile în astfel de supe
mai rămâne.
Frigiderul este un vas ușor, consistent, care este bine digerat.
de către organism. Astfel de variante de supe pot fi găsite foarte multe
în diferite bucătării naționale, dar, în ciuda diferenței de compoziție,
acestea sunt unite de o bază – bulion sau bază lichidă, care în timpul
Toate naționalitățile au o bază acută. În bucătăria noastră este
okroshka pe kvass, kefir, zer sau bulion din sorrel.
Supa de prune caucazian – suc de prune de cires, gazpacho – rosii,
Bulgară de taratore. Dar acesta este exact
baza acidă a supei contribuie la secreția de suc gastric,
ajută la absorbția calciului, a fierului și a vitaminei D. De asemenea, datorită
acizi organici supe rece suflă perfect setea și
compensa pierderea esențială a corpului
oligoelemente.
Okroshka – copilule.
основе традиционной окрошки всегда присутствуют такие
alimente cum ar fi cartofi fierți, castraveți proaspeți, ouă, proaspete
verdeață. мясную окрошку добавляют еще вареную курицу или говядину,
dar nu mezeluri fierte! Ține minte asta, te rog! Această opțiune cu
nu oferi în nici un caz cârnați la mirosurile tale. Înmulțit la fel
Acest amestec este în mare parte kefir sau kvass, dar pentru un copil este mai bun
okroshka diluat kefir, ca kvass poate provoca
procesele de fermentare în stomac. În plus, kvass industrial
producțiile conțin conservanți, coloranți și îndulcitori, și asta
вредно для copii. Aș dori, de asemenea, să menționez că okroshka este bogat
multe vitamine, proteine și carbohidrați și, de asemenea, conține
atât de multe elemente urbane utile, care toate dintr-o dată și nu conta,
de exemplu, iod, calciu, fier, magneziu etc. Pe lângă okroshka
Poți să faci o băutură de la sorrel. Pentru a face acest lucru, luați foi de sorrel,
Clătiți-le bine, tăiați-le și înmuiați-le în apă clocotită,
ușor sare. арите 5-10 минут, после этого остудите и можете
umple bulionul okroshka rezultat.
Gazpacho pentru copil.
Gazpacho – una dintre vechile mâncăruri spaniole, care până în prezent
ziua este foarte populară nu numai în Spania, ci și
mult mai departe. Regulile de bază ale gătitului spaniol
�Supa “rece” sunt după cum urmează: este necesar în blender să se macină decojit
roșii decojite, ardei dulci, ceapă și castraveți. Usturoi zdrobit
Se amestecă cu gust de ulei de măsline și sare. După aceea, conectați-vă
toate ingredientele, adăugați puțină apă (la discreția dvs.) și
puneți un frigider pentru câteva minute. Înainte de a servi statul pentru
fâșiile tale țineți-o pe masă spre supa devenind loc
temperatură sau căldură ușor în cuptorul cu microunde. Apoi adăugați
crotonii și se presară cu verde mărunțit. Această supă este foarte
cum ar fi copilul tau! Când gătiți folosiți aproximativ
proporții: per kilogram de roșii – un ardei, un cățel de usturoi,
un castravete medie. Pentru a supa sa dovedit a lua o galben mai luminoase
piper. Această supă este foarte utilă pentru creșterea copiilor,
так как содержит органические кислоты, витамины группы и витамин
C și, de asemenea, roșiile sunt bogate în pectină, potasiu, magneziu, calciu,
zinc și fosfor.
Sfeclă de vară.
Această supă constă din cartofi fierți, ouă, castraveți și carne,
aproape aceleași ingrediente ca okroshka, numai în rol
bulion aici este decoct de sfecla sau suc de sfeclă. sfeclă
– legume foarte utile, nu numai că influențează pozitiv compoziția
sânge, dar are și un efect laxativ asupra intestinelor. În plus,
conține o cantitate mare de magneziu, potasiu, vitamina A și mult
cantitatea de fosfor. Dacă intenționați să utilizați suc de sfeclă
pentru supă, este mai bine să o diluezi cu apă, deoarece este foarte
concentrat și poate chiar provoca greață, vărsături sau căderea
impuls și presiune.
Încercați, de asemenea, să folosiți următoarele sfaturi atunci când gătiți.
�Suflete “rece”:
• Dacă gătiți okroshka nu numai pentru dvs., ci și pentru dumneavoastră
crumbs, este mai bine să taie coaja de castraveți și roșii, și copilul
va fi mai ușor să mestecați și îl veți proteja de acele nitrați,
care poate fi în coaja. În plus, шкурка томатов не
digerate și, prin urmare, va împiedica activitatea intestinelor. pentru
astfel încât coaja este ușor de îndepărtat, face o incizie în cruce și
mai mic pentru câteva secunde în apă fiartă. După aceea, pielea este ușoară
pleacă.
• Sufletele “rece” nu ar trebui să fie depozitate mult timp chiar și în frigider,
deoarece legumele care plutesc în kefir sau quass pot repede
�”Ferment”. Prin urmare, pentru a nu risca să folosiți numai alimente
supă proaspătă gătită.
• Dacă nu adăugați imediat bulionul de tăiere a legumelor și
reîncărcați plăcile a la carte, aceasta este o decizie foarte corectă,
deoarece legumele sunt stocate într-o formă separată pentru o perioadă mai lungă și vor fi proaspete în
timp de două zile.
Gatiti astfel de supe de vara, extindeti dieta bebelusului si
Micul gourmet vă va aprecia eforturile!
